Vegetariano

Conheça nossos sabores incomparáveis:

Antipasti
Delícias italianas
- Carpaccio Bovino
  Carpaccio de carne com alcaparra, lascas de queijo parmesão e rúcula.
  R$ 28
- Bruschetta do Laco
  Pão italiano, tomate, mussarela de búfala, linguiça Blumenau, azeite de oliva e manjericão fresco.
  R$ 33
- Bruschetta Gorgonzola
  Pão italiano, tomate, gorgonzola, azeite de oliva e manjericão fresco.
  R$ 31
- Bruschetta Tradicional
  Pão italiano, tomate temperado, asiago, azeite de oliva e manjericão fresco.
  R$ 30
- Bruschetta Mortadella Ceratti
  Pão italiano, tomate temperado, queijo branco, mortadella Ceratti, azeite de oliva e manjericão fresco.
  R$ 30
- Bruschetta Marguerita de Búfala
  Pão italiano, mussarela de búfala, tomate temperado e manjericão.
  R$ 32
- Caponata
  Caponata de beringela com sardela e sour cream, servida com pão italiano.
  R$ 24
- Corniccione Bambini Mortadella
  Massa base finíssima, molho de tomate fresco, queijo asiago, mortadella Ceratti, tomilho e pesto de azeitonas.
  R$ 36,80
- Pupunha com Gorgonzola
  Pupunha macia com gorgonzola, azeite de oliva e sal.
  R$ 31,50
- Pupunha na manteiga
  Pupunha macia na manteiga, ervas finas e sal.
  R$ 29,60
- Pupunha Alho e Óleo
  Pupunha macia com alho e óleo.
  R$ 29,60
- Bruschetta do Chef
  Pão levemente tostado, tomate, coberto por presunto de Parma, queijo brie e geleia de pimenta finalizado com broto de beterraba. (4 unidades)
Petiscos
Deliciosos petiscos para aproveitar os amigos
- Hackepeter
  Patê de carne crua, temperada com cebola, cebolinha, pimenta, alcaparras, páprica, mostardas e conhaque.
  R$ 54
- Picanha (500g)
  Isca de picanha. Acompanha polenta ou batata frita.
  R$ 67
- Alcatra (500g)
  Isca de alcatra na brasa. Acompanha polenta ou batata frita.
  R$ 52
- Polenta (500g)
  Deliciosos cubos de polenta frita cobertos com queijo.
  R$ 21
- Fritas (500g)
  Saborosas batatas fritas, crocantes e sequinhas.
  R$ 23
- Fritas Premium
  Saborosas batatas fritas, crocantes e sequinhas, cobertas com bacon e parmesão.
  R$ 29
Bambini
Deliciosos pratos especialmente elaborados para crianças.
- Spaghetti con Pollo
  Delicioso espaguete na manteiga acompanhado de cubos de frango.
  R$ 19
- Escalopes de Filé Mignon
  Medalhões de filé mignon grelhado, acompanhado de arroz e batata frita.
  R$ 22
- Spaghetti a Bolonhesa
Saladas
Leves saladas que servem uma pessoa.
- Salada du Cheff
  Rúcula, aspargos, tomate seco e ricota.
  R$ 23
- Salada Caesar
  Alface americana, rúcula, tomate-cereja, croutons, molho com hortelã, iogurte e parmesão.
  R$ 23
- Salada Caprese
  Rodelas de tomate, queijo de búfala e pesto de manjericão.
  R$ 24,80
- Salada Toscana
  Alface americana, croutons, tomate fresco, cebola roxa, pimentões, pepino japonês, manjericão e involtinis de búfala com presunto de Parma.
  R$ 27
- Salada Especial
  Folhas verdes, bri, camarão, tomate cereja, Crotons, molho tarê e azeite de oliva.
  R$ 39,60
Pork Pizzas
Desenvolvida artesanalmente pela cozinha da casa, A paleta suína vem marinada no vinho branco com especiarias e desfiada. Este incomparável sabor formam os recheios das três pizzas do selo Pork&Pizza Mortadella. Escolha o seu sabor preferido e delicie-se! Valor para meia pizza.
- Pork’s Emillia Romagna
  Queijo asiago, queijo de búfala, pernil de porco desfiado gratinado no parmesão.
