TRADICIÓ FRANCESA

Elaborat amb farina de certificació "TRADITION FRANÇAISE", amb massa mare de cultiu natural i fermentacions de 15 hores.

• 
  Baguette Tradició

  Baguette de 320 grams. INGREDIENTS: Farina tradició francesa, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat (<0.2%)
• 
  Ficelle

  Panet amb puntes de 120 grams. INGREDIENTS: Farina tradició francesa, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat (<0.2%)

PAGÈS

Pa tradicional Català.

• 
  0102006 - PAGÈS 2 QUILOS

  Pa rodó de 2000 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, llevat
  • Llescat de 8 a 20 mm
• 
  0102001 - PAGÈS QUILO

  Pa rodó de 1000 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, llevat
  • Llescat de 8 a 20 mm
• 
  0102003 - PAGÈS MIG

  Pa rodó de 500 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, llevat
  • Llescat de 8 a 20 mm
• 
  0102007 - XUSCO 2 QUILOS

  Pa batard de 2000 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, llevat
  • Llescat de 8 a 20 mm
• 
  0102002 - XUSCO QUILO

  Pa batard de 1000 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, llevat
  • Llescat de 8 a 20 mm
• 
  0102004 - XUSCO MIG

  Pa batard de 500 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, llevat
  • Llescat de 8 a 20 mm

GAULTS

Pans elaborats amb farina de blat molta a la pedra i farina de sègol amb denominació origen de regió francesa.

• 
  PAIN DES GAULTS

  Pa rodó d'un pes aproximat de 950 grams. Es ven a pes. INGREDIENTS: Farina de blat molta a la pedra, aigua, massa mare de cultiu, farina de sègol, sal, malta d'ordi, llevat
  • Llescat de 8 a 20 mm

MAISANO

Pa elaborat amb farina de blat, blat de moro i espècies.

• 
  0102123- MAISANO MOTLLE MINI

  Pa motlle de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, blat de moro extorsionat, pipes de gira-sol, sal, oli de gira-sol, malta d'ordi, curri, llevat, pebre de Cayena
  • Llescat de 8 a 20 mm
• 
  0102125 - MAISANO BURGUER

  Panet rodó de 85 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, blat de moro extorsionat, pipes de gira-sol, sal, oli de gira-sol, malta d'ordi, curri, llevat, pebre de Cayena. DECORACIÓ: llavors de rosella.
• 
  0102124 - MAISANO PANET HOTEL

  Panet de 50 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, blat de moro extorsionat, pipes de gira-sol, sal, oli de gira-sol, malta d'ordi, curri, llevat, pebre de Cayena

ALL BLACK

Pa elaborat amb diferents farines i espècies.

• 
  ALL BLACK MOTLLE MINI

  Pa motlle de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, llavors (pipes de gira-sol, sèsam, lli daurat, lli marró), farina de sègol, sal, malta d'ordi, llevat, farina d'ordi, farina de civada, soja trossejada, extracte de chicoria, dextrosa, farina de blat maltejada. DECORACIÓ: fajol trossejat.
  • Llescat de 8 a 20 mm
• 
  PANET ALL BLACK

  Panet de 50 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, llavors (pipes de gira-sol, sèsam, lli daurat, lli marró), farina de sègol, sal, malta d'ordi, llevat, farina d'ordi, farina de civada, soja trossejada, extracte de chicoria, dextrosa, farina de blat maltejada.

SÈGOL FOSC

Pa elaborat amb farina de blat i sègol i maltes.

• 
  SÈGOL FOSC PA

  Pa rodò de 450 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, farina de sègol eco (30%), sal, malta torrada d'ordi, llevat
  • Llescat de 8 a 20 mm
• 
  SÈGOL FOSC MOTLLE GEGANT

  Pa motlle de 2000 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, farina de sègol eco (30%), sal, malta torrada d'ordi, llevat
  • Llescat de 8 a 20 mm
• 
  SÈGOL FOSC BURGUER

  Panet rodó de 85 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, farina de sègol eco (30%), sal, malta torrada d'ordi, llevat. DECORACIÓ: llavors de mill.
• 
  SÈGOL FOSC AMB PIPES DE CARABASSA MOTLLE MINI

  Pa motlle de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, farina de sègol eco (30%), pipes de carabassa, sal, malta torrada d'ordi, llevat. DECORACIÓ: pipes de carabassa.
  • Llescat de 8 a 20 mm
• 
  SÈGOL FOSC AMB PIPES CARABASSA BARRA

  Barra de 200 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, farina de sègol eco (30%), pipes de carabassa, sal, malta torrada d'ordi, llevat. DECORACIÓ: pipes de carabassa
• 
  SÈGOL FOSC AMB PIPES DE CARABASSA PANET HOSTELERIA

  Panet de 50 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, farina de sègol eco (30%), pipes de carabassa, sal, malta torrada d'ordi, llevat

CAMPEROL

Pans elaborats amb diferents farines, maltes, germen de blat i diferents llavors.

