Vegetariano

Conheça nossos sabores incomparáveis:

Antipasti

Delícias italianas

Carpaccio Bovino

Carpaccio de carne com alcaparra, lascas de queijo parmesão e rúcula.

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Bruschetta do Laco

Pão italiano, tomate, mussarela de búfala, linguiça Blumenau, azeite de oliva e manjericão fresco.

Bruschetta Gorgonzola

Pão italiano, tomate, gorgonzola, azeite de oliva e manjericão fresco.

Bruschetta Tradicional

Pão italiano, tomate temperado, asiago, azeite de oliva e manjericão fresco.

Bruschetta Mortadella Ceratti

Pão italiano, tomate temperado, queijo branco, mortadella Ceratti, azeite de oliva e manjericão fresco.

Bruschetta Marguerita de Búfala

Pão italiano, mussarela de búfala, tomate temperado e manjericão.

Caponata

Caponata de beringela com sardela e sour cream, servida com pão italiano.

Corniccione Bambini Mortadella

Massa base finíssima, molho de tomate fresco, queijo asiago, mortadella Ceratti, tomilho e pesto de azeitonas.

Pupunha com Gorgonzola

Pupunha macia com gorgonzola, azeite de oliva e sal.

Pupunha na manteiga

Pupunha macia na manteiga, ervas finas e sal.

Pupunha Alho e Óleo

Pupunha macia com alho e óleo.

Bruschetta do Chef

Pão levemente tostado, tomate, coberto por presunto de Parma, queijo brie e geleia de pimenta finalizado com broto de beterraba. (4 unidades)

Petiscos

Deliciosos petiscos para aproveitar os amigos

Hackepeter

Patê de carne crua, temperada com cebola, cebolinha, pimenta, alcaparras, páprica, mostardas e conhaque.

Picanha (500g)

Isca de picanha. Acompanha polenta ou batata frita.

Alcatra (500g)

Isca de alcatra na brasa. Acompanha polenta ou batata frita.

Polenta (500g)

Deliciosos cubos de polenta frita cobertos com queijo.

Fritas (500g)

Saborosas batatas fritas, crocantes e sequinhas.

Fritas Premium

Saborosas batatas fritas, crocantes e sequinhas, cobertas com bacon e parmesão.

Bambini

Deliciosos pratos especialmente elaborados para crianças.

Spaghetti con Pollo

Delicioso espaguete na manteiga acompanhado de cubos de frango.

Escalopes de Filé Mignon

Medalhões de filé mignon grelhado, acompanhado de arroz e batata frita.

Spaghetti a Bolonhesa

Saladas

Leves saladas que servem uma pessoa.

Salada du Cheff

Rúcula, aspargos, tomate seco e ricota.

Salada Caesar

Alface americana, rúcula, tomate-cereja, croutons, molho com hortelã, iogurte e parmesão.

Salada Caprese

Rodelas de tomate, queijo de búfala e pesto de manjericão.

Salada Toscana

Alface americana, croutons, tomate fresco, cebola roxa, pimentões, pepino japonês, manjericão e involtinis de búfala com presunto de Parma.

Salada Especial

Folhas verdes, bri, camarão, tomate cereja, Crotons, molho tarê e azeite de oliva.

Pork Pizzas

Desenvolvida artesanalmente pela cozinha da casa, A paleta suína vem marinada no vinho branco com especiarias e desfiada. Este incomparável sabor formam os recheios das três pizzas do selo Pork&Pizza Mortadella. Escolha o seu sabor preferido e delicie-se! Valor para meia pizza.

Pork’s Emillia Romagna

Queijo asiago, queijo de búfala, pernil de porco desfiado gratinado no parmesão.

Pork’s Paris

Queijo asiago, queijo brie, pernil desfiado, cubinhos de cebola roxa e toque final de molho barbecue.

Pork’s Catupiry

Queijo asiago, pernil de porco desfiado, catupiry e cebolinha.

Novas pizzas

As novas pizza da casa, criadas para tirar o máximo de sabor de cada ingrediente. Buono Appetito!

Pizza Fior di Latte

Queijo asiago, queijo de búfala, tomate temperado, presunto parma coberto com alho poró.

Escarola Especial

Queijo asiago, cobertura de escarola crua, pedaços crocantes de bacon gratinado no parmesão.

Pollo Tarê

Frango grelhado, molho de 4 queijos,alho poró crispy, gergelim tostado e molho tarê.

Pizza Carbonara

Queijo asiago, pedaços de pancetta, pimenta do reino, ovos e lascas de grana padano.

Pizza Itália

Queijo asiago, tomate cereja, pancetta fatiada com cebola refogada. Finalizada com lascas de queijo de búfala ralada.

