MANGER

  • Apero

    • Assiette Valaisanne (viande séchée, jambon cru, lard, saucisse, fromage)
      28,00 CHF
      Platter Valaisanne (dried meats, saucisse, cheese)
    • Planchette Apéro (saucisse sèche de Nendaz, tomme de Nendaz)
      16,00 CHF
      Platter with Nendaz saucisse and Nendaz tomme (cheese)

  • Soupe

    • Soupe du jour maison, pain
      10,00 CHF
      Homemade soup of the day, with bread
    • Soupe du mayen (soupe du jour, pain, fromage, saucisse)
      17,00 CHF
      Homemade soup of the day with bread plus slices of saucisse and cheese. See note below.

  • Guyenëfles

    Spécialité valaisanne, croisement entre des spätzlis et des gnocchis. Valais speciality, a cross between spätzlis and gnocchi

    • Guyenëfles des Mayens (crème, fromage, lard)
      21,00 CHF
      Guyenëfles of the Mayens

  • Fondue

    230g / personne, dès 2 personnes, prix par personne. [230g per person, minimum 2 people, price per person.]

    • Fondue Nendette (Cave à Lait)
      27,00 CHF
      Cheese fondue (Nendaz cheese from Cave à Lait)
    • Fondue à la tomate (Fondue Nendette, coulis de tomates, pommes de terre)
      29,00 CHF
      Tomato cheese fondue, with potatoes

  • Sandwich

    • Sandwich Merguez (2 merguez, oignons rouges, roquette, sauce moutarde)
      13,00 CHF
      Merguez Sandwich (2 merguez, red onions, rocket salad, mustard sauce)

  • Desserts

    • Mousse au chocolat
      7,00 CHF
      Chocolate mousse
    • Meringue double crème
      7,00 CHF
      Meringue with double cream
    • Gâteau du jour
      6,00 CHF
      Gateau of the day
    • Sorbet Valaisan (sorbet apricot, Fournicotine)
      8,00 CHF
      Sorbet Valaisan (apricot sorbet, Fournicotine)

  • Notes

    • Provenance de viande
      Toutes nos viandes sont de provenance suisse et viennent de la Boucherie Mariéthoz à Nendaz. [All our meat is of Swiss origin and comes from the Boucherie Mariéthoz in Nendaz.]
    • Fromage
      La grande majorité de nos produits laitiers viennent de la Cave à Lait à Nendaz. [The vast majority of our dairy products come from the Cave à Lait in Nendaz.]
    • Mayens
      Les mayens sont des pâturages de moyenne altitude, où les vaches paissent au printemps et en automne. Le mot est également utilisé pour désigner un chalet situé sur ce terrain. [Mayens are mid-altitude pasture lands, where cows graze in spring and autumn. The word is also used to denote a chalet on this land.]
    • Prix en CHF. 7.7% TVA incluse

BOIRE

  • Vin au verre

    • Fendant, Domaine du Mont d'Or, 1dl
      4,50 CHF
    • Johannisburg, Stéphane Rémondeulaz, 1dl
      5,50 CHF
    • Petite Arvine, Serge Roh, 1dl
      7,00 CHF
    • Gamay, Serge Roh, 1dl
      5,00 CHF
    • Pinot Noir, Stéphane Rémondeulaz, 1dl
      6,00 CHF
    • Syrah, Domaine du Mont d'Or, 1dl
      8,00 CHF
    • Rosé, Domaine du Mont d'Or, 1dl
      6,00 CHF

  • Vin en bouteille

    • Fendant, Domaine du Mont d'Or, 37.5cl
      17,00 CHF
    • Johannisburg, Stéphane Rémondeulaz, 50cl
      26,00 CHF
    • Petite Arvine, Serge Roh, 75cl
      49,00 CHF
    • Gamay, Serge Roh, 37.5cl
      18,00 CHF
    • Pinot Noir, Stéphane Rémondeulaz, 75cl
      44,00 CHF
    • Syrah, Domaine du Mont d'Or, 75cl
      56,00 CHF
    • Rosé, Domaine du Mont d'Or, 75cl
      44,00 CHF

  • Bière

    • Pression - Salut à toi, Lager, Hoppy People, 3dl
      5,00 CHF
    • Pression - Salut à toi, Lager, Hoppy People, 5dl
      7,50 CHF
    • Bouteille - IPA, Hoppy People, 3dl
      7,00 CHF
    • Bouteille - Appenzeller Weizenbier, 5dl
      8,00 CHF
    • Canette - Porn Star 4.4dl
      7,50 CHF

  • Minérales

    • Eau minérale naturelle / gazeuse, Valais Aproz, 3dl
      4,00 CHF
    • Eau minérale naturelle / gazeuse, Valais Aproz, 5dl
      6,00 CHF
    • Sinalco Coca / Sinalco Orange / Jus de Pomme / Rivella Rouge / Thé froid, 3dl
      4,00 CHF
    • Sinalco Coca / Sinalco Orange / Jus de Pomme / Rivella Rouge / Thé froid, 5dl
      6,00 CHF
    • Gents Tonic Water, 2dl
      5,00 CHF

  • Boissons chaudes

    • Expresso / Café
      4,00 CHF
    • Renversé
      4,50 CHF
    • Thés : Noir / Vert-Menthe / Herbes des Alpes / Fruits
      4,00 CHF
    • Chocolat chaud
      5,00 CHF
    • Café Tami (Fournicotine) / Café Bailey's
      9,00 CHF
    • Thé au fruits - Eau-de-Vie de William
      9,00 CHF
    • Vin chaud maison
      6,00 CHF
    • Thé - Rhum
      8,00 CHF
    • Chocolat chaud - Rhum
      8,00 CHF
    • Ingweger - Jus de pomme
      8,00 CHF

  • Apéro / Digestifs / Etc

    • Lorraine Tonic (Loriña, Bern, Tonic)
      9,00 CHF
    • Jsotta Blanc / Suze / Ricard / Bailey's, 4cl
      8,00 CHF
    • Fournicotine (Eau-de-Vie d'abricot de Nendaz), 2cl
      8,00 CHF
    • Eau-de-Vie de William, Princesse Valaisanne (Charrat), 2cl
      8,00 CHF
    • Kirsch, Etter (Zug), 2cl
      8,00 CHF
    • Rhum, 7 ans en fût de bourbon, Etter (Zug), 2cl
      9,00 CHF
    • Grappa Ticino, 3 ans en fût de chêne, Etter (Zug), 2cl
      8,00 CHF
    • Liquor de framboise de Nendaz, 4cl
      8,00 CHF
    • Génépi, Princesse Valaisanne (Charrat), 2cl
      8,00 CHF
    • Limoncello, 4cl
      8,00 CHF

  • Shots

    • Ingweger (Liqueur de gingembre, Bern), 2.5cl
      6,00 CHF
    • Diabolique (Bitter des Diablerets), 2.5cl
      6,00 CHF
    • Liqueur de framboise de Nendaz, 2.5cl
      6,00 CHF

  • Notes

    • Code wifi: buvette2013
    • Prix en CHF. 7.7% TVA incluse