Vegetarian

Menu designed for tasting portions / Menú diseñado en porciones de tapas
Veggie / Vegetariano
- Grilled avocado / Aguacate a la parrilla
  MX$40
  Passion fruit and habanero vinaigrette, panela cheese / Vinagreta de maracuyá y habanero, queso panela.
- 3 bean salad / Ensalada de frijoles
  MX$35
  Puffed tortilla, sour cream, cheese, salsa / Tortilla inflada,crema agria, queso y salsa
- Crispy tofu / Tofu crujiente
  MX$45
  Hibiscus sauce, hoja santa, house pickles, peanuts / Salsa de jamaica, hoja santa, pepinillos, cacahuate
- Artichoke dip / Dip de alcachofa
  MX$50
  Parmesan 3 years, garlic, chili ash bagel chips / Parmesano 3 años, ajo, bagel de relleno negro
- Grilled Portobello / Portobello a la parrilla
  MX$50
  Herb goat cheese, beet pickle / Queso de cabra con hierbas, pickles de betabel
- Deviled eggs / Huevos rellenos
  MX$30
  Crispy Serrano ham / Jamón serrano crujiente
The Sea / El Mar
- Alaskan Cod / Bacalao de Alaska
  MX$55
  Coconut Jasmin rice, chili brussel sprouts / Arroz de jazmín con coco, coles de Bruselas con chile
- Achiote grilled octopus / Pulpo a la parilla con achiote
  MX$70
  Red pipián sauce / En salsa de pipián rojo
- Tuna Tartare / Atún tartar
  MX$45
  Chipotle mayo, tapioca crackers / Mayo con chipotle, galletas de tapioca
- Salmon / Salmón
  MX$70
  Dill cream sauce / Salsa de crema de eneldo
- Scallop / Callo de hacha
  MX$80
  Chili coffee sauce, bacon jam, cocoa nib / Salsa de café, mermelada de tocino, nib de cocoa
Meats / Carnes
- Pork Belly / Panceta de cerdo
  MX$60
  Mole, crispy tortilla / Mole, tortilla crujiente
- Braised lamb leg / Estofado de pierna de cordero
  MX$65
  Flat bread, tabouleh, feta cheese / Pan árabe, tabouleh, queso feta
- Mushroom risotto / Risotto de hongos
  MX$70
  Huitlacoche, tequila / Huitlacoche, tequila
- Pork dumpling / Dumpling de cerdo
  MX$55
  Pear sake purée, chicharrones / Puré de pera y sake, chicharrones
- Beef carpaccio / Carpaccio de res    
  MX$45
  Nuoc cham, rice paper / Nuoc cham, papel de arroz
- Canadian picaña Steak / Picaña canadiense    
  MX$110
  Black sauce, garlic potatoes, tomatoes / Salsa negra, papas con ajo, jitomate cherry
- Buffalo meat Slider / Slider de carne búfalo
  MX$80
  Tomato chutney, bacon jam, mayo, mustard seeds, fries / Chutney de jitomate, mermelada de tocino, papas
- Pork belly taco / Taco de panceta de cerdo
  MX$45
  Candied pineapple, onion gel, jalapeno / Gel de cebolla piña confitada, jalapeño
- Roasted chicken / Pollo asado
  MX$40
  Spätzle, tomato and cricket sauce / Spätzle, salsa de jitomate y chapulines
- BBQ pulled pork / Cerdo tirado BBQ    
  MX$60
  Black bun, corn salad / Pan negro, esquites
Desserts / Postres
- Chocolate Tart / Torta de chocolate
  MX$160
  Raspberry black pepper gelato / Gelato de frambuesa y pimienta negra
- Gorgonzola and white chocolate Cheese cake / Cheese cake de chocolate blanco y Gorgonzola
  MX$180
  Pear, balsamic gelato / Pera, gelato de balsamico
- Canadian Beavertail / Churro Canadiense    
  MX$160
  Cinnamon, chocolate, worm salt, crickets, churro gel, mezcal and mandarin gelato / Canela, salsa de chocolate, sal de gusano, chapulines, gel de churro, gelato de mandarina y mezcal
- Xtabentun pannacotta / Pannacotta de Xtabentun    
  MX$140
  Lemon mousse, pistachio and bee pollen crumble / Mousse de limón, crumble de pistachio y polen de abeja

