JÍDELÁK
PIVOVARSKÉ DOBROTY / BREWER´S DELIGHTS
- Zelňáky - bramborové placky se zelíma pikantní marinovanou zeleninou / Sauerkraut and potato pancakes with spicy marinated vegetables148,00 Kč
- Sládkova topinka s trhaným vepřovým masemuzená majonéza, nakládaná cibulka, křen / Fried bread with pulled pork, smoked mayonnaise, pickled onion and horseradis168,00 Kč
- Sýrový tatarák z Romadurus medem a feferonkami / Romadur cheese tartare with honey and chili peppers168,00 Kč
- Smažené bramborové chipsyomáčky: česneková,s bazalkou a kouřová barbecue / Fried potato chips sauces: garlic with basil and smoked BBQ138,00 Kč
- Roastbeefhořčičná majonéza a naše nakládaná zelenina / Roastbeef, mayonnaise with mustard and our marinated vegetables258,00 Kč
- Grilovaný hermelínbalený ve slanině, brusinková majonéza / Grilled camembert wrapped in bacon, cranberry mayonnaise198,00 Kč
- Pečené buřty v našem pivu/ Speck sausages roasted in our beer168,00 Kč
- 100 g Tatarák z mladého býčkase topinkami / Black Angus beef tartare with fried bread toasts199,00 Kč
- + další 2 topinky15,00 Kč
POLÉVKY / SOUPS
- Silný hovězí vývar s nudlemia játrovými knedlíčky / Beef broth with noodles and liver dumplings88,00 Kč
- Gulášová polévkaGoulash soup88,00 Kč
ČERSTVÉ SALÁTY / FRESH SALADS
- Míchaný zeleninový salát s balkánským sýrem a červenou cibulíMixed vegetable salad with Balcan cheese and red onion225,00 Kč
- Caesar saláts kuřecím masem a krutóny / Caesar salad with chicken and croutons268,00 Kč
- Košík čerstvého pečiva(1) Basket of fresh bread28,00 Kč
SPECIALITY „ZÁVODU“ / HOUSE SPECIALITIES
- 900 g Pečené vepřové kolenomarinované v našem pivu s rozmarýnem a česnekem, kysané zelí, strouhaný křen, hořčice, rozpečený chléb (doplatek za 100g 38,-Kč / Roast pork knuckle marinated in our beer with rosemary & garlic; sauerkraut, horseradish, mustard and toasted bread, charge per extra 100g 38,-Kč (1,10)398,00 Kč
- + doplatek za 100 g / charge per extra 100 g38,00 Kč
- 200 g Vepřová líčkana červeném víně, šťouchané brambory s pažitkou / Roasted pork cheeks with red wine, mashed potatoes with chives295,00 Kč
- 150 g Smažené řízkyz vepřové panenky, lehký bramborový salát / Pork tenderloin schnitzels, light potato salad295,00 Kč
- 150 g Národní guláš z hovězího krkus křenem, červenou cibulkou a houskovými knedlíky / National beef goulash with horseradish, red onion and bread dumplings245,00 Kč
- 240 g Konfitované kachní stehnos červeným zelím, variace knedlíků / Roasted duck leg with red stewed cabbage, variety of dumplings295,00 Kč
- 200 g Kuřecí řízek Cordon bleu,šťouchané brambory s pažitkou a česneková majonéza / Chicken Cordon bleu, mashed potatoes with chives and garlic mayonnaise295,00 Kč
- 150 g Smažený sýr Goudavařené brambory s pažitkou, tatarská omáčka / Fried Gouda cheese, boiled potatoes with chives, tartar sauce235,00 Kč
GRILL
SKVĚLE MARINOVANÉ / FINE MARINATED
- 200 g Hovězí cheeseburgerv domácí housce s čedarem, ledovým salátem, rajčetem, nakládanou okurkou a hořčičnou majonézou, hranolky (1,3,7,10) / Beef cheeseburger in homemade bun with cheddar, iceberg lettuce, tomato, pickled cucumber and mustard mayonnaise, french fries335,00 Kč
