MENUS

A partir de 2 personnes - Prix par personne

• MENU BRAS D'OR

  Déclinaison de tomates et burrata *** Filet de perche meunière ou Filet mignon aux morilles *** Crème brulée au thé vert et myrtilles

  CHF 69
• menu de saison

  Tartare de saumon façon gravlax aux avocats *** Entrecôte de boeuf au vin rouge et poivre de Kampôt *** Entremet chocolat framboise

  CHF 82

ENTRÉES

• Salade verte

  (sans lactose)

  CHF 8
• Salade de crudités

  (sans lactose)

  CHF 10.50
• Déclinaison de tomates et burrata

  CHF 20
• Terrine de lapin aux fruits secs

  CHF 23
• tartare de boeuf à l'italienne

  CHF 24
• Tartare de saumon Fa4on gravlax aux avocats

  CHF 25
• 
  Label fait maison
• Saladine lac et mer

  CHF 23
• carpaccio de boeuf

  CHF 24

PLATS VÉGÉTARIENS

• Tofu* sauce aux morilles

  CHF 40
• Assiette de légumes

  CHF 25
• Déclinaison de tomates et burrata

  CHF 30

POISSONS

Tous nos plats sont servis avec légumes et à choix : Pommes de terre natures, pommes de terre grenailles, riz noir, frites, ou pâtes*. L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison Provenance des poissons : Perche Allemagne et Pologne, Féra Suisse, Saint-Jacques USA, Thon Sri Lanka

• 
  Filets de Perche

  Sauce tartare 150 gr. 34.- | 200 gr 39.- Sauce à la ciboulette 150 gr. 35.- | 200 gr 40.-

  CHF 34
• Tartare de saumon façon gravlax aux avocats

  CHF 41
• Gambas au curry rouge

  CHF 42
• Saladine lac et mer

  CHF 35

VIANDES

Tous nos plats sont servis avec légumes et à choix : Pommes de terre natures, pommes de terre grenailles, riz noir, frites, ou pâtes*. L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison Provenance des viandes : Porc Suisse, Bœuf Suisse, Canard France

• Filet mignon de porc aux morilles

  CHF 42
• Roastbeef et salade

  CHF 34
• Entrecôte de boeuf au vin rouge et poivre de Kampôt

  CHF 46
• Tartare de boeuf à l'italienne

  CHF 38
• Carré d'agneau en croute d'herbes

  CHF 46
• carpaccio de boeuf

  CHF 38

FROMAGES

• Assortiment de fromages

  CHF 15

DESSERTS MAISON

• Crème brulés aux fruits rouges

  CHF 12
• entremet chocolat - framboise

  CHF 15
• Assortiment de desserts

  CHF 16
• Assiette de glaces et sorbets

  CHF 16
• Glaces et Sorbets

  Vanille, Chocolat, Marrons, Fraise, Citron, Café, Pistache, Jamaïque, Poire williams, Abricot, Caramel Beurre salé, Stracciatella, Framboise, Double crème et meringue, Bounty, Chocolat noir,, Chocolat grand cru fleur de sel , Cassis, Orange sanguine, Pain d’épices Supplément de chantilly 1.50

  CHF 4.50
• Coupes glacées

  7.50 Portion mini Café glacé, Coupe Danemark

  CHF 11.50
• Coupes arrosées

  8.50 Portion mini Williamine, Valaisan, Colonel, Pruneau, Ecossaise, Jamaïque

  CHF 13