Cocktails / Cócteles
- Mexican Negroni
  MX$130
  Jamaica, Gin, Jugo de uva, Jarabe de chile ancho
- Golden Crown
  MX$140
  Jagermeister, Crown Royal Manzana, Ginger beer
- Mayan Cosmo
  MX$120
  Xtabentun, Vodka, Contreau, Jugo de Arándano, Limón
- Dark and Stormy
  MX$130
  Kraken, Ginger beer, Limón
- Bloody Caesar
  MX$120
  Vodka, Clamato, Salsa Inglesa, Jugo de limón, Tabasco
- Peach Julep
  MX$120
  Bourbon, Menta, Durazno, Jarabe de jalapeño
- Oxacan Sunset
  MX$120
  Mezcal, Espresso, Contreau, Naranja
- Tequila Sunset
  MX$130
  Tequila, Espresso, Contreau, Jarabe natural
- Cilantro Kiss
  MX$130
  Tequila, Limón, Jarabe de pepino, Cilantro
- Blue Melon
  MX$120
  Vodka, Licor de melón, Blue curacao, Jugo de limón
- Smokey Passion
  MX$130
  Mezcal, Jugo de arándano, jarabe de maracuyá
- Cancunese
  MX$110
  Ron, Blue curacao, Malibu, Jugo de piña
- Gin Lagoon
  MX$130
  Gin, Agua tónica, Bar mix, Blue curacao
- Negroni
  MX$140
  Gin, Vermouth dulce, Campari
- Martini
  MX$120
  Gin, Vermouth seco
- Mojito
  MX$120
  Ron, Menta, Limón, Agua mineral
- Margarita
  MX$120
  Tequila, Bar mix, Controy, Jarabe natural
Tequila
- Santanera Blanco
- Santanera Reposado
- Santanera añejo
- 1800 Cristalino
- Don Julio 70
- Jose Cuervo Tradicional
Rum / Ron
- Aconte Blanco
- Aconte 3
- Aconte 7
- Aconte 15
- Captain Morgan
- Kraken
- Bacardi
- Matusalem 15
Gin / Ginebra
- Ungava
- Hendricks
- Tanqueray
- London number 1 blue gin
Vodka
- Zubrowka
- Stolichnaya
- Wyborowa
- Absolut
- Moskovskaya
Scotch
- Black Label
- Cardu
- Glenmorangie 18 years Rare
- The Balvenie Double Wood 12
- Dalwhinnie 15
- Tomatin
Mezcal
- Naro'ba Tobala
- Naro'ba Reposado
- Naro'ba añejo
- Memorable Madrecuixe
- Cuerudos añejo
Rye / Bourbon
- Makers Mark
- Bulleit
- Wild turkey 101
- Buffalo Trace
- Canadian Club Rye
- Crown Royal Rye
Brandy / Cognac
- Torres 10
- Courvoisier
Liqueurs / Licores
- Frangelico
- Grand Marnier
- Cointreau
- Baileys
- Xtabentún
- Amaretto

