Chef's table

Avsmakningsmeny. Köksmästaren väljer ut vad som är bäst för kvällen. 4 serveringar.

• Chef's table

  Avsmakningsmeny: Köksmästaren väljer ut vad som är bäst för kvällen. 4 serveringar.

  418 kr

Special Maki

Om Svartris: GMOFRI. Fyllig smak. Låg fetthalt. Svartris är hälsosammare än vitt ris ochhar kvar klilagret som innehållernyttiga kostfibrer, vitaminer,mineraler och protein. Det svartafärgämnet i svart ris är rikt påantocyaniner som bidrar till attförebygga åder förfettning och dnaskador som kan leda till cancer.

• Friterad Philadelphia Roll

  lax,avokado,philadelphia,grillad vitsparris och panco friterad söt sås

  175 kr
• Hamachi Roll

  lax,avokado,grönsparris, shiitakesvamp och toppad med hamachi röra

  190 kr
• Lamm Roll

  avokado,grönsparris,picklad rödlök,krispigsallad och toppad med grillad lammytterfilé, två olika sås

  190 kr
• Svart Tempura Ebi Roll

  svart ris,avokado,friterad jätteräkor och toppad med laxröra

  199 kr
• Svart California Roll

  svart ris,avokado,gurka, krispigsallad och toppad med krabbröra

  189 kr
• Teso rull

  Grillad vit sparris, spenat, avokado,gurka, shiracha, rökt röding, cream cheese, lotus rot

  189 kr
• Lobster Roll

  hummerröra,rostat bröd och toppad med tobikorom, finhackad gräslök

  209 kr
• Avokado Bomb

  Halv avokado,tonfiskröra, krabbröra och tempura pancod boll med söt stark sås

  145 kr

Sushi Moriewase

• Pequeno (Lunch 99 kr)

  8 bit (5 nigiri, 3 maki)

  109 kr
• Entre (Lunch 120 kr)

  11 bit (7 nigiri, 4 maki)

  125 kr
• Grande (Lunch 155 kr)

  15 bit (9 nigiri, 6 maki)

  165 kr
• Familia (Lunch 349 kr)

  30 bit (20 nigiri, 10 maki)

  359 kr
• Fieasta (Lunch 549 kr)

  50 bit (30 nigiri, 20 maki)

  559 kr

Sashimi Moriewase

• Menos (Lunch 139 kr)

  8 bit moriewase

  149 kr
• Muchos (Lunch 199 kr)

  16 bit moriewase

  219 kr
• Carpaccio (Lunch 99 kr)

  grillad tonfisk sashimi med nikkei ponzo sås

  119 kr

Nigiri

• Shake Sushi (Lunch 129 kr)

  10 lax

  139 kr
• Lax Avocado (Lunch 129 kr)

  5 lax 5 avo

  139 kr
• Lax Räkor (Lunch 145 kr)

  5 lax 5 ebi

  155 kr
• Lax Tuna (Lunch 155 kr)

  5 lax 5 tuna

  165 kr
• Combo nigiri (Lunch 179 kr)

  15 mix nigiri

  189 kr

Dessert & Snacks

• Edemame (Lunch 50kr)

  55 kr
• Wakame (Lunch 50 kr)

  55 kr
• Kimchi (Lunch 50 kr)

  55 kr
• Negro (Lunch 50 kr)

  55 kr
• Cassava chips (Lunch 50:-)

  55 kr

Ura Maki

• California (Lunch 125 kr)

  Snow crab, avokado, gurka, krispy sallad, japansk majonnäs, tobikorom

  129 kr
• Salmon (Lunch 125 kr)

  Avokado, gurka, krispy sallad, grön sparris, toppad med lax, svartkål majonnäs och rostad lök

  129 kr
• Spicy tuna (Lunch 129 kr)

  Avokado, gurka, spenat, grön sparris, toppad med tonfisk, koriander, chili och majo

  139 kr
• Hot Tuna (Lunch 129 kr)

  Marinerad tonfisk, avokado, gurka, spenat rocoto majo, söt potatis chips, gräslök

  139 kr
• Philadelphia (Lunch 125 kr)

  Grillad vit sparris, avokado, gurka, philadelphia och spenat, toppad med lax, stenbitsrom

  129 kr
• Grillad Lax maki (Lunch 132 kr)

