Croquetas cremosas de jamón ibérico

Rabas fritas de calamar a la andaluza

Ensaladilla rusa

Pulpo a la parrilla

Pulpo a feira con cachelos

Huevos de corral estrellados con patatas y jamón ibérico

Mini tortilla de patatas hecha al momento

Mini tortilla de patatas hecha al momento acompañada de jamón ibérico

Torreznos del Burgo de Osma fritos al momento

Mini hamburguesas de ternera (3 unidades)

Pan de cristal con tomate

Jamón ibérico puro de bellota

Cecina de León con picos de pan y lascas de parmesano

Tabla de queso

Chanquetes con huevo

Bacalao dorado

Morcilla de Burgos con pimientos asados

Papas arrugadas con mojo picón

Salteado de boletus con crujiente de jamón ibérico

Ensalada de tomate con aceite de oliva

Ensalada Café Colón

Ensalada de tomate ibérico con ventresca

Ensalada de canónigos con gulas y vinagreta de mostaza a la antigua

Carpaccio de calabacín con vinagreta de módena y con lascas de queso Idiazabal

Milhojas de ventresca con pimientos asados

Ensalada de rúcula al vinagre de frambuesa con queso de cabra, frutos secos y jamón

Flores de alcachofas con polvo de jamón ibérico

Parrillada de verduras

Habitas con chopitos

Ensalada de codorniz en escabeche con granada y vinagreta de miel

Arroz negro con sepia

Arroz con verduras

Arroz señorito

Arroz ibérico

Arroz meloso con bogavante

Rissotto de Boletus con foie y trufa

Canelones de setas y gambas

Ravioli relleno de ricotta y espinaca en salsa de tomate y albahaca

Lomo de merluza a la plancha con verduras de temporada

Dados de merluza rebozada con ensalada

Lomos de bacalao en tempura con salsa ali oli

Lomos de atún rojo a la plancha con verduras al wok y teriyaki

Tartar de atún rojo con huevas de lumpo y huevo de codorniz

Tartar de salmón con langostinos y cama de aguacate

Chipirones de anzuelo con su ajillo sobre pastel de patata

Carpaccio de solomillo de buey con vinagreta de lima y lascas de parmesano

Entrecot a la parrilla con patatas fritas

Tronco de solomillo a la brasa con patatas y trigueros

Solomillo al ajillo con patatas y verduritas

Hamburguesa de ternera a la brasa

Steak tartar de solomillo

Chuletillas de cordero lechal a la brasa

Magret de pato con salsa de nata y frambuesa

Rabo de toro al estilo Café Colón

Escalope de ternera a la milanesa

Secreto ibérico a la brasa con salsa de setas silvestres

Arroz con leche casero

Esfera de chocolate sorpresa

Soufflé de chocolate

Tarta de queso al estilo New York

Sorbete de frutas al gusto

Sorbete de mojito

Surtido de helados

Natillas caseras con florón

Flan de avellana con nata

Surtido de fruta de temporada pelada

Brownie con helado de vainilla

Croquetas cremosas de jamón ibérico (6 unidades)

Ensaladilla rusa

Torreznos del Burgo de Osma fritos al momento

Morcilla de Burgos con pimientos asados

Patatas dos salsas

Papas arrugadas con mojo picón

Carpaccio de calabacín con vinagreta de módena y con lascas de queso Idiazabal

Tomate de temporada con AOVE

Ensalada de tomate ibérico con ventresca

Ensalada de canónigos con gulas y vinagreta de mostaza a la antigua

Ensalada de rúcula al vinagre de frambuesa con queso de cabra, frutos secos y jamón

Milhojas de pimientos asados con ventresca

Flores de alcachofas con polvo de jