• La Cucina di Davide Sabatini
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La Cucina di Davide Sabatini
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Antipasti

Tris piemontese: insalata russa, peperone ripieno, flan di cavolfiore  
16,00 €
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Battuta di bovino piemontese con spuma al sedano  
18,00 €
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Terrina di foie gras con frutti rossi e pan brioche  
22,00 €
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Capesante con carciofi  
22,00 €
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Carpaccio di spigola agli agrumi  
19,00 €
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Primi

Risotto al Gavi mantecato alla Robiola  
17,00 €
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Tortelli di zucca e mostarda con foie gras e rosmarino  
17,00 €
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Tagliolini al tartufo nero  
22,00 €
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Paccheri con melanzane, burrata e gamberi* di S. Margherita  
20,00 €
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Spaghettoni con vongole e asparagi di mare  
18,00 €
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Secondi

Bagna càuda e fantasia di ortaggi  
22,00 €
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Tagliata di manzo piemontese ai carciofi  
24,00 €
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Cocotte di coniglio al Nebbiolo  
20,00 €
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Entrecote di angus argentino con patate dorate  
26,00 €
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Pescato ai frutti di mare  
29,00 €
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Gamberoni di S. Margherita al sale  
36,00 €
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Dessert

Tiramisu  
7,00 €
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Sfogliatina alle mele caramellate  
8,00 €
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Mousse di cioccolato e salsa al caffè  
9,00 €
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Semifreddo ai marroni con salsa al cioccolato  
9,00 €
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Spumone allo yogurt con pesca e zenzero  
9,00 €
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