Available only to pick up or by Uber Eats / Disponible sólo para recoger o pedidos por Uber Eats
Salads / Ensaladas
- Bean salad / Ensalada de frijol
  Two types of beans, tomato chutney, garlic and onion, sour cream, cheddar cheese, homemade achiote toast. / Dos tipos de frijol, chutney de tomate, ajo y cebolla, crema ácida, queso cheddar, tostada de achiote hecha en casa.
- Spinach and berries / Espinaca y frutos rojos
  Berries, goat cheese, caramelized walnut, mustard vinaigrette and maple honey. / Frutos del bosque, queso de cabra, nuez caramelizada, vinagreta de mostaza y miel de maple.
Wraps & Sandwiches
- Grilled avocado wrap / Wrap de aguacate a la parrilla
  Tortilla, asparagus and grilled avocado, panela cheese, baby spinach, organic lettuce, habanero and passion fruit dressing, accompanied by home-made french fries. / Tortilla de harina, espárrago y aguacate al grill, queso panela, espinaca baby, lechuga organica, aderezo de habanero y fruta de la pasión, acompañado de papas a la francesa sazonadas en casa
- Roasted Chicken wrap / Wrap de pollo rostizado
  Tortilla, dried cranberries, crispy onion and purple onion, chipotle mayonnaise, tender spinach, celery, accompanied by home-made french fries. / Tortilla de harina, arándanos deshidratados, crujiente cebolla y cebolla morada, mayonesa de chipotle, espinaca baby, apio, acompañado de papas a la francesa sazonadas en casa.
- Capresse sandwich / Sandwich Capresse
  Burrata cheese, red tomato chutney with garlic and onion, Indian nut pesto, rosemary bread, truffle oil, accompanied by home-made french fries. / Queso burrata, chutney de tomate rojo con ajo y cebolla, pesto de nuez de la India, pan de romero, aceite de trufa, acompañado de papas a la francesa sazonadas en casa.
- Picaña and cheese sandwich / Sandwich de picaña y queso
  Fine cut of Canadian picaña, sauteed mushrooms, organic peppers and roasted onion, mustard and honey dressing, accompanied by home-made french fries. / Corte fino de picaña canadiense, champiñones salteados, pimientos orgánicos y cebolla a la parrilla, aderezo de mostaza y miel, acompañado de papas a la francesa sazonadas en casa.
Burgers / Hamburguesas
- Crispy chicken / Pollo crispy
  Two sauce options of your choice, accompanied with homemade blue cheese dressing, carrot and celery pickles, accompanied by homemade seasoned fries. / Dos opciones de salsa a tu eleccion, acompañado con aderezo de queso azul hecho en casa, encurtidos de zanahoria y apio, acompañado con papas a la francesa sazonadas en casa.
- BBQ pulled pork
  Pork stew, "Jack Daniel's bbq" sauce, roasted corn, feta cheese, assorted pickles, smoked mayonnaise, accompanied by home-made seasoned fries. / Estofado de cerdo, salsa "Jack Daniel's bbq" de la casa, elote tostado, queso feta, encurtidos variados, mayonesa ahumada, acompañado de papas a la francesa sazonadas en casa.
- 100% Buffalo Slider / 100% Carne de búfalo
  Bacon marmalade, red tomato chutney, buffalo mozzarella cheese, bacon, old mustard, mayonnaise, accompanied by home-made seasoned fries. / Mermelada de tocino, chutney de tomate rojo, queso mozzarella de búfalo, tocino, mostaza antigua, mayonesa, acompañado de papas a la francesa sazonadas en casa
- Grizzly Burger / Hamburguesa Grizzly
  Ground sirloin, bacon, jalapeños, cheddar cheese, caramelized onions, jalapeño mayonnaise, accompanied by home-made fries. / Molida de sirloin, tocino, poppers de jalapeño, queso cheddar, cebolla caramelizada, mayonesa de jalapeño, acompañado de papas a la francesa sazonadas en casa.
Tacos
- Pork belly mole
  Order of 3 tacos. Corn tortilla, homemade mole, jalapeño and pineapple chutney. / Orden de 3. Tortilla de maiz, mole casero, chutney de jalapeño y piña
- Bittersweet chicken / Pollo agridulce
  Order of 3 tacos. Corn tortilla, Jamaica and chipotle sauce, roasted peanuts, various pickles and fresh mint leaves. / Orden de 3. Tortilla de maíz, salsa de Jamaica y chipotle, cacahuates tostados, encurtidos varios y hojas de menta fresca.
- Octopus Chicharrón / Chicharrón de pulpo
  Order of 3 Tacos. Corn tortilla, homemade pipian, bacon crumble with sesame seeds and onion pickles. / Orden de 3. Tortilla de maíz, pipián casero, crumble de tocino con ajonjolí y encurtidos de cebolla.
Desserts / Postres
- Jumbo cookies / Galletas Jumbo
  Order of 2 pieces of cookies (1 piece with drops of semi-bitter chocolate and 1 piece with drops of white chocolate). / Orden de 2 piezas de galletas (1 pieza con gotas de chocolate semi-amargo y 1 pieza con gotas de chocolate blanco).

Menu designed for tasting portions / Menú diseñado en porciones de tapas

Veggie / Vegetariano

The Sea / El Mar

Meats / Carnes

Desserts / Postres

Cocktails / Cócteles

Tequila

Rum / Ron

Gin / Ginebra

Vodka

Scotch

Mezcal

Rye / Bourbon

Brandy / Cognac

Liqueurs / Licores

Sparkling / Espumosos

Whites / Blancos

Reds / Tintos

Sweet / Dulces

Available only to pick up or by Uber Eats / Disponible sólo para recoger o pedidos por Uber Eats

Salads / Ensaladas

Wraps & Sandwiches

Burgers / Hamburguesas

Tacos

Desserts / Postres