• Меню основное
  • Карта бара
  • Домашняя лепка на вынос

Меню основное

  • Завтрак

    Завтрак

    • Каша овсяная на молоке с лесными ягодами
      Каша овсяная на молоке с лесными ягодами
      Овсяные хлопья на фермерском молоке, с добавление сливочного масла, подается со свежими лесными ягодами, домашним сорбетом и злаковой гранолы (мюсли)
      300 руб
      • Сырники из фермерского творога с фундуком
        Сырники из фермерского творога с фундуком
        Домашние сырники из фермерского творога с карамелизированным сахаром, с добавлением сгущенного молока, фундука.
        270 руб
        • Французский омлет с лососем
          Французский омлет с лососем
          330 руб
        • Буфет

          Буфет

          •  Паштет из цыпленка
            Паштет из цыпленка
            Основан из печени цыпленка с добавлением печеных овощей и сливочного масла. Подается на белом хрустящем тосте, со слайсами свежего редиса и молодого огурца
            240 руб
            •  Ломть сало
              Ломть сало
              Фермерское сало на сене, подается на хрустящем тосте черного хлеба натертым чесноком и луком
              150 руб
              •  Грибная икра
                Грибная икра
                Русская домашняя икра, приготовленная из шампиньонов на основе сливочного масла, печеного лука и домашнего майонеза
                210 руб
                • Ломть лосося
                  340 руб
                • Холодные закуски

                  Холодные закуски

                  •  Паштет из тунца с хрустящими тостами
                    Паштет из тунца с хрустящими тостами
                    Основан на консервированном тунце с добавлением домашнего майонеза, зеленого лука и куриного яйца. Подается с хрустящим тостом 300 грамм
                    390 руб
                    •  Сет грузинских сыров
                      Сет грузинских сыров
                      Традиционные грузинские сыры: сулугуни, чечил и имеретинский. Подается с итальянским гриссини, свежими ягодами, с лесным фундуком, хурмой и медом 350 грамм
                      490 руб
                      •  Копченая свекла с мягким сыром
                        Копченая свекла с мягким сыром
                        220 грамм
                        340 руб
                        •  Строганина из лосося
                          Строганина из лосося
                          Тонко нарезанный лосось домашнего засола, подается со сливочным муссом, сметаной и хреном 210 грамм
                          590 руб
                          •  Сет "сало на ледяной тарелке с луковым мармеладом"
                            Сет "сало на ледяной тарелке с луковым мармеладом"
                            Тонко нарезанные слайсы фермерского сало трех видов: с прослойкой, на сене и подкопченное. Печеный чеснок, тосты черного хлеба и мармелад из красного лука
                            390 руб
                            •  Бочковая сельдь с фермерским картофелем
                              Бочковая сельдь с фермерским картофелем
                              Филе сельди, подается с молодым картофелем, компрессионным луком и перец розе. 330 грамм
                              350 руб
                              • Сибирские грузди с молодым картофелем
                                Сибирские грузди с молодым картофелем
                                470 руб
                                • Карпаччо из говядины с вялеными томатами
                                  200 грамм
                                  620 руб
                                • Салаты

                                  Салаты

                                  • Оливье с красной икрой и бужениной
                                    Оливье с красной икрой и бужениной
                                    Классический рецепт Люсьена Оливье с добавлением домашней буженины, свежего гороха и красной игрой 300 грамм
                                    390 руб
                                    • Винегерет на бородинском хлебе с балтийской сельдью
                                      Винегерет на бородинском хлебе с балтийской сельдью
                                      300 грамм
                                      350 руб
                                      • Вегетарианский салат из баклажан
                                        Вегетарианский салат из баклажан
                                        Карамелизованный баклажан подается в азиатском стиле с добавлением сладкого лука, ароматной кинзы и бланшированного томата 270 грамм
                                        370 руб
                                        • Цезарь в хлебе с бедром цыпленка
                                          Цезарь в хлебе с бедром цыпленка
                                          Классический цезарь из листьев Рамейн, подается в теплом хлебе и сочным куриным бедром
                                          530 руб
                                          • Садовые овощи с подкопчённым сыром
                                            Садовые овощи с подкопчённым сыром
                                            290 руб
                                            • Тунец с грушей Су-вид и малиновыми семечками
                                              Тунец с грушей Су-вид и малиновыми семечками
                                              250 грамм
                                              590 руб
                                              • Теплый салат из печеной телятины с вешенками
                                                Теплый салат из печеной телятины с вешенками
                                                250 грамм
                                                520 руб
                                              • Горячие закуски

