Organic

PANS DIADES HOTELERIA PASTISSERIA BRIOXERIA CATERING PER EMPRESES

Tots elaborats amb massa mare de cultiu natural, formats a mà i amb fermentacions molt llargues per aconseguir productes més saludables.

TRADICIÓ FRANCESA

Elaborat amb farina de certificació "TRADITION FRANÇAISE", amb massa mare de cultiu natural i fermentacions de 15 hores.

Baguette Tradició

Baguette de 320 grams. INGREDIENTS: Farina tradició francesa, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat (<0.2%)

Ficelle

Panet amb puntes de 120 grams. INGREDIENTS: Farina tradició francesa, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat (<0.2%)

PAGÈS

Pa tradicional Català.

0102006 - PAGÈS 2 QUILOS

Pa rodó de 2000 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, llevat

Llescat de 8 a 20 mm

0102001 - PAGÈS QUILO

Pa rodó de 1000 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, llevat

Llescat de 8 a 20 mm

0102003 - PAGÈS MIG

Pa rodó de 500 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, llevat

Llescat de 8 a 20 mm

0102007 - XUSCO 2 QUILOS

Pa batard de 2000 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, llevat

Llescat de 8 a 20 mm

0102002 - XUSCO QUILO

Pa batard de 1000 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, llevat

Llescat de 8 a 20 mm

0102004 - XUSCO MIG

Pa batard de 500 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, llevat

Llescat de 8 a 20 mm

GAULTS

Pans elaborats amb farina de blat molta a la pedra i farina de sègol amb denominació origen de regió francesa.

PAIN DES GAULTS

Pa rodó d'un pes aproximat de 950 grams. Es ven a pes. INGREDIENTS: Farina de blat molta a la pedra, aigua, massa mare de cultiu, farina de sègol, sal, malta d'ordi, llevat

Llescat de 8 a 20 mm

MAISANO

Pa elaborat amb farina de blat, blat de moro i espècies.

0102123- MAISANO MOTLLE MINI

Pa motlle de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, blat de moro extorsionat, pipes de gira-sol, sal, oli de gira-sol, malta d'ordi, curri, llevat, pebre de Cayena

Llescat de 8 a 20 mm

0102125 - MAISANO BURGUER

Panet rodó de 85 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, blat de moro extorsionat, pipes de gira-sol, sal, oli de gira-sol, malta d'ordi, curri, llevat, pebre de Cayena. DECORACIÓ: llavors de rosella.

0102124 - MAISANO PANET HOTEL

Panet de 50 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, blat de moro extorsionat, pipes de gira-sol, sal, oli de gira-sol, malta d'ordi, curri, llevat, pebre de Cayena

ALL BLACK

Pa elaborat amb diferents farines i espècies.

ALL BLACK MOTLLE MINI

Pa motlle de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, llavors (pipes de gira-sol, sèsam, lli daurat, lli marró), farina de sègol, sal, malta d'ordi, llevat, farina d'ordi, farina de civada, soja trossejada, extracte de chicoria, dextrosa, farina de blat maltejada. DECORACIÓ: fajol trossejat.

Llescat de 8 a 20 mm

PANET ALL BLACK

Panet de 50 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, llavors (pipes de gira-sol, sèsam, lli daurat, lli marró), farina de sègol, sal, malta d'ordi, llevat, farina d'ordi, farina de civada, soja trossejada, extracte de chicoria, dextrosa, farina de blat maltejada.

SÈGOL FOSC

Pa elaborat amb farina de blat i sègol i maltes.

SÈGOL FOSC PA

Pa rodò de 450 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, farina de sègol eco (30%), sal, malta torrada d'ordi, llevat

Llescat de 8 a 20 mm

SÈGOL FOSC MOTLLE GEGANT

Pa motlle de 2000 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, farina de sègol eco (30%), sal, malta torrada d'ordi, llevat

Llescat de 8 a 20 mm

SÈGOL FOSC BURGUER

Panet rodó de 85 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, farina de sègol eco (30%), sal, malta torrada d'ordi, llevat. DECORACIÓ: llavors de mill.

SÈGOL FOSC AMB PIPES DE CARABASSA MOTLLE MINI

Pa motlle de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, farina de sègol eco (30%), pipes de carabassa, sal, malta torrada d'ordi, llevat. DECORACIÓ: pipes de carabassa.

Llescat de 8 a 20 mm

SÈGOL FOSC AMB PIPES CARABASSA BARRA

Barra de 200 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, farina de sègol eco (30%), pipes de carabassa, sal, malta torrada d'ordi, llevat. DECORACIÓ: pipes de carabassa

SÈGOL FOSC AMB PIPES DE CARABASSA PANET HOSTELERIA

Panet de 50 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, farina de sègol eco (30%), pipes de carabassa, sal, malta torrada d'ordi, llevat

CAMPEROL

Pans elaborats amb diferents farines, maltes, germen de blat i diferents llavors.