• 
  CAMPEROL 400

  Pa batard de 400 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat
  • Llescat de 8 a 20 mm
• 
  6 LLAVORS PA

  Pa batard de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, 6 llavors eco (lli marró, mill, lli daurat, pipes de gira-sol, sèsam i llavors de rosella), farina de blat dur, sal, malta d'ordi, germen de blat, llevat
  • Llescat de 8 a 20 mm
• 
  6 LLAVORS MOTLLE GEGANT

  Motlle de 2000 grams. INGRDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, 6 llavors eco (lli marró, mill, lli daurat, pipes de gira-sol, sèsam i llavors de rosella), farina de blat dur, sal, malta d'ordi, germen de blat, llevat
  • Llescat de 8 a 20 mm
• 
  6 LLAVORS PANET HOTELERIA

  Panet de 50 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, 6 llavors eco (lli marró, mill, lli daurat, pipes de gira-sol, sèsam i llavors de rosella), farina de blat dur, sal, malta d'ordi, germen de blat, llevat
• 
  6 LLAVORS BARRETA

  Barreta de 140 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, 6 llavors eco (lli marró, mill, lli daurat, pipes de gira-sol, sèsam i llavors de rosella), farina de blat dur, sal, malta d'ordi, germen de blat, llevat
• 
  CIVADA I PIPES PA

  Pa batard de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, flocs de civada, pipes de gira-sol, pipes de carabassa, farina de blat dur, sal, malta d'ordi, germen de blat, llevat. DECORACIÓ: pipes de gira-sol i flocs de civada.
  • Llescat de 8 a 20 mm
• 
  CIVADA I PIPES PANET HOTELERIA

  Panet de 50 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, flocs de civada, pipes de gira-sol, pipes de carabassa, farina de blat dur, sal, malta d'ordi, germen de blat, llevat
• 
  CIVADA I PIPES BARRETA

  Barreta de 140 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, flocs de civada, pipes de gira-sol, pipes de carabassa, farina de blat dur, sal, malta d'ordi, germen de blat, llevat

CIABATTA

Elaboració tradicional italiana.

• 
  0101001 - CIABATTA

  Barra de 310 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat
• 
  0101005 - CIABATTONA

  Barra de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat
• 
  0101006 - PA DE COCA

  Pa quadrat de 270 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat
• 
  0101007 - FILIPRIM

  Barra de 200 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat. DECORACIÓ: sèsam, llavors de rosella.
• 
  0101004 - CIABATTA HOTEL

  Panet de 65 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat
• 
  0101003 - CIABATTA KALAMATA

  Barra de 330 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, olives de kalamata, paté d'olives de katamata, sal, llevat
• 0101002 - CIABATTA BOCATA

  Barreta de 150 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat

PANS D'AIGUA

Pans elaborats amb farines d'elevada proteïna i hidratació.

• 
  PA DEL PIRINEU

  Pa batard de 550 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat
• 
  COCA CRUIXENT (PA DE VIDRE)

  Pa de 280 grams aproximadament. INGREDIENTS: Aigua, farina de blat, massa mare de cultiu natural, oli d'oliva verge extra, sal, sucre, llevat
• 
  COCA DE FORNER

  Coca de 500 grams aproximadament. Es ven a pes. INGREDIENTS: Aigua, farina de blat, massa mare de cultiu natural, oli d'oliva verge extra, sal, sucre, licor d'anís, llevat. OPCIÓ: amb pinyons
• 
  GALLEG

  Pa rodó de 550 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat

PARISETTE

Pans elaborats amb pre-ferments de sègol integral.

• 
  PARISETTE NOUS PA

  Pa batard de 500 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, nous, pre-ferment de sègol integral eco, sal, llevat

SÈGOL

Pans elaborats amb farina de sègol amb un mínim del 90%.

• 
  SÈGOL ALEMANY AMB PIPES DE GIRA-SOL

  Motlle de 980 grams. INGREDIENTS: Farina de sègol eco (93%), aigua, massa mare de cultiu natural, pipes de gira-sol, sal, malta torrada d'ordi, llevat
  • Llescat de 8 a 20 mm
• 
  SÈGOL BLANC

  Pa batard de 550 grams. INGREDIENTS: Farina de sègol eco (90%), farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat
  • Llescat de 8 a 20 mm
• 
  SÈGOL INTEGRAL

  Pa rodó de 900 grams aproximadament. Es vent a pes. INGREDIENTS: Farina de sègol integral T170 eco (90%), farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal
  • Llescat de 8 a 20 mm
• 
  VENOSTA MOTLLE MINI

  Motlle de 400 grams. INGREDIENTS: Aigua, farina de sègol integral a la pedra (95%), massa mare de cultiu natural, farina de blat, sal, comins, llevat
  • Llescat de 8 a 20 mm

BRETZEL

Especialitat alemanya. Ideal per acompanyar aperitiu.

• 
  BRETZEL GRAN

  Format de 120 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, llet, mantega, ous, sal, llevat, sucre, malta d'ordi. DECORACIÓ: amb sal maldon o sèsam blanc.
• 
  BRETZEL PANET HOTEL

  Barreta de 50 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, llet, mantega, ous, sal, llevat, sucre, malta d'ordi. DECORACIÓ: sèsam blanc.

ESPELTA

Elaborat amb farines de espelta i espelta integral ecològiques.

• 
  ESPELTA PA

  Pa batard de 420 grams. INGREDIENTS: Farina d'espelta eco, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat
  • Llescat de 8 a 20 mm
• 
  ESPELTA AMB 6 LLAVORS MOTLLE MINI

  Motlle de 420 grams. INGREDIENTS: Farina d'espelta eco, aigua, massa mare de cultiu natural, llavors eco (lli marró, mill, lli daurat, pipes de gira-sol, sèsam, llavors de rosella), sal, llevat
  • Llescat de 8 a 20 mm
• 
  ESPELTA INTEGRAL PA

  Pa rodó de 420 grams. INGREDIENTS: Farina d'espelta integral completa eco, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat
  • Llescat de 8 a 20 mm
• 
  ESPELTA MEL I LLAVORS BARRA

  Baguette de 280 grams. INGREDIENTS: Farina d'espelta, farina d'espelta integral, aigua, pipes de gira-sol, llobins triturats, sèsam, espelta integral triturada, flocs d'espelta, arrebossat llavors eco (lli marró, mill, lli daurat, sèsam, pipes de gira-sol, llavors de rosella), mel, sal, llevat, sucre, dextrosa, malta de civada. DECORACIÓ: barreja de 6 llavors.
• 
  ESPELTA MEL I LLAVORS PANET HOTEL

