San Rafael | Santa María la Ribera

  • El Café

    Cafés a base de espresso combinados con agua o leche

    • Espresso
      Espresso
      2 onzas de café recién extraído; aromático, cremoso y de cuerpo sedoso. Preparado con nuestro grano de la casa, proveniente de la región de Huatusco, Veracruz, con acidez cítrica sabor naranja y notas a chocolate.
      MX$32
      • Americano
        Americano
        2 onzas de espresso y otras 8 onzas de agua
        MX$32
        • Macchiato
          Macchiato
          "Manchado" en italiano; 2 onzas de café con un toque de leche cremada.
          MX$32
          • Flat White
            Flat White
            Desde Australia, adoptamos esta bebida de 160 ml, con un sabor intenso a café y una característica capa delgada de crema de leche.
            MX$36
            • Cappuccino
              Cappuccino
              El clásico espresso con leche emulsionada; versión de 12 oz
              MX$40
              • Latte
                Latte
                Una onza de espresso con 6 onzas de leche cremada
                MX$40
                • Mocha
                  Mocha
                  Nuestro clásico cappuccino adicionado con un shot de chocolate* semi-amargo *La Rifa Cholatería
                  MX$50
                • Desayuno

                  08:00 - 14:00 h

                  • Chilaquiles Colimotes
                    Chilaquiles Colimotes
                    Totopos horneados cubiertos con huevo orgánico, bañados en salsa de tomate con chile morita, chile poblano y chile jalapeño. Queso de rancho de los altos de Jalisco y un toque de crema.
                    MX$90
                    • Cacao Bowl
                      Cacao Bowl
                      Mezcla de cocoa, plátano, crema de cacahuate hecha en casa y leche de coco. Cubierto con rodajas de plátano, moras, nibs de cacao, granola casera hecha con almendra, avena, ajonjolí y miel de abeja artesanal. 250ml
                      MX$60
                      • Aguacate Toast
                        Aguacate Toast
                        Huevo orgánico pochado montado sobre cama de aguacate mortajado con aceite de oliva, sal del mar de Colima, cebolla y pimienta negra sobre pan de masa madre con mantequilla de rancho, arúgula y queso de cabra. (2 piezas)
                        MX$98
                        • Comala Toast
                          Comala Toast
                          Huevo orgánico pochado montado sobre pan de masa madre, una cama de arúgula, bañado con salsa bechamel con queso parmesano y alcaparras. Coronado con jamón selva negra dorado al horno. (2 piezas)
                          MX$105
                          • Smoothie
                            Smoothie
                            Batido de mango natural con leche de coco y un toque de yerbabuena y jengibre fresco. 300ml
                            MX$50
                          • Cafés Especiales 🔥

                            Los mejores cafés de especialidad extraídos manualmente

                            • Finca Chelín [GEISHA]
                              Finca Chelín [GEISHA]
                              Proceso: Honey Despulpado Fermentado Altura: 1800 msnm Región: Candelaria Loxicha, Oax. Variedad: GEISHA Perfil Sensorial: Uva, melón, papaya, cuerpo delicado.
                              • Kalita, V60, Chemex
                                ...................................................................................................
                                MX$80
                              • 250g
                                ...................................................................................................
                                MX$290
                            • Samuel Ronzón
                              Samuel Ronzón
                              Microbeneficio La Joya Proceso: Natural (120h de fermentación) Productor: Samuel Ronzón Altura: 1400 msnm Región: Xico, Veracruz Perfil en taza: Especiado, vainilla
                              • Kalita, V60, Chemex
                                ...................................................................................................
                                MX$65
                              • 250g
                                ...................................................................................................
                                MX$240
                              • 1kg
                                ...................................................................................................
                                MX$880
                            • Finca CORAHE
                              Finca CORAHE
                              Hermanos Córdova Proceso: Natural-Honey Región: Totutla, Veracruz Perfil: Frutos secos, tamarindo, piloncillo
                              • Kalita, V60, Chemex
                                ...................................................................................................
                                MX$40
                              • 250g
                                ...................................................................................................
                                MX$150
                              • 1kg
                                ...................................................................................................
                                MX$540
                            • Francisco de la Vequia
                              Francisco de la Vequia
                              Francisco de la Vequia Finca de la Vequia Proceso: Lavado Región: Huatusco, Veracruz Perfil: Mandarina, chocolate, nueces, caramelo
                              • 250g
                                ...................................................................................................
                                MX$100
                              • 1kg
                                ...................................................................................................
                                MX$330
                            • La Estanzuela
                              La Estanzuela
                              Café en grano recién tostado. De la región de Xalapa, Veracruz, con acidez cítrica y notas que recuerdan a toronja y chocolate.
                              • 250g
                                ...................................................................................................
                                MX$105
                              • 1kg
                                ...................................................................................................
                                MX$340
                          • Café frío

                            • Carajillo
                              Espresso frío con licor del 43 en las rocas
                              MX$100
                              • Affogato Baileys
                                Affogato Baileys
                                Una cremosa bola de helado de vainilla bañada con un delicioso espresso con un shot de Baileys
                                MX$85
                                • Cold brew
                                  Cold brew
                                  Café extraído en frío durante 12 horas (177ml)
                                  MX$35
                                  • Cold brew con leche
                                    Cold brew con leche
                                    Extracción de café en frío con un toque de leche fría
                                    MX$40
                                    • Vietnamita
                                      Vietnamita
                                      Leche condensada con espresso doble y hielo (80ml)
                                      MX$40
                                      • Rulfo tónic
                                        Rulfo tónic
                                        Cocktail a base de cold brew, agua tónica, rodajas de limón y menta fresca (177ml)
                                        MX$50
                                        • Pomelo
                                          Pomelo
                                          Cocktail a base de cold brew, agua tónica, jugo de arándano, toronja y romero fresco (177ml)
                                          MX$50
                                          • Affogato
                                            Affogato
                                            Una cremosa bola de helado de vainilla bañada con un delicioso espresso
                                            MX$50
                                            • Cappuccino frío
                                              Cappuccino frío
                                              Cremosa bebida a base de cold brew y leche (295ml)
                                              MX$45
                                              • Malteada de café
                                                Malteada de café
                                                Cremosa bebida a base de cold brew con helado de vainilla y leche (295ml)
                                                MX$70
                                              • Bebidas sin café

                                                Té, tisanas, chocolate y sodas

                                                • Malteada de Chai
                                                  MX$70
                                                  • Chocolate caliente
                                                    Chocolate caliente
                                                    Chocolate semi-amargo hecho con semillas tostadas de cacao mexicano (295ml)
                                                    MX$55
                                                    • Té verde con flores
                                                      Té verde con flores
                                                      MX$37
                                                      • Té negro con turrón y almendra
                                                        Té negro con turrón y almendra
                                                        MX$37
                                                        • Tisana de moras
                                                          Tisana de moras
                                                          Infusión de moras deshidratadas (295ml)
                                                          MX$50
                                                          • Té Chai Latte
                                                            Té Chai Latte
                                                            Chai elaborado en casa con especies sin endulzante, con leche cremada (295ml)
                                                            MX$40
                                                            • Infusión herbal rooibos (295ml)
                                                              Infusión herbal rooibos (295ml)
                                                              MX$37
                                                              • Té matcha latte
                                                                Té matcha latte
                                                                Hojas de té verde pulverizadas con leche cremada (236ml)
                                                                MX$45
                                                                • Soda Artesanal
                                                                  Soda Artesanal
                                                                  Refresco con frutas naturales y agua de manantial. Endulzado con miel de agave.
                                                                  MX$45
                                                                  • Agua mineral
                                                                    Agua mineral
                                                                    Bebida natural gasificada con una combinación de gas y minerales.
                                                                    MX$40
                                                                  • Cervezas artesanales

                                                                    • Colimita
                                                                      Colimita
                                                                      Representación tropical de una lager alemana. Sabores florales
                                                                      MX$70
                                                                      • 6 hileras
                                                                        6 hileras
                                                                        Estilo Porter. Con cuerpo notable y notas a café y chocolate.
                                                                        MX$70
                                                                      • Alimentos

                                                                        Baguettes, Ensaladas & Pizzas hechas al momento con ingredientes de primera calidad

                                                                        • Baguette
                                                                          Baguette
                                                                          Pan artesanal, hecho con masa madre, untado con aceite de olivo y base de queso manchego y jitomate bola.
                                                                          • Jamón Serrano
                                                                            ...................................................................................................
                                                                            MX$105
                                                                          • Tres Quesos
                                                                            ...................................................................................................
                                                                            MX$90
                                                                          • Pepperoni
                                                                            ...................................................................................................
                                                                            MX$84
                                                                          • Vegetariana
                                                                            ...................................................................................................
                                                                            MX$75
                                                                          • Selva Negra
                                                                            ...................................................................................................
                                                                            MX$95
                                                                        • Pizzas
                                                                          Pizzas
                                                                          Crujiente y delgada, con aceite de olivo y deliciosa salsa de tomate con hierbas finas.
                                                                          • Jamón Serrano
                                                                            ...................................................................................................
                                                                            MX$105
                                                                          • Tres Quesos
                                                                            ...................................................................................................
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                                                                          • Pepperoni
                                                                            ...................................................................................................
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                                                                          • Margarita
                                                                            ...................................................................................................
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                                                                          • Vegetariana
                                                                            ...................................................................................................
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                                                                        • Ensaladas
                                                                          Ensaladas
                                                                          • Ensalada de jamón serrano
                                                                            ...................................................................................................
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                                                                          • Ensalada de frutas
                                                                            ...................................................................................................
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                                                                          • Ensalada de champiñones
                                                                            ...................................................................................................
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                                                                      • Pan dulce

                                                                        • Croissant
                                                                          Croissant
                                                                          Suculento croissant hecho a base de mantequilla
                                                                          MX$35
                                                                          • Rol de Canela
                                                                            Rol de Canela
                                                                            MX$35
                                                                            • Chocolatín
                                                                              Chocolatín
                                                                              La estrella de los panes, masa hojaldrada rellena de chocolate
                                                                              MX$40
                                                                              • Panqué de limón
                                                                                Panqué de limón
                                                                                MX$35
                                                                                • Rol de guayaba con queso crema
                                                                                  Rol de guayaba con queso crema
                                                                                  MX$40
                                                                                  • Tartas
                                                                                    Tartas
                                                                                    • Tarta de chocolate
                                                                                      ...................................................................................................
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                                                                                  • Galletas
                                                                                    Galletas
                                                                                    Deliciosas galletas con mantequilla
                                                                                    • Galleta cubierta de chocolate con cardamomo
                                                                                      ...................................................................................................
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                                                                                    • Galleta de glaseado de limón y manzanilla
                                                                                      ...................................................................................................
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                                                                                    • Galleta con masa de almendra
                                                                                      ...................................................................................................
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                                                                                    • Galleta de chispas de chocolate con nuez
                                                                                      ...................................................................................................
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                                                                                  • Panqué de plátano
                                                                                    Panqué de plátano
                                                                                    MX$30
                                                                                    • Pastel de chocolate con cerveza stout
                                                                                      Pastel de chocolate con cerveza stout
                                                                                      MX$52
                                                                                      • Strudel de manzana
                                                                                        Strudel de manzana
                                                                                        MX$40
                                                                                        • Alfajor
                                                                                          Alfajor
                                                                                          MX$35
                                                                                          • Tiramisú
                                                                                            Tiramisú
                                                                                            MX$70