Desayunos
Huevos
- Huevos al comalcon hoja santa acompañado de pasta de frijol con hierba de conejo, queso fresco y salsa macha.
- HUEVOS CON SALCHICHA OAXAQUEÑAfrijoles puercos, queso fresco, tomate riñón y verdolagas
- HUEVOS CON QUINTONILESfrijoles refritos
- HUEVOS RANCHEROSHuevos estrellados con salsa de tomate rojo con chile pasilla sobre una tortilla de maíz dorada. Acompañado de pasta de frijol, queso fresco, albahaca, aguacate y crema
- HUEVOS DIVORCIADOSHuevos estrellados bañados con dos salsas, verde y roja, acompañados con pasta de frijol y verdolagas.
- OMELETTErelleno de granos de elote salteados con espinacas, chorizo, quesillo, acompañado de ensalada y bañados de amarillo
ANTOJOS
- MEMELAScon queso o quesillo y salsa molcajeteada.
- HUARACHE VEGETARIANOnopal asado con guacamole, quesillo, chapulines, berros y tomate riñón acompañado de salsa de miltomate y pasta de frijol
- EMPANADAbiushes y quesillo acompañada de pico de gallo
- TASAJO ASADOacompañado de frijoles, ensalada de nopal y chile toreados
- TETELArellena de quesillo y huitlacoche acompañada de guacamole y berros
- MOLLETESPan hecho en casa con pasta de frijol, quesillo y salpicón de pollo
PLATOS FUERTES
- ENTOMATADAS
- ENFRIJOLADAS
- CHILAQUILES VERDES/ROJOS
- ENMOLADAS DE ESTOFADO
LIGERO
- HOT CAKES DE VAINILLAAcompañado de manzana, mantequilla y miel de agave
- HOT CAKES DE AVENAAcompañado de plátano, mantequilla y compota de frutas
- PAN FRANCESAcompañado de peras glaseadas, requesón y miel de Jamaica
- MUESLI DE MANGO Y PIÑApiña y mango mezclado con cereales, crema de yogurt y miel de abeja
- COCTEL DE FRUTAS DE TEMPORADAfresa, mango, sandía, melón, blueberry, kiwi y piña