- 300 g Vepřová kotletamarinovaná v našem pivu a rozmarýnu se zelenými fazolkami ve slanině a pečenými bramborami / Grilled pork chop marinated in our beer and rosemary with green beans in bacon and baked potatoes295,00 Kč
- 200 g Telecí játras grilovanou cibulí, tatarkou a hranolky (1,7,10) / Veal livers, with grilled onion, tartar sauce and french fries295,00 Kč
- 200 g Kuřecí prsose šťouchnými bramborami a barbecue omáčkou / Chicken breast steak with mashed potatoes and BBQ sauce275,00 Kč
- 250g Rump steak, rukolawith Arugula398,00 Kč
- 500g Rump steak, rukolawith Arugula758,00 Kč
- 600 g Pikantní kuřecí křídlaa salát Coleslaw / Spicy chicken wings, salad Coleslaw298,00 Kč
- 800 g Kouřem ovoněná pečená vepřová žebrapikantní švestková omáčka/ Smoked pork ribs, spicy plum sauce398,00 Kč
- 1 kg MIX GRILL300 g vepřová žebra, 300 g kuřecí křídla, 200 g telecí játra, 200 g rump steak200 steak — nakládaná zelenina, pikantní švestková omáčka, hořčičná majonéza, kukuřičný klas, rozpečený chlébhořčičná chléb + 3 x 2 cl Slivovice / Hruškovice + 6 piv Czech Lion (nebo karafa vína 0,5 l a vody 0,5 l) — pro 3-4 osoby— osoby / — 300 g pork ribs, 300 g chicken wings, 200 g veal livers, 200 g rump steak — pickled vegetables, spicy plum sauce, mustard mayonnaise, corn cob, toasted breadmustard bread + 3 x 2 cl of Slivovitz / Pear spirit + 6 beers Czech Lion (or carafe of wine 0,5 l and water 0,5 l) — for 3-4 persons— persons1 560,00 Kč
- 1kg Sirloin Steakvyzrálý nízký roštěnec — kukuřiční klas + 3 x 2 cl Slivovice / Hruškovice + 6 piv Czech Lion (nebo karafa vína 0,5 l a vody 0,5 l) — pro 3-4 osoby / — mature sirloin steak — corn cob + 3 x 2 cl Slivovizt / Pear spirit + 6 beers Czech Lion (or carafe of wine 0,5 l and water 0,5 l) — for 3-4 persons1 980,00 Kč
- 2 Kg Kuřecí křídla— salát Coleslaw, rozpečený chléb + 3 x 2 cl Slivovice / Hruškovice + 6 piv Czech Lion (nebo karafa vína 0,5 l a vody 0,5 l) — pro 2-3 osoby / — 2 kg chicken wings — salad Coleslaw, toasted bread + 3 x 2 cl Slivovitz / Pear spirit + 6 beers Czech Lion (or carafe of wine 0,5 l and water 0,5 l)1 260,00 Kč
PŘÍLOHY / SIDE DISHES
- Houskové knedlíkyBread dumplings49,00 Kč
- Bramborové knedlíkyPotato dumplings49,00 Kč
- Šťouchané bramboryMashed potatoes49,00 Kč
- Pečená brambora s bylinkami a máslemRoasted potato with herbs and butter59,00 Kč
- HranolkyFrench fries69,00 Kč
- Kukuřičný klas s máslemCorn cob with butter69,00 Kč
- Rozpečený chlébToasted bread49,00 Kč
- Tatarská omáčkaTartar sauce39,00 Kč
- Hořčice krémžská nebo polotučnáMustard39,00 Kč
- Čedarová omáčkaCheddar sauce49,00 Kč
- BBQ omáčkaBBQ sauce49,00 Kč
- Pepřová omáčkaPeppercorn sauce49,00 Kč
- Pepřová hořčiceBlack pepper mustard49,00 Kč
- Pikantní švestková omáčkaSpicy plum sauce49,00 Kč
- Uzená majonézaSmoked mayonnaise49,00 Kč
- Hořčičná májonézaMustard majonnaise49,00 Kč
PRO DĚTI / FOR KIDS
- 100 g Smažený kuřecí řízeka mačkané máslové brambory / Chicken schnitzel and mashed potatoes148,00 Kč
SLADKÉ / DESSERTS
- Jablečný závins vanilkovou omáčkou a šlehačkou / Apple strudel with vanilla sauce and whipped cream119,00 Kč
- Čokoládový fondanta višňová omáčka / Chocolate fondant and sour cherry sauce148,00 Kč
PIVO / BEER
- Czech Lion 110,4 l světlý ležák / Pilsner type lager56,00 Kč
- Czech Lion 130,4 l polotmavý nefiltrovaný / unfiltered semi dark56,00 Kč
- Plzeňský Prazdroj0,33 l lahvové / Pilsner Urquell beer bottle79,00 Kč
- Birell nealko 0,4lčepované / draught, non - alcoholic56,00 Kč
- Frisco ciderláhev / bottle79,00 Kč
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE / NON-ALCOHOLIC DRINKS
- Coca Cola0,33 l59,00 Kč
- Coca Cola Zero0,33 l59,00 Kč
- Fanta0,33 l59,00 Kč
- Sprite0,33 l59,00 Kč
- Kinley Tonic0,25 l59,00 Kč
- Kinley Ginger Ale0,25 l59,00 Kč
- Cappy džusy / juices0,25 l59,00 Kč
- pomeranč / orange
- jablko / apple
- jahoda / strawberry
- Römerquelle0,75 l109,00 Kč
- perlivá / sparkling water
- neperlivá / still water
- Natura0,3 l49,00 Kč
- jemně perlivá / semi-sparkling
- neperlivá / still
- Red Bull0,25 l79,00 Kč
- Domácí ledový čaj / Homemade iced tea0,3 l59,00 Kč
- ovocný čaj s mátou a čerstvými jahodami
- černý s limetkami
DESTILÁTY / LIQUEURS 4 CL
- Zaacapa Ron Centenario 23 a.169,00 Kč
- Legendario Elixir de Cuba119,00 Kč
- Pampero Aniversario Rum119,00 Kč
- Božkov Republica Exclusive Rum99,00 Kč
- Cpt. Morgan White Rum89,00 Kč
- Cpt. Morgan Spiced Rum89,00 Kč
- Božkov Tuzemák79,00 Kč
- Smirnoff Red Vodka89,00 Kč
- Larios Gin 1289,00 Kč
- Johnie Walker Red Label99,00 Kč
- Johnie Walker Black Label129,00 Kč
- Baron Hildprandtzralá malina / of ripe raspberries109,00 Kč
- Jameson Irish Whiskey99,00 Kč
- Jack Daniel´s / Honey119,00 Kč
- Tullamore Dew99,00 Kč
- Jim Beam White89,00 Kč
- Sombrero Negro TequilaSilver / Gold99,00 Kč
- Žufánek Oh My Gin79,00 Kč
- Žufánek Hruškovice79,00 Kč
- Žufánek Slivovice79,00 Kč
- Fernet Stock Original79,00 Kč
- Fernet Stock Citrus79,00 Kč
- Jägermeister99,00 Kč
- Becherovka79,00 Kč
- Peprmintka Božkov69,00 Kč
- Tri Stromy Hruškovice89,00 Kč
- Tri Stromy Slivovice89,00 Kč
KÁVA & ČAJ / COFFEE & TEA
- Ristretto65,00 Kč
- Espresso65,00 Kč
- Lungo65,00 Kč
- Espresso doppio99,00 Kč
- Caffé macchiato69,00 Kč
- Cappuccino85,00 Kč
- Vídeňská káva / Viennese coffee89,00 Kč
- Latte macchiato89,00 Kč
- Irská káva / Irish coffee119,00 Kč
- Čaj / tea69,00 Kč
- černý / black
- ovocný / fruit
- zelený / green
- Čaj z čerstvé máty / mint tea89,00 Kč
- Čaj z čerstvého zázvoru / ginger tea89,00 Kč
VÍNA / WINES
- Pinot Grigio, VenetoHouse wine, Italy - Veneto
- 0,15 l69,00 Kč
- 0,5 l230,00 Kč
- Prosecco - Treviso DOC 0,75lperlivé / sparkling560,00 Kč
- 0,1 l79,00 Kč
- MerlotHouse wine, Italy - Veneto
- 0,15 l69,00 Kč
- 0,5 l230,00 Kč
- Pinot Grigio, Terra Serena0,75 bílé / white495,00 Kč
- Chardonnay, Terra Serena0,75 l bílé / white495,00 Kč
- Sauvignon, Terra Serena0,75 l bílé / white495,00 Kč
- Merlot, Casal Thaulero0,75 l červené / red495,00 Kč
- Montepulciano, Casal Thaulero0,75 l červené / red595,00 Kč
- Chianti Classico, Trambusti0,75 l červené / red695,00 Kč
- Rosso di Montalcino0,75 l červené / red995,00 Kč
COCKTAILS
- Aperol spritzAperol, Prosecco Coloseum (R), soda / Aperol, Prosecco, club soda139,00 Kč
- Gin & TonicGordon´s Gin, Kinley Tonic145,00 Kč
- Cuba libreCaptain Morgan White Rum, Coca Cola, limetková šťáva / Captain Morgan White Rum, Coca Cola, lime juice145,00 Kč