empanada de carne assada

queijo provolone grelhado e temperado à moda argentina

a clássica de tomate, azeite e manjericão

tomate, parmesão, mussarela de búfala, tomate cereja e manjericão

milanesas crocantes para beliscar

palmito pupunha assado na casca e grelhado na manteiga, ervas e grãozinhos de sal grosso

morcilla grelhada, servida com pão feito na casa e molho chimichurri

linguiça suína, grelhada em espiral, servida com pão feito na casa

glândula timo servida com limão

omelete de batatas, cebola e ovo, servida com folhas verdes

folhas verdes selecionadas e tomate cereja

mix de folhas verdes selecionadas, tomate caqui, mussarela fresca de búfala, presunto cru, toletes e carpaccio de palmito, cebola roxa, temperada com molho mostarda

tomate caqui, mussarela fresca de búfala, azeite, manjericão e tapenade de azeitonas picual

folhas verdes selecionadas, cenoura, tomate, bacon, queijo parmesão

suculento, macio, com fina gordura, é o miolo do contrafilé servido com salada verde e molho chimichurri

bife de chorizo (ou angosto) é a carne retirada da parte traseira do contrafilé servido com salada verde e molho chimichurri

macio miolo da alcatra: na argentina, cuadril (também chamado de corazón de cuadril) servido com salada verde e molho chimichurri

carne de porco tostadinha na grelha, para comer com as mãos, e lambuzar no molho chumichurri

costelas de boi grelhadas servidas com salada verde e molho chimichurri

paleta de cordeiro dourada na panela nos temperos em fogo brando por 2 horas, servida com risoto de alho poró e abobrinha ou risoto de funghi

milanesa crocante do bombom de alcatra com purê de batata cremoso ou batatas fritas

milanesa do bombom de alcatra à parmegiana com batatas fritas e arroz

coxa e sobrecoxa de frango desossadas, marinadas em ervas finas, assadas na grelha e servidas com salada

fraldinha, carne macia e sem gordura com salada verde e molho chimichurri

picanha de cordeiro grelhada, batata doce grelhada e molho de hortelã

suculento, macio, com fina gordura, é o miolo do contrafilé servido com salada verde e molho chimichurri

tagliatelle al dente com tomate italiano

tagliatelle com polvo e lula grelhados, molho de tomate e provençal

ravioli com recheio cremoso de mussarela de búfala cremosa ao molho fresco de tomates

ao molho pomodoro ou ao molho parmesão

arroz arbóreo al dente com seleção de cogumelos paris, shitake e funghi

arroz arbóreo, alho poró, abobrinha, ervilha torta, parmesão e chips de mandioca

arroz arbóreo, camarões, creme de leite e raspas de limão siciliano

peixe do dia com batatas ao murro assadas e redução de aceto balsâmico

farofa de mandioca, cenoura picada e bacon, temperados com ervas

sequinhas e crocantes batatinhas

diferentes qualidades de batatas prensadas, temperadas e cozidas em fogo brando

fino e macio purê de batatas temperado e cozido lentamente

três tipos de batatas - doce, asterix e bolinha - cozidas, fritas e sequinhas

arroz temperado com cebola, cenoura ralada, açafrão e batatinhas palito

pimentão, cenoura, batata, milho na espiga, abobrinha, beringela: tudo na parrilla

batatas sequinhas e crocantes que se parecem com um pastelzinho, estufadinhas e douradas

sequinhas e crocantes, batatinhas fritas com alho e salsinha

fina panqueca recheada com doce de leite argentino, enrolada e tostada, servida com uma bola de sorvete de creme

finíssima panqueca de maçã frita e gratinada, servida com uma bola de sorvete de creme ao centro

creme de manga gelado com gengibre, coalhada caseira e raspas de limão siciliano

uma das sobremesas mais famosas da argentina, é feita de sorvete crocante de creme com amêndoas e cobertura

sorvete artesanal de doce de leite, chocolate ou creme

frutas frescas, selecionadas de acordo com a safra

servidos com doce de leite e ganache de chocolate

morangos, amoras e framboesas assados na grelha numa infusão de cítricos com rum. acompanha levíssimo creme de cardamomo

delicioso creme de chocolate com chantilly

• chopp brahma • stella artois • heineken • norteña • quilmes

drinques com vodka, saquê e cachaça com as frutas frescas da estação

uma seleção dos whiskys mais apreciados

para abrir o apetite ou completar sua refeição, os melhores aperitivos

dos clássicos aos mais apreciados, nosso barman agita as coqueteleiras numa mixologia saborosa