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  • 「だし」と「麺」

    だし廊の様々な「だし」を多様な「自家製麺」でお楽しみ下さい。

    • 飛魚だし醤油そば(熟玉のせ)
      飛魚だし醤油そば(熟玉のせ)
      高熱で香ばしく焼いた飛魚をふんだんに使用した「あごだし」が特徴的な一杯。甘辛い「たまり醤油」のかえしがあごだしの旨味を際立たせてあります。最後まで魚介の旨味の余韻が続きます。だし廊の一番のオススメです。
      ¥950
      • 貝だし塩そば(熟玉のせ)
        貝だし塩そば(熟玉のせ)
        4種類の貝(あさり、ムール貝、しじみ、帆立)から取った貝のだしが優しく感じられる一杯。貝だしと天然塩を使用した塩ダレのスープが手揉みちぢれ平打ち麺と絡み、貝の旨味を堪能できます。ムール貝にのったトリュフ風味の切り身で新たな味わいも楽しめます。
        ¥1,050
        • 鶏だし生醤油そば(熟玉のせ)
          鶏だし生醤油そば(熟玉のせ)
          2種類の鶏を使ったスープが金色に輝く1杯。鶏の旨味を引き立てるのが生醤油のかえし。キリッとした醤油の風味が全体を引き締め、シャープな中にも懐かしさを感じられます。パツパツとした食感の中細麺との相性もバツグンです。
          ¥890
          • 海老だし藻塩そば
            海老だし藻塩そば
            甘エビから取った濃厚な海老だしと、地元塩竈産の藻塩を使用した塩ダレが優しく融和。ナチュラルな旨味をじんわりと感じられる一杯。途中で海老味噌玉を溶かすと味噌ラーメンに変化します。一杯で2種類の味を堪能できます。
            ¥890
            • 根菜だし味噌ポタ
              根菜だし味噌ポタ
              人参、牛蒡、芋類などの根菜からだしを取り、その他数種類の野菜だしと合わせたスープは動物、魚介系の素材を一切使用しておりません。野菜のポタージュと仙台味噌を使用したタレで濃厚な味わいに。ヴィーガンな一杯をお楽しみ下さい。
              ¥890
              • 本日の限定だし
                本日の限定だし
                日によって提供しているその日限定の「本日の限定だし」。新しい「だし」を見つけたらラッキー。普段は食べられない数量限定の一杯を是非お楽しみ下さい。(注:価格は時価です。)
                ¥900
                • 四季の麺達
                  四季の麺達
                  季節に合わせた限定の「だし」と「麺」です。夏は5種類の魚から取った冷たいだしや、秋は秋刀魚から取っただし等、旬の素材をふんだんに使用した数量限定の一杯です。(注:価格は時価です。)
                  ¥900
                • ごはんもの、トッピング

                  ランチはお得なご飯ものを日替わりでご用意。その他、お好みでトッピングもどうぞ。

                  • 日替わり3種のランチ飯
                    日替わり3種のランチ飯
                    鰹だれの卵かけごはん、炙りお肉ごはん、煮込み鶏皮ごはん、貝だし煮込みごはんなど3種類から選べる日替わりのランチ飯です。ラーメンとご一緒にお得なごはんをどうぞ。
                    ¥100
                    • 【夜限定】肉 de cliff
                      【夜限定】肉 de cliff
                      名前のとおり、肉でcliff(崖)を作っております。卵黄を割って食べれば、肉の旨さがさらに際立ちます。ボリューム満点の一品です。
                      ¥500
                      • 【夜限定】和え玉
                        【夜限定】和え玉
                        日替わりで様々な種類を用意している和え玉。「あさり」「かつお」「甘えび」etc... そのまま混ぜて「まぜそば」として食べるもよし、スープに入れて替え玉のようにして食べるもよし。
                        ¥200
                        • 【夜限定】升盛トッピング
                          【夜限定】升盛トッピング
                          すべてのトッピングを堪能したい方には是非。チャーシューは3種類から1つ選んでいただきます。
                          ¥300
                        • デザート

                          だし廊はデザートにもこだわっております。食後に自慢のスイーツをご賞味下さい。

                          • 【夜限定】だし廊の杏仁ポット
                            【夜限定】だし廊の杏仁ポット
                            生クリームをふんだんに使用した、だし廊の特製杏仁です。キウイ、オレンジの2種から選べます。食後にお気軽にどうぞ。
                            ¥320
                            • 【昼限定】日替わりランチスイーツ
                              【昼限定】日替わりランチスイーツ
                              平日のランチ限定。お得な価格で食後にだし廊のスイーツをご賞味下さい。
                              ¥100
                            • おつまみ

                              コクのビールでチャーシューを、キレのビールで熟玉をお召し上がり下さい。

                              • 特製肉の香味野菜のせ
                                特製肉の香味野菜のせ
                                だし廊自慢の3種のチャーシューを香味野菜と共にお楽しみ下さい。お好みがあれば、チャーシューの種類と枚数も変更できますよ。
                                ¥550
                                • おつまみ3種盛り
                                  おつまみ3種盛り
                                  定番3種のトッピングをおつまみにしました。「コク」or「キレ」2種のビールとご一緒にお楽しみ下さい。
                                  ¥380