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Toutes nos pâtes sont à emporter, avec les sauces qui les accompagnent, à cuisiner à la maison, à emporter chaudes ou à manger sur place autour de notre table d'hôte.

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  Ravioli Ricotta e spinaci

  Pâte: farine de blé et d'orge sauvage sans OGM, semola, oeufs Farce: ricotta, épinards, padano, sel, muscade
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  Ravioli Mugellani

  Pâte: farine de blé et d'orge sauvage sans OGM, semola, oeufs Farce: pdt, ail, persil, sel, padano
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  Ravioli Gorgonzola e noci

  Pâte: farine de blé et d'orge sauvage sans OGM, semola, oeufs Farce: gorgonzola, noix, padano, sel, ricotta
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  Ravioli alle melanzane ( aubergine)

  Pâte: farine de blé et d'orge sauvage sans OGM, semola, oeufs Farce: Aubergines, padano, ail, sel
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  Ravioli Zucca ( potiron)

  Pâte: farine de blé et d'orge sauvage sans OGM, semola, oeufs Farce: Potiron, biscuits aux amandes, sel, muscade, padano, ricotta
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  Ravioli Carne e spinaci

  Pâte: farine de blé et d'orge sauvage sans OGM, semola, oeufs Farce: préparation de viande porc, boeuf et veau, céleri, carottes, oignons, sel, muscade, padano, épinards
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  Ravioli Prosciutto Cotto,Pecorino

  Pâte: farine de blé et d'orge sauvage sans OGM, semola, oeufs Farce: Jambon cuit, amandes, ricotta de chèvre, sauge
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  Ravioli al limone ( citron)

  Pâte: farine de blé et d'orge sauvage sans OGM, semola, oeufs Farce: zeste du citron, ricotta, sel, padano,
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  Ravioli al arancione ( orange)

  Pâte: farine de blé et d'orge sauvage sans OGM, semola, oeufs Farce: zeste d'orange, padano, ricotta, sel
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  Ravioli al carciofi ( artichauts)

  Pâte: farine de blé et d'orge sauvage sans OGM, semola, oeufs Farce: Artichauts, crème, ail, épices, ricotta, padano
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  Ravioli al tartufo nero

  Pâte: farine de blé et d'orge sauvage sans OGM, semola, oeufs Farce: truffe, champignons, crème, épices, ricotta, padano,
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  Ravioli al salmone e aneto

  Pâte: farine de blé et d'orge sauvage sans OGM, semola, oeufs Farce, saumon fumé, aneth, ricotta
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  Fettucine

  Pâte: farine de blé et d'orge sauvage sans OGM, semola, oeufs
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  Taglierini ( spaghetti)

  Pâte: farine de blé et d'orge sauvage sans OGM, semola, oeufs
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  Casarecce

  Pâte: farine de blé et d'orge sauvage sans OGM, semola, oeufs
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  Lumache

  Pâte: farine de blé et d'orge sauvage sans OGM, semola, oeufs
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  Maccheroni

  Pâte: farine de blé et d'orge sauvage sans OGM, semola, oeufs
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  Gnocchi

  Pâte: farine de blé et d'orge sauvage sans OGM, pdt, lait, sel
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  Salsa pomodoro ( tomate)

  Tomates, épices, origan, oignons, sucre, clou de girofle, laurier
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  Ragù alla Bolognese

  Viandes de porc, boeuf et veau, céleri, oignons, carottes, tomates, épices, huile d'olive, vin rouge,
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  Pesto verde

  Basilic Bio, ail, sel ,huile d'olive, pignons de pin, padano
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  Salsa di noci

  Cerneaux de noix, ail, marjolaine, pain, lait, sel, huile d'olive, pignons de pin
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  Salsa Montanara

  Panna, speck, petits pois, champignons des bois, sel, vin blanc, huile d'olive
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  Salsa ai formaggi

  Panna, gorgonzola, sel, taleggio, muscade
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  Salsa carciofi

  Panna, artichauts, épices, ail,
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  Salsa al tartufo nero

  Panna, truffe, champignons, épices,

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