CAMPEROL 400

Pa batard de 400 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat

Llescat de 8 a 20 mm

6 LLAVORS PA

Pa batard de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, 6 llavors eco (lli marró, mill, lli daurat, pipes de gira-sol, sèsam i llavors de rosella), farina de blat dur, sal, malta d'ordi, germen de blat, llevat

Llescat de 8 a 20 mm

6 LLAVORS MOTLLE GEGANT

Motlle de 2000 grams. INGRDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, 6 llavors eco (lli marró, mill, lli daurat, pipes de gira-sol, sèsam i llavors de rosella), farina de blat dur, sal, malta d'ordi, germen de blat, llevat

Llescat de 8 a 20 mm

6 LLAVORS PANET HOTELERIA

Panet de 50 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, 6 llavors eco (lli marró, mill, lli daurat, pipes de gira-sol, sèsam i llavors de rosella), farina de blat dur, sal, malta d'ordi, germen de blat, llevat

6 LLAVORS BARRETA

Barreta de 140 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, 6 llavors eco (lli marró, mill, lli daurat, pipes de gira-sol, sèsam i llavors de rosella), farina de blat dur, sal, malta d'ordi, germen de blat, llevat

CIVADA I PIPES PA

Pa batard de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, flocs de civada, pipes de gira-sol, pipes de carabassa, farina de blat dur, sal, malta d'ordi, germen de blat, llevat. DECORACIÓ: pipes de gira-sol i flocs de civada.

Llescat de 8 a 20 mm

CIVADA I PIPES PANET HOTELERIA

Panet de 50 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, flocs de civada, pipes de gira-sol, pipes de carabassa, farina de blat dur, sal, malta d'ordi, germen de blat, llevat

CIVADA I PIPES BARRETA

Barreta de 140 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, flocs de civada, pipes de gira-sol, pipes de carabassa, farina de blat dur, sal, malta d'ordi, germen de blat, llevat

CIABATTA

Elaboració tradicional italiana.

0101001 - CIABATTA

Barra de 310 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat

0101005 - CIABATTONA

Barra de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat

0101006 - PA DE COCA

Pa quadrat de 270 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat

0101007 - FILIPRIM

Barra de 200 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat. DECORACIÓ: sèsam, llavors de rosella.

0101004 - CIABATTA HOTEL

Panet de 65 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat

0101003 - CIABATTA KALAMATA

Barra de 330 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, olives de kalamata, paté d'olives de katamata, sal, llevat

0101002 - CIABATTA BOCATA

Barreta de 150 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat

PANS D'AIGUA

Pans elaborats amb farines d'elevada proteïna i hidratació.

PA DEL PIRINEU

Pa batard de 550 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat

COCA CRUIXENT (PA DE VIDRE)

Pa de 280 grams aproximadament. INGREDIENTS: Aigua, farina de blat, massa mare de cultiu natural, oli d'oliva verge extra, sal, sucre, llevat

COCA DE FORNER

Coca de 500 grams aproximadament. Es ven a pes. INGREDIENTS: Aigua, farina de blat, massa mare de cultiu natural, oli d'oliva verge extra, sal, sucre, licor d'anís, llevat. OPCIÓ: amb pinyons

GALLEG

Pa rodó de 550 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat

PARISETTE

Pans elaborats amb pre-ferments de sègol integral.

PARISETTE NOUS PA

Pa batard de 500 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, nous, pre-ferment de sègol integral eco, sal, llevat

SÈGOL

Pans elaborats amb farina de sègol amb un mínim del 90%.

SÈGOL ALEMANY AMB PIPES DE GIRA-SOL

Motlle de 980 grams. INGREDIENTS: Farina de sègol eco (93%), aigua, massa mare de cultiu natural, pipes de gira-sol, sal, malta torrada d'ordi, llevat

Llescat de 8 a 20 mm

SÈGOL BLANC

Pa batard de 550 grams. INGREDIENTS: Farina de sègol eco (90%), farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat

Llescat de 8 a 20 mm

SÈGOL INTEGRAL

Pa rodó de 900 grams aproximadament. Es vent a pes. INGREDIENTS: Farina de sègol integral T170 eco (90%), farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal

Llescat de 8 a 20 mm

VENOSTA MOTLLE MINI

Motlle de 400 grams. INGREDIENTS: Aigua, farina de sègol integral a la pedra (95%), massa mare de cultiu natural, farina de blat, sal, comins, llevat

Llescat de 8 a 20 mm

BRETZEL

Especialitat alemanya. Ideal per acompanyar aperitiu.

BRETZEL GRAN

Format de 120 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, llet, mantega, ous, sal, llevat, sucre, malta d'ordi. DECORACIÓ: amb sal maldon o sèsam blanc.

BRETZEL PANET HOTEL

Barreta de 50 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, llet, mantega, ous, sal, llevat, sucre, malta d'ordi. DECORACIÓ: sèsam blanc.

ESPELTA

Elaborat amb farines de espelta i espelta integral ecològiques.

ESPELTA PA

Pa batard de 420 grams. INGREDIENTS: Farina d'espelta eco, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat

Llescat de 8 a 20 mm

ESPELTA AMB 6 LLAVORS MOTLLE MINI

Motlle de 420 grams. INGREDIENTS: Farina d'espelta eco, aigua, massa mare de cultiu natural, llavors eco (lli marró, mill, lli daurat, pipes de gira-sol, sèsam, llavors de rosella), sal, llevat

Llescat de 8 a 20 mm

ESPELTA INTEGRAL PA

Pa rodó de 420 grams. INGREDIENTS: Farina d'espelta integral completa eco, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat

Llescat de 8 a 20 mm

ESPELTA MEL I LLAVORS BARRA

Baguette de 280 grams. INGREDIENTS: Farina d'espelta, farina d'espelta integral, aigua, pipes de gira-sol, llobins triturats, sèsam, espelta integral triturada, flocs d'espelta, arrebossat llavors eco (lli marró, mill, lli daurat, sèsam, pipes de gira-sol, llavors de rosella), mel, sal, llevat, sucre, dextrosa, malta de civada. DECORACIÓ: barreja de 6 llavors.

ESPELTA MEL I LLAVORS PANET HOTEL

Barreta de 50 grams. INGREDIENTS: Farina d'espelta, farina d'espelta integral, aigua, pipes de gira-sol, llobins triturats, sèsam, espelta integral triturada, flocs d'espelta, arrebossat llavors eco (lli marró, mill, lli daurat, sèsam, pipes de gira-sol, llavors de rosella), mel, sal, llevat, sucre, dextrosa, malta de civada

ESPELTA AMB ARRÒS PA

Pa batard de 450 grams. INGREDIENTS: Farina d'espelta eco, aigua, farina d'arròs (40%), massa mare de cultiu natural, oli de gira-sol, sal, llevat.

Llescat de 8 a 20 mm

ESPELTA MEL I LLAVORS BARRETA

Barreta de 140 grams. INGREDIENTS: Farina d'espelta, farina d'espelta integral, aigua, pipes de gira-sol, llobins triturats, sèsam, espelta integral triturada, flocs d'espelta, arrebossat llavors eco (lli marró, mill, lli daurat, sèsam, pipes de gira-sol, llavors de rosella), mel, sal, llevat, sucre, dextrosa, malta de civada

KAMUT ©

Pans elaborats amb triticum korasan.

KAMUT © PA

Pa rodó de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de kamut©, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat

Llescat de 8 a 20 mm

KAMUT © AMB TARONJA

Pa batard de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de kamut©, aigua, massa mare de cultiu natural, pell de taronja confitada, sal, llevat

Llescat de 8 a 20 mm

KAMUT © INTEGRAL MOTLLE MINI

Motlle de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de kamut©integral, farina de kamut©, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat

Llescat de 8 a 20 mm

FAJOL

Pans elaborats en més o menys proporció de farina de fajol (sarraceno).

FAJOL PA

Pa batard de 420 grams. INGREDIENTS: Farina d'espelta eco, aigua, farina de fajol integral eco (18%), massa mare de cultiu natural, sal, llevat. DECORACIO: fajol trossejat.

Llescat de 8 a 20 mm

FAJOL PANET HOTEL

Pa batard de 80 grams. INGREDIENTS: Farina d'espelta eco, aigua, farina de fajol integral eco (18%), massa mare de cultiu natural, sal, llevat. DECORACIO: fajol trossejat.

SARRAÍ 100%

Motlle de 600 grams. INGREDIENTS: Farina de fajol integral eco, aigua, massa mare de cultiu natural de sarraí, sal, llevat. Arrebossat amb fajol trossejat

Llescat de 8 a 20 mm

BLAT MOLT A LA PEDRA

Moldre amb molí de pedra s'aconsegueix obtenir una farina completa amb tots els seus ingredients com són el germen i el segonet.

BLAT A LA PEDRA PA

Pa rodó de 900 grams. INGREDIENTS: Farina de blat molta a la pedra eco T80, aigua, massa mare de cultiu, sal, llevat.

Llescat de 8 a 20 mm

RÚSTIC

Amb la barreja de farina de blat i farina de blat dur, entre altres ingredients, aconseguim un sabor a pa com el de abans.

0102022 - RÚSTIC FLAUTIN

Baguette llarga i estreta de 150 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102011 - RÚSTIC MIG

Barra amb puntes de 450 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102013 - RÚSTIC QUART

Baguette amb puntes de 260 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102021 - RÚSTIC SENSE SAL BARRA

Barra curta de 260 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102023 - RÚSTIC SENSE SAL XUSCO

Pa batard de 800 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, germen de blat, malta d'ordi, llevat

Llescat de 8 a 20 mm

0102014 - RÚSTIC PANET

Panet de 140 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102061 - XOCOLATA I TARONJA PA

Pa rodó de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, gotes de xocolata, daus de pell de taronja confitada, farina de blat dur, sal, cacau amarg en pols, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102092 - RÚSTIC OLIVES BARRA

Barra de 200 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, olives verdes, farina de blat dur, sal, romaní, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102093 - RÚSTIC OLIVES MOTLLE MINI

Motlle de 460 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, olives verdes, farina de blat dur, sal, romaní, germen de blat, malta d'ordi, llevat

Llescat de 8 a 20 mm

0102095 - RÚSTIC OLIVES BARRETA

Barreta de 120 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, olives verdes, farina de blat dur, sal, romaní, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102112 - RÚSTIC 3 FORMATGES BARRA

Barra de 200 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, 3 formatges (emmental, edamm, chedar),farina de blat dur, sal, alfàbrega, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102083 - RÚSTIC TOMÀQUET MOTLLE MINI

Motlle de 450 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, pipes de carabassa, tomàquet sec, tomàquet en pols, farina de blat dur, sal, orenga, germen de blat, malta d'ordi, llevat

Llescat de 8 a 20 mm

0102143 - RÚSTIC ESPINACS I PANSES MOTLLE MINI

Motlle de 450 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, panses, espinacs secs, espinacs en pols, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat

Llescat de 8 a 20 mm

0102017 - RÚSTIC PANET HOTEL

Barreta de 50 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102114 - 3 FORMATGES PANET HOTEL

INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, 3 formatges (emmental, edamm, chedar),farina de blat dur, sal, alfàbrega, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102148 - XOCOLATA I TARONJA PANET HOTEL

Rodó de 50 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, gotes de xocolata, daus de pell de taronja confitada, farina de blat dur, sal, cacau amarg en pols, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102149 - OLIVES VERDES PANET HOTEL

INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, olives verdes, farina de blat dur, sal, romaní, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102152 - TOMÀQUET PANET HOTEL

INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, tomàquet deshidratat, tomàquet en pols, sal, llevat.

0102153 - ESPINACS PANET HOTEL

INGREDIENTS: Farina, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, espinacs deshidratat, espinacs en pols, sal, llevat.

0102032 - FOGASSA D'OLI I SAL

INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat. ACABAT: oli d'oliva, sal.

0102010 - RUSTIC PAVÉ

INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102029 - RÚSTIC FLAUTIN XXL

INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat

PA NORMAL

NORMAL BARRA

Baguette de 250 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat

NORMAL BARRA PLUS

Baguette de 310 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat

PANET MENÚ

Panet de 55 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat

DURUM

Pa elaborat amb farina de blat dur (DURUM)

DURUM PA

Pa batard de 400 grams. INGREDIENTS: Farina blat dur, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat

PA DE LA TOSCANA

Pa rodó de 460 grams. INGREDIENTS: Aigua, farina de blat, massa mare de cultiu natural, sèmola de blat dur, oli de gira-sol, sal, llevat.

CHARLESTON

Baguette de 250 grams. INGREDIENTS: Aigua, farina de blat dur, farina de blat, massa mare de cultiu natural, nous, sal, llevat. DECORACIÓ: llavors de mill

BLAT INTEGRAL

Elaborats amb farina de blat integral completa.

0102040 - INTEGRAL RODÓ GRAN

Pa rodó de 800 grams. INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102041 - INTEGRAL RODÓ MIG

Pa rodó de 400 grams. INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102145 - INTEGRAL BARRA PLUS

Baguette de 280 grams. INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102042 - INTEGRAL SENSE SAL BARRA

Barra curta de 280 grams. INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102043 - INTEGRAL PANET

Panet de 120 grams. INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102049 - INTEGRAL MOTLLE MINI

Motlle de 450 grams. INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102048 - INTEGRAL MOTLLE MINI AMB FLOCS DE CIVADA

Motlle de 450 grams. INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat. DECORACIÓ: flocs de civada.

0102046 - INTEGRAL AMB LLI

Pa batard de 450 grams. INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, lli marró, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102045 - INTEGRAL AMB LLI MOTLLE MINI

Motlle de 450 grams. INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, lli marró, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102150 - PANET INTEGRAL HOTEL

INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102151 - INTEGRAL AMB LLI PANET HOTEL

INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, lli marró, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102147 - INTEGRAL ANDÍ MOTLLE

Motlle de 400 grams. INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, llavors andines (quinoa, chia), farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102044 - INTEGRAL XUSCO SENSE SAL

Pa batard de 800 grams. INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102047 - INTEGRAL MOTLLE GEGANT

Pa rodó de 800 grams. INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat

VIENA

Especialitat molt apreciada per els seus ingredients.

