Frokost kortet
- Grønsagssalat
  Nyd en smagsoplevelse af sæsonens grøntsager lavet med forskellige tilberedninger. I stedet for kun at have fokus på ”kødet” har vi gjort grøntsagerne en lige så værdig og spændende del af vores mad. Vi serverer grøntsagerne som en grønsags salat med hjemmebagt brød, der er bagt på mel fra Skærtoft Mølle, og hjemmelavet brøddip.
  - Lille salat
    70,00 kr.
  - Mellem salat
    80,00 kr.
  - Stor salat
    90,00 kr.
- Tilkøb til grøntsagssalaten
  Til grøntsags salaterne kan vi anbefale at få tapas, et stykke lunt tærte eller dagens kød. Disse kreationer skifter hele tiden, så der altid er noget nyt og spændende
  - Tapas
    30,00 kr.
  - Dagens kød
    40,00 kr.
  - Lun frokost tærte
    25,00 kr.
- Sønderjysk “tapas” tallerken
  Tapas anretning med 3 spændende pølser fra Rønhaveslagteren og 3 smagfulde oste fra Naturmælk. Serveret med køkkenets hjemmelavede garniture og hjemmebagte brød på mel fra Skærtoft Mølle
  98,00 kr.
- Pariserbøf
  200g hakkebøf med brød, kapers, rå løg, syltet rødbeder, peberrod, pickles og æggeblomme
  150,00 kr.
- Stjerneskud
  Rugmels stegt rødspættefilet og dampet rødspættefilet serveret på ristet brød med frisk asparges, røget laks og citron
  139,00 kr.
- Tartelet
  Tartelet med hønsekød. Lavet på friske råvarer og dertil hjemmelavet tarteletskal
  98,00 kr.
- Røget Laksetatar
  Røget laksetatar serveret med smørstegt brød, spæd salat og sprød rug
  - Lille
    85,00 kr.
  - Almindelig
    110,00 kr.
- Solæg (traditionel sønderjysk fyraftenssnack)
  Serveres med tabasco, eddike og hjemmelavet sennep
  25,00 kr.
  - Husk en snaps til
    35,00 kr.
- Grillet Toast (Go' te å taj mæ)
  En frisk grillet toast med pesto, serrano skinke, ost fra naturmælk bagte tomater og syltede peberfrugt. Serveres i en lille lomme, så den lige er til at tage med på farten eller nydes i caféen
  45,00 kr.
Kagekort
Sønderjylland er meget kendt for det sønderjyske kaffebord. Kagekulturen opstod i Danmark da jernkomfurerne blev udbredt i 1850érne, men det sønderjyske kaffebord opstod og slog rod under tysk styre efter 1864, hvor sønderjyderne samledes til fællessang, foredrag og kagespisning i forsamlingshusene. Traditionen foreskriver at der skal være mindst 7 bløde kager og 7 hårde kager (småkager) Vi serverer udvalgte sønderjyske kager i forhold til deres oprindelige opdeling i det sønderjyske kaffebord
- Pomle med smør (fest bolle)
  Serveret med enten hjemmelavet marmelade, ost fra Naturmælk eller pølse fra Rønhaveslagteren
  35,00 kr.
- Kringle
  klassisk gærkringle med duft af kardemomme
  45,00 kr.
- Stopkach (stop kage, skærekage)
  honningkage med hjemmelavet abrikoskompot
  45,00 kr.
- Æ torte (lagkagerne)
  brøtårt eller rugbrødslagkagen, som er den ikoniske flødeskumskage, der oprindeligt er en tysk kage, men som i dag næsten er blevet indbegrebet af det sønderjyske kaffebord
  45,00 kr.
- Småkache (småkager, de 7 hårde)
  Småkagetallerken med knepkager, fedtkager, nøddetvebakker, ingenting, Herrnhutkager, vaniljekrans, goderåd
  45,00 kr.
- Kagetallerken
  En tallerken med et stykke af alle de ”bløde” kager og to småkager
  115,00 kr.

Frokost kortet

Kagekort

Drikkevarer