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  • ANTIPASTI

    • NORCINERIE MISTE E CROSTINI CON PATE' DI FEGATO
      13,00 €
      Selezione di eccellenze della norcineria umbra e della tradizione veneta
      • VELLUTATA DI BROCCOLI E PATATE CON BURRATA E BASILICO
        10,00 €
        • TIEPIDO DI TRIPPA E FAGIOLINA DEL TRASIMENO
          10,00 €
          • INSALATA DI CARCIOFI FRESCHI E GRANA
            8,00 €
            • CORATELLA D'AGNELLO CON TORTA AL TESTO
              8,00 €
              • TORTINO DI VERDURE FRESCHE DI STAGIONE SU FONDUTA DI FORMAGGI
                5,00 €

              • PRIMI PIATTI

                • TAGLIATELLE AL RAGÙ BIANCO DI SALSICCIA E TARTUFO NERO
                  14,00 €
                  • CAPPELLACCI RIPIENI DI AGNELLO CON FONDUTA DI FORMAGGI
                    12,00 €
                    • GIRASOLI RIPIENI DI LINGUA DI VITELLO E RICOTTA CON VERZA CROCCANTE
                      12,00 €
                      • RAVIOLONI RIPIENI DI PATATE E TIMO CON RAGU' BIANCO DI CONIGLIO
                        12,00 €
                        • GNOCCHI AL SUGO D'ANATRA
                          10,00 €
                          • PAPPARDELLE ALL'OSSO DI PROSCIUTTO
                            8,00 €

                          • SECONDI PIATTI

                            • FILETTO DI VITELLO CON TARTUFO NERO PREGIATO
                              18,00 €
                              • LOMBATA DI CHIANA IGP ALLA BRACE
                                24,00 €
                                500 Gr. circa; Proveniente da allevamento a Km 0.
                                • AGNELLO SCOTTADITO
                                  14,00 €
                                  • FILETTO DI MAIALE CON RIDUZIONE DI VINO, BARBOZZA ROSOLATA E PRUGNE
                                    12,00 €
                                    • GRIGLIATA MISTA
                                      12,00 €

                                    • CONTORNI

                                      • INSALATE
                                        3,00 €
                                        • PATATE SALTATE IN PADELLA AL BURRO E ROSMARINO
                                          3,00 €
                                          • VERDURE DI STAGIONE SALTATE / ALL'AGRO
                                            3,00 €

                                          • DOLCI

                                            • ZUPPA INGLESE
                                              4,00 €
                                              • CREMA DI ZABAIONE AL CAFFÈ CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO E SFOGLINE DI PERA
                                                4,00 €
                                                • MELE E PERE COTTE NEL VINO E CANNELLA CON MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE
                                                  4,00 €
                                                  • PANNA COTTA AL CIOCCOLATO
                                                    4,00 €
                                                    • PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO FRESCHI
                                                      4,00 €
                                                      • BARCHETTE D'ANANAS
                                                        4,00 €