  Barreta de 50 grams. INGREDIENTS: Farina d'espelta, farina d'espelta integral, aigua, pipes de gira-sol, llobins triturats, sèsam, espelta integral triturada, flocs d'espelta, arrebossat llavors eco (lli marró, mill, lli daurat, sèsam, pipes de gira-sol, llavors de rosella), mel, sal, llevat, sucre, dextrosa, malta de civada
• 
  ESPELTA AMB ARRÒS PA

  Pa batard de 450 grams. INGREDIENTS: Farina d'espelta eco, aigua, farina d'arròs (40%), massa mare de cultiu natural, oli de gira-sol, sal, llevat.
  • Llescat de 8 a 20 mm
• ESPELTA MEL I LLAVORS BARRETA

  Barreta de 140 grams. INGREDIENTS: Farina d'espelta, farina d'espelta integral, aigua, pipes de gira-sol, llobins triturats, sèsam, espelta integral triturada, flocs d'espelta, arrebossat llavors eco (lli marró, mill, lli daurat, sèsam, pipes de gira-sol, llavors de rosella), mel, sal, llevat, sucre, dextrosa, malta de civada

KAMUT ©

Pans elaborats amb triticum korasan.

• 
  KAMUT © PA

  Pa rodó de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de kamut©, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat
  • Llescat de 8 a 20 mm
• 
  KAMUT © AMB TARONJA

  Pa batard de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de kamut©, aigua, massa mare de cultiu natural, pell de taronja confitada, sal, llevat
  • Llescat de 8 a 20 mm
• 
  KAMUT © INTEGRAL MOTLLE MINI

  Motlle de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de kamut©integral, farina de kamut©, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat
  • Llescat de 8 a 20 mm

FAJOL

Pans elaborats en més o menys proporció de farina de fajol (sarraceno).

• 
  FAJOL PA

  Pa batard de 420 grams. INGREDIENTS: Farina d'espelta eco, aigua, farina de fajol integral eco (18%), massa mare de cultiu natural, sal, llevat. DECORACIO: fajol trossejat.
  • Llescat de 8 a 20 mm
• FAJOL PANET HOTEL

  Pa batard de 80 grams. INGREDIENTS: Farina d'espelta eco, aigua, farina de fajol integral eco (18%), massa mare de cultiu natural, sal, llevat. DECORACIO: fajol trossejat.
• 
  SARRAÍ 100%

  Motlle de 600 grams. INGREDIENTS: Farina de fajol integral eco, aigua, massa mare de cultiu natural de sarraí, sal, llevat. Arrebossat amb fajol trossejat
  • Llescat de 8 a 20 mm

BLAT MOLT A LA PEDRA

Moldre amb molí de pedra s'aconsegueix obtenir una farina completa amb tots els seus ingredients com són el germen i el segonet.

• 
  BLAT A LA PEDRA PA

  Pa rodó de 900 grams. INGREDIENTS: Farina de blat molta a la pedra eco T80, aigua, massa mare de cultiu, sal, llevat.
  • Llescat de 8 a 20 mm

RÚSTIC

Amb la barreja de farina de blat i farina de blat dur, entre altres ingredients, aconseguim un sabor a pa com el de abans.

• 
  0102022 - RÚSTIC FLAUTIN

  Baguette llarga i estreta de 150 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102011 - RÚSTIC MIG

  Barra amb puntes de 450 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102013 - RÚSTIC QUART

  Baguette amb puntes de 260 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102021 - RÚSTIC SENSE SAL BARRA

  Barra curta de 260 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102023 - RÚSTIC SENSE SAL XUSCO

  Pa batard de 800 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, germen de blat, malta d'ordi, llevat
  • Llescat de 8 a 20 mm
• 
  0102014 - RÚSTIC PANET

  Panet de 140 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102061 - XOCOLATA I TARONJA PA

  Pa rodó de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, gotes de xocolata, daus de pell de taronja confitada, farina de blat dur, sal, cacau amarg en pols, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102092 - RÚSTIC OLIVES BARRA

  Barra de 200 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, olives verdes, farina de blat dur, sal, romaní, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102093 - RÚSTIC OLIVES MOTLLE MINI

  Motlle de 460 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, olives verdes, farina de blat dur, sal, romaní, germen de blat, malta d'ordi, llevat
  • Llescat de 8 a 20 mm
• 
  0102095 - RÚSTIC OLIVES BARRETA

  Barreta de 120 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, olives verdes, farina de blat dur, sal, romaní, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102112 - RÚSTIC 3 FORMATGES BARRA

  Barra de 200 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, 3 formatges (emmental, edamm, chedar),farina de blat dur, sal, alfàbrega, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102083 - RÚSTIC TOMÀQUET MOTLLE MINI

  Motlle de 450 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, pipes de carabassa, tomàquet sec, tomàquet en pols, farina de blat dur, sal, orenga, germen de blat, malta d'ordi, llevat
  • Llescat de 8 a 20 mm
• 
  0102143 - RÚSTIC ESPINACS I PANSES MOTLLE MINI

  Motlle de 450 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, panses, espinacs secs, espinacs en pols, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat
  • Llescat de 8 a 20 mm
• 
  0102017 - RÚSTIC PANET HOTEL

  Barreta de 50 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102114 - 3 FORMATGES PANET HOTEL

  INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, 3 formatges (emmental, edamm, chedar),farina de blat dur, sal, alfàbrega, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102148 - XOCOLATA I TARONJA PANET HOTEL

  Rodó de 50 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, gotes de xocolata, daus de pell de taronja confitada, farina de blat dur, sal, cacau amarg en pols, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102149 - OLIVES VERDES PANET HOTEL

  INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, olives verdes, farina de blat dur, sal, romaní, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102152 - TOMÀQUET PANET HOTEL

  INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, tomàquet deshidratat, tomàquet en pols, sal, llevat.
• 
  0102153 - ESPINACS PANET HOTEL

  INGREDIENTS: Farina, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, espinacs deshidratat, espinacs en pols, sal, llevat.
• 
  0102032 - FOGASSA D'OLI I SAL

  INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat. ACABAT: oli d'oliva, sal.
• 
  0102010 - RUSTIC PAVÉ

  INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102029 - RÚSTIC FLAUTIN XXL

  INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat

PA NORMAL

• 
  NORMAL BARRA

  Baguette de 250 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat
• 
  NORMAL BARRA PLUS

  Baguette de 310 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat
• 
  PANET MENÚ

  Panet de 55 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat

DURUM

Pa elaborat amb farina de blat dur (DURUM)

• 
  DURUM PA

  Pa batard de 400 grams. INGREDIENTS: Farina blat dur, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat
• 
  PA DE LA TOSCANA

  Pa rodó de 460 grams. INGREDIENTS: Aigua, farina de blat, massa mare de cultiu natural, sèmola de blat dur, oli de gira-sol, sal, llevat.
• 
  CHARLESTON

  Baguette de 250 grams. INGREDIENTS: Aigua, farina de blat dur, farina de blat, massa mare de cultiu natural, nous, sal, llevat. DECORACIÓ: llavors de mill

BLAT INTEGRAL

Elaborats amb farina de blat integral completa.

• 
  0102040 - INTEGRAL RODÓ GRAN

  Pa rodó de 800 grams. INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102041 - INTEGRAL RODÓ MIG

  Pa rodó de 400 grams. INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102145 - INTEGRAL BARRA PLUS

  Baguette de 280 grams. INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102042 - INTEGRAL SENSE SAL BARRA

  Barra curta de 280 grams. INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102043 - INTEGRAL PANET

  Panet de 120 grams. INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102049 - INTEGRAL MOTLLE MINI

  Motlle de 450 grams. INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102048 - INTEGRAL MOTLLE MINI AMB FLOCS DE CIVADA

  Motlle de 450 grams. INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat. DECORACIÓ: flocs de civada.
• 
  0102046 - INTEGRAL AMB LLI

  Pa batard de 450 grams. INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, lli marró, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102045 - INTEGRAL AMB LLI MOTLLE MINI

  Motlle de 450 grams. INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, lli marró, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102150 - PANET INTEGRAL HOTEL

  INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102151 - INTEGRAL AMB LLI PANET HOTEL

  INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, lli marró, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102147 - INTEGRAL ANDÍ MOTLLE

  Motlle de 400 grams. INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, llavors andines (quinoa, chia), farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 0102044 - INTEGRAL XUSCO SENSE SAL

  Pa batard de 800 grams. INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 0102047 - INTEGRAL MOTLLE GEGANT

  Pa rodó de 800 grams. INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat

VIENA

Especialitat molt apreciada per els seus ingredients.

• 
  VIENA BARRA

  Baguette de 260 gramos. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat
• 
  VIENA RODÓ 80 GRAMS

  Panet rodó de 80 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat
• 
  VIENA PATUFET RODÓ

  Panet rodó de 30 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat
• 
  VIENA FRANKFURT

  Panet de 20 cm. de 85 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat
• 
  VIENA - BURGUER

  Panet rodó de 85 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat. DECORACIÓ: sèsam.
• 
  VIENA PATUFET LLARG

  Panet de 30 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat
• 
  PANET SUNNY AMB SÈSAM

  Panet de 120 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat. DECORACIÓ: sèsam.
• 
  MOTLLE PETIT

  Motlle de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat
• 
  MOTLLE GEGANT

  Motlle de 2000 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat
• 
  VIENA NOUS I PANSES

  Pa batard de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, nous, panses, llet en pols, sal, llevat
• 
  VIENA CEBA BARRA

  Barra de 200 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, ceba deshidratada, sal, llevat
• 
  VIENA CEBA MOTLLE MINI

  Motlle de 450 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, ceba deshidratada, sal, llevat
• 
  BURGUER TOMÀQUET

  Panet rodó de 90 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, tomàquet deshidratat, tomàquet en pols, sal, llevat. DECORACIÓ: sèsam
• 
  BURGUER ESPINACS

  Panet rodó de 90 grams. INGREDIENTS: Farina, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, espinacs deshidratat, espinacs en pols, sal, llevat. DECORACIÓ: sèsam

PA AMB CHIA

Pa amb l'afegit nutricional de la chia.

• 
  CHIA BARRA

  Baguette de 250 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, farina de sègol eco (30%), llavors de chia, sal, malta torrada d'ordi, llevat. DECORACIÓ: llavors de chia

ESCANDINAU

Especialitat nòrdica.

• 
  ESCANDINAU MOTLLE MINI

  Motlle de 700 grams. INGREDIENTS: Aigua, llavors (lli marró, sèsam, pipes de gira-sol, flocs de civada), farina de blat, massa mare de cultiu natural, farina d'espelta eco, flocs de fajol, segonet d'espelta eco, farina de blat molta a la pedra eco, farina de sègol integral eco, sal, malta d'ordi, llevat

PA AMB VI

Incorporació de vi en el amassat.

• 
  PA DE VI DEL PRIORAT AMB FUET

  Pa batard de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, vi negre del Priorat, fuet, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de sègol eco, sal, llevat

PANS AMB BLAT DE MORO

Elaboracions amb la farina de blat de moro com ingredient nutritiu.

• 
  0102129 - PA DOLÇ DE BLAT DE MORO AMB ALBERCOCS

  Pa batard de 420 grams. INGREDIENTS: Aigua, farina de blat, sèmola de blat de moro, massa mare de cultiu natural, albercocs secs, sucre, mantega, sal, llevat

PANS AMB LLAVORS DE QUINUA

• 
  PA AMB QUINUA

  Pa batard de 450 grams. INGREDIENTS: Aigua, farina de blat, quinua (inflada), lli marró, lli daurat, pipes de carabassa, farina de germen de blat, civada, sal, gluten de blat, fibra de blat, goma guar, extracte de malta, farina de blat dur , llevat, emulgents, enzims.

PANS PROTEICS

• 
  PROTEÏNES MOTLLE MINI

  Motlle de 500 grams. INGREDIENTS: Aigua, barreja de proteïnes (proteïna de blat, proteïna de soja, proteïna de tramussos), farina de soja, llavors de lli marró, llavors de lli daurat, pipes de gira-sol, farina de blat integral, segonet de blat, fibra de poma, llavors de sèsam, sal, llevat, malta d'ordi torrada, lecitina de soja.

PANS AMB FÉCULA

• 
  PA DE PATATA

  Pa rodó pla de 400 grams. INGREDIENTS: Aigua, flocs de patata, farina de blat, massa mare de cultiu natural, farina de sègol integral, sal, llevat.
• 
  PANET YUCA

  Panet rodó de 35 grams: INGREDIENTS: Formatge fresc llatí, midó de tapioca, mantega, ous, impulsor, sal.

PANS AMB ESPÈCIES

• 
  PA AMB CURRI, FIGUES I AVELLANES

  Pa batard de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, avellanes, figues, sal, curri, llet en pols, llevat. DECORACIÓ: sèsam

BLATS ANTICS

• 
  PA DE XEIXA

  Pa rodó de 520 grs. INGREDIENTS: Farina de xeixa, aigua, massa mare de cultiu natura de xeixa, sal, llevat
• 
  ESPELTA MONOCOCUM

  Pa batard de 520 grams. INGREDIENTS: Farina d’espelta monococcum, aigua, massa mare de cultiu natural d’espelta monococcum, sal, llevat

NADAL

Elaboracions que només es fan per els voltants de les dates nadalenques.

• 
  SÈGOL NABIUS I FONOLL

  Pa batard de 420 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural de sègol, nabius, farina de sègol eco, llavors de fonoll, sal, llevat. DECORACIÓ: llavors de rosella.
• 
  STOLLEN

  Pa batard de 450 grams. INGREDIENTES: Farina de blat, fruita confitada i macerada (panses, daus de taronja, licor rom), mantega, llet, ametlla, sucre, especies (vainilla, nou moscada, cardamomo, pebre negre), sal , llevat. DECORACIÓ: mantega i sucre.
• 
  PA DE FIGUES

  Pa batard de 600 grams. INGREDIENTS: Fruits secs (figues, panses nous), farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, malta d'ordi, llevat
• 
  SÈGOL NOUS I NABIUS

  Motlle de 750 grams. INGREDIENTS: Aigua, farina de sègol integral, nous, nabius, pipes de carabassa, farina de blat ecològic molta a la pedra, massa mare de cultiu natural, sal, malta d'ordi, llevat
• 
  PANETTONE CLASIC

  500 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, mantega, rovell d'ou, panses, sucre, aigua, pell de taronja confitada, massa mare de cultiu natural (aigua, farina de blat), cedre confitat, mel, sal, llet en pols.
• 
  PANETTONE 2 XOCOLATES

  500 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, mantega, rovell d'ou, xocolata blanca, xocolata negre, sucre de canya, aigua, massa mare de cultiu natural (aigua, farina de blat), crema de xocolata, sal, llet en pols.

REIS

Tortells per endolcir l'arribada dels Reis Mags

• 
  TORTELL MASSAPÀ PETIT

  Pes: 340 grams. INGREDIENTS DE MASSA: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal. FARCIT: Massapà (40%) (farina d'ametlla marcona, sucre, clares d'ou). ACABAT: Fruita confitada (taronja, meló, cirera), sucre. PORCIONS: Per a 4 a 5 persones.
• 
  TORTELL MASSAPÀ MITJÀ

  Pes: 800 grams. INGREDIENTS DE MASSA: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal. FARCIT: Massapà (38,5%) (farina d'ametlla marcona, sucre, clares d'ou. ACABAT: Fruita confitada (taronja, meló, cirera), sucre. PORCIONS: Per a 6 a 8 persones.
• TORTELL MASSAPÀ GRAN

  Pes: 1000 grams. INGREDIENTS DE MASSA: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal. FARCIT: Massapà (36,9%) (farina d'ametlla marcona, sucre, clares d'ou. ACABAT: Fruita confitada (taronja, meló, cirera), sucre. PORCIONS: Per a 10 a 12 persones.
• TORTELL CABELL D'ÀNGEL PETIT

  Pes: grams. INGREDIENTS DE MASSA: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal. FARCIT: Cabell d'àngel (35%) (confitura de carabassa, sucre, llimona). ACABAT: Fruita confitada (taronja), sucre. PORCIONS: Per a 4 a 5 persones.
• TORTELL CABELL D'ÀNGEL MITJÀ

  Pes: grams. INGREDIENTS DE MASSA: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal. FARCIT: Cabell d'àngel (35%) (confitura de carabassa, sucre, llimona). ACABAT: Fruita confitada (taronja), sucre. PORCIONS: Per a 6 a 8 persones.
• TORTELL CABELL D'ÀNGEL GRAN

  Pes: grams. INGREDIENTS DE MASSA: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal. FARCIT: Cabell d'àngel (35%) (confitura de carabassa, sucre, llimona). ACABAT: Fruita confitada (taronja), sucre. PORCIONS: Per a 10 a 12 persones.
• TORTELL CREMA CREMADA PETIT