  Grillad vitsparris, avokado, kimchi, spenat, halstrad lax, pesto

  142 kr
• Rose rull (Lunch 132:-)

  Friterad tofu, avokado, krabb, krispigsallad, gurka och toppad med halstrad lax,rosa majo
• Vånlig rull (Lunch 125:-)

  Krabb, gurka, avokado, lax och toppad med chili majo rostad lök

  129 kr
• Vegetarisk (Lunch 109 kr)

  Avokado, grön sparris, pickels lök, krispy sallad toppad med svartkål majo och friterad svartkål

  119 kr

Friterad Maki

• Tempura Ebi (Lunch 135)

  Avokado, friterad jätterräka, krispiga grönsaker, chiimajones, rostad lök

  145 kr
• Friterad California (Lunch 139 kr)

  Friterad surimi, avokado, gurka, krispy sallad sweet majo och friterad morot

  149 kr
• Friterad Spicy TUNA eller LAX (Lunch 145 kr)

  Avokado, marinerad tonfisk, gurka, spenat, friterad hel maki och chili majo, söt potatis chips, gräslök

  155 kr
• Friterad Ebi (Lunch 155 kr)

  Avokado, gurka, grön sparris, pickels lök, toppad med friterad räka och sweet majo, tobikorom

  165 kr
• Tartar Tempura (Lunch 155 kr)

  Avokado, gurka, krispig sallad, pickels lök, friterad helmaki, toppad med tonfisk tartar

  165 kr
• Friterad Vego (Lunch 129:-)

  Avokado, gurka, krispig sallad, rödlök, grön sparris, svartkål majo och cassava

  139 kr

Varmarätter

• Gyoza (Lunch 119 kr)

  Pastaknyten med kyckling, ponzu sås

  129 kr
• Yakiniku (Lunch 119 kr)

  Tunn skivad entrecote med yakiniku sås

  129 kr
• Kyckling Teriyaki (Lunch 119 kr)

  Kyckling med teriyaki sås

  129 kr
• Shaki Mushi (Lunch 119 kr)

  Ångkokt lax med ponzu majo

  129 kr
• Lax Teriyaki (Lunch 125 kr)

  Ångkokt lax med teriyaki sås

  135 kr
• Panco fisk (Lunch 125 kr)

  Tempurad friterad tilapia med gulchilimajo

  135 kr
• Bibimbab (Lunch 135 kr)

  Välj mellan kyckling, entrecote, fjordlax eller vegetarisk med steckt ägg, stark sås

  140 kr
• Bento (Lunch 140 kr)

  Sushi, yakiniku, tempura ebi eller kyckling, grönsaker

  150 kr
• Donburi (Lunch 145 kr)

  Varmt ris, sashimi bitar och grönsaker, rocotomajo

  155 kr

Förrätt

• Shake Temaki (Lunch 50 kr)

  Lax med grönsaker, chilimajo, toppad med tobikorom

  55 kr
• Ebi Temaki (Lunch 55 kr)

  Räkor med grönsaker, chilimajo, toppad med tobikorom

  60 kr
• Maguro Temaki (Lunch 60 kr)

  tonfisk med grönsaker, rocotomajo, toppad med sötpotatischips

  65 kr
• Ceviche Mix (Lunch 145 kr)

  Räkor, bläckfisk, tilapia med friterad wrap, leche de tigre

  155 kr
• Ceviche Mix halv (Lunch 85 kr)

  Räkor, bläckfisk, tilapia med friterad wrap, leche de tigre

  95 kr
• Taco Lax (Lunch 70:-)

  Tempurad nori, sushi ris, wakame lax röra

  75 kr
• Taco Tuna (Lunch 80:-)

  Tempurad nori, sushi ris, wakame tuna röra

  85 kr

Efterrätt

• Yuzu Mochiglass

  60 kr
• Choklad Mochiglass

  60 kr
• Friterad Glass

  110 kr
• Rull Dessert

  110 kr

Styck

• Lax | Räkor | Avokado| Snow crab | Tilapia

  20 kr
• Tonfisk | Shimesabba | Hamachi | Lax manchego

  25 kr
• Lammkött | Scallop

  27 kr

Mousserande

• Prosecco doc extra dry (200ml)

  Torr, frisk och fruktig med doft och smak av päron, fläder och persika.

  165 kr
• Prosecco doc extra dry (750ml)

  Torr, frisk och fruktig med doft och smak av päron, fläder och persika.

  415 kr

Vitt vin

• Stoneleigh riesilng

  Mycket frisk, nyanserad smak med liten sötma, inslag av päron, nektarin, honungsmelon och lime. | flaska 405kr |

  100 kr
• Kloster Eberbach Riesling trocken

  Torr och frisk med doft och smak av äpple och citron. Vinet är lättare i stilen. | flaska 435kr |

  100 kr

Rött vin

• Podere di San Bruno Barbera 2016

  Torrt vin med tydliga inslag av röda körsbär och elegant ton av mandelmassa med låg strävhet. | flaska 345kr |

  89 kr
• Stoneleigh pinot noir

  Kryddig, ungdomligc smak med inslag av fat, mynta, jordgubbar ingefära och vanilj. |fläska 410kr|

  110 kr

Sake

• Fukuju Junmai Ginjo

  Medelfyllig, halvtorr och har en doft av och smak av citrus, melon, anis och exotiska frukter i vinös stil med lång komplex eftersmak. Fukuju Passar till sushi, sashimi, grillade fiskrätter, hummer, krabba, ostron och andra skaldjur och kan med fördel även avnjutas som aperitif | flaska 657kr |

  67 kr
• Homare Banshu Yamadanishiki

  Fyllig, halvtorr till torr och har stor komplex doft och smak av citrus, melon, persika, päron, mango och exotiska frukter | flaska 790kr | med lång komplex eftersmak av mineral och anis. Passar till sushi, sashimi, grillade fiskrätter, hummer,krabba, ostron och andra skaldjur, passar även till lite kryddstarkare rätter och kan med fördel även avnjutas som aperitif.

  81 kr
• Homare Yuzu sake

  Söt, frisk tydliga smaker av lime, mandarin och grapefrukt. Homare Yuzu sake passar till aperitif, till desserter såsom sorbet, glass och passar perfekt att ha i drinkar som smaksättning. | flaska 592kr |

  62 kr

Fåtöl

• Asahi

  Maltig smak inslag av rostat bröd, citrus och honung. Passar till sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller ljust kött.

  65 kr
• Pilsner Urquell

  Maltig smak med inslag av apelsin, honung, örter och ljust bröd.

  65 kr

Flask öl (330ml)

• Heineken

  brödig smak med inslag av honung, knäckebröd och citrus.

  55 kr
• Kirin Ichiban

  Brödig smak med inslag av aprikos, kex, örter och mandarin. Passar till sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller skaldjur.

  65 kr
• Guinness extra stout

  Smakrik, rostad öl med tydlig beska, inslag av kaffe, soja, pumpernickel, charkuterier, apelsinskal och lakrits.

  67 kr
• IPA st.eriks

  Nyanserad, humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av torkad frukt, örter, knäck och apelsinmarmelad.

  67 kr

Wisky

• Chivas Regal 12 år

  Maltig doft med inslag av fat, citrusskal, halm, farinsocker och vanilj. Ton av rök.
• Nikka (Tillverkad i Japan)

  Komplex, maltig smak med fatkaraktär och viss rökighet, inslag av torkad frukt, apelsinblommor, honung, marsipan och salmiak.

Sprit | Cognac | Gin

• Hennessy VS

  Druvig smak med fatkaraktär, inslag av aprikos, kanel, pomerans och vanilj.

  28 kr
• Vodka
• Pisco

Ramen soppa

• Shoyu ramen

  kycklingbuljong och dashi, sidfläsk, menma , vårlök, marinerad ägg , narutomaki (Lunch 139 kr)

  150 kr
• Spicy miso ramen

  kycklingbuljong och dashi, kyckling confit. böngroddar, marinerad ägg, vårlök, chili olja, kolad majs, pak choi (luinch 139kr)

  150 kr
• Tonkotsu ramen

  fläskbuljong, sidfläsk, marinerad ägg, vårlök, picklade lök svart vitlök olja, strimlad rose garri (lunch 139kr)

  150 kr
• Veggie ramen

  vegetarisk buljong, marinerad shiitake, Ingefärsolja, combu, shimeji, portabelt, nori, tofu (lunch 139kr)

  150 kr
• Extra

  Nudel 35:- Chashu 35:- Kyckling confit 35:- Marinerad ägg 20:-