VIENA BARRA

Baguette de 260 gramos. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat

VIENA RODÓ 80 GRAMS

Panet rodó de 80 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat

VIENA PATUFET RODÓ

Panet rodó de 30 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat

VIENA FRANKFURT

Panet de 20 cm. de 85 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat

VIENA - BURGUER

Panet rodó de 85 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat. DECORACIÓ: sèsam.

VIENA PATUFET LLARG

Panet de 30 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat

PANET SUNNY AMB SÈSAM

Panet de 120 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat. DECORACIÓ: sèsam.

MOTLLE PETIT

Motlle de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat

MOTLLE GEGANT

Motlle de 2000 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat

VIENA NOUS I PANSES

Pa batard de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, nous, panses, llet en pols, sal, llevat

VIENA CEBA BARRA

Barra de 200 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, ceba deshidratada, sal, llevat

VIENA CEBA MOTLLE MINI

Motlle de 450 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, ceba deshidratada, sal, llevat

BURGUER TOMÀQUET

Panet rodó de 90 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, tomàquet deshidratat, tomàquet en pols, sal, llevat. DECORACIÓ: sèsam

BURGUER ESPINACS

Panet rodó de 90 grams. INGREDIENTS: Farina, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, espinacs deshidratat, espinacs en pols, sal, llevat. DECORACIÓ: sèsam

PA AMB CHIA

Pa amb l'afegit nutricional de la chia.

CHIA BARRA

Baguette de 250 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, farina de sègol eco (30%), llavors de chia, sal, malta torrada d'ordi, llevat. DECORACIÓ: llavors de chia

ESCANDINAU

Especialitat nòrdica.

ESCANDINAU MOTLLE MINI

Motlle de 700 grams. INGREDIENTS: Aigua, llavors (lli marró, sèsam, pipes de gira-sol, flocs de civada), farina de blat, massa mare de cultiu natural, farina d'espelta eco, flocs de fajol, segonet d'espelta eco, farina de blat molta a la pedra eco, farina de sègol integral eco, sal, malta d'ordi, llevat

PA AMB VI

Incorporació de vi en el amassat.

PA DE VI DEL PRIORAT AMB FUET

Pa batard de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, vi negre del Priorat, fuet, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de sègol eco, sal, llevat

PANS AMB BLAT DE MORO

Elaboracions amb la farina de blat de moro com ingredient nutritiu.

0102129 - PA DOLÇ DE BLAT DE MORO AMB ALBERCOCS

Pa batard de 420 grams. INGREDIENTS: Aigua, farina de blat, sèmola de blat de moro, massa mare de cultiu natural, albercocs secs, sucre, mantega, sal, llevat

PANS AMB LLAVORS DE QUINUA

PA AMB QUINUA

Pa batard de 450 grams. INGREDIENTS: Aigua, farina de blat, quinua (inflada), lli marró, lli daurat, pipes de carabassa, farina de germen de blat, civada, sal, gluten de blat, fibra de blat, goma guar, extracte de malta, farina de blat dur , llevat, emulgents, enzims.

PANS PROTEICS

PROTEÏNES MOTLLE MINI

Motlle de 500 grams. INGREDIENTS: Aigua, barreja de proteïnes (proteïna de blat, proteïna de soja, proteïna de tramussos), farina de soja, llavors de lli marró, llavors de lli daurat, pipes de gira-sol, farina de blat integral, segonet de blat, fibra de poma, llavors de sèsam, sal, llevat, malta d'ordi torrada, lecitina de soja.

PANS AMB FÉCULA

PA DE PATATA

Pa rodó pla de 400 grams. INGREDIENTS: Aigua, flocs de patata, farina de blat, massa mare de cultiu natural, farina de sègol integral, sal, llevat.

PANET YUCA

Panet rodó de 35 grams: INGREDIENTS: Formatge fresc llatí, midó de tapioca, mantega, ous, impulsor, sal.

PANS AMB ESPÈCIES

PA AMB CURRI, FIGUES I AVELLANES

Pa batard de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, avellanes, figues, sal, curri, llet en pols, llevat. DECORACIÓ: sèsam

BLATS ANTICS

PA DE XEIXA

Pa rodó de 520 grs. INGREDIENTS: Farina de xeixa, aigua, massa mare de cultiu natura de xeixa, sal, llevat

ESPELTA MONOCOCUM

Pa batard de 520 grams. INGREDIENTS: Farina d’espelta monococcum, aigua, massa mare de cultiu natural d’espelta monococcum, sal, llevat

PANS DIADES HOTELERIA PASTISSERIA BRIOXERIA CATERING PER EMPRESES

Elaboracions que només es fan en dates senyalades.