  Pes: grams. INGREDIENTS DE MASSA: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal. FARCIT: Crema pastissera (20%) (llet, sucre, ous, fècula de blat de moro, llimona), sucre. ACABAT: Cireres confitades. PORCIONS: Per a 4 a 5 persones.
• TORTELL CREMA CREMADA MITJÀ

  Pes: grams. INGREDIENTS DE MASSA: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal. FARCIT: Crema pastissera (20%) (llet, sucre, ous, fècula de blat de moro, llimona), sucre. ACABAT: Cireres confitades. PORCIONS: Per a 6 a 8 persones.
• TORTELL CREMA CREMADA GRAN

  Pes: grams. INGREDIENTS DE MASSA: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal. FARCIT: Crema pastissera (20%) (llet, sucre, ous, fècula de blat de moro, llimona), sucre. ACABAT: Cireres confitades. PORCIONS: Per a 10 a 12 persones.
• TORTELL NATA PETIT

  Pes: grams. INGREDIENTS DE MASSA: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal. FARCIT: Nata (25%) (crema de llet, sucre). ACABAT: Sucre. PORCIONS: Per a 4 a 5 persones.
• TORTELL NATA MITJÀ

  Pes: grams. INGREDIENTS DE MASSA: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal. FARCIT: Nata (25%) (crema de llet, sucre). ACABAT: Sucre. PORCIONS: Per a 6 a 8 persones.
• TORTELL NATA GRAN

  Pes: grams. INGREDIENTS DE MASSA: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal. FARCIT: Nata (25%) (crema de llet, sucre). ACABAT: Sucre. PORCIONS: Per a 10 a 12 persones.
• TORTEL TRUFA PETIT

  Pes: grams. INGREDIENTS DE MASSA: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal. FARCIT: Trufa (25%) (crema de llet, sucre, cacau). ACABAT: Fideus de xocolata. PORCIONS: Per a 4 a 5 persones.
• TORTEL TRUFA MITJÀ

  Pes: grams. INGREDIENTS DE MASSA: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal. FARCIT: Trufa (25%) (crema de llet, sucre, cacau). ACABAT: Fideus de xocolata. PORCIONS: Per a 6 a 8 persones.
• TORTELL TRUFA GRAN

  Pes: grams. INGREDIENTS DE MASSA: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal. FARCIT: Trufa (25%) (crema de llet, sucre, cacau). ACABAT: Fideus de xocolata. PORCIONS: Per a 10 a 12 persones.

DIADA NACIONAL DE CATALUNYA / SANT JORDI

• 
  PA DE SANT JORDI

  Pa batard de 350 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, nous, ous, formatge emmental, massa mare de cultiu natural, sobrassada, sucre, llet en pols, mantega, sal, llevat

QUARESMA

• 
  BUNYOLS DE L'EMPORDÀ

  35 grams. INGREDIENTS: Massa: Farina de blat, aigua, ous, sucre, mantega, licor d'anís, matafaluga, llevat, llet en polssal, canyella. Acabat: sucre, licor d'anís.

SANT JOSEP

• 
  TARTALETA DE SANT JOSEP

  INGREDIENTS: Crema catalana: Llet, nata, rovell d'ou, sucre, midó de blat de moro. Planxa bescuit: Farina de blat, ous, sucre.

PANETS

Panes de 50 grams de pes aproximat de diferents ingredients per donar color i sabor a la taula.

• 
  PANET ALL BLACK

  Panet de 50 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, llavors (pipes de gira-sol, sèsam, lli daurat, lli marró), farina de sègol, sal, malta d'ordi, llevat, farina d'ordi, farina de civada, soja trossejada, extracte de chicoria, dextrosa, farina de blat maltejada.
• 
  0102124 - MAISANO PANET HOTEL

  Panet de 50 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, blat de moro extorsionat, pipes de gira-sol, sal, oli de gira-sol, malta d'ordi, curri, llevat, pebre de Cayena
• 
  PANET VENOSTA

  INGREDIENTS: Aigua, farina de sègol integral a la pedra (95%), massa mare de cultiu natural, farina de blat, sal, comins, llevat
• 
  PANET SÈGOL FOSC AMB PIPES

  INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, farina de sègol eco (30%), pipes de carabassa, sal, malta torrada d'ordi, llevat.
• 
  PANET QUINUA

  Aigua, farina de blat, quinua (inflada), lli marró, lli daurat, pipes de carabassa, farina de germen de blat, civada, sal, gluten de blat, fibra de blat, goma guar, extracte de malta, farina de blat dur , llevat, emulgents, enzims.
• 
  PANET 6 LLAVORS

  INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, 6 llavors eco (lli marró, mill, lli daurat, pipes de gira-sol, sèsam i llavors de rosella), farina de blat dur, sal, malta d'ordi, germen de blat, llevat
• 
  PANET CIVADA I PIPES

  INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, flocs de civada, pipes de gira-sol, pipes de carabassa, farina de blat dur, sal, malta d'ordi, germen de blat, llevat.
• 
  PANET BRETZEL

  INGREDIENTS: Farina de blat, llet, mantega, ous, sal, llevat, sucre, malta d'ordi.
• 
  PANET CHIA

  INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, farina de sègol eco (30%), llavors de chia, sal, malta torrada d'ordi, llevat.
• 
  0102017 - RÚSTIC PANET HOTEL

  Barreta de 50 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102148 - XOCOLATA I TARONJA PANET HOTEL

  Rodó de 50 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, gotes de xocolata, daus de pell de taronja confitada, farina de blat dur, sal, cacau amarg en pols, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102149 - OLIVES VERDES PANET HOTEL

  INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, olives verdes, farina de blat dur, sal, romaní, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102114 - 3 FORMATGES PANET HOTEL

  INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, 3 formatges (emmental, edamm, chedar),farina de blat dur, sal, alfàbrega, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  PANET PROTEÏNES

  INGREDIENTS: Aigua, barreja de proteïnes (proteïna de blat, proteïna de soja, proteïna de tramussos), farina de soja, llavors de lli marró, llavors de lli daurat, pipes de gira-sol, farina de blat integral, segonet de blat, fibra de poma, llavors de sèsam, sal, llevat, malta d'ordi torrada, lecitina de soja.
• 
  0102150 - PANET INTEGRAL HOTEL

  INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102151 - INTEGRAL AMB LLI PANET HOTEL

  INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, lli marró, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  PANET DE VIENA

  INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat
• 
  PANET PANSES I NOUS

  INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, nous, panses, llet en pols, sal, llevat
• 
  0102152 - TOMÀQUET PANET HOTEL

  INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, tomàquet deshidratat, tomàquet en pols, sal, llevat.
• 
  0102153 - ESPINACS PANET HOTEL

  INGREDIENTS: Farina, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, espinacs deshidratat, espinacs en pols, sal, llevat.
• 
  0101004 - CIABATTA HOTEL

  Panet de 65 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat
• 
  PANET MENÚ

  Panet de 55 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat
• 
  VIENA - BURGUER

  Panet rodó de 85 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat. DECORACIÓ: sèsam.
• 
  VIENA FRANKFURT

  Panet de 20 cm. de 85 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat

PA DE VIDRE

Pa al 110% d'hidratació i oli d'oliva verge extra.

• 
  COCA CRUIXENT (PA DE VIDRE)

  Pa de 280 grams aproximadament. INGREDIENTS: Aigua, farina de blat, massa mare de cultiu natural, oli d'oliva verge extra, sal, sucre, llevat

BURGUER

Panets per hamburgueses per combinar amb diferents carns i acompanyaments

• 
  0102125 - MAISANO BURGUER

  Panet rodó de 85 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, blat de moro extorsionat, pipes de gira-sol, sal, oli de gira-sol, malta d'ordi, curri, llevat, pebre de Cayena. DECORACIÓ: llavors de rosella.
• 
  VIENA - BURGUER

  Panet rodó de 85 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat. DECORACIÓ: sèsam.
• 
  SÈGOL FOSC BURGUER

  Panet rodó de 85 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, farina de sègol eco (30%), sal, malta torrada d'ordi, llevat. DECORACIÓ: llavors de mill.
• 
  BURGUER TOMÀQUET

  Panet rodó de 90 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, tomàquet deshidratat, tomàquet en pols, sal, llevat. DECORACIÓ: sèsam
• 
  BURGUER ESPINACS

  Panet rodó de 90 grams. INGREDIENTS: Farina, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, espinacs deshidratat, espinacs en pols, sal, llevat. DECORACIÓ: sèsam

BARRETES

Barretes per entrepans divertits

• 
  Ficelle

  Panet amb puntes de 120 grams. INGREDIENTS: Farina tradició francesa, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat (<0.2%)
• 
  6 LLAVORS BARRETA

  Barreta de 140 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, 6 llavors eco (lli marró, mill, lli daurat, pipes de gira-sol, sèsam i llavors de rosella), farina de blat dur, sal, malta d'ordi, germen de blat, llevat
• 
  CIVADA I PIPES BARRETA

  Barreta de 140 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, flocs de civada, pipes de gira-sol, pipes de carabassa, farina de blat dur, sal, malta d'ordi, germen de blat, llevat
• 
  ESPELTA MEL I LLAVORS PANET HOTEL

  Barreta de 50 grams. INGREDIENTS: Farina d'espelta, farina d'espelta integral, aigua, pipes de gira-sol, llobins triturats, sèsam, espelta integral triturada, flocs d'espelta, arrebossat llavors eco (lli marró, mill, lli daurat, sèsam, pipes de gira-sol, llavors de rosella), mel, sal, llevat, sucre, dextrosa, malta de civada
• 
  0102014 - RÚSTIC PANET

  Panet de 140 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  0102095 - RÚSTIC OLIVES BARRETA

  Barreta de 120 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, olives verdes, farina de blat dur, sal, romaní, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  PANET MENÚ

  Panet de 55 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, sal, llevat
• 
  BRETZEL PANET HOTEL

  Barreta de 50 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, llet, mantega, ous, sal, llevat, sucre, malta d'ordi. DECORACIÓ: sèsam blanc.
• 
  0102043 - INTEGRAL PANET

  Panet de 120 grams. INGREDIENTS: Farina blat integral completa, aigua, massa mare de cultiu natural, farina de blat dur, sal, germen de blat, malta d'ordi, llevat
• 
  VIENA FRANKFURT

  Panet de 20 cm. de 85 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat
• 
  PANET SUNNY AMB SÈSAM

  Panet de 120 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega (12%), massa mare de cultiu natural, sucre, llet en pols, sal, llevat. DECORACIÓ: sèsam.

BESCUITS

• 
  BESCUIT DE LLIMONA I LLAVORS DE ROSELLA

  70 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, mantega, sucre, ous, suc de llimona, crema de formatge fresc, llet, llavors de rosella, pell de llimona, impulsor, sal.

TARTALETES

• 
  TARTALETA DE SANT JOSEP

  INGREDIENTS: Crema catalana: Llet, nata, rovell d'ou, sucre, midó de blat de moro. Planxa bescuit: Farina de blat, ous, sucre.

