SOIR : Escale 1
Entrée
- Velouté de Courge / Curry / Haddock
- La pêche en tartare / Coquillages / Persil
- Gnocchi / Poulette / Champignon brun
Plat
- Cèlerisotto / Branche / Pecorino
- Saint Jacques / Chou-fleur / Sauce bardes
- Veau frotté / Topinambour / Sauge
Fromage
- Brebis
- Chèvre
- Vache
Dessert
- Autour de l'Orange Sanguine
- Autour du Chocolat