100% A Base de Plantas

  • Entradas

    • Sopa de la Casa
      La receta cambia. Pregunta por la del día.
      $65
      • Flores de Calabaza
        Rellenas y empanizadas, acompañadas de salsa pomodoro.
        $75
        • Huarachitos de Hongos
          Cuatro huarachitos de maíz criollo, de chicharrón de hongos, con cebolla, rábano curtido y cilantro.
          $85
          • Aguachile Verde de Hongos
            Aguachile verde de hongos, con habanero, jalapeño, cebolla morada, pepino y mousse de aguacate. Con totopos
            $80
            • Flautitas de No "Pollo"
              Cuatro flautitas rellenas de "carne" tipo pollo hecha de palmito, bañadas en salsa de frijol. Coronadas con ensalada de berros y cebolla desflemada.
              $75
              • Patatas Adobadas
                Papas gajo naturales con pimienta, cayena, limón y paprika. Acompañadas de catsup con chipotle.
                $60
                • Patatas Bravas
                  Papas gajo naturales, bañadas en salsa brava hecha en casa y espolvoreadas con queso parmesano.
                  $68
                  • Tenders de Setas
                    10 piezas de setas fritas y crujientes, bañadas en salsa Búfalo, BBQ o Teriyaki. Pide 1/2 órden (5 pz) $50
                    $90

                  • Ensaladas

                    • Ensalada de Pera
                      Mix de lechugas, pera al vino tinto, nuez, pasas, cebolla crocante, vinagreta de balsámico y queso de garbanzo.
                      $115
                      • Ensalada Caesar
                        Mix de lechugas, croutones, tofu marinado y aderezo tipo caesar. Agrega Beyond Chicken +$65
                        $110
                        • Ensalada de Lentejas y Setas Rostizadas
                          Mix de lechugas, setas rostizadas, lentejas, pepino, pimientos, jitomate cherry, cebolla morada, aguacate y vinagreta de limón.
                          $115
                          • Guarnición Ensalada de la casa (100 gr)
                            Mix de lechugas, pepino fresco, cebolla morada, jitomate cherry y vinagreta de limón.
                            $50

                          • Pastas

                            • Lasaña
                              Tres pisos de pasta con boloñesa de hongo cremini y berenjena, con salsa de queso ricotta vegetal, queso de garbanzo y queso mozzarella.
                              $135
                              • Extra Tofu 100gr
                                $30
                              • Agrega "Carne" Beyond Meat 60gr.n
                                $45
                              • Agregra Salchicha Beyond 60gr.
                                $65
                              • Agrega No Pollo Beyond 90gr
                                $65
                            • Pasta Arrabiata
                              Pasta fetuccini con salsa pomodoro, mezcla de chiles, mix de hongos y queso tipo mozzarella.
                              $125
                              • Extra Tofu 100gr
                                $30
                              • Agrega "Carne" Beyond Meat 60gr.n
                                $45
                              • Agregra Salchicha Beyond 60gr.
                                $65
                              • Agrega No Pollo Beyond 90gr
                                $65
                            • Pasta Cremosa con Albahaca
                              Pasta Fusilli con crema blanca de nuez de la india, albahaca, cherry y almendra, mix de hongos y queso tipo mozzarella.
                              $135
                              • Extra Tofu 100gr
                                $30
                              • Agrega "Carne" Beyond Meat 60gr.n
                                $45
                              • Agregra Salchicha Beyond 60gr.
                                $65
                              • Agrega No Pollo Beyond 90gr
                                $65

                          • Pizzetas

                            • Pizzeta de Hongos
                              Con queso vegetal, salsa pomodoro, mix de hongos salteados, terminada con ajonjolí, cilantro y aceite de chiles.
                              $140
                              • Pizzeta Mexicana
                                La picosita, gratinada con queso vegetal, salsa pomodoro, chorizo de seitán hecho en casa, frijol negro, chile jalapeño, pimientos, chile güero y pasta de chile. *Agrega “carne” Beyond Meat (60gr.) +45
                                $140
                                • Pizzeta Ibérica
                                  Gratinada con queso vegetal, salsa pomodoro, pepperoni de trigo, cebolla caramelizada, cherry, aceituna negra y aceite de chiles.
                                  $140
                                  • Pizzeta Carnes Veganas
                                    Gratinada con queso vegetal, salsa pomodoro, salchicha de tofu, chorizo de seitán, jamón vegetal y arúgula fresca. *Agrega carne Beyond Meat (60gr.)+45
                                    $150
                                    • Pizzeta Beyond
                                      Gratinada con queso vegetal, salsa pomodoro, “carne” beyond meat, salchicha beyond, jamón vegetal.
                                      $215