  R$ 77,60
- Pork’s Paris
  Queijo asiago, queijo brie, pernil desfiado, cubinhos de cebola roxa e toque final de molho barbecue.
  R$ 78
- Pork’s Catupiry
  Queijo asiago, pernil de porco desfiado, catupiry e cebolinha.
  R$ 76,60
Novas pizzas
As novas pizza da casa, criadas para tirar o máximo de sabor de cada ingrediente. Buono Appetito!
- Pizza Fior di Latte
  Queijo asiago, queijo de búfala, tomate temperado, presunto parma coberto com alho poró.
  R$ 77,40
- Escarola Especial
  Queijo asiago, cobertura de escarola crua, pedaços crocantes de bacon gratinado no parmesão.
  R$ 71,60
- Pollo Tarê
  Frango grelhado, molho de 4 queijos,alho poró crispy, gergelim tostado e molho tarê.
  R$ 72
- Pizza Carbonara
  Queijo asiago, pedaços de pancetta, pimenta do reino, ovos e lascas de grana padano.
  R$ 73,80
- Pizza Itália
  Queijo asiago, tomate cereja, pancetta fatiada com cebola refogada. Finalizada com lascas de queijo de búfala ralada.
  R$ 75,80
Pizzas Celebrities
Pizzas feitas à base de queijo asiago e molho de tomate fresco. 30cm, servem 2 a 3 pessoas. Valores para pizza inteira.
- Sophia Loren
  Queijo cremoso com noz-moscada, abobrinha, queijo asiago e parmesão.
  R$ 69,60
- Audrey Hepburn
  Queijo asiago, gorgonzola, nozes, uva Itália e sálvia.
  R$ 74
- Caterina Murino
  Queijo asiago, salame italiano, pesto de azeitona preta, manjericão fresco e pimenta calabresa moída.
  R$ 73,20
- Brigitte Bardot
  Queijo azedinho, pesto de brócolis, cogumelos-de-paris e tomate cereja.
  R$ 68
- Francis Ford Coppola
  Queijo asiago, tomate-cereja, presunto copa e molho bechamel.
  R$ 69,20
- Anna Magnani
  Queijo asiago, roast beef e creme de aspargos.
  R$ 73,20
- Marlon Brando
  Queijo asiago, queijo cheddar, lombo defumado, azeitona verde e orégano.
  R$ 72
- Berlusconi
  Molho de tomate fresco especial, queijo asiago, lombo defumado e geléia especial de abacaxi.
  R$ 76
- Greta Garbo
  Queijo asiago, brie e geléia de pimenta.
  R$ 79,20
- Silvio Muccino
  Queijo asiago, peito de peru defumado coberto com mussarela de búfala e rodelas de tomate fresco.
  R$ 75,20
- O Poderoso Chefão
  Bacalhau em lascas, azeitona verde e preta, azeite de oliva e salsa picada.
  R$ 92
Pizzas Tradizionali
Pizzas feitas à base de queijo asiago e molho de tomate fresco. 30cm, servem 2 a 3 pessoas. Valores para pizza inteira.
- Marguerita Especial
  Uma autêntica marguerita especial com sabor único. Queijo asiago, tomate cereja e manjericão.
  R$ 68
- Marguerita Búfala
  Molho e tomate picado com queijo de búfala e manjericão. Ótima sugestão com massa integral.
  R$ 74
- Rúcula e Tomate Seco
  Queijo asiago, tomate seco, rúcula e parmesão.
  R$ 68
- Quatro Queijos
  Queijo asiago, parmesão, provolone e catupiry.
  R$ 73,60
- Alho e Óleo
  Queijo asiago, alho e óleo.
  R$ 62
- Portuguesa
  Queijo asiago, presunto, ovo, cebola, orégano e azeitonas.
  R$ 73,60
- Frango com Catupiry
  Queijo asiago, frango e catupiry.
  R$ 69,20
- Super Frango
  Queijo asiago, frango, cheddar e batata palha.
  R$ 75
- Pepperoni
  Queijo asiago, pepperoni e cebola.
  R$ 76
- Bacon e Milho
  Queijo asiago, molho especial, bacon e milho.
  R$ 66
- Calabresa
  Queijo asiago, deliciosa calabresa e cebola.
  R$ 68
- Super Calabresa
  Queijo asiago, deliciosa calabresa, parmesão e champignons.
