COMER
EMPEZAR
- PAN DE AJO TRADICIONALElaboramos nuestro propio pan todos los días y le añadimos el delicioso sabor del ajo y la mantequilla.$2
- DEGUSTACIÓN DE PIZZETASSalami y alcachofa, camarón gratinado, aceitunas y queso,$6
- TABLA GUAPULEÑAEmbutidos, quesos, encurtidos, pan de ajo$9
- CHAMPIÑONES RELLENOSHongos, vegetales, tomate, queso, pan de ajo$7
- CAMEMBERT AL HORNO Y MANZANASCamembert fundido a la leña, pan tostado y manzanas verdes.$9
- CAMEMBERT RELLENOTocino, cebollas caramelizadas, ensaladita de rúcula y tomate cherry$10
- CAMARONES A LA BRAVACamarones gratinados, ajo, ají, vino blanco, pan tostado.$9
- PICADA DE LOMOLomo fino asado, cebollas caramelizadas, salsa de ajo y yogurt$10
- CHORIZO HUEVOS Y PAPADos huevos pochados, papas fritas y chorizo asado a la leña, salsa de la casa.$6,50
COMER
Escoge dos acomapñantes: Ensalada fresca, papas fritas, cuñas de papa al horno, vegetales grillados.
- LOMO ANANKÉLomo fino a la leña, reducción de maracuyá y balsámico$12,50
- MILANESA PARMESANAMilanesa gratinada a la leña, salsa casera de tomate, queso
- Res$9,50
- Pollo$9
- PICAÑA A LA LEÑA200 gr. asada a la leña$13
- POLLO A LA LEÑA Y LIMÓNPechuga de pollo, limón, finas hierbas, asado a la leña$11
DE LA HUERTA
- PRIMAVERAMix de verdes, alcachofas, pimientos asados, naranjas, tomate, vinagreta de yogurt y mostaza$6
- CAPRESSE A LA LEÑAMozzarella, tomate, albahaca y aceite de oliva, entibiados a leña y pan de ajo.$6
- RÚCULA Y LOMO FINOLomo tierno, rúcula, tomates cherry y pimientos rojos asados, vinagreta de mostaza, pan tostado$10
- DE LA HUERTALechuga, tomate, cebollas, pimientos, aceitunas y zanahorias, vinagreta ananké$6
- ENSALADA TIBIA DE VEGETALESMiz de vegetales asados a la leña, queso tilsit, almendras y vinagreta fresca$6
- JARDINERA DE CAMARÓNEnsalada tibia de camarones a la leña, ajonjolí negro, rúcula, hojas verdes, tomates cherry, maíz dulce, vinagreta de yogurt y pan de ajo.$9
CALZONES
Nuestra receta clásica de calzones en cuatro diferentes presentaciones
- JAMÓNJamón champiñones, queso mozarrella$7,25
- GUAPULEÑOSalami ahumado y alcachofas$7,50
- VEGETARIANOVegetales frescos y queso mozarrella$6,50
- A LA REINAHuevo pochado a la leña, jamón, queso y champiñones$7,25
LASAÑAS
Nuestras lasañas vienen acompañadas de pan de ajo
- CARNECarne molida, tomates frescos, albahaca, ajo y mozarrella$8,25
- POLLOPollo, mozarrella. crema de leche, nuez moscada$7,25
- VEGETARIANAPimientos rojos asados, espinaca, champiñones y zucchini y dos tipos de queso$7,50
PAPAS GUAPULEÑAS
- CLÁSICASReceta original del Ananké Papas fritas gratinadas, pickles, cebolla, pimiento y salsa casera$6,25
- POLLOAcompañadas de fajitas de pollo$6,50
- CARNÍVORASCon salami ahumado.$6,75
- LOMO FINOCon lomo fino asado a la leña.$9,75
PIZZAS
En horno de leña, nuestra especialidad!
- MARGARITABase de tomate y queso mozzarella.
- 8 PEDAZOS$10,50
- 4 PEDAZOS$5,75
- NAPOLITANATomate en rodajas, albahaca y queso mozzarella.
- 8 PEDAZOS$11
- 4 PEDAZOS$6
- VEGETARIANAChampiñones, aceitunas verdes, pimiento, cebolla y queso mozzarella.
- 8 PEDAZOS$11
- 4 PEDAZOS$6
- HAWAIIANAJamón, piña y queso mozzarella.
- 8 PEDAZOS$12
- 4 PEDAZOS$6,50
- JAMÓN CON CHAMPIÑONESJamón, champiñones y queso mozzarella.
- 8 PEDAZOS$12,50
- 4 PEDAZOS$6,75
- ENDIABLADA DE LOMOLomo fino, ají de la casa, ají rocoto, pimientos asados
- 8 PEDAZOS$16
- 4 PEDAZOS$8,25
- DEL MARCamarones, rodajas finas de limón
- 8 PEDAZOS$16
- 4 PEDAZOS$8,25
- MANZANA VERDES Y SALAMIManzana verde, salami ahumado, queso camembert
- 8 PEDAZOS$14
- 4 PEDAZOS$7,25
- BRUNAJamón caramelizado en reducción de cerveza negra
- 8 PEDAZOS$14,50
- 4 PEDAZOS$7,50
- CRIOLLAChoclo, tocino y queso mozzarella.