                                    • Munchies - Hamburguesas y Hot Dog

                                      Hamburguesas y Hot Dog

                                      • Hamburguesa La Favorita
                                        130 grs. de “carne” vegetal hecha de quinoa, lenteja, hongos y pasta de nueces. Con aros de cebolla, queso mozarella, lechuga, jitomate y alioli casero.
                                        $125
                                        • Hamburguesa de Seitán
                                          Milanesa de seitán marinada en gravy, frita con capeado crunchy, queso vegetal tipo americano, salsa brava con chipotle adobado, lechuga, jitomate y cebolla.
                                          $125
                                          • Hamburguesa Cubana
                                            Pierna de palmito, jamón de trigo, chorizo de seitán, piña asada, salsa brava con chipotle adobado, lechuga, jitomate y cebolla.
                                            $140
                                            • Hamburguesa Vegan Bistro
                                              “Carne” Beyond Meat (120gr.) a la parrilla, gratinada con queso mozzarella vegano, cebolla caramelizada, jitomate, lechuga y alioli casero.
                                              $180
                                              • Hamburguesa Beyond Chicken
                                                Nuggets Beyond Chicken, con queso americano, pepperoni, bañada con queso tipo mac&cheese, jitomate, lechuga, cebolla morada, aderezo dijon.
                                                $190
                                                • Hot Dog de la Casa
                                                  Salchicha casera hecha de nueces, tofu y seitán. Con pico de gallo, cebolla crocante, tocino de portobello y mousse de aguacate.
                                                  $135

                                                • Platillos Fuertes

                                                  • Tacos Baja
                                                    Tres tacos de portobello tempura, con tortilla de maíz criollo, pico de gallo, col morada, mousse de aguacate y salsa brava.
                                                    $110
                                                    • Tacos de Barbacoa
                                                      Nuestros famosos tacos de barbacoa de setas. Cinco piezas de tacos en tortilla taquera, con cebolla guisada, cilantro, salsa y limón. Orden de 5 tacos 88 / Media Orden 3 tacos 55
                                                      $88
                                                      • Tacos Fake Carnitas
                                                        Tres tacos con tortilla de maiz criollo, con fake carnitas de setas y seitán, acompañados de col morada, pico de gallo y limón.
                                                        $110
                                                        • Molcajete
                                                          Deliciosa mezcla de guisados para taquear. Portobello zarandeado, setas rostizadas, chorizo de seitán, nopal, y pimientos con col morada. Se acompaña de mousse de aguacate, salsas, cebolla cambray y tortillas. *Agrega “carne” Beyond Meat (60gr.) +45
                                                          $150
                                                          • Flautas en Salsa Verde
                                                            Dos flautas rellenas de seitán a la mexicana con papa, bañadas en salsa verde, crema y queso.
                                                            $85
                                                            • Shepherd's Pie
                                                              Pastel de lentejas con chícharo, puré de papa con pimiento y jamón, queso vegetal gratinado, bañado en gravy de champiñón. Se acompaña de ensalada y pan de la casa.
                                                              $110
                                                              • Kebab
                                                                Nuestra versión de kebab. Relleno de setas rostizadas, chorizo de seitán, queso mozzarella vegano, lechuga, jitomate, pepino, cebolla, salsa brava y mousse de aguacate. Incluye papas gajo. *Agrega salchicha Beyond Meat (60gr.) +65
                                                                $115
                                                                • Yaki Udon
                                                                  Fideo Udon salteado en salsa, con pepino, col morada, pimientos y cebolla. Se corona con cacahuate, ajonjolí y tallos de cilantro. Elige la salsa: Cacahuate con ajonjolí o Teriyaki. Con Tofu 120 Con Beyond Chicken 159
                                                                  $159
                                                                  • Risotto de Hongos
                                                                    Risotto cremoso con ejotes, portobello, champiñones y setas rostizadas, con fondo de hongo shiitake.
                                                                    $130
                                                                    • Tofu con vegetales en salsa de Naranja
                                                                      Tofu marinado acompañado de morrón, ejote, jitomate, garbanzo, brócoli y zanahoria en salsa de naranja.
                                                                      $115

                                                                    • Postres

                                                                      • Capirotada
                                                                        Durante todo el año, la famosa capirotada bañada en salsa de brandy con café.
                                                                        $60
                                                                        • Vegansito con Helado
                                                                          El clásico pastelillo de vainilla con mermelada de fresa, crema batida y cubierto de chocolate. Se acompaña de una bolita de helado. 62 / Vegansito solo 35
                                                                          $62
                                                                          • Chocorrol vegano con helado
                                                                            Rollo de bizcocho de chocolate con mermelada casera de piña, crema batida de vainilla y cubierto de chocolate. Acompañado de una bolita de helado. Chocorrol solo 36
                                                                            $63
                                                                            • Donas Glaseadas
                                                                              Dona glaseada, los sabores pueden variar. Agrega helado +27
                                                                              $35
                                                                              • Galleta chispas de chocolate
                                                                                Galleta con nuez y chispas de chocolate, contiene leche de almendra y nueces. Agrega helado +27
                                                                                $30
                                                                                • Gelato del día
                                                                                  2 bolas de helado italiano con crumble de galleta. El sabor cambia. Helado Sin Azúcar 60
                                                                                  $55

                                                                                • Menú Infantil

                                                                                  • Pizzeta de Pepperoni
                                                                                    De masa casera, base de salsa pomodoro, gratinada con queso mozzarella y pepperoni de trigo. Mismo tamaño de nuestras pizzetas. (Se recomienda para dos niños)
                                                                                    $130
                                                                                    • Tenders
                                                                                      10 piezas de tender de setas fritas y crujientes, acompañadas de cátsup casera o BBQ.
                                                                                      $90
                                                                                      • GUARNICIÓN DE PASTA POMODORO
                                                                                        Fetuccini o fusilli con salsa pomodoro, acompañado de queso vegetal.
                                                                                        $65
                                                                                        • Guarnición de Pasta Cremosa
                                                                                          Fetuccini o fusilli con salsa cremosa de albahaca, nuez india y almendra, acompañado de cherry y queso vegetal.
                                                                                          $75

                                                                                        • MEZCLADITOS

                                                                                          Cocteles sin alcohol

                                                                                          • ACAPULCO
                                                                                            Frappé de Jamaica con hierbabuena, limón y jugo de guayaba.
                                                                                            $55
                                                                                            • CHANOC
                                                                                              Frappé de pepino, limón y cardamomo.
                                                                                              $55
                                                                                              • GATO SIN BOTAS
                                                                                                Frappé de piña con hierbabuena.
                                                                                                $55
                                                                                                • CAPITÁN
                                                                                                  Frappé de frutos rojos, menta y jugo de arándano.
                                                                                                  $55
                                                                                                  • HAWAII
                                                                                                    Frappé de mango con crema de coco.
                                                                                                    $55
                                                                                                    • DUENDE
                                                                                                      Manzana verde, limón, menta, agua mineral y un toque de sprite.
                                                                                                      $50
                                                                                                      • CENICIENTO
                                                                                                        Frambuesa, zarzamora, albahaca, jugo de arándano y agua mineral. Agrega vino tinto.
                                                                                                        $50
                                                                                                        • QUÍTAME LA CALOR
                                                                                                          Menta, limón, granadina, agua mineral y un toque de sprite.
                                                                                                          $50
                                                                                                          • SULTÁN
                                                                                                            Toronja, hierbabuena, jarabe de agave, limón y agua mineral.
                                                                                                            $50
                                                                                                            • REVOLTOSO
                                                                                                              Tamarindo con un toque de chile cuaresmeño, limón, jugo de naranja y un toque de squirt.
                                                                                                              $50
                                                                                                              • SHAKE DE TÉ VERDE
                                                                                                                Té verde frío con limón, anís y jarabe de agave.
                                                                                                                $50
                                                                                                                • MOJITO PLAYERO
                                                                                                                  Piña, maracuyá, hierbabuena y agua mineral.
                                                                                                                  $50