  R$ 73,20
- Milho
  Queijo asiago, molho de tomate e milho.
  R$ 64
- Brócolis com Tomate Seco
  Queijo asiago, manjericão, brócolis e tomate seco.
  R$ 68
Pizzas Especiales
Pizzas feitas à base de queijo asiago e molho de tomate fresco. 30cm, servem 2 a 3 pessoas. Valores para pizza inteira.
- Strogonoff de Frango
  Queijo asiago, strogonoff de frango, champignon e batata palha.
  R$ 68,20
- Strogonoff de Carne
  Queijo asiago, filé mignon, champignon, molho branco e batata palha.
  R$ 76
- Mexicana
  Queijo asiago, filé mignon em tiras, cebola, tomate, cheddar, pimentão e doritos.
  R$ 76
- Alemã
  Queijo asiago, purê de maçã, salsinha alemã, bacon, ovo e mostarda escura.
  R$ 68
- Linguiça Blumenau
  Queijo asiago, linguiça Blumenau artesanal ralada, ovo e pétalas de cebola roxa.
  R$ 75,60
- Brasileiríssima
  Requeijão, carne-seca com cebola, queijo coalho, azeitona preta e cebolinha.
  R$ 81
- Francia La Più Bella
  À base de molho de tomate, queijo brie com geleia de damasco e presunto parma.
  R$ 78
- Brócolis com Bacon
  Mussarela, parmesão, brócolis refogado, bacon, alho frito e catupiry.
  R$ 63
- Beringela
  Queijo asiago, beringela, pimentão assado, parmesão e azeitona preta.
  R$ 64
- Texana
  Queijo asiago, salsa mexicana, linguiça Blumenau, cebola, pimentão vermelho e azeitonas verdes.
  R$ 75
- Mineira
  Queijo asiago, bacon, frango, cheddar e batata palha.
  R$ 68
- Filé Mignon
  Queijo asiago, filé mignon e cheddar.
  R$ 77
- Búfala Especial
  Queijo asiago, mussarela de búfala, tomate seco, azeitona preta e manjericão.
  R$ 75
- Vegetariana
  Queijo asiago, mozarela de búfala, tomate fresco, cebola, cebolinha, salsinha e orégano.
  R$ 64
- Calabresa e Frango
  Queijo asiago, calabresa, frango temperado com cascas de limão e gratinado no parmesão.
  R$ 73,60
- Camarão Maçã Verde
  Queijo asiago, camarão temperado no limão, maçã verde e salsinha.
  R$ 81
- Mamma Mia
  Queijo asiago, calabresa, catupiry, alho e parmesão.
  R$ 73
- Caprese
  Queijo asiago, fatias de tomate fino, mussarela de búfala e pesto de azeitona preta e manjericão.
  R$ 75
- Moda da Casa
  Queijo asiago, mortadella Ceratti, pistache, anéis de cebola roxa no azeite e biquinho doce.
  R$ 76
- Funghi Secchi
  Queijo asiago, funghi secchi com nata e tomate cereja.
  R$ 67
- Salmão
  Queijo asiago, cream cheese, salmão e alcaparra.
  R$ 81
- Camarão
  Queijo asiago, e camarão flambado com Kirsch coberto com cream cheese.
  R$ 81
- Presunto Parma com Alcachofra
  Mussarela de búfala, coração de alcachofra e presunto parma.
  R$ 77
- Baianinha
  Calabresa moída, ovo, cebola, pimenta leve com a cobertura de queijo asiago.
  R$ 66
- Paulista
  Milho, bacon, pimenta-do-reino, cebola e catupiry.
  R$ 64
- Romana (Aliche)
  Queijo asiago, aliche, alcaparras e azeitona preta.
  R$ 68
- Canadense
  Peito de peru defumado, catupiry, queijo asiago, orégano e molho de tomate.
  R$ 74
Pizzas Dolci
30cm, servem 2 a 3 pessoas. Valores para pizza inteira.
- La Favorita
  Chocolate especial com queijo e leite condensado.
  R$ 69,60
- Banana Nevada
  Banana nevada com chocolate branco e canela.
  R$ 69,60
- Maravilha de Morango
  Chocolate preto, morango e leite condensado.
  R$ 69,60
- Capuccino Negresco
  Uma delícia de pizza. Sabor incomparável.
  R$ 69,60
- Irresistível Bis
  Chocolate branco com Bis e leite condensado.
  R$ 69,60
- Bis Oreo
  Chocolate branco com Bis Oreo e leite condensado.
  R$ 69,60
Massas
Massa artesanal, qualidade superior. Prato individual. Escolha sua massa: Spaghetti, Talharim, Penne ou Gnocchi.
- Alfredo
  Molho branco com manteiga e queijo parmesão.
  R$ 32
- Ao sugo
  Tomate fresco, alho, manjericão e azeite.
  R$ 32
- Quatro Queijos
  Queijo parmesão, asiago, gorgonzola e catupiry.
  R$ 39
- Alho e Óleo
  Tradicional massa, indiscutível.
  R$ 32
- Ragu Bolonhesa
  Molho de tomate com ragu de carne.
  R$ 44
- Al Mare
  Camarões, lula e polvo refogados com molho de tomate e manteiga.
  R$ 59
- Brasileiríssimo
  Carne seca desfiada, com molho branco e queijo coalho.
  R$ 48
- Funghi Secchi
  Delicioso molho branco com creme de leite e funghi secchi,
  R$ 39
- Carbonara
  À base de gemas de ovos, bacon e queijo parmesão.
  R$ 43
- Búfala
  Molho sugo com vegetais confitados, servido com mussarela de búfala e manjericão.
  R$ 44
Risotos
Pratos individuais.
- Al Mare
  Camarões, anéis de lula refogados com tomates cereja, parmesão e manteiga.
  R$ 58
- Filé Mignon com funghi secchi
  Tiras de filé mignon, funghi secchi em cortes deluxe, manteiga e parmesão.
  R$ 48
- Pomodoro
  Combinado de tomates confitados no azeite de oliva e manjericão, manteiga e parmesão.
  R$ 39
- Brasileiríssimo
  Carne seca desfiada, com molho branco e queijo coalho.
  R$ 48
- Risoto de Aspargos
  Risoto de Aspargo a três queijos, com peito de frango grelhado com ervas finas e manteiga Guee, finalizado com pimenta dedo de moça.
  R$ 46
- Risoto do Cheff
  Risoto de açafrão com cogumelos, guarnecido com salmão grelhado ao molho de limão siciliano.
- Risoto da Casa
  Risoto de linguiça Blumenau, com manjerona finalizado com parmesão fundido e crocante de linguiça.
Pratos que viraram clássicos
Pratos individuais.
- Parmeggiana
  Filé mignon a parmeggiana, acompanha arroz, batata rústica ao molho gorgonzola.
  R$ 59,60
- Parmeggiana para duas pessoas
  Filé mignon a parmeggiana, acompanha arroz, batata rústica ao molho gorgonzola.
  R$ 116
- Gamberoni
  Camarões refogados no azeite, molho branco com lascas de gorgonzola, finalizado com camarão rosa! Divino!
  R$ 58
- Filleto Azule
  Sucesso e campeão absoluto de vendas no Festival Gastronômico 2016, este prato veio para ficar. Fetuccine na manteiga com medalhões de filé mignon ao molho de gorgonzola e nozes.
  R$ 56
- Pollo Caciatore
  Preparado no estilo "caçador", frango (sobrecoxa) refogada com cogumelos, pancetta, vinho branco e ervas finas.
  R$ 46
- Nel Mar Nero
  Risoto de arroz negro ao alho poró, finalizado com manteiga de garrafa e um leve toque de vinho tinto. Acompanhado de frutos do mar napolitanos.
  R$ 58
Cortes Especiais
- Bife de Ancho
  Servido com Aligot (Especialidade gastronômica proveniente da França. ALIGOT é um Purê de batatas mesclado com nata e queijo gruyère delicioso!!) e molho shimeji.
  R$ 126
Grill
Acompanham: 1 porção de arroz, farofa, fritas, feijão e maionese. Serve duas pessoas.
- Picanha de Red Angus
  Corte premium da raça britânica com sabor ao extremo.
  R$ 129
- Picanha Fatiada
  Retirada da anca do boi, a carne tem corte que a deixa saborosa, macia e suculenta.
  R$ 112
- Picanha Alho e Óleo
  Corte nobre ao molho de alho e óleo.
