LA CARTE

  • SUGGESTIONS - LUNCH

    LES SUGGESTIONS

    • POULET STROGANOFF
      CHF 19
      Gaspacho ou salade en entrée. Émincé de poulet façon stroganoff servi avec des pommes de terre.
    • STEAK DE BOEUF
      CHF 24
      Salade ou gaspacho en entrée. Steak de boeuf et sa sauce chimichurri, légumes sautées et frites maison.

  • LES ENTRÉES

    Pour toutes allergies, veuillez vous adresser à notre personnel de service.

    • SALADE CHÈVRE FRAIS
      CHF 14
      Salade mêlée, toast de chèvre chaud au miel et aux herbes de provence.
      Végétarien
    • LE TARTARE DE BOEUF
      CHF 16
      Tartare de bœuf taillé au couteau 90gr et son mix façon brasserie.
    • TARTARE DE SAUMON
      CHF 16
      Tartare 90 gr de saumon BIO, huile d'olive - citron, mélange d'herbes, crème d'avocat, tomates cherry et oignons rouges.
    • CARPACCIO DE BOEUF
      CHF 16
      Carpaccio de boeuf 90gr, huile d'olive-citron, vinaigre balsamique, roquettes et parmesan
      Sans gluten

  • LES PLATS

    Pour toutes allergies, veuillez vous adresser à notre personnel de service.

    • TATAKI DE THON
      CHF 29
      Tataki de thon 180gr laqué miel et sésame, wedges de patates douces maison.
    • LE BURGER
      CHF 24
      Boeuf 100% Suisse, sauce tartare maison, pickles d'oignons rouges, cheddar, tomate et salade. Pommes frites maison et petites épices.
    • SALADE CÉSAR
      CHF 24
      Salade de chêne verte et romaine, crouton de pains, copeaux de parmesan, poitrine de poulet et sa panure maison, tomates cherry, oeuf dur et sa sauce maison
    • TARTARE DE SAUMON
      CHF 29
      Tartare 180gr de saumon BIO, mélange d'herbes, crème d'avocat et oignons rouges. Frites maison et salade mêlée.
      BioSans gluten
    • LE TARTARE DE BOEUF
      CHF 29
      Tartare de bœuf taillé au couteau 180gr et son mix façOn brasserie. Frites maison et salade mêlée.
    • FILET DE BOEUF
      CHF 39
      Filet de boeuf Suisse, sauce échalottes, frites maison et légumes grillés.

  • LES DESSERTS

    Tous nos desserts sont fait entièrement maison. Pour toutes allergies, veuillez vous adresser à notre personnel de service.

    • CHEESECAKE
      CHF 9
      Cheescake sans cuisson, biscuit au beurre maison, philadelphia et citron vert
    • TARTELLETTE DESTRUCTURÉ
      CHF 9
      Tartelette au citron déstructuré entièrement fait maison
      Bio
    • COEUR COULANT
      CHF 9
      Coeur coulant au chocolat maison
    • TIRAMISU
      CHF 11
      Tiramisu entièrement fait maison.
    • CAFÉ GOURMAND
      CHF 12
      Sélection de gourmandises maison et café ou thé.

CARTE DES BOISSONS

  • Cocktails

    • COCKTAILS
    • PISCO FUJI SOUR
      CHF 17
      Pisco, citron yuzu, sirop de sucre, blanc d'oeuf
    • PISCO APPLE SOUR
      CHF 16
      Pisco, manzana, sirop de pomme, citron yuzu, sirop de sucre, blanc d'oeuf
    • PISCO SOUR
      CHF 15
      Pisco, citron yuzu, sirop de sucre, blanc d'oeuf
    • MARACUJA SOUR
      CHF 16
      Pisco, jus de citron et lime, sucre liquide, fruit de la passion et blanc d'oeuf.
    • EL CHICANO
      CHF 16
      Pisco, lime, cassonade, angostura, ginger beer et limonade
    • FROZEN PISCO MINT
      CHF 16
      Pisco, jus de citron et lim, sure liquide et menthe
    • FROZEN MARGARITA
      CHF 16
      Citron vert, sucre de canne, tequila, triple sec et citron
    • MOJITO (mangue, passion, fraise, coco)
      CHF 15
      Citron vert, cassonade, menthe, rhum blanc et rhum brun.
    • MOJITO ROYAL (mangue, passion, fraise, coco)
      CHF 18
      Citron vert, cassonade, menthe, rhum blanc, rhum brun et prosecco.
    • DAÏQUIRI ( Mangue, passion, fraise, coco)
      CHF 15
      Rhum blanc, citron vert et sirop de sucre.
    • MAÏ THAÏ
      CHF 17
      Rhum blanc, rhum brun, triple sec, sucre, citron et sirop d'orgeat.
    • PINA COLADA
      CHF 15
      Rhum blanc, liqueur de coco, crème de coco et jus d'ananas.
    • MOSCOW MULE
      CHF 16
      Vodka, lime, cassonade, angostura et ginger beer.
    • LONDON MULE
      CHF 15
      Gin, citron, cassonade, angostura et ginger beer.