Pizzas Celebrities

Pizzas feitas à base de queijo asiago e molho de tomate fresco. 30cm, servem 2 a 3 pessoas. Valores para pizza inteira.

Sophia Loren

Queijo cremoso com noz-moscada, abobrinha, queijo asiago e parmesão.

Audrey Hepburn

Queijo asiago, gorgonzola, nozes, uva Itália e sálvia.

Caterina Murino

Queijo asiago, salame italiano, pesto de azeitona preta, manjericão fresco e pimenta calabresa moída.

Brigitte Bardot

Queijo azedinho, pesto de brócolis, cogumelos-de-paris e tomate cereja.

Francis Ford Coppola

Queijo asiago, tomate-cereja, presunto copa e molho bechamel.

Anna Magnani

Queijo asiago, roast beef e creme de aspargos.

Marlon Brando

Queijo asiago, queijo cheddar, lombo defumado, azeitona verde e orégano.

Berlusconi

Molho de tomate fresco especial, queijo asiago, lombo defumado e geléia especial de abacaxi.

Greta Garbo

Queijo asiago, brie e geléia de pimenta.

Silvio Muccino

Queijo asiago, peito de peru defumado coberto com mussarela de búfala e rodelas de tomate fresco.

O Poderoso Chefão

Bacalhau em lascas, azeitona verde e preta, azeite de oliva e salsa picada.

Pizzas Tradizionali

Pizzas feitas à base de queijo asiago e molho de tomate fresco. 30cm, servem 2 a 3 pessoas. Valores para pizza inteira.

Marguerita Especial

Uma autêntica marguerita especial com sabor único. Queijo asiago, tomate cereja e manjericão.

Marguerita Búfala

Molho e tomate picado com queijo de búfala e manjericão. Ótima sugestão com massa integral.

Rúcula e Tomate Seco

Queijo asiago, tomate seco, rúcula e parmesão.

Quatro Queijos

Queijo asiago, parmesão, provolone e catupiry.

Alho e Óleo

Queijo asiago, alho e óleo.

Portuguesa

Queijo asiago, presunto, ovo, cebola, orégano e azeitonas.

Frango com Catupiry

Queijo asiago, frango e catupiry.

Super Frango

Queijo asiago, frango, cheddar e batata palha.

Pepperoni

Queijo asiago, pepperoni e cebola.

Bacon e Milho

Queijo asiago, molho especial, bacon e milho.

Calabresa

Queijo asiago, deliciosa calabresa e cebola.

Super Calabresa

Queijo asiago, deliciosa calabresa, parmesão e champignons.

Milho

Queijo asiago, molho de tomate e milho.

Brócolis com Tomate Seco

Queijo asiago, manjericão, brócolis e tomate seco.

Pizzas Especiales

Pizzas feitas à base de queijo asiago e molho de tomate fresco. 30cm, servem 2 a 3 pessoas. Valores para pizza inteira.

Strogonoff de Frango

Queijo asiago, strogonoff de frango, champignon e batata palha.

Strogonoff de Carne

Queijo asiago, filé mignon, champignon, molho branco e batata palha.

Mexicana

Queijo asiago, filé mignon em tiras, cebola, tomate, cheddar, pimentão e doritos.

Alemã

Queijo asiago, purê de maçã, salsinha alemã, bacon, ovo e mostarda escura.

Linguiça Blumenau

Queijo asiago, linguiça Blumenau artesanal ralada, ovo e pétalas de cebola roxa.

Brasileiríssima

Requeijão, carne-seca com cebola, queijo coalho, azeitona preta e cebolinha.

Francia La Più Bella

À base de molho de tomate, queijo brie com geleia de damasco e presunto parma.

Brócolis com Bacon

Mussarela, parmesão, brócolis refogado, bacon, alho frito e catupiry.

Beringela

Queijo asiago, beringela, pimentão assado, parmesão e azeitona preta.

Texana

Queijo asiago, salsa mexicana, linguiça Blumenau, cebola, pimentão vermelho e azeitonas verdes.

Mineira

Queijo asiago, bacon, frango, cheddar e batata palha.

Filé Mignon

Queijo asiago, filé mignon e cheddar.

Búfala Especial

Queijo asiago, mussarela de búfala, tomate seco, azeitona preta e manjericão.

Vegetariana

Queijo asiago, mozarela de búfala, tomate fresco, cebola, cebolinha, salsinha e orégano.

Calabresa e Frango

Queijo asiago, calabresa, frango temperado com cascas de limão e gratinado no parmesão.

Camarão Maçã Verde

Queijo asiago, camarão temperado no limão, maçã verde e salsinha.

Mamma Mia

Queijo asiago, calabresa, catupiry, alho e parmesão.

Caprese

Queijo asiago, fatias de tomate fino, mussarela de búfala e pesto de azeitona preta e manjericão.

Moda da Casa

Queijo asiago, mortadella Ceratti, pistache, anéis de cebola roxa no azeite e biquinho doce.

Funghi Secchi

Queijo asiago, funghi secchi com nata e tomate cereja.

Salmão

Queijo asiago, cream cheese, salmão e alcaparra.

Camarão

Queijo asiago, e camarão flambado com Kirsch coberto com cream cheese.

Presunto Parma com Alcachofra

Mussarela de búfala, coração de alcachofra e presunto parma.

Baianinha

Calabresa moída, ovo, cebola, pimenta leve com a cobertura de queijo asiago.

Paulista

Milho, bacon, pimenta-do-reino, cebola e catupiry.

Romana (Aliche)

Queijo asiago, aliche, alcaparras e azeitona preta.

Canadense

Peito de peru defumado, catupiry, queijo asiago, orégano e molho de tomate.

Pizzas Dolci

30cm, servem 2 a 3 pessoas. Valores para pizza inteira.

La Favorita

Chocolate especial com queijo e leite condensado.

Banana Nevada

Banana nevada com chocolate branco e canela.

Maravilha de Morango

Chocolate preto, morango e leite condensado.

Capuccino Negresco

Uma delícia de pizza. Sabor incomparável.

Irresistível Bis

Chocolate branco com Bis e leite condensado.

Bis Oreo

Chocolate branco com Bis Oreo e leite condensado.

Massas

Massa artesanal, qualidade superior. Prato individual. Escolha sua massa: Spaghetti, Talharim, Penne ou Gnocchi.

Alfredo

Molho branco com manteiga e queijo parmesão.

Ao sugo

Tomate fresco, alho, manjericão e azeite.

Quatro Queijos

Queijo parmesão, asiago, gorgonzola e catupiry.

Alho e Óleo

Tradicional massa, indiscutível.

Ragu Bolonhesa

Molho de tomate com ragu de carne.

Al Mare

Camarões, lula e polvo refogados com molho de tomate e manteiga.

Brasileiríssimo

Carne seca desfiada, com molho branco e queijo coalho.

Funghi Secchi

Delicioso molho branco com creme de leite e funghi secchi,

Carbonara

À base de gemas de ovos, bacon e queijo parmesão.

Búfala

Molho sugo com vegetais confitados, servido com mussarela de búfala e manjericão.

Risotos

Pratos individuais.

Al Mare

Camarões, anéis de lula refogados com tomates cereja, parmesão e manteiga.

Filé Mignon com funghi secchi

Tiras de filé mignon, funghi secchi em cortes deluxe, manteiga e parmesão.

Pomodoro

Combinado de tomates confitados no azeite de oliva e manjericão, manteiga e parmesão.

Brasileiríssimo

Carne seca desfiada, com molho branco e queijo coalho.

Risoto de Aspargos

Risoto de Aspargo a três queijos, com peito de frango grelhado com ervas finas e manteiga Guee, finalizado com pimenta dedo de moça.

Risoto do Cheff

Risoto de açafrão com cogumelos, guarnecido com salmão grelhado ao molho de limão siciliano.

Risoto da Casa

Risoto de linguiça Blumenau, com manjerona finalizado com parmesão fundido e crocante de linguiça.

Pratos que viraram clássicos

Pratos individuais.

Parmeggiana

Filé mignon a parmeggiana, acompanha arroz, batata rústica ao molho gorgonzola.

Parmeggiana para duas pessoas

Filé mignon a parmeggiana, acompanha arroz, batata rústica ao molho gorgonzola.

Gamberoni

Camarões refogados no azeite, molho branco com lascas de gorgonzola, finalizado com camarão rosa! Divino!

Filleto Azule

Sucesso e campeão absoluto de vendas no Festival Gastronômico 2016, este prato veio para ficar. Fetuccine na manteiga com medalhões de filé mignon ao molho de gorgonzola e nozes.

Pollo Caciatore

Preparado no estilo "caçador", frango (sobrecoxa) refogada com cogumelos, pancetta, vinho branco e ervas finas.

Nel Mar Nero

Risoto de arroz negro ao alho poró, finalizado com manteiga de garrafa e um leve toque de vinho tinto. Acompanhado de frutos do mar napolitanos.

Cortes Especiais

Bisteca Fiorentina

Corte de carne angus servida com legumes salteados frescos na manteiga Ghee. Abobrinha, brócolis, batata, cenoura, pimentão amarelo e vermelho em tiras, tomates cereja e cheiro verde.

Bife de Ancho

Servido com Aligot (Especialidade gastronômica proveniente da França. ALIGOT é um Purê de batatas mesclado com nata e queijo gruyère delicioso!!) e molho shimeji.

Grill

Acompanham: 1 porção de arroz, farofa, fritas, feijão e maionese. Serve duas pessoas.

Picanha de Red Angus

Corte premium da raça britânica com sabor ao extremo.

Picanha Fatiada

Retirada da anca do boi, a carne tem corte que a deixa saborosa, macia e suculenta.

Picanha Alho e Óleo

Corte nobre ao molho de alho e óleo.

Filé Mignon

A mais macia das carnes bovinas, fatiada no estilo medalhão. Tempero especial da casa.

Baby Beef

Miolo da alcatra fatiada, sem osso.

Alcatra na tábua

Além da alcatra, maminha, filé mignon e a picanha. (Serve três a quatro pessoas)

Filé Duplo na tábua

Bem servido. Filé mignon e contra filé.

Entrecôte ao molho barbecue

Corte extraído do contra lé, macio e de sabor acentuado.

Coxa/sobrecoxa de frango

Desossada com molho de ervas.

T-bone Steak

Origem americana, une o melhor o filé mignon e do contra lé em um único corte.

Costela na brasa

A tradicional costela bovina. Surpreenda-se.

Chorizzo (600g)

Corte saboroso e frequentemente consumido na Argentina e Uruguai. Reconhecido por sua maciez.

Chorizzo (1000g)

Corte saboroso e frequentemente consumido na Argentina e Uruguai. Reconhecido por sua maciez.

Paleta de Cordeiro

Paleta marinada ao vinho e ervas finas, servida com batata ao murro e arroz com brócolis. Acompanha geleia de menta e farofa.

Medalhões

Deliciosos medalhões, envoltos no bacon. Servem duas pessoas.

Medalhão de Mignon

Melhalhões de mignon com bacon. Acompanha arroz com brócolis, maionese, farofa e fritas.

Dulce

Sobremesas para fechar a refeição de forma irresistível.

Banana com Gelato

Banana em calda com sorvete de creme, castanhas e calda de chocolate.

Papaia com Cassis

Saboroso creme de papaia com cassis.

Super Petit Gateau

Um delicioso bolinho recheado com fudge de chocolate acompanhado de duas bolas de sorvete de creme.

Panna Cota

Creme cozido com baunilha e calda de frutas campestre.

Tiramisú

Camadas de biscoito inglês embebidas em café expresso, creme a base de queijo cream cheese.

Doce Sicílio

Com limão siciliano

Su Premêê

Arabesco de chocolate com brownie desconstruido, sorvete de pistache e crocante de nozes com bule de ganache. Divino!

Novidades do Cheff

Chateaubricolour

Chateau-brian grelhado (a partir nobre do filé Mignon) com crosta de pimenta, ladeado com presunto Parma, guarnecido com Aligot (purê de batata com queijo Gruyère), aspargos frescos, salteado na manteiga ghee, tomate cereja confitado e crocante de parma.

Sabor da Terra

Ossobuco de Pupunha grelhado ao molho de vinho tinto, guarnecido com espaguete de pupunha, cogumelos, tomate cereja e manjericão.

Salmão Funcional

Salmão, temperado com sal rosa e grelhado no óleo de coco, guarnecido com legumes no vapor (brocolis, abobrinha, pimentões, cenoura e couve flor).

Bacalhau do Cheff

Bacalhau grelhado com crosta de pão, ao molho de ervas, guarnecido com musseline de batata salsa.

Risoto do Cheff

Risoto de açafrão com cogumelos, guarnecido com salmão grelhado ao molho de limão siciliano.

Risoto da Casa

Risoto de linguiça Blumenau, com manjerona finalizado com parmesão fundido e crocante de linguiça.

Risoto de Aspargos

Risoto de Aspargo a três queijos, com peito de frango grelhado com ervas finas e manteiga Ghee, finalizando com pimenta dedo de moça.

Goulasch com Spetzel

Tipicamente alemã, músculos selecionados produzido artesanalmente. Acompanha a massa spetzel e queijo parmesão

Polpettone

Deliciosa Carne selecionada e recheada com provolone. Acompanha massa ao molho pomodoro. Escolha a opção da massa: spaguetti, fettuccine ou penne.

Bruscheta do Cheff

Pão levemente tostado, tomate, coberto por presunto de Parma, queijo brie e geleia de pimenta finalizado com broto de beterraba.