Bañado en ajo blanco, tapado con una loncha de Atún Salvaje, aceite verde y pasta brick.

Con ensalada de alga wakame, jengibre y salsa de soja y miel.

Con granizado de manzana y pimiento verde.

Acompañada con salsa de curry verde.

El marinero de siempre con un toque de la Bahía (solo a mediodía).

Pan de nueces con pasas y ‘chutney’ de temporada.

Con rúcula, pasas, hinojo, naranja y vinagreta de cacahuete.

100% carne de Retinto con pan artesanal, salsa rosa, tomate, lechuga y pepino.

Servidas en su lata sobre ‘chutney’ de tomate y estragón.

Servida con camarones blancos fritos, espuma de pimiento verde y pan carasatu.

El marinero de siempre con un toque de la Bahía (solo a mediodía).

Mini calabacín confitado relleno de 'baba ganoush' servido con queso feta marinado, 'tzatziki' y pan de pita.

Ahumado con madera de almendro, servido sobre una ensalada de col lombarda, crema de guisante y aire de remolacha

Con puerro cremoso, ajo confitado y jamón crujiente.

Con patatas 'pont neuf' y salsa 'aux poivre'.

Con alga wakame, jengibre agridulce y salsa de ciruelas frescas.

En un caldo de setas al estilo tailandés con gotas de ajo fermentado y hierbas picantes.

Glaseado con salsa ‘hoisin’, crema de alubias negras y miso y albaricoques encurtidos.

Con ‘chutney’ de cebolla morada, y manzana, ‘beignets’ de queso curado y berros de agua