Hola, esta es la carta del restaurante La Virginia...
Entrantes
Los Primeros del Restaurante La Virginia
- Puerros con Gambón // Leeks and PrawnsEnsalada de puerros con canónigos, gambón plancha, eneldo y vinagreta de mostaza suave // Leek salad with lamb´s lettuce, soft mustard dressing and grill prawns on top.16,00 €
- Ensalada La Virginia // House SaladMezcla de lechuga, tomate y huevo duro con la exquisita vinagreta de la familia Delvaulx // Lettuces, tomato, onions and eggs all mixted with the wonderful family Delvaulx dressing.12,00 €
- La Flamenca // The Flemish stylePuerros o espárragos blancos con mantequilla fundida, huevo picado, finas hierbas y un toque de limón // Choose between leeks or white asparagus with a sauce of melted butter, eggs very small cutted, fine herbs and a touch of lemon.16,00 €
- Arroz del Chef // The chefs riceArroz Basmati con Trompetas de la muerte, Cantharellus y una fina loncha de Foie // Basmati rice with Cantharellus and Craterelus mushrooms and a thin slice of foie gras.16,00 €
- La Crepe // The CrepeCrepe de cebolla gratinada con queso Emental suizo. Secreto del Chef. "Must have" // Onion crepe that comes gratin with Emental Swiss cheese, Secret of the chef. "Must have".15,00 €
- Paté de la casa // Home made patéPate de hígado de ave con coulis de frambuesa // Chicken liver pate with raspberry coulis.13,00 €
- Paté de Sardinas // Sardine patéDelicioso paté a base de sardinas, uno de nuestros platos más conocidos // Delicious paté made with sardines, one of our most known dishes.13,00 €
- Foie mit-cuit // Foie mit-cuitHígado de pato "mit-cuit". // Duck liver "mit-cuit".15,00 €
- Paté Iberico // Iberian PatéPaté a base de jamón, cerdo y panceta // This paté is nothing but iberian; ham, pork and bacon.13,00 €
- Sardinas Ahumadas // Smoked sardinesLomos de Sardina sobre lecho de tomate triturado // Strong flavour smoked sardine filleteson top of smash tomato.14,00 €
- Melón con Jamón // Ham and melonRodajas de sabroso melón con exquisito jamón de Guijuelo // Slices of delicious melon with exquisit Guijuelo ham.16,00 €
- Nuestro clásico de Espinacas // Classic Spinach gratinGratinado de espinacas con ajo, tomate, champiñones, queso Emental suizo y nata // A classic from traditional kitchen, this spinach comes with tomato, mushrooms, Emental Swiss cheese and cream.14,00 €
Carnes
Las Carnes del Restaurant La Virginia
- Cordón Bleu estilo La Virginia // Cordon Bleu La Virginia styleFinos filetes de ternera rellenos de jamón y queso, con salsa de tomate y champiñones // Thin fillet steak with ham and cheese covered in a nice tomato, cream and mushrooms sauce.24,00 €
- Solomillo a la plancha // Fillet SteakSolomillo de Ternera añojo, DO. Retinta -Para comandas online especifique el punto de cocción deseado al realizar el pedido // Veal fillete / Sirloin beef For orders online we need to know how do you like your meat cooked.30,00 €
- Solomillo con salsa Pimienta Verde // Green pepper steakSolomillo de Ternera añojo, DO. Retinta, con salsa a la pimienta verde: champiñones, nata y como no, pimienta verde // Sirloin of veal with a sauce prepared with: green pepper, mushrooms and cream31,00 €
