Casa Matilda seleziona i migliori ingredienti artigianali proponendo una cucina di sapori semplici che mette al centro l’amore per il buon cibo.
Il Pranzo di Febbraio
E’ possibile ordinare 2 piatti a scelta dal nostro menù pranzo al costo di 18€ per persona coperto incluso
- Zuppa di lenticchie con ricotta alla griglia leggermente piccante10,00 €
- Troccoli freschi con frutti di mare e pomodorini10,00 €
- Lasagna con ragù alla bolognese e bufala11,00 €
- Crema di piselli, merluzzo, avocado e cioccolata11,00 €
- Millefoglie di zucchine, burrata e cotto11,00 €
- Parmigiana di melanzane11,00 €
- Branzino al forno con insalata di lenticchie e zucca14,00 €
- Agnello alla griglia con insalata di orzo e carciofi13,00 €
- Puccia salentina con hamburger 200gr, bufala e patate14,00 €
- La “zingara” vegetariana con bufala, verdure grigliate, insalata e pomodoro10,00 €
- Dolci e il gelato di Casa Matilda5,00 €
La Cena di Febbraio
- Aringhe scottate con patate, mele e cipolla rossa caramellata15,00 €
- Gran tagliere di salumi e formaggi tipici16,00 €
- Flan di melanzane, rucola e crema di San Marzano13,00 €
- Tartare di salsiccia di Bra su riso giallo,scaglie di salvacremasco e tartufo nero16,00 €
- Acquacotta con verza, uovo pochè e papaccelle12,00 €
- Risotto al barbera, pere disidratate e caciocavallo16,00 €
- Spaghettone di Gragnano con pomodorini del piennolo su crema di burratina15,00 €
- Gnocchi in crema di ricotta, cannella, noci e guanciale croccante15,00 €
- Tagliatelle fresche all’uovo con pomodoro giallo, polpa di granchio, salicornia e bottarga16,00 €
- Vellutata di castagne con funghi porcini, salvacremasco e polvere di funghi della Sila15,00 €
- Fiorentina o Costata con verdure e patate 6€/hg
- Cotoletta di Casa Matilda26,00 €
- Pesce spada all’isolana con olive, capperi, pomodorini su crema di patate allo zafferano20,00 €
- Orata alla griglia al pepe rosa, lime, filetti di peperone grigliato, cuori di carciofo alla romana e pomodori secchi19,00 €
- Torta di scarola con uvetta e bufala13,00 €
- Strudel di mele e pere con uvetta alla cannella7,00 €
- Semifreddo di “nocciola imbottita”7,00 €
- Tartufo nero di Pizzo7,00 €
- Bignè con crema al pistacchio su chantilly7,00 €