Selección de tomates partidos con cebolla morada y ventresca de atún Ramón Peña

Mix de lechugas, lechuga de mar, cherries, cebolla, piñones y gambas

Mezcla de lechugas, cherries, cebolla, queso azul, nueces y vinagreta de mostaza antigua

Brocheta de pollo y verdura con salsa teriyaki casera (elaborada en el restaurante)

Rebozadas con harina de garbanzos acompañados de alioli de cilantro

Patatas chascadas, pochadas y fritas, con salsa de cabrales y cecina de buey

Braseada sobre un puré de patata y pimentón, con un toque ahumado y falso coral de tinta

Corte de churrasco de vaca cocinado a baja temperatura y laqueado con vermut

Uno de nuestros imprescindibles... riquísima ensaladilla elaborada con mayonesa de miso

Tacos estilo mexicano con carne de chato murciano, acompañado de tortas de maíz caseras y crema de aguacate

Servido a la plancha con aceite de ajo y salsa tártara, o a la andaluza con salsa tártara y alioli de ajo negro.

Cecina de buey acompañada de almendras fritas y aceite de oliva arbequina

Riquísima selección de quesos asturianos acompañados con membrillo, nueces y manzana

La HUERTA a la plancha! Selección de verduras a la plancha y luego salteadas con mantequilla de miso de elaboración propia

Chipirones, gamba roja y rape confitados con aceite de guindilla a fuego lento

Confitada a baja temperatura durante 7 horas. Acompañada de crema de castañas y seta simeji. Todo un clásico de la casa. Un inevitable.

A la brasa acompañadas de patatas a lo pobre

Carrillera de vacuno estofada acompañada de parmentier de patata y trufa, y su propia salsa

Un cachín de Asturias en cada bocado. Filete de ternera de cecina, champiñones y queso ahumado. Rebozado frito en aceite de oliva acompañado de patatas fritas y pimientos

Entrecotte de ternera gallega trinchado acompañado de patatas Pont Neuf y pimientos

Tartar de atún con huevo a baja temperatura y patata

Corte de atún marcado a la plancha sobre cama de tomate y lechuga de mar con salsa de teriyaki casera y sésamo

Cocinado al horno con salsa de sidra, cebolla encurtida y gambas

Confitado en aceite de oliva con ajo y guindilla, gratinado con nuestro "perfecto" alioli verde, acompañado de micro verduritas.

Tiras de gallopedro salteadas con ajos tiernos confitados a baja temperatura y acompañado de alioli de ajo negro

Elaborado con leche fresca y una capa de carmelo crujiente. *Un homenaje a "Casa Gerardo"

Tarta de zanahoria con frosting de queso y naranja

No puedes irte de La Pandichina sin probarla, o compartirla. Va acompañada de helado de lima, maracuyá y albahaca.

Tarta cremosa de queso con culís de maracuyá