Menu
Vorspeise
Saisonale Produkte, gesunde & bekömmliche Zubereitung
- TagessuppeCHF 9
- Insalata ItalianaVerschiedenen Blattsalate, Sprossen, Kürbiskerne, Oliven und Croutons.CHF 16
- Crispy SalatRucola & Spinatsalat mit Crispy Gemüse aus dem Backofen, Zitronenaroma und mediterrane KräuterCHF 22
- Crema di oliveHausgemachte OlivenpasteCHF 9
- Insalata Mista piccolaCHF 9
- Bufala CapreseSan Marzano Tomaten, mozzarella di Bufala campana Dop, Basilikum, OlivenölCHF 18
Pinsa
Unser Teig für die PINSA ruht bis zu 72 Stunden, um leicht und bekömmlich zu sein.
- Bufala e PomodoroUnsere leichte Pinsa belegt mit feinem Mozzarella di Bufala DOP, frischen Tomatenwürfel, Olivenöl und Madagaskar PfefferCHF 22
- UMAMI Salsiccia e VerduraMozzarella di bufala DOP, sardische Salsiccia mit Fenchelsamen, Cimi di Rapa und Microgreens von UmamiCHF 28
- SottoboscoMozzarella di bufala DOP, frische Tomatenwürfel. verschiedene Waldpilze, OrangenzesteCHF 28
- TartufoMozzarella di bufala DOP Campana, frische Tomatenwürfel, frischer Spinat, BurgundertrüffelCHF 26
- Zucchine Zafferano e salmone affumicatoMozzarella di bufala DOP, sautierte Safran Zucchini, Streifen vom geräucherten Lachs, rosa Pfeffer, gerösteter SesamCHF 28
- Parma e bufalaMozzarela di bufala DOP Campana, Frische Tomatenwürfel,, Parma SchinkenCHF 28
- MortadellaMozzarella di bufala DOP Campana, Frische Tomatenwürfel , MortadellaCHF 25
- Tirolesemit Tomatensauce gebacken, anschliessend belegt mit mozzarella DOP Campana, getrockneten Tomaten und SpeckCHF 26
- Salamie piccanteMozzarela di bufala DOP Campana, Frische Tomatenwürfel,, Salame piccanteCHF 27
Dessert
- TiramisuCHF 8
- Warmer SchokoladenkuchenCHF 11.50
Dal Banco
Verschiedene Wurstsorten, Käse und Antipasti aus der Vitrine
- MortadellaFrisches geschnittene Mortadella mit Pistazien aus Bronte x 100 grCHF 11
- Antipasti per 2 PersoneCHF 32
- Pomodori SecchiSchaleCHF 6
- Mozzarella di bufala campana DOP 100gCHF 8
- Mozzarella di bufala con Pomodori SecchiCHF 14
- Mozzarella di bufala con Prosciutto crudoCHF 21
- Bufala Arrosto con Salsa PomodoriCHF 18