- 8 PEDAZOS$13,75
- 4 PEDAZOS$6,75
- CUATRO QUESOSTilsit, andino, mozzarella y parmesano más un ingrediente a elegir.
- 8 PEDAZOS$14
- 4 PEDAZOS$7,25
- GUAPULEÑASalami ahumado, alcachofa y queso mozzarella.
- 8 PEDAZOS$14
- 4 PEDAZOS$7,25
- CARNÍVORACarne molida, tocino, salami ahumado y queso mozzarella.
- 8 PEDAZOS$14
- 4 PEDAZOS$7,25
- POLLO BBQPollo en salsa BBQ, champiñones, cebolla y queso mozzarella.
- 8 PEDAZOS$14
- 4 PEDAZOS$7,25
- ITALIANAQueso Camembert, tomates cherry, jamón y rúcula.
- 8 PEDAZOS$14
- 4 PEDAZOS$7,25
- CHORIZO AMBATEÑOChorizo asado, aji y queso mozzarella.
- 8 PEDAZOS$14
- 4 PEDAZOS$7,25
SÁNDUCHES
En nuestro propio pan baguete acompañado de una guarnición: ensalada fresca, papas fritas, cuñas de papa al horno, vegetales grillados.
- LOMO GRATINADO A LA LEÑALomo fino, pimientos, cebollas y queso fundido, pan baguette.$9
- SÁNDUCHE ABIERTO DE VEGETALESChampiñones, ajo, aceitunas, tomates cherry, albahaca, gratinado, acompañado de salsa de aceituna, pan baguette$6,50
- COLOSO GUAPULEÑOLomo fino, tocino asado, queso andino, lechuga, tomate, huevo frito opcional, pan baguette$9
BEBIDAS
- JUGOS NATURALES
- Limonada natural$2
- Limonada de jengibre$2,50
- Limonada hierva buena$2,50
- Limonada de fresa$2,50
- Limonada imperial$2,50
- Jugo de naranja puro$2,75
- JUGOS DE FRUTA$2,50
- Mora
- Frutilla
- Sandia
- Maracuyá
- Piña
- JUGOS MIXTOSMezcla maracuyá, sandía, mora, frutilla o piña.$3
- AGUAS
- Agua sin gas$1,75
- Agua con gas$2
- GASEOSAS
- Gaseosas Regular$2
- Gaseosas Light$2,50
- Té Helado$2,25
POSTRES
- TORTA DEL DÍAVariedad hecha en casa$3,50
- BROWNIE Y HELADOChocolate, nueces, helado de vainilla$4
- PIZZA DE CHOCOLATESalsa de chocolate, fresas y moras caramelizadas, queso y canela$7
- TARTA CASERA DE MANZANAS, ALMENDRAS Y FRUTILLASManzanas, almendras caramelizadas a la leña, helado de vainilla y salsa de chocolate$4
- CHOCHOTORTAReceta casera con chocolate cremoso$4
- CREMA QUEMADACentro cremoso, crujiente exterior$4
- BROWNIE SOLOEl de la casa$3
CAFETERÍA
Café americano, expresso, macchiato, capuccino, mocaccino, chocolate caliente, té e infusiones (blends). Solo para servicio en el restaurante.
EMPANADAS ANANKÉ
13 sabores, para cada gusto, al mejor estilo
- Carne Tradicional CTSuave carne de res cortada a cuchillo, cebolla y pimiento rojo$1,75
- Carne Picante CPSuave carne de res cortada a cuchillo , cebolla, pimiento rojo, huevo duro, aceituna y salsa picante$1,75
- Carne Suave CSCarne molida especial, cebolla, aceitunas, huevo duro y pasas$1,75
- Pollo Tradicional PTPechuga de pollo seleccionada, cebolla, pimiento rojo, huevo duro y pasas$1,75
- Pollo y Champiñones PCPechuga de pollo seleccionada, champiñones, queso mozzarella y tocino$1,75
- Jamón y Queso JQTierno jamón de espalda y queso mozzarella$1,75
- Queso y Cebolla QCCebolla asada, queso mozzarella y orégano$1,75
- Hawaiiana HAJamón, queso mozzarella y piña dulce$1,75
- Capresse PSTomates asados, queso mozzarella y albahaca$1,75
- Vegetariana VTPimientos rojos asados, zuquinni, champiñones, espinaca y queso mozzarella$1,75
- Queso y verdura QVEspinaca, suave bechamel y queso mozzarella$1,75
- Humita HMMaíz cremoso y queso mozzarella$1,75
- De La Casa (Guapuleña)Salami, Alcachofas y Queso$1,75
- Media Docena6 empanadas a escoger.$10
- Carne Tradicional
- Carne Picante
- Carne Suave
- Pollo Tradicional
- Pollo y Champiñones
- Jamón y Queso
- Hawaiiana
- De la Casa
- Queso y Verduras
- Queso y Cebolla
- Humita
- Capresse
- Vegetariana
- DocenaEscoge 12 saboras$18
- Carne Tradicional
- Carne Picante
- Carne Suave
- Pollo Tradicional
- Pollo y Champiñones
- Jamón y Queso
- Hawaiiana
- De la Casa
- Queso y Verduras
- Queso y Cebolla
- Humita
- Capresse
- Vegetariana