NADAL

Elaboracions que només es fan per els voltants de les dates nadalenques.

SÈGOL NABIUS I FONOLL

Pa batard de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural de sègol, nabius, farina de sègol eco, llavors de fonoll, sal, llevat. DECORACIÓ: llavors de rosella.

STOLLEN

Pa batard de 450 grams. INGREDIENTES: Farina de blat, fruita confitada i macerada (panses, daus de taronja, licor rom), mantega, llet, ametlla, sucre, especies (vainilla, nou moscada, cardamomo, pebre negre), sal , llevat. DECORACIÓ: mantega i sucre.

PA DE FIGUES

Pa batard de 600 grams. INGREDIENTS: Fruits secs (figues, panses nous), farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, malta d'ordi, llevat

SÈGOL NOUS I NABIUS

Motlle de 750 grams. INGREDIENTS: Aigua, farina de sègol integral, nous, nabius, pipes de carabassa, farina de blat ecològic molta a la pedra, massa mare de cultiu natural, sal, malta d'ordi, llevat

PANETTONE CLASIC

500 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, mantega, rovell d'ou, panses, sucre, aigua, pell de taronja confitada, massa mare de cultiu natural (aigua, farina de blat), cedre confitat, mel, sal, llet en pols.

PANETTONE 2 XOCOLATES

500 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, mantega, rovell d'ou, xocolata blanca, xocolata negre, sucre de canya, aigua, massa mare de cultiu natural (aigua, farina de blat), crema de xocolata, sal, llet en pols.

REIS

Tortells per endolcir l'arribada dels Reis Mags

TORTELL MASSAPÀ PETIT

Pes: 340 grams. INGREDIENTS DE MASSA: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal. FARCIT: Massapà (40%) (farina d'ametlla marcona, sucre, clares d'ou). ACABAT: Fruita confitada (taronja, meló, cirera), sucre. PORCIONS: Per a 4 a 5 persones.

TORTELL MASSAPÀ MITJÀ

Pes: 800 grams. INGREDIENTS DE MASSA: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal. FARCIT: Massapà (38,5%) (farina d'ametlla marcona, sucre, clares d'ou. ACABAT: Fruita confitada (taronja, meló, cirera), sucre. PORCIONS: Per a 6 a 8 persones.

TORTELL MASSAPÀ GRAN

Pes: 1000 grams. INGREDIENTS DE MASSA: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal. FARCIT: Massapà (36,9%) (farina d'ametlla marcona, sucre, clares d'ou. ACABAT: Fruita confitada (taronja, meló, cirera), sucre. PORCIONS: Per a 10 a 12 persones.

TORTELL CABELL D'ÀNGEL PETIT

Pes: grams. INGREDIENTS DE MASSA: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal. FARCIT: Cabell d'àngel (35%) (confitura de carabassa, sucre, llimona). ACABAT: Fruita confitada (taronja), sucre. PORCIONS: Per a 4 a 5 persones.

TORTELL CABELL D'ÀNGEL MITJÀ

TORTELL CABELL D'ÀNGEL GRAN

TORTELL CREMA CREMADA PETIT

Pes: grams. INGREDIENTS DE MASSA: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal. FARCIT: Crema pastissera (20%) (llet, sucre, ous, fècula de blat de moro, llimona), sucre. ACABAT: Cireres confitades. PORCIONS: Per a 4 a 5 persones.

TORTELL CREMA CREMADA MITJÀ

TORTELL CREMA CREMADA GRAN

TORTELL NATA PETIT

Pes: grams. INGREDIENTS DE MASSA: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal. FARCIT: Nata (25%) (crema de llet, sucre). ACABAT: Sucre. PORCIONS: Per a 4 a 5 persones.

TORTELL NATA MITJÀ

TORTELL NATA GRAN

TORTEL TRUFA PETIT

Pes: grams. INGREDIENTS DE MASSA: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal. FARCIT: Trufa (25%) (crema de llet, sucre, cacau). ACABAT: Fideus de xocolata. PORCIONS: Per a 4 a 5 persones.

TORTEL TRUFA MITJÀ

TORTELL TRUFA GRAN

DIADA NACIONAL DE CATALUNYA / SANT JORDI

PA DE SANT JORDI

Pa batard de 350 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, nous, ous, formatge emmental, massa mare de cultiu natural, sobrassada, sucre, llet en pols, mantega, sal, llevat

QUARESMA

BUNYOLS DE L'EMPORDÀ

35 grams. INGREDIENTS: Massa: Farina de blat, aigua, ous, sucre, mantega, licor d'anís, matafaluga, llevat, llet en polssal, canyella. Acabat: sucre, licor d'anís.