                                                Горячие закуски

                                                •   Белые грибы от бабушки Веры
                                                  Белые грибы от бабушки Веры
                                                  350 грамм
                                                  690 руб
                                                  •   Сулугуни на гриле с грунтовыми томатами
                                                    Сулугуни на гриле с грунтовыми томатами
                                                    250 грамм
                                                    430 руб
                                                    •   Сердца цыплят в сладкой карамели
                                                      Сердца цыплят в сладкой карамели
                                                      250 грамм
                                                      350 руб
                                                      • Шипящая сковородка с ростбифом
                                                        Шипящая сковородка с ростбифом
                                                        320 грамм
                                                        390 руб
                                                        • Тигровые креветки "Панко"
                                                          Тигровые креветки "Панко"
                                                          250 грамм
                                                          590 руб
                                                        • Домашняя лепка

                                                          Домашняя лепка

                                                          • Пельмени с цыпленком
                                                            Пельмени с цыпленком
                                                            300 грамм
                                                            290 руб
                                                            • Пельмени с олениной
                                                              Пельмени с олениной
                                                              300 грамм
                                                              390 руб
                                                              • Вареники с вишней
                                                                Вареники с вишней
                                                                250 грамм
                                                                330 руб
                                                                • Вареники с фермерским творогом
                                                                  Вареники с фермерским творогом
                                                                  250 грамм
                                                                  360 руб
                                                                  • Пельмени "Домашние"
                                                                    Пельмени "Домашние"
                                                                    300 грамм
                                                                    290 руб
                                                                    • Рыбные пельмени по-царски
                                                                      Рыбные пельмени по-царски
                                                                      250 грамм
                                                                      450 руб
                                                                      • Вареники с картофелем и трюфельной сметаной
                                                                        Вареники с картофелем и трюфельной сметаной
                                                                        250 грамм
                                                                        290 руб
                                                                      • Супы

                                                                        Супы

                                                                        • Крем-суп из белых грибов с кокосовым молоком
                                                                          350 грамм
                                                                          450 руб
                                                                          • Борщ на говяжьем бульоне с подкопченным салом
                                                                            Борщ на говяжьем бульоне с подкопченным салом
                                                                            350 грамм
                                                                            390 руб
                                                                            • Бульон с фермерским цыпленком
                                                                              Бульон с фермерским цыпленком
                                                                              350 грамм
                                                                              320 руб
                                                                              • Азиатский Том-ям
                                                                                450 грамм
                                                                                590 руб
                                                                                • Солянка от купца Усова
                                                                                  Солянка от купца Усова
                                                                                  400 грамм
                                                                                  550 руб
                                                                                • Основные блюда (мясо)

                                                                                  Основные блюда (мясо)

                                                                                  • Томленый говяжий язык в соусе из сладкой горчицы и печеным баклажаном
                                                                                    Томленый говяжий язык в соусе из сладкой горчицы и печеным баклажаном
                                                                                    300 грамм
                                                                                    640 руб
                                                                                    • Телятина с белыми грибами и пюре из тыквы
                                                                                      Телятина с белыми грибами и пюре из тыквы
                                                                                      300 грамм
                                                                                      690 руб
                                                                                      • Филе миньон с молодым картофелем
                                                                                        Филе миньон с молодым картофелем
                                                                                        400 грамм
                                                                                        990 руб
                                                                                        • Рубленный Бифштекс на подушке из белых грибов с перепелиным яйцом
                                                                                          350 грамм
                                                                                          750 руб
                                                                                          • Бефстроганов
                                                                                            Бефстроганов
                                                                                            300 грамм Гарнир: пюре картофельное или картофель жареный на выбор
                                                                                            690 руб
                                                                                            • Стейк из мраморной говядины "Усов"
                                                                                              Стейк из мраморной говядины "Усов"
                                                                                              350 грамм
                                                                                              890 руб
                                                                                            • Основные блюда (рыба)

                                                                                              Основные блюда (рыба)

                                                                                              •  Судак с корнем сельдерея
                                                                                                Судак с корнем сельдерея
                                                                                                250 грамм
                                                                                                720 руб
                                                                                                •  Филе трески с авокадо
                                                                                                  Филе трески с авокадо
                                                                                                  250 грамм
                                                                                                  690 руб
                                                                                                  •  Спинка лосося с битыми огурцами
                                                                                                    Спинка лосося с битыми огурцами
                                                                                                    300 грамм
                                                                                                    950 руб
                                                                                                    • Филе мурманского палтуса с ризотто
                                                                                                      Филе мурманского палтуса с ризотто
                                                                                                      250 грамм
                                                                                                      750 руб
                                                                                                      • Паста с морепродуктами и чернилами каракатицы
                                                                                                        Паста с морепродуктами и чернилами каракатицы
                                                                                                        350 грамм
                                                                                                        650 руб
                                                                                                      • Котлетерий

                                                                                                        Котлетерий

                                                                                                        • Из цыпленка
                                                                                                          Из цыпленка
                                                                                                          250 грамм
                                                                                                          390 руб
                                                                                                        • Десерты

                                                                                                          Десерты

                                                                                                          • Крем брюле с хрустящей коркой
                                                                                                            Крем брюле с хрустящей коркой
                                                                                                            320 руб
                                                                                                            • "Усов" с лесными ягодами
                                                                                                              "Усов" с лесными ягодами
                                                                                                              390 руб
                                                                                                              • Чизкейк с черной землей "Сархан"
                                                                                                                Чизкейк с черной землей "Сархан"
                                                                                                                370 руб
                                                                                                                • Сорбет ягодный
                                                                                                                  50 грамм Собственного производства Чёрная смородина или цитрусовый
                                                                                                                  120 руб
                                                                                                                  • Мороженое сливочное с муссом из манго
                                                                                                                    50 грамм
                                                                                                                    120 руб
                                                                                                                  • Меню основное
                                                                                                                  • Карта бара
                                                                                                                  • Домашняя лепка на вынос

                                                                                                                  Карта бара

                                                                                                                  • Горячие безалкогольные напитки

                                                                                                                    Горячие безалкогольные напитки

                                                                                                                    • Чай ( 0,5 литра )
                                                                                                                      Чай ( 0,5 литра )
                                                                                                                      Чай чёрный (Ассам), эрл грей Чай зелёный сенча, жасмин роза Улун молочный Фруктовый чай, Травяной чай, Иван-чай
                                                                                                                      250 руб
                                                                                                                      • Эспрессо
                                                                                                                        Эспрессо
                                                                                                                        Эспрессо Американо
                                                                                                                        150 руб
                                                                                                                        • Двойной эспрессо
                                                                                                                          Двойной эспрессо
                                                                                                                          200 руб
                                                                                                                          • Капучино
                                                                                                                            Капучино
                                                                                                                            Капучино Латте
                                                                                                                            180 руб
                                                                                                                            • Без кофеина
                                                                                                                              Без кофеина
                                                                                                                              180 руб
                                                                                                                              • Ирландский кофе
                                                                                                                                Ирландский кофе
                                                                                                                                250 руб
                                                                                                                              • Безалкогольные напитки