TORTELLS

• 
  BRETZEL DE CABELL D'ÀNGEL

  INGREDIENTS: Pasta de full: Farina de blat, aigua, mantega, sal. Farcit: Cabell d'àngel. Decoració: Ametlla.
• 
  TORTELL DE LA CERDANYA

  INGREDIENTS: Brioche: farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal. Farcit: crema Pastissera: aigua, llet en pols, rovell d'ou, sucre, midó de blat de moro. Decoració: fresons i gelatina.

BRIOCHE

• 
  BRIOX

  80 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal.
• 
  PAIN DE SUCRE

  100 grams. INGREDIENTS: Massa: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal. Acabat: mantega, sucre, ou.
• 
  BRIOX À TÊTE

  80 grams. INGREDIENTS: Massa: Farina de blat, ous, massa mare de cultiu natural, mantega, llet, sucre, mel,sal, llevat. Acabat: ou, sucre
• BRIOCHE DE XOCOLATA

  90 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, pepites de xocolata, sucre, llevat, sal.
• BRIOCHE MINI

  20 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, massa mare de cultiu natural, ous, mantega, sucre, llevat, sal.
• 
  SNEKEN DE CREMA I PANSES

  100 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega, massa mare de cultiu natural, ous, panses, sucre, crema pastissera (llet, sucre, rovell d'ou, almodó de blat de moro), llevat, sal.
• SNEKEN CANYELLA

  90 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, mantega, massa mare de cultiu natural, ous, sucre, canyella, llevat, sal.

FREGITS

• 
  BUNYOLS DE L'EMPORDÀ

  35 grams. INGREDIENTS: Massa: Farina de blat, aigua, ous, sucre, mantega, licor d'anís, matafaluga, llevat, llet en polssal, canyella. Acabat: sucre, licor d'anís.
• 
  FLORS

  INGREDIENTS: Massa mare de cultiu natural, ous, llet, farina de cigrons, oli d'oliva.

CROISSANT

• 
  CROISSANT NORMAL

  70 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, llard, aigua, sucre, massa mare de cultiu natural, ou, sal, llevat, gluten.
• 
  CROISSANT DE XOCOLATA

  100 grams. INGREDIENTS: Massa: Farina de blat, aigua, massa sucre, mare de cultiu natural, sal, llevat. Plecs: Llard de porc. Farcit: xocolata negre.
• CROISSANT BIKINI

  100 grams. INGREDIENTS: Massa: Farina de blat, aigua, massa sucre, mare de cultiu natural, sal, llevat. Plecs: Llard de porc. Farcit: pernil dolç i formatge. Decoració: sèsam
• CROISSANT DE SOBRASSADA

  100 grams. INGREDIENTS: Massa: Farina de blat, aigua, massa sucre, mare de cultiu natural, sal, llevat. Plecs: Llard de porc. Farcit: sobrassada. Decoració: ametlla.
• CROISSANT DE FRANKFURT

  100 grams. INGREDIENTS: Massa: Farina de blat, aigua, massa sucre, mare de cultiu natural, sal, llevat. Plecs: Llard de porc. Farcit: salsitxa de frankfurt. Decoració: llavors de rosella.
• 
  CROISSANT FRANCÉS

  70 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, mantega, aigua, sucre, massa mare de cultiu natural, sal, llevat, gluten.

ENSAIMADES

• ENSAIMADA

  80 grams. INGREDIENTS: Farina de blat, aigua, sucre, ou, massa mare de cultiu natural, llevat, llard per full (llard, sucre, canyella), gluten, sal.

FULL

• 
  FULL POMA INDIVIDUAL

  INGREDIENTS: Pasta de full: farina de blat, aigua, mantega, sal. Farcit: poma, crema pastissera.
• 
  COCA FULL POMA

  INGREDIENTS: Pasta de full: farina de blat, aigua, mantega, sal. Farcit: poma, crema pastissera.
• 
  MINI FULL SALAT

  INGREDIENTS: Pasta de full: farina de blat, aigua, mantega, sal. Farcit: pernil york - formatge emmental - sobrassada - frankfurt - anxoves - ametlla. Decoració: sèsam, llavors de rosella, ametlla.
• 
  BRETZEL DE CABELL D'ÀNGEL

  INGREDIENTS: Pasta de full: Farina de blat, aigua, mantega, sal. Farcit: Cabell d'àngel. Decoració: Ametlla.
• 
  MIL FULLES CREMA

  INGREDIENTS: farina, aigua, mantega, sal. Farcit: crema pastissera. Decoració: sucre.

ELS DOLÇOS

Per acompanyar al cafè de mig matí o mitja tarda.

• 
  SAFATA DE BRIOXERIA DOLÇA

  De 25 a 28 peces de brioxeria dolça. Hi tenim: Mini croissant - Mini croissant de mantega - Mini croissant de xocolata - Mini croissant de xocolata blanca - Mini briox de mantega. Per a 8 persones.

  20,10 €
• 
  SAFATA DE BRIOXERIA DOLÇA PLUS

  De 25 a 28 peces de brioxeria dolça. Hi tenim: Mini croissant de mantega amb melmelada - Mini croissant de massapà - Mini croissant de crema - Mini croissant de xocolata blanca - Mini croissant de poma. Per a 8 persones.

  25,60 €
• 
  SAFATA MINI CAKES

  36 Peces. Hi tenim: Cake de toffee - Cake de Santiago - Cake integral amb sèsam. Per a 15 persones.

  30,50 €
• 
  SAFATA MINI CAKES PLUS

  36 Peces. Hi tenim: Cake de brownie nous - Cake de xocolata i taronja - Carrot cake . Per a 15 persones.

  36,40 €

ELS SALATS

Per arribar a l'hora de dinar o sopar.

• 
  SAFATA QUICHE

  36 Peces. Hi tenim: Quiche de pernil - Quiche d'espinacs - Quiche de porros. Per a 15 persones.

  50,40 €