  R$ 112,90
- Filé Mignon
  A mais macia das carnes bovinas, fatiada no estilo medalhão. Tempero especial da casa.
  R$ 98
- Baby Beef
  Miolo da alcatra fatiada, sem osso.
  R$ 84
- Alcatra na tábua
  Além da alcatra, maminha, filé mignon e a picanha. (Serve três a quatro pessoas)
  R$ 139,90
- Filé Duplo na tábua
  Bem servido. Filé mignon e contra filé.
  R$ 93
- Entrecôte ao molho barbecue
  Corte extraído do contra lé, macio e de sabor acentuado.
  R$ 84
- Coxa/sobrecoxa de frango
  Desossada com molho de ervas.
  R$ 59,60
- T-bone Steak
  Origem americana, une o melhor o filé mignon e do contra lé em um único corte.
  R$ 116
- Costela na brasa
  A tradicional costela bovina. Surpreenda-se.
  R$ 92
- Chorizzo (600g)
  Corte saboroso e frequentemente consumido na Argentina e Uruguai. Reconhecido por sua maciez.
  R$ 118
- Chorizzo (1000g)
  Corte saboroso e frequentemente consumido na Argentina e Uruguai. Reconhecido por sua maciez.
  R$ 148
- Paleta de Cordeiro
  Paleta marinada ao vinho e ervas finas, servida com batata ao murro e arroz com brócolis. Acompanha geleia de menta e farofa.
  R$ 147,50
Medalhões
Deliciosos medalhões, envoltos no bacon. Servem duas pessoas.
- Medalhão de Mignon
  Melhalhões de mignon com bacon. Acompanha arroz com brócolis, maionese, farofa e fritas.
  R$ 96
Dulce
Sobremesas para fechar a refeição de forma irresistível.
- Banana com Gelato
  Banana em calda com sorvete de creme, castanhas e calda de chocolate.
  R$ 17
- Papaia com Cassis
  Saboroso creme de papaia com cassis.
  R$ 18,80
- Super Petit Gateau
  Um delicioso bolinho recheado com fudge de chocolate acompanhado de duas bolas de sorvete de creme.
  R$ 23
- Panna Cota
  Creme cozido com baunilha e calda de frutas campestre.
  R$ 16
- Tiramisú
  Camadas de biscoito inglês embebidas em café expresso, creme a base de queijo cream cheese.
  R$ 18,60
- Doce Sicílio
  Com limão siciliano
- Su Premêê
  Arabesco de chocolate com brownie desconstruido, sorvete de pistache e crocante de nozes com bule de ganache. Divino!
Novidades do Cheff
- Chateaubricolour
  Chateau-brian grelhado (a partir nobre do filé Mignon) com crosta de pimenta, ladeado com presunto Parma, guarnecido com Aligot (purê de batata com queijo Gruyère), aspargos frescos, salteado na manteiga ghee, tomate cereja confitado e crocante de parma.
- Salmão Funcional
  Salmão, temperado com sal rosa e grelhado no óleo de coco, guarnecido com legumes no vapor (brocolis, abobrinha, pimentões, cenoura e couve flor).
- Risoto do Cheff
  Risoto de açafrão com cogumelos, guarnecido com salmão grelhado ao molho de limão siciliano.
- Risoto da Casa
  Risoto de linguiça Blumenau, com manjerona finalizado com parmesão fundido e crocante de linguiça.
- Risoto de Aspargos
  Risoto de Aspargo a três queijos, com peito de frango grelhado com ervas finas e manteiga Ghee, finalizando com pimenta dedo de moça.
- Bruscheta do Cheff
  Pão levemente tostado, tomate, coberto por presunto de Parma, queijo brie e geleia de pimenta finalizado com broto de beterraba.

Antipasti

Petiscos

Bambini

Saladas

Pork Pizzas

Novas pizzas

Pizzas Celebrities

Pizzas Tradizionali

Pizzas Especiales

Pizzas Dolci

Massas

Risotos

Pratos que viraram clássicos

Cortes Especiais

Grill

Medalhões

Dulce

Novidades do Cheff