                                                                                                                                Безалкогольные напитки

                                                                                                                                Соки, воды, лимонады, коктейли

                                                                                                                                • Соки свежевыжатые
                                                                                                                                  Соки свежевыжатые
                                                                                                                                  Апельсин Грейпфрут Яблоко Морковь Сельдерей
                                                                                                                                  290 руб
                                                                                                                                  • Aqua Panna/S.Pelegrino
                                                                                                                                    Aqua Panna/S.Pelegrino
                                                                                                                                    0.5
                                                                                                                                    290 руб
                                                                                                                                    • Петроглиф газ./без газа
                                                                                                                                      Петроглиф газ./без газа
                                                                                                                                      0,375
                                                                                                                                      200 руб
                                                                                                                                      • Соки RICH 0.2 литра
                                                                                                                                        Соки RICH 0.2 литра
                                                                                                                                        Апельсин, Грейпфрут, Яблоко, Вишня, Томат, Ананас
                                                                                                                                        90 руб
                                                                                                                                        • Домашний морс (ягодный) 0,2 литра
                                                                                                                                          Домашний морс (ягодный) 0,2 литра
                                                                                                                                          Собственного производства
                                                                                                                                          90 руб
                                                                                                                                          • Сок RICH 1.0 литр
                                                                                                                                            Сок RICH 1.0 литр
                                                                                                                                            Апельсин, Грейпфрут, Яблоко, Вишня, Томат, Ананас
                                                                                                                                            400 руб
                                                                                                                                            • Домашний морс (ягодный) 1.0 литр
                                                                                                                                              Домашний морс (ягодный) 1.0 литр
                                                                                                                                              Собственного производства
                                                                                                                                              400 руб
                                                                                                                                              • Лимонады
                                                                                                                                                Лимонады
                                                                                                                                                Coca-Cola. Coca-Cola zero, Fanta, Sprite, Schweppes 0.33 l
                                                                                                                                                150 руб
                                                                                                                                                • Коктейль молочный
                                                                                                                                                  Коктейль молочный
                                                                                                                                                  Ваниль, Шоколад 0,35 литра
                                                                                                                                                  250 руб
                                                                                                                                                  • Сливочная Колада
                                                                                                                                                    Сливочная Колада
                                                                                                                                                    0,45 литра
                                                                                                                                                    250 руб
                                                                                                                                                    • Дева Мария
                                                                                                                                                      Дева Мария
                                                                                                                                                      0,25 литра
                                                                                                                                                      250 руб
                                                                                                                                                      • Мохито
                                                                                                                                                        Мохито
                                                                                                                                                        Мохито Клубничный мохито 0,45 литра
                                                                                                                                                        290 руб
                                                                                                                                                      • Разливное пиво

                                                                                                                                                        Разливное пиво

                                                                                                                                                        Василеостровский завод

                                                                                                                                                        • Вайнцфилд Пилс 4,5%
                                                                                                                                                          Вайнцфилд Пилс 4,5%
                                                                                                                                                          0,3 литра
                                                                                                                                                          150 руб
                                                                                                                                                          • Вайнцфилд Пилс 4,5%
                                                                                                                                                            Вайнцфилд Пилс 4,5%
                                                                                                                                                            0,5 литра
                                                                                                                                                            180 руб
                                                                                                                                                          • Меню основное
                                                                                                                                                          • Карта бара
                                                                                                                                                          • Домашняя лепка на вынос

                                                                                                                                                          Домашняя лепка на вынос

                                                                                                                                                          • Пельмени собственного производства

                                                                                                                                                            Пельмени собственного производства

                                                                                                                                                            • Пельмени с цыплёнком
                                                                                                                                                              Пельмени с цыплёнком
                                                                                                                                                              400 грамм На вынос
                                                                                                                                                              460 руб
                                                                                                                                                              • Пельмени с олениной
                                                                                                                                                                Пельмени с олениной
                                                                                                                                                                400 грамм
                                                                                                                                                                560 руб
                                                                                                                                                                • Пельмени Домашние
                                                                                                                                                                  Пельмени Домашние
                                                                                                                                                                  400 грамм
                                                                                                                                                                  480 руб
                                                                                                                                                                  • Рыбные пельмени по-царски
                                                                                                                                                                    Рыбные пельмени по-царски
                                                                                                                                                                    400 грамм
                                                                                                                                                                    580 руб
                                                                                                                                                                    • Пельмени с бараниной и говядиной
                                                                                                                                                                      Пельмени с бараниной и говядиной
                                                                                                                                                                      400 грамм
                                                                                                                                                                      540 руб
                                                                                                                                                                      • Пельмени с домашним сыром и зеленью
                                                                                                                                                                        Пельмени с домашним сыром и зеленью
                                                                                                                                                                        400 грамм
                                                                                                                                                                        480 руб
                                                                                                                                                                      •  Вареники собственного производства

                                                                                                                                                                        Вареники собственного производства

                                                                                                                                                                        • Вареники с картофелем и грибами
                                                                                                                                                                          Вареники с картофелем и грибами
                                                                                                                                                                          400 грамм
                                                                                                                                                                          340 руб
                                                                                                                                                                          • Вареники с вишней
                                                                                                                                                                            Вареники с вишней
                                                                                                                                                                            400 грамм
                                                                                                                                                                            380 руб
                                                                                                                                                                            • Вареники с творогом
                                                                                                                                                                              Вареники с творогом
                                                                                                                                                                              400 грамм
                                                                                                                                                                              360 руб