100% A Base de Plantas
Entradas
- Sopa de la CasaLa receta cambia. Pregunta por la del día.$65
- Flores de CalabazaRellenas y empanizadas, acompañadas de salsa pomodoro.$75
- Huarachitos de HongosCuatro huarachitos de maíz criollo, de chicharrón de hongos, con cebolla, rábano curtido y cilantro.$85
- Aguachile Verde de HongosAguachile verde de hongos, con habanero, jalapeño, cebolla morada, pepino y mousse de aguacate. Con totopos$80
- Flautitas de No "Pollo"Cuatro flautitas rellenas de "carne" tipo pollo hecha de palmito, bañadas en salsa de frijol. Coronadas con ensalada de berros y cebolla desflemada.$75
- Patatas AdobadasPapas gajo naturales con pimienta, cayena, limón y paprika. Acompañadas de catsup con chipotle.$60
- Patatas BravasPapas gajo naturales, bañadas en salsa brava hecha en casa y espolvoreadas con queso parmesano.$68
- Tenders de Setas10 piezas de setas fritas y crujientes, bañadas en salsa Búfalo, BBQ o Teriyaki. Pide 1/2 órden (5 pz) $50$90
Ensaladas
- Ensalada de PeraMix de lechugas, pera al vino tinto, nuez, pasas, cebolla crocante, vinagreta de balsámico y queso de garbanzo.$115
- Ensalada CaesarMix de lechugas, croutones, tofu marinado y aderezo tipo caesar. Agrega Beyond Chicken +$65$110
- Ensalada de Lentejas y Setas RostizadasMix de lechugas, setas rostizadas, lentejas, pepino, pimientos, jitomate cherry, cebolla morada, aguacate y vinagreta de limón.$115
- Guarnición Ensalada de la casa (100 gr)Mix de lechugas, pepino fresco, cebolla morada, jitomate cherry y vinagreta de limón.$50
Pastas
- LasañaTres pisos de pasta con boloñesa de hongo cremini y berenjena, con salsa de queso ricotta vegetal, queso de garbanzo y queso mozzarella.$135
- Extra Tofu 100gr$30
- Agrega "Carne" Beyond Meat 60gr.n$45
- Agregra Salchicha Beyond 60gr.$65
- Agrega No Pollo Beyond 90gr$65
- Pasta ArrabiataPasta fetuccini con salsa pomodoro, mezcla de chiles, mix de hongos y queso tipo mozzarella.$125
- Extra Tofu 100gr$30
- Agrega "Carne" Beyond Meat 60gr.n$45
- Agregra Salchicha Beyond 60gr.$65
- Agrega No Pollo Beyond 90gr$65
- Pasta Cremosa con AlbahacaPasta Fusilli con crema blanca de nuez de la india, albahaca, cherry y almendra, mix de hongos y queso tipo mozzarella.$135
- Extra Tofu 100gr$30
- Agrega "Carne" Beyond Meat 60gr.n$45
- Agregra Salchicha Beyond 60gr.$65
- Agrega No Pollo Beyond 90gr$65
Pizzetas
- Pizzeta de HongosCon queso vegetal, salsa pomodoro, mix de hongos salteados, terminada con ajonjolí, cilantro y aceite de chiles.$140
- Pizzeta MexicanaLa picosita, gratinada con queso vegetal, salsa pomodoro, chorizo de seitán hecho en casa, frijol negro, chile jalapeño, pimientos, chile güero y pasta de chile. *Agrega “carne” Beyond Meat (60gr.) +45$140
- Pizzeta IbéricaGratinada con queso vegetal, salsa pomodoro, pepperoni de trigo, cebolla caramelizada, cherry, aceituna negra y aceite de chiles.$140
- Pizzeta Carnes VeganasGratinada con queso vegetal, salsa pomodoro, salchicha de tofu, chorizo de seitán, jamón vegetal y arúgula fresca. *Agrega carne Beyond Meat (60gr.)+45$150
- Pizzeta BeyondGratinada con queso vegetal, salsa pomodoro, “carne” beyond meat, salchicha beyond, jamón vegetal.$215
Munchies - Hamburguesas y Hot Dog
Hamburguesas y Hot Dog
- Hamburguesa La Favorita130 grs. de “carne” vegetal hecha de quinoa, lenteja, hongos y pasta de nueces. Con aros de cebolla, queso mozarella, lechuga, jitomate y alioli casero.$125
- Hamburguesa de SeitánMilanesa de seitán marinada en gravy, frita con capeado crunchy, queso vegetal tipo americano, salsa brava con chipotle adobado, lechuga, jitomate y cebolla.$125
- Hamburguesa CubanaPierna de palmito, jamón de trigo, chorizo de seitán, piña asada, salsa brava con chipotle adobado, lechuga, jitomate y cebolla.$140
- Hamburguesa Vegan Bistro“Carne” Beyond Meat (120gr.) a la parrilla, gratinada con queso mozzarella vegano, cebolla caramelizada, jitomate, lechuga y alioli casero.$180
- Hamburguesa Beyond ChickenNuggets Beyond Chicken, con queso americano, pepperoni, bañada con queso tipo mac&cheese, jitomate, lechuga, cebolla morada, aderezo dijon.$190
- Hot Dog de la CasaSalchicha casera hecha de nueces, tofu y seitán. Con pico de gallo, cebolla crocante, tocino de portobello y mousse de aguacate.$135
Platillos Fuertes
- Tacos BajaTres tacos de portobello tempura, con tortilla de maíz criollo, pico de gallo, col morada, mousse de aguacate y salsa brava.$110
- Tacos de BarbacoaNuestros famosos tacos de barbacoa de setas. Cinco piezas de tacos en tortilla taquera, con cebolla guisada, cilantro, salsa y limón. Orden de 5 tacos 88 / Media Orden 3 tacos 55$88
- Tacos Fake CarnitasTres tacos con tortilla de maiz criollo, con fake carnitas de setas y seitán, acompañados de col morada, pico de gallo y limón.$110
- MolcajeteDeliciosa mezcla de guisados para taquear. Portobello zarandeado, setas rostizadas, chorizo de seitán, nopal, y pimientos con col morada. Se acompaña de mousse de aguacate, salsas, cebolla cambray y tortillas. *Agrega “carne” Beyond Meat (60gr.) +45$150
- Flautas en Salsa VerdeDos flautas rellenas de seitán a la mexicana con papa, bañadas en salsa verde, crema y queso.$85
- Shepherd's PiePastel de lentejas con chícharo, puré de papa con pimiento y jamón, queso vegetal gratinado, bañado en gravy de champiñón. Se acompaña de ensalada y pan de la casa.$110
- KebabNuestra versión de kebab. Relleno de setas rostizadas, chorizo de seitán, queso mozzarella vegano, lechuga, jitomate, pepino, cebolla, salsa brava y mousse de aguacate. Incluye papas gajo. *Agrega salchicha Beyond Meat (60gr.) +65$115
- Yaki UdonFideo Udon salteado en salsa, con pepino, col morada, pimientos y cebolla. Se corona con cacahuate, ajonjolí y tallos de cilantro. Elige la salsa: Cacahuate con ajonjolí o Teriyaki. Con Tofu 120 Con Beyond Chicken 159$159
- Risotto de HongosRisotto cremoso con ejotes, portobello, champiñones y setas rostizadas, con fondo de hongo shiitake.$130
- Tofu con vegetales en salsa de NaranjaTofu marinado acompañado de morrón, ejote, jitomate, garbanzo, brócoli y zanahoria en salsa de naranja.$115
Postres
- CapirotadaDurante todo el año, la famosa capirotada bañada en salsa de brandy con café.$60
- Vegansito con HeladoEl clásico pastelillo de vainilla con mermelada de fresa, crema batida y cubierto de chocolate. Se acompaña de una bolita de helado. 62 / Vegansito solo 35$62
- Chocorrol vegano con heladoRollo de bizcocho de chocolate con mermelada casera de piña, crema batida de vainilla y cubierto de chocolate. Acompañado de una bolita de helado. Chocorrol solo 36$63
- Donas GlaseadasDona glaseada, los sabores pueden variar. Agrega helado +27$35
- Galleta chispas de chocolateGalleta con nuez y chispas de chocolate, contiene leche de almendra y nueces. Agrega helado +27$30
- Gelato del día2 bolas de helado italiano con crumble de galleta. El sabor cambia. Helado Sin Azúcar 60$55
Menú Infantil
- Pizzeta de PepperoniDe masa casera, base de salsa pomodoro, gratinada con queso mozzarella y pepperoni de trigo. Mismo tamaño de nuestras pizzetas. (Se recomienda para dos niños)$130
- Tenders10 piezas de tender de setas fritas y crujientes, acompañadas de cátsup casera o BBQ.$90
- GUARNICIÓN DE PASTA POMODOROFetuccini o fusilli con salsa pomodoro, acompañado de queso vegetal.$65
- Guarnición de Pasta CremosaFetuccini o fusilli con salsa cremosa de albahaca, nuez india y almendra, acompañado de cherry y queso vegetal.$75
MEZCLADITOS
Cocteles sin alcohol
- ACAPULCOFrappé de Jamaica con hierbabuena, limón y jugo de guayaba.$55
- CHANOCFrappé de pepino, limón y cardamomo.$55
- GATO SIN BOTASFrappé de piña con hierbabuena.$55
- CAPITÁNFrappé de frutos rojos, menta y jugo de arándano.$55
- HAWAIIFrappé de mango con crema de coco.$55
- DUENDEManzana verde, limón, menta, agua mineral y un toque de sprite.$50
- CENICIENTOFrambuesa, zarzamora, albahaca, jugo de arándano y agua mineral. Agrega vino tinto.$50
- QUÍTAME LA CALORMenta, limón, granadina, agua mineral y un toque de sprite.$50
- SULTÁNToronja, hierbabuena, jarabe de agave, limón y agua mineral.$50
- REVOLTOSOTamarindo con un toque de chile cuaresmeño, limón, jugo de naranja y un toque de squirt.$50
- SHAKE DE TÉ VERDETé verde frío con limón, anís y jarabe de agave.$50
- MOJITO PLAYEROPiña, maracuyá, hierbabuena y agua mineral.$50