- Solomillo a la Mostaza // Moustard sauce steakSolomillo de ternera añojo, DO. Retinta, con salsa de mostaza a las finas hierbas // Sirloin of veal with fine herbs mustard and cream sauce.31,00 €
- Solomillo al Queso Azul // Fillet steak with blue cheese sauceSolomillo de ternera añojo, DO. Retinta, con salsa de queso azul Stilton // Sirloin veal with Stilton cheese and cream sauce32,00 €
- Pollo a la crema de Champiñones // Chicken with parsley saucePechuga de pollo fileteada con crema de champiñones y perejil // Breast filletes with a cream, parsley and mushrooms sauce19,00 €
- Tournedó RossiniSolomillo de Ternera añojo sobre lecho de paté de la casa // in our own style Sirloin of veal on top of a layer of home made paté.31,00 €
- Riñoncitos de Cordero // Lamb kidneysRiñones de cordero con salsa de Jerez, ajo y nata // Lamb kidneys with a cream, garlic, parsley and sherry sauce26,00 €
- Cordero Lechal // Roast baby lambTierna paletilla de cordero al horno con Tomillo // Tender sholder of baby lamb rost with thime32,00 €
Pescados
Los Pescados en el restaurant La Virginia
- Rape a la Lima // Anglerfish with lime sauceMedallones de rape con crema a la lima y jengibre con guarnición de pasta // Anglerfish slices with a a touch of ginger, onions, cream and lime sauce30,00 €
- San Pedro al Azafrán // John Dory fishLomo de San Pedro en salsa de vino blanco, nata y azafrán. Servido sobre tomate a la plancha y cubierto de "croustillant" de puerros // John Dory fillet cooked in a white whine, cream, and zafran sauce, served on top of grilled tomato and covered with leeks "crustillons"27,00 €
- Rodaballo con salsa Holandesa // TurbotFilete de Rodaballo a la plancha con salsa Holandesa // Grill turbot fillet served with hollandaise sauce30,00 €
- Salmón en Papillot // Salmón PapillotSalmón con sus verduras de la huerta en papillot // Salmon cooked with fresh vegetables27,00 €
- Bacalao fresco // Fresh codLomo de Bacalao sobre lecho de tomate // Cod fillet on top of a tasty tomato sauce27,00 €
Postres
Postres en el restaurant La Viriginia
- Tarta de Chocolate // Chocolate cakeFino bizcocho con su cobertura, todo realizado con chocolate negro // Thin biscuit with chocolate cover all made with dark chocolate.8,00 €
- Crèpe de Frambuesas // Raspberry crèpeCrèpe rellena de frambuesas frescas y recubierta con salsa caliente de nata y frambuesas // Crèpe filled with natural fruit and covered with a hot sauce of cream and raspberrys10,00 €
- Plátano Flambeado // Banana flambéPlátano flambeado con zumo de naranja natural y Grand Marnier // Banana flambé with natural orange juice and Grand Marnier10,00 €
- Sorbetes de fruta naturales // Natural fruit sorbetsLimón, Manzana verde, Piña, Mango, Kumkuat // Lemos, Green apple, Pineapple, Mango, Kumkuat8,00 €
- Helados // Ice creamsHelados de Dulce de leche, Vainilla o Chocolate // Vanilla, Chocolate and our homemade Dulce de Leche6,00 €
- Dame BlancheHelado de Vainilla con salsa de chocolate negro // Vanilla ice cream with dark chocolate sauce8,00 €
- Café Irlandés // Irish CoffeeCafé con whisky irlandés, nata fresca montada y un toque de azúcar // Coffee with sugar, whisky, and fresh whipped cream10,00 €
- Café de Lieja // Lieja CoffeeCafé frío con helado de vainilla y nata fresca montada // Iced coffee with vanilla ice cream and fresh whipped cream10,00 €
