• Menu
  • Weinkarte

Menu

  • Vorspeise

    Saisonale Produkte, gesunde & bekömmliche Zubereitung

    • Tagessuppe
      CHF 9
        VegetarianoBiologicoSenza glutine
      • Insalata Italiana
        Verschiedenen Blattsalate, Sprossen, Kürbiskerne, Oliven und Croutons.
        CHF 16
          Vegetariano VeganoBiologico
        • Crispy Salat
          Rucola & Spinatsalat mit Crispy Gemüse aus dem Backofen, Zitronenaroma und mediterrane Kräuter
          CHF 22
            Vegetariano VeganoBiologicoSenza glutine
          • Crema di olive
            Hausgemachte Olivenpaste
            CHF 9
              Vegetariano VeganoBiologicoSenza glutine
            • Insalata Mista piccola
              CHF 9
                Vegetariano VeganoSenza glutine
              • Bufala Caprese
                San Marzano Tomaten, mozzarella di Bufala campana Dop, Basilikum, Olivenöl
                CHF 18
                  VegetarianoSenza glutine
              • Pinsa

                Unser Teig für die PINSA ruht bis zu 72 Stunden, um leicht und bekömmlich zu sein.

                • Bufala e Pomodoro
                  Unsere leichte Pinsa belegt mit feinem Mozzarella di Bufala DOP, frischen Tomatenwürfel, Olivenöl und Madagaskar Pfeffer
                  CHF 22
                    VegetarianoBiologico
                  • UMAMI Salsiccia e Verdura
                    Mozzarella di bufala DOP, sardische Salsiccia mit Fenchelsamen, Cimi di Rapa und Microgreens von Umami
                    CHF 28
                    • Sottobosco
                      Mozzarella di bufala DOP, frische Tomatenwürfel. verschiedene Waldpilze, Orangenzeste
                      CHF 28
                        Vegetariano
                      • Tartufo
                        Mozzarella di bufala DOP Campana, frische Tomatenwürfel, frischer Spinat, Burgundertrüffel
                        CHF 26
                          VegetarianoBiologico
                        • Zucchine Zafferano e salmone affumicato
                          Mozzarella di bufala DOP, sautierte Safran Zucchini, Streifen vom geräucherten Lachs, rosa Pfeffer, gerösteter Sesam
                          CHF 28
                            Biologico
                          • Parma e bufala
                            Mozzarela di bufala DOP Campana, Frische Tomatenwürfel,, Parma Schinken
                            CHF 28
                              Biologico
                            • Mortadella
                              Mozzarella di bufala DOP Campana, Frische Tomatenwürfel , Mortadella
                              CHF 25
                                Biologico
                              • Tirolese
                                mit Tomatensauce gebacken, anschliessend belegt mit mozzarella DOP Campana, getrockneten Tomaten und Speck
                                CHF 26
                                  Biologico
                                • Salamie piccante
                                  Mozzarela di bufala DOP Campana, Frische Tomatenwürfel,, Salame piccante
                                  CHF 27
                                • Dessert

                                  • Tiramisu
                                    CHF 8
                                    • Warmer Schokoladenkuchen
                                      CHF 11.50
                                    • Dal Banco

                                      Verschiedene Wurstsorten, Käse und Antipasti aus der Vitrine

                                      • Mortadella
                                        Mortadella
                                        Frisches geschnittene Mortadella mit Pistazien aus Bronte x 100 gr
                                        CHF 11
                                          BiologicoSenza glutine
                                        • Antipasti per 2 Persone
                                          CHF 32
                                          • Pomodori Secchi
                                            Schale
                                            CHF 6
                                              VegetarianoSenza glutine
                                            • Mozzarella di bufala campana DOP 100g
                                              CHF 8
                                                VegetarianoSenza glutine
                                              • Mozzarella di bufala con Pomodori Secchi
                                                CHF 14
                                                  VegetarianoSenza glutine
                                                • Mozzarella di bufala con Prosciutto crudo
                                                  CHF 21
                                                    Senza glutine
                                                  • Bufala Arrosto con Salsa Pomodori
                                                    CHF 18
                                                      VegetarianoSenza glutine
                                                  • Menu
                                                  • Weinkarte