SANT JOSEP

TARTALETA DE SANT JOSEP

INGREDIENTS: Crema catalana: Llet, nata, rovell d'ou, sucre, midó de blat de moro. Planxa bescuit: Farina de blat, ous, sucre.

PANS DIADES HOTELERIA PASTISSERIA BRIOXERIA CATERING PER EMPRESES

Productes específics per hoteleria, catering i celebracions familiars.

PANETS

Panes de 50 grams de pes aproximat de diferents ingredients per donar color i sabor a la taula.

PANET ALL BLACK

0102124 - MAISANO PANET HOTEL

Panet de 50 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, blat de moro extorsionat, pipes de gira-sol, sal, oli de gira-sol, malta d'ordi, curri, llevat, pebre de Cayena

PANET VENOSTA

INGREDIENTS: Aigua, farina de sègol integral a la pedra (95%), massa mare de cultiu natural, farina de blat, sal, comins, llevat

PANET SÈGOL FOSC AMB PIPES

INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, farina de sègol eco (30%), pipes de carabassa, sal, malta torrada d'ordi, llevat.

PANET QUINUA

Aigua, farina de blat, quinua (inflada), lli marró, lli daurat, pipes de carabassa, farina de germen de blat, civada, sal, gluten de blat, fibra de blat, goma guar, extracte de malta, farina de blat dur , llevat, emulgents, enzims.

PANET 6 LLAVORS

INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, 6 llavors eco (lli marró, mill, lli daurat, pipes de gira-sol, sèsam i llavors de rosella), farina de blat dur, sal, malta d'ordi, germen de blat, llevat

PANET CIVADA I PIPES

INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, flocs de civada, pipes de gira-sol, pipes de carabassa, farina de blat dur, sal, malta d'ordi, germen de blat, llevat.

PANET BRETZEL

INGREDIENTS: Farina de blat, llet, mantega, ous, sal, llevat, sucre, malta d'ordi.

PANET CHIA

INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, farina de sègol eco (30%), llavors de chia, sal, malta torrada d'ordi, llevat.

0102017 - RÚSTIC PANET HOTEL

Barreta de 50 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102148 - XOCOLATA I TARONJA PANET HOTEL

0102149 - OLIVES VERDES PANET HOTEL

INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, olives verdes, farina de blat dur, sal, romaní, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102114 - 3 FORMATGES PANET HOTEL

INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, 3 formatges (emmental, edamm, chedar),farina de blat dur, sal, alfàbrega, germen de blat, malta d'ordi, llevat

PANET PROTEÏNES

INGREDIENTS: Aigua, barreja de proteïnes (proteïna de blat, proteïna de soja, proteïna de tramussos), farina de soja, llavors de lli marró, llavors de lli daurat, pipes de gira-sol, farina de blat integral, segonet de blat, fibra de poma, llavors de sèsam, sal, llevat, malta d'ordi torrada, lecitina de soja.

0102150 - PANET INTEGRAL HOTEL

INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102151 - INTEGRAL AMB LLI PANET HOTEL

INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, lli marró, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat

PANET DE VIENA

INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat

PANET PANSES I NOUS

INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, nous, panses, llet en pols, sal, llevat

0102152 - TOMÀQUET PANET HOTEL

INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, tomàquet deshidratat, tomàquet en pols, sal, llevat.

0102153 - ESPINACS PANET HOTEL

INGREDIENTS: Farina, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, espinacs deshidratat, espinacs en pols, sal, llevat.

0101004 - CIABATTA HOTEL

Panet de 65 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat

PANET MENÚ

Panet de 55 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat

VIENA - BURGUER

Panet rodó de 85 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat. DECORACIÓ: sèsam.

VIENA FRANKFURT

Panet de 20 cm. de 85 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat

PA DE VIDRE

Pa al 110% d'hidratació i oli d'oliva verge extra.

COCA CRUIXENT (PA DE VIDRE)

Pa de 280 grams aproximadament. INGREDIENTS: Aigua, farina de blat, massa mare de cultiu natural, oli d'oliva verge extra, sal, sucre, llevat

BURGUER

Panets per hamburgueses per combinar amb diferents carns i acompanyaments

0102125 - MAISANO BURGUER

VIENA - BURGUER

Panet rodó de 85 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat. DECORACIÓ: sèsam.

SÈGOL FOSC BURGUER

Panet rodó de 85 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, farina de sègol eco (30%), sal, malta torrada d'ordi, llevat. DECORACIÓ: llavors de mill.

BURGUER TOMÀQUET

BURGUER ESPINACS

Panet rodó de 90 grams. INGREDIENTS: Farina, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, espinacs deshidratat, espinacs en pols, sal, llevat. DECORACIÓ: sèsam

BARRETES

Barretes per entrepans divertits

Ficelle

Panet amb puntes de 120 grams. INGREDIENTS: Farina tradició francesa, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat (<0.2%)

6 LLAVORS BARRETA

CIVADA I PIPES BARRETA

ESPELTA MEL I LLAVORS PANET HOTEL

0102014 - RÚSTIC PANET

Panet de 140 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat

0102095 - RÚSTIC OLIVES BARRETA

Barreta de 120 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, olives verdes, farina de blat dur, sal, romaní, germen de blat, malta d'ordi, llevat

PANET MENÚ

Panet de 55 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat

BRETZEL PANET HOTEL

Barreta de 50 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, llet, mantega, ous, sal, llevat, sucre, malta d'ordi. DECORACIÓ: sèsam blanc.

0102043 - INTEGRAL PANET

Panet de 120 grams. INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat

VIENA FRANKFURT

Panet de 20 cm. de 85 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat

PANET SUNNY AMB SÈSAM

Panet de 120 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat. DECORACIÓ: sèsam.

PANS DIADES HOTELERIA PASTISSERIA BRIOXERIA CATERING PER EMPRESES

Per esmorzars o berenars, sempre de bon gust.

BRIOCHE

BRIOX

80 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal.

PAIN DE SUCRE

100 grams. INGREDIENTS: Massa: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal. Acabat: mantega, sucre, ou.

BRIOX À TÊTE

80 grams. INGREDIENTS: Massa: Farina de blat, ous, massa mare de cultiu natural, mantega, llet, sucre, mel,sal, llevat. Acabat: ou, sucre

BRIOCHE DE XOCOLATA

90 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, pepites de xocolata, sucre, llevat, sal.

BRIOCHE MINI

20 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal.

SNEKEN DE CREMA I PANSES

100 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega, massa mare de cultiu natural, ous, panses, sucre, crema pastissera (llet, sucre, rovell d'ou, almodó de blat de moro), llevat, sal.

SNEKEN CANYELLA

90 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega, massa mare de cultiu natural, ous, sucre, canyella, llevat, sal.

FREGITS

BUNYOLS DE L'EMPORDÀ

35 grams. INGREDIENTS: Massa: Farina de blat, aigua, ous, sucre, mantega, licor d'anís, matafaluga, llevat, llet en polssal, canyella. Acabat: sucre, licor d'anís.

FLORS

INGREDIENTS: Massa mare de cultiu natural, ous, llet, farina de cigrons, oli d'oliva.

CROISSANT

CROISSANT NORMAL

70 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, llard, aigua, sucre, massa mare de cultiu natural, ou, sal, llevat, gluten.

CROISSANT DE XOCOLATA

100 grams. INGREDIENTS: Massa: Farina de blat, aigua, massa sucre, mare de cultiu natural, sal, llevat. Plecs: Llard de porc. Farcit: xocolata negre.

CROISSANT BIKINI

100 grams. INGREDIENTS: Massa: Farina de blat, aigua, massa sucre, mare de cultiu natural, sal, llevat. Plecs: Llard de porc. Farcit: pernil dolç i formatge. Decoració: sèsam

CROISSANT DE SOBRASSADA

100 grams. INGREDIENTS: Massa: Farina de blat, aigua, massa sucre, mare de cultiu natural, sal, llevat. Plecs: Llard de porc. Farcit: sobrassada. Decoració: ametlla.

CROISSANT DE FRANKFURT

100 grams. INGREDIENTS: Massa: Farina de blat, aigua, massa sucre, mare de cultiu natural, sal, llevat. Plecs: Llard de porc. Farcit: salsitxa de frankfurt. Decoració: llavors de rosella.

CROISSANT FRANCÉS

70 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, mantega, aigua, sucre, massa mare de cultiu natural, sal, llevat, gluten.

ENSAIMADES

ENSAIMADA

80 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, sucre, ou, massa mare de cultiu natural, llevat, llard per full (llard, sucre, canyella), gluten, sal.

FULL

FULL POMA INDIVIDUAL

INGREDIENTS: Pasta de full: farina de blat, aigua, mantega, sal. Farcit: poma, crema pastissera.

COCA FULL POMA

INGREDIENTS: Pasta de full: farina de blat, aigua, mantega, sal. Farcit: poma, crema pastissera.

MINI FULL SALAT

INGREDIENTS: Pasta de full: farina de blat, aigua, mantega, sal. Farcit: pernil york - formatge emmental - sobrassada - frankfurt - anxoves - ametlla. Decoració: sèsam, llavors de rosella, ametlla.

BRETZEL DE CABELL D'ÀNGEL

INGREDIENTS: Pasta de full: Farina de blat, aigua, mantega, sal. Farcit: Cabell d'àngel. Decoració: Ametlla.

MIL FULLES CREMA

INGREDIENTS: farina, aigua, mantega, sal. Farcit: crema pastissera. Decoració: sucre.