MANGER
Apero
- Assiette Valaisanne (viande séchée, jambon cru, lard, saucisse, fromage)Platter Valaisanne (dried meats, saucisse, cheese)28,00 CHF
- Planchette Apéro (saucisse sèche de Nendaz, tomme de Nendaz)Platter with Nendaz saucisse and Nendaz tomme (cheese)16,00 CHF
Soupe
- Soupe du jour maison, painHomemade soup of the day, with bread10,00 CHF
- Soupe du mayen (soupe du jour, pain, fromage, saucisse)Homemade soup of the day with bread plus slices of saucisse and cheese. See note below.17,00 CHF
Guyenëfles
Spécialité valaisanne, croisement entre des spätzlis et des gnocchis. Valais speciality, a cross between spätzlis and gnocchi
- Guyenëfles des Mayens (crème, fromage, lard)Guyenëfles of the Mayens21,00 CHF
Fondue
230g / personne, dès 2 personnes, prix par personne. [230g per person, minimum 2 people, price per person.]
- Fondue Nendette (Cave à Lait)Cheese fondue (Nendaz cheese from Cave à Lait)27,00 CHF
- Fondue à la tomate (Fondue Nendette, coulis de tomates, pommes de terre)Tomato cheese fondue, with potatoes29,00 CHF
Sandwich
- Sandwich Merguez (2 merguez, oignons rouges, roquette, sauce moutarde)Merguez Sandwich (2 merguez, red onions, rocket salad, mustard sauce)13,00 CHF
Desserts
- Mousse au chocolatChocolate mousse7,00 CHF
- Meringue double crèmeMeringue with double cream7,00 CHF
- Gâteau du jourGateau of the day6,00 CHF
- Sorbet Valaisan (sorbet apricot, Fournicotine)Sorbet Valaisan (apricot sorbet, Fournicotine)8,00 CHF
Notes
- Provenance de viandeToutes nos viandes sont de provenance suisse et viennent de la Boucherie Mariéthoz à Nendaz. [All our meat is of Swiss origin and comes from the Boucherie Mariéthoz in Nendaz.]
- FromageLa grande majorité de nos produits laitiers viennent de la Cave à Lait à Nendaz. [The vast majority of our dairy products come from the Cave à Lait in Nendaz.]
- MayensLes mayens sont des pâturages de moyenne altitude, où les vaches paissent au printemps et en automne. Le mot est également utilisé pour désigner un chalet situé sur ce terrain. [Mayens are mid-altitude pasture lands, where cows graze in spring and autumn. The word is also used to denote a chalet on this land.]
- Prix en CHF. 7.7% TVA incluse