                                                  Weinkarte

                                                  • BOLLICINE

                                                    • Prosecco Brut
                                                      BOTTEGA, Glera
                                                      CHF 7
                                                    • I BIANCHI – APERTI

                                                      Glas 0,15l

                                                      • Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
                                                        2017 ANDREA FELICI Verdicchio – Acciaio MARCHE
                                                        CHF 7.50
                                                        • Grechetto Colli Martani DOC
                                                          2017 ARNALDO CAPRAI Grechetto – Acciaio UMBRIA
                                                          CHF 8
                                                          • Vermentino Primi Luce 2018
                                                            Sardegna Cantine Nuovi poderi Senorbi Enolog Luigi Giuntelli-.
                                                            CHF 8
                                                          • I BIANCHI – BOTTIGLIE

                                                            • 2016 Chardonnay Barrique DOC
                                                              MASSOLINO Chardonnay Barrique PIEMONTE
                                                              CHF 62
                                                              • 2016 Sauvignon blanc DOC – Zuc di Volpe
                                                                VOLPE PASINI 2016 Sauvignon – Acciaio FRIULI
                                                                CHF 72
                                                                • 2017 Pecorino IGT – Riseis
                                                                  AGRIVERDE, Pecorino - Acciaio, ABRUZZO
                                                                  CHF 44
                                                                • ROSATO

                                                                  • Conte Lemar
                                                                    TENUTE GREGU 2017 Cannonau, Vermentino – Acciaio SARDEGNA
                                                                    CHF 66
                                                                  • I ROSSI - APERTI

                                                                    • Barbera dAsti 2016
                                                                      Boeri Martinette Barbera Piemont
                                                                      CHF 7.50
                                                                        Biologico
                                                                      • Decimo Molise DOP
                                                                        CIPRESSI 2013 Montepulciano – Acciaio MOLISE
                                                                        CHF 8
                                                                        • Sangiovese 2016 riserva
                                                                          Umberto Cesare Emilia Romagna
                                                                          CHF 8.50
                                                                          • Passamante, salice salentino
                                                                            Masseria Li Veli
                                                                            CHF 8.50
                                                                          • I ROSSI – BOTTIGLIE

                                                                            • 2016 Ripasso della Valpolicella classico superiore DOC
                                                                              CORTE FIGARETTO Corvina, Rondinella, Molinara – Barrique VENETO
                                                                              CHF 59
                                                                              • 2013 Amarone della Valpolicella DOCG – L´anima di Vergani
                                                                                NEGRAR Corvina, Rondinella, Molinara – Barrique VENETO
                                                                                CHF 74
                                                                                • 2014 Carmignano DOCG – Riserva
                                                                                  MAURO VANUCCI Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot TOSCANA
                                                                                  CHF 79
                                                                                  • 2015 Barbera d´Asti DOCG – Martinette
                                                                                    BOERI, Barbera – Barrique PIEMPONT
                                                                                    CHF 44
                                                                                    • 2016 Bolgheri Rosso DOC
                                                                                      MICHELE SATTA Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot, Syrah, Teroldego – Barrique TOSCANA
                                                                                      CHF 62
                                                                                      • Negroamaro Salice Salentino DOC Riserva
                                                                                        VALLONE, Negroamaro – Barrique Puglia
                                                                                        CHF 59
                                                                                        • Tuluj Isola dei Nuraghi IGT
                                                                                          ATHA RUJA 2010 Carignano, Cannonau – Barrique SARDEGNA
                                                                                          CHF 75
                                                                                          • Passamante, salice salentino
                                                                                            Masseria Li Veli
                                                                                            CHF 54