ANTIPASTI
NORCINERIE MISTE E CROSTINI CON PATE' DI FEGATO
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13,00 €
Selezione di eccellenze della norcineria umbra e della tradizione veneta
VELLUTATA DI BROCCOLI E PATATE CON BURRATA E BASILICO
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10,00 €
TIEPIDO DI TRIPPA E FAGIOLINA DEL TRASIMENO
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10,00 €
INSALATA DI CARCIOFI FRESCHI E GRANA
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8,00 €
CORATELLA D'AGNELLO CON TORTA AL TESTO
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8,00 €
TORTINO DI VERDURE FRESCHE DI STAGIONE SU FONDUTA DI FORMAGGI
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5,00 €
PRIMI PIATTI
TAGLIATELLE AL RAGÙ BIANCO DI SALSICCIA E TARTUFO NERO
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14,00 €
CAPPELLACCI RIPIENI DI AGNELLO CON FONDUTA DI FORMAGGI
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12,00 €
GIRASOLI RIPIENI DI LINGUA DI VITELLO E RICOTTA CON VERZA CROCCANTE
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12,00 €
RAVIOLONI RIPIENI DI PATATE E TIMO CON RAGU' BIANCO DI CONIGLIO
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12,00 €
GNOCCHI AL SUGO D'ANATRA
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10,00 €
PAPPARDELLE ALL'OSSO DI PROSCIUTTO
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8,00 €
SECONDI PIATTI
FILETTO DI VITELLO CON TARTUFO NERO PREGIATO
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18,00 €
LOMBATA DI CHIANA IGP ALLA BRACE
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24,00 €
500 Gr. circa; Proveniente da allevamento a Km 0.
AGNELLO SCOTTADITO
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14,00 €
FILETTO DI MAIALE CON RIDUZIONE DI VINO, BARBOZZA ROSOLATA E PRUGNE
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12,00 €
GRIGLIATA MISTA
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12,00 €
CONTORNI
INSALATE
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3,00 €
PATATE SALTATE IN PADELLA AL BURRO E ROSMARINO
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3,00 €
VERDURE DI STAGIONE SALTATE / ALL'AGRO
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3,00 €
DOLCI
ZUPPA INGLESE
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4,00 €
CREMA DI ZABAIONE AL CAFFÈ CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO E SFOGLINE DI PERA
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4,00 €
MELE E PERE COTTE NEL VINO E CANNELLA CON MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE
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4,00 €
PANNA COTTA AL CIOCCOLATO
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4,00 €
PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO FRESCHI
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4,00 €
BARCHETTE D'ANANAS
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4,00 €