MENUS

A partir de 2 personnes - Prix par personne

• MENU BRAS D'OR

  Croque-monsieur à la truffe de bourgogne et saladine *** Filet de perche meunière ou Filet mignon aux morilles *** Crème brulée orange, dattes et fleur d'oranger

  CHF 63
• Menu d'hivers 1 entrée à choix

  Terrine de foie gras et féra fumée ou Soupe de poissons *** Filet de boeuf sauce aux truffes de bourgogne *** Mandarine rôtie au poivre de Timut et sablé

  CHF 73
• Menu d'hivers - 2 entrées

  Terrine de foie gras et féra fumée *** Soupe de poissons *** Filet de bœuf sauce aux truffe de bourgogne *** Mandarine rôtie au poivre de Timut et sablé

  CHF 86

ENTRÉES

• Salade verte

  (sans lactose)

  CHF 6.50
• Salade de crudités

  (sans lactose)

  CHF 8.50
• Croque-monsieur truffe de bourgogne et saladine

  CHF 19
• Soupe de poissons

  CHF 19
• Cromesquis d'escargot

  CHF 19
• Terrine de foie gras et féra fumée

  CHF 21
• Mille-feuilles de pdt caille et foie gras

  (sans lactose)

  CHF 22

PLATS VÉGÉTARIENS

• Tofu* sauce aux morilles

  CHF 36

POISSONS

Tous nos plats sont servis avec légumes et à choix : Pommes de terre natures, pommes de terre grenailles, riz noir, frites, ou pâtes*. L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison Provenance des poissons : Perche Allemagne et Pologne, Féra Suisse, Saint-Jacques USA, Thon Sri Lanka

• Filets de Perche

  Sauce tartare 150 gr. | 200 gr 36.- Sauce à la ciboulette 150 gr. 32.- | 200 gr 37.-

  CHF 31
• Quenelle de brochet bisque et estragon

  CHF 38
• Tataki de thon en croute de cacahouètes

  CHF 39
• Lotte barigoule d'artichauds

  CHF 42

VIANDES

Tous nos plats sont servis avec légumes et à choix : Pommes de terre natures, pommes de terre grenailles, riz noir, frites, ou pâtes*. L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison Provenance des viandes : Porc Suisse, Bœuf Suisse, Canard France

• Filet mignon de porc aux morilles

  CHF 36
• Lièvre à la royale

  CHF 36
• Filet de boeuf Rossini

  CHF 46
• Carré d'agneau au fenouil et céleris

  CHF 41

FROMAGES

• Assortiment de fromages

  CHF 13
• Brie aux truffes de Bourgogne

  CHF 14

DESSERTS MAISON

• Crème brulée orange, dattes et fleur d'oranger

  CHF 10
• Gâteau au cholat praliné et ganache marron

  CHF 13
• Mandarine rôtie au poivre de Timut

  CHF 13
• Assiette de glaces et sorbets

  CHF 13
• Glaces et Sorbets

  Vanille, Chocolat, Fraise, Citron, Café, Vanille black, Poire Williams, Abricot, Caramel beurre salé, Carambar, Raisinet, Pomme verte, Malabar, Pistache, Cola, Fruits rouges, Barbe à papa, Stracciatella, Mandarine, Spirtz, Marron, Vin cuit, Framboise, Chocolat noir, Chocolat grand cru fleur de sel, Nectarine jaune, Figue, Pain d’épices Supplément de chantilly 1.50

  CHF 3.50
• Coupes glacées

  6,50.- Portion mini Café glacé, Coupe Danemark

  CHF 10.50
• Coupes arrosées

  7,50.- Portion mini Williamine, Valaisan, Colonel, Normande, Ecossaise, Jamaïque

  CHF 12

LES GLACES ARTISANALES

• Glaces

  Vanille -Chocolat -Café - Vanille black -Caramel beurre salé -Carambar -Malabar -Pistache -Barbe à papa -Stracciatella -Marron -Vin cuit -Pain d’épices -Chocolat grand cru fleur de sel La boule 3.50 Supplément de chantilly 1.50

  CHF 3.50
• Sorbets

  Fraise -Citron -Poire williams -Abricot -Raisinet -Pomme verte -Cola -Figue -Mandarine -Chocolat noir -Framboise La boule 3.50 Supplément de chantilly 1.50 (sans lactose)

  CHF 3.50

COUPES GLACÉES ou ARROSÉES

• Café glacé - la coupe

  6,50 portion mini

  CHF 10.50
• Coupe Danemark

  6,50 Portion mini

  CHF 10.50
• COUPES ARROSÉES

  Portion mini CHF 7.50 Williamine -Valaisan -Colonel -Normande -Ecossaise -Jamaïque

  CHF 12

ENTRÉES

• Salade verte

  CHF 4.50
• Salade de crudité

  CHF 6.50

PLATS

• Nugget’s de poulet Maison

  CHF 11
• Filets de perche

  CHF 18
• Filet mignon aux morilles

  CHF 19

DESSERTS

• Trio de crème brulée

  CHF 8
• Mini moelleux au chocolat

  CHF 9
• Mini coupe Danemark

  CHF 6.50
• Mini coupe Danemark

  CHF 8
• GLACES

  Vanille, Chocolat, Fraise, Citron, Café, Vanille blacK, Poire Williams, Abricot, Caramel beurre salé, Carambar, Raisinet, Pomme verte, Malabar, Pistache, Cola, Fruits rouges, Barbe à papa, Mandarine, Framboise, Chocolat noir, Nectarine jaune, Mûroise

  CHF 3.50