  • APÉRITIFS

    • APÉRITIFS
    • KIR
      CHF 5.50
      Cassis/Pêche
    • KIR ROYAL
      CHF 9.90
    • PASTIS
      CHF 3.70
      20cl
    • PASTIS
      CHF 6.50
      40cl
    • PORTO
      CHF 5.50
      40cl
    • APEROL SPRITZ
      CHF 10
    • HUGO
      CHF 10
      Liqueur de sureau, menthe, citron et prosecco
    • PROSECCO
      CHF 6.90
    • CAMPARI
      CHF 7.90
    • MARTINI
      CHF 6.50

  • Bières

    • LES BIÈRES BOUTEILLES
    • DOCTEUR GAB'S 33cl
      CHF 6.50
      Chameau, Ambrée, Blonde
    • BIÈRES MEXICAINE DU MOMENT 33cl
      CHF 5.90
      Demandé notre selection.
    • BIÈRES PRESSION
    • SWAF (blonde)
      CHF 4.50
    • HOULEUSE (blanche)
      CHF 5.50

  • VINS BOUTEILLES

    Nos vins vendus à la bouteille

    • VINS ROUGES
    • MALBEC
      CHF 48
      Domaine Bousquet 2022, Mendoza/Argentina.
    • PRIMITIVO
      CHF 38
      Primitivo otto nodi 2021,Puglia.
    • GAMADEUS
      CHF 38
      Assemblage Gamaret, Garanoir. Vin de pays Romand.
    • VINS ROSES
    • OEIL-DE-PERDRIX 2017 ( 5dl)
      CHF 25
      Pinot noir Vaudois.
    • LA ROUVIÈRE
      CHF 48
      Côtes de Provence 2022.
    • VINS BLANCS
    • CHASSELAS 2018 (5dl)
      CHF 22
      Chasselas Romand.
    • PINOT GRIGIO
      CHF 38
      Territori 2022.
    • CHARDONNAY
      CHF 48
      Empreinte 2022.

  • VINS AU VERRE

    • VINS ROUGES
    • MALBEC
      CHF 5.90
      Domaine bousquet 2022, Mendoza Argentina.
    • PRIMITIVO
      CHF 4.50
      Pimitivo otto nodi 2021.
    • GAMADEUS
      CHF 4.90
      Gamaret/Garanoir.
    • VINS ROSES
    • OEIL-DE-PERDRIX
      CHF 4.50
      Plessis, Vaud
    • LA ROUVIÈRE
      CHF 6.50
      Côtes de Provence.
    • VINS BLANCS
    • CHASSELAS
      CHF 4.50
      Chasselas Romand.
    • PINOT GRIGIO
      CHF 4.90
      Empreinte 2022
    • CHARDONNAY 2020
      CHF 6.50
      Château de Vufflens

  • Minérales

    • Henniez bleue/verte
      33 cl 1Litre CHF 4,50.- CHF 8,50.-
    • Sodas
      CHF 4.90
      Coca Cola, Coca Zéro, Fanta, sprite,Thé froid pêche, citron., rivella,ramseir
    • Schwepps
      CHF 4.50
      Lemon et Tonic
    • Michel Juice 20cl
      CHF 4.50
      Ananas, tomate, pêche, poire, orange
    • Sirops
      CHF 3.50
      Demandé notre selection.
    • THE FROID MAISON
      CHF 4.90
      Thé froi maison, hibiscus, citron et gingembre
    • Limonade du Bel-Ami
      CHF 4.90
    • Limona Del Dia
      CHF 4.90
      Pomme et Gingembre
    • RIVELLA
      CHF 4.50

  • Boissons chaudes

    • BOISSONS CHAUDE
    • Ristretto
      CHF 3.50
    • Espresso
      CHF 3.50
    • Café
      CHF 3.50
    • Capuccino
      CHF 4.50
    • Renversé
      CHF 4.50
    • Latte Machiato
      CHF 4.90
    • Grog
      CHF 7.90
    • Thé en Vrac
      CHF 4
    • Earl Grey
      Thé noir aromatisé à la bergamote
    • English Breakfast
      Thé noir aromatisé à la bergamote
    • Touareg
      Thé à la menthe
    • Chaï
      Thé noir aux épices selon une recette traditionnelle indienne
    • Thé des Magiciens
      Thé noir aromatisé à la framboise, mangue et vanille
    • Thé vert Jasmin
      Thé vert traditionnelle au jasmin
    • Tisane du Bohneur
      Menthe, fruits et mauve
    • Tisane du Jura
      Menthe, thym et mélisse
    • Cynorrhodon
      Eglantier, fruit rouge

  • DIGÉSTIFS

    • DIGÉSTIFS
    • MEZCAL
      CHF 5.50
    • TEQUILA PATRON
      CHF 6.50
    • PISCO
      CHF 5.50
    • LIMONCELLO
      CHF 5.50
    • POMMES VALAIS
      CHF 5.90
    • GRAPPA MOSCATO
      CHF 5.50

TAPAS & AFTERWORK

  • TAPAS

    • NACHOS Y GUACAMOLE
      CHF 15
      Nachos et guacamole maison
    • PLANCHETTE CHARCUT' / FROMAGES
      CHF 24
      Planchette de divers charcuterie et fromages
    • QUESADILLA CHEDDAR / CHORIZO
      CHF 12
      Quesadilla au cheddar et chorizo
    • TARTINES TARTARES
      CHF 19
      Divers tartares posés sur tartines croustillantes
    • PIZZA MARINARA
      CHF 15
      Pizza marinara
    • FOCACCIA VEGETARIENNE
      CHF 16
      Focaccia végétarienne