BRASSERIE
Les Entrées
- Œufs mayonnaise5,50 €
- Foie gras de canard maison8,50 €
Les Salades
- Le Poké Bowl *riz vinaigré, saumon cru, avocat, carottes, concombre, radis, pousses de soja13,00 €
- vinegared rice, raw salmon, avocado, carrots, cucumber, radish, soybean sprouts
- La Chèvre *salade, toasts de chèvre chauds, lardons, tomates cerises10,00 €
- lettuce, warm goat cheese, lardons, cherry tomatoes
- La Niçoise *salade, thon, pommes de terre, haricots verts, tomates, œufs, olives noires, oignons frits, croûtons10,00 €
- lettuce, tuna, cold potatoes, green beans, tomatoes, eggs, black olive, fried onions, croutons
- La Gersoise *salade, tomates, magrets séchés, gésiers de canard confits, croûtons10,00 €
- lettuce, tomatoes, dried magret (duck), duck gizzards, croutons
- La César *salade, blancs de poulet, filets de poulet panés, tomates, croûtons, véritable sauce César10,00 €
- lettuce, chicken, fried chicken, tomatoes, croutons, Ceasar dressing
- La Végé *salade verte, céréales, légumes grillés9,50 €
- lettuce, semolina, grilled vegetables
- Salade verte nature *2,00 €
Les Plats
Accompagnements: légumes, salade, pommes de terre écrasées, frites maison, pâtes, riz
- Burger *steak haché de bœuf Simmental, bacon, fromage de brebis, oignons, tomates, salade, sauce tartare12,50 €
- hamburger, bacon, sheep cheese, onions, tomatoes, lettuce, tartare sauce
- Burger au canard, sauce foie grasconfit de canard, bacon, compotée d'oignons, sauce foie gras, salade13,50 €
- duck confit, bacon, onions, foie gras sauce, lettuce
- Saucisse de Toulouse de la Maison Garcia *9,60 €
- Toulouse sausage
- Demi coquelet fermier de la Maison Samaran *11,00 €
- half grilled cockerel
- Brochette de magret de canard aux figues13,50 €
- duck and fig skewer
- Brochette de bœuf10,00 €
- beef skewer
- Bavette12,00 €
- beef bavette
- Tartare au couteau12,50 €
- beef tartare
- Entrecôte Simmental 250g14,00 €
- beef entrecôte
- Entrecôte Simmental 400g20,00 €
- beef entrecôte
- Tartare de Saumon & crème Ciboulette13,00 €
- salmon tartare
Les Plats du Jour de la Semaine
du 15 Juin au 19 Juin
- MERCREDIRôti de Bœuf & Flan de chou romanesco10,20 €
- JEUDISauté de Canard au citron et aux olives & Tomates provencales10,20 €
- VENDREDIBrochette de Crevettes grillées, sauce citronnelle & Riz10,20 €
Les Suggestions de la Semaine
- Demi lune au Saumon10,00 €
- Pavé de Lieu noir rôti à l’Aïoli11,00 €
Les Desserts
- Salade de fruits de saison4,50 €
- Mousse au chocolat4,00 €
- Café gourmandBrownie, mousse au chocolat & salade de fruits de saison5,50 €