- Helado de Dulce de Leche // Dulce de Leche Ice creamHelado de dulce de leche casero. // Homemade dulce de leche ice cream10,00 €
Vinos Tintos
Vinos Tintos en el restaurant La Virginia
- Tinto: Viña SalcedaRioja, Crianza - Variedad: Tempranillo, Mazuela, Graciano.22,00 €
- Tinto: Luis CañasRioja, Crianza - Variedad: Tempranillo, Garnacha Tinta30,00 €
- Tinto: Marqués de VargasRioja, Reserva - Variedad: Tempranillo, Mazuela, Garnacha Tinta, otras variedades tintas.42,00 €
- Tinto: Señorío de San VicenteRioja - Variedad: Tempranillo Peludo90,00 €
- Tinto: Roda 1Rioja, Reserva - Variedad: Tempranillo95,00 €
- Tinto: Pujanza NorteRioja - Variedad: Tempranillo, otras variedades.115,00 €
- Tinto: La Cueva de ContadorRioja - Variedad: Tempranillo. La Bodega Contador trabaja con los principios de la agricultura biodinámica. // The winery Contador works with biodinamic agricultor.120,00 €
- Tinto: Remirez de GanuzaRioja, Gran Reserva. Variedad: Tempranillo, Graciano120,00 €
- Tinto: MacánRioja - Variedad: Tempranillo - Bodega: Vega Sicilia & Benjamin Rotschild130,00 €
- Tinto: CalvarioRioja - Variedad: Tempranillo, Garnacha Tinto, Graciano - Bodega Finca Allende - Cultivo respetuoso y sostenible con abonos naturales repetando los ciclos naturales de la planta.220,00 €
- Tinto: CirsionRioja - Variedad: Tempranillo - Bodega: Roda350,00 €
- Tinto: Viña el PisónRioja - Variedad: Tempranillo - Bodega: Atradi430,00 €
- Tinto: Dominio de ValdepusaDominio de Valdepusa - Variedad: Cabernet Sauvignon. Bodega: Marqués de Griñón55,00 €
- Tinto: Summa VarietalisDominio de Valdepusa - Variedad: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah - Bodegas: Marqués de Griñón55,00 €
- Tinto: El RincónDominio de Valdepusa - Variedad: Syrah, Garnacha - Bodega: Marqués de Griñón50,00 €
- Tinto: EmeritusDominio de Valdepusa - Variedad: Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdort - Bodega: Marqués de Griñón105,00 €
- Tinto: PintiaToro - Variedad: Tinta de Toro - Perteneciente al grupo Vega Sicilia.65,00 €
- Tinto: EnateSomontano Aragón, Crianza - Variedad: Tempranillo, Cabernet Sauvignon.24,00 €
- Tinto: BlecuaSomontano, Reserva - Variedad: Garnacha Tinta, Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon150,00 €
- Tinto: Vosne-Romanée J. FaiveleyBourgogne, Crianza - Variedad: Pinot Noir180,00 €
- Tinto: ValsotilloRibera del Duero, Crianza - Variedad: Tempranillo - Bodega: Ismael Arroyo30,00 €
- Tinto: PrunoRibera del Duero - Variedad: Tinto Fino, Cabernet Sauvignon - Bodega: Finca Villacreces, grupo Artevino39,00 €
- Tinto: Arzuaga 1/2 botellaRibera del Duero, Crianza - Variedad: Tinto Fino25,00 €
- Tinto: ArzuagaRibera del Duero, Crianza - Variedad: Tinto Fino45,00 €
- Tinto: Abadía Retuerta, Selección EspecialVino de la Tierra Castilla y León - Variedad: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah45,00 €
- Tinto: Pago de los CapellanesRibera del Duero, Crianza - Variedad: Tempranillo60,00 €
- Tinto: ValdueroRibera del Duero, Crianza - Variedad: Tempranillo60,00 €
- Tinto: Finca VillacrecesRibera del Duero - Variedad: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot - Bodega: Finca Villacreces, Grupo Artevino60,00 €
- Tinto: Hacienda MonasterioRibera del Duero - Variedad: Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot75,00 €
- Tinto: MalleolusRibera del Duero - Variedad: Tempranillo - Bodega: Emilio Moro76,00 €
- Tinto: Pago de CarraovejasRibera del Duero - Variedad: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tinto Fino80,00 €
- Tinto: AliónRibera del Duero, Reserva - Variedad: Tinto Fino - Bodega: Alión, Vega Sicilia105,00 €
- Tinto: PsiRibera del Duero - Variedad: Tinto Fino - Bodega: Dominio de Pingus120,00 €
- Tinto: Vega Sicilia "Valbuena"Ribera del Duero, Gran Reserva - Variedad: Tempranillo, Merlot, Cabernet Suvignon195,00 €
- Tinto: Flor de PingusRibera del Duero - Variedad: Tinto Fino -Bodega: Dominio de Pingus350,00 €
- Tinto: Pago de los Capellanes, Finca El PicónRibera del Duero, Reserva - Variedad: Tempranillo350,00 €
- Tinto: Vega Sicilia ÚnicoRibera del Duero, Gran Reserva - Variedad: Tinto Fino, Cabernet Sauvignon. Vino de leyenda con una producción limitada y que unicamente se elabora en las mejores añadas450,00 €
Vinos Blancos y Rosados
Vinos blancos y rosados en el restaurant La Virginia
- Rosado: Gran Feudo, Julián ChiviteNavarra - Variedad: Garnacha tinta22,00 €
- Rosado: Aliaga, Lágrima de GarnachaNavarra - Variedad: Garnacha. Bodega: Camino de Villas20,00 €
- Rosado: Le Rosé de AntídotoRivera del Duero - Variedad: Tinto Fino, Albillo. Cultivo ecológico.120,00 €
- Blanco: Viñas del VeroSomontano - Variedad: Macabeo, Chardonnay22,00 €
- Blanco: Viñas del Vero ChardonnaySomontano - Variedad: Chardonnay24,00 €
- Blanco: Viñas del Vero GewürztraminerSomontano - Variedad: Gewürztraminer26,00 €
- Blanco: ClariónSomontano - Variedad: Gewürztraminer, Chardonnay, otras. Bodega: Viñas del Vero32,00 €
- Blanco: Mantel BlancoRueda - Variedad: Verdejo. Bodega: Alvarez y Díez21,00 €
- Blanco: Castelo de MedinaRueda - Variedad: Sauvignon Blanc.22,00 €
- Blanco: Marqués de RiscalRueda - Variedad: Verdejo, Viura30,00 €
- Blanco: Belondrade y LurtónRueda - Variedad: Verdejo.60,00 €
- Blanco: BotaniSierra de Málaga - Variedad: Moscatel de Alejandría. Bodega: Jorge Ordoñez & Co.36,00 €
- Blanco: Albariño de FefiñanesRías Baixas - Variedad: Albariño30,00 €
- Blanco: Oremus, MandolásTokaji - Variedad: Furmint. Bodega: Vega Sicilia45,00 €
- Blanco: Vincent Girardin, Chassanne MontrachetBourgogne - Variedad: Chardonnay120,00 €
Otros Vinos / Bebidas
- Cava: Idilicum, Brut NatureCava - Variedad: Macabeo. Bodega: Dominio de la Vega20,00 €
- Cava: Juvé & Camps ReservaCava - Variedad: Macabeo, Xarel.lo, Parellada40,00 €
- Champagne: Taittinger mediaChampagne, Francia - Variedad: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier40,00 €
- Champagne: Taittanger, BrutChampagne, Francia - Variedad: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier80,00 €
- Champagne: Taittinger RoséChampagne, Francia - Variedad: Pinot Noir, Chardonnay95,00 €
- Champagne: Louis Roederer, Brut PremierChampagne - Variedad: Pinot Noir, Chardonnay120,00 €
- Champagne: Krug Grande Cuvée BrutChampagne - Variedad: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir600,00 €
- Champagne: Krug RoséChampagne, Francia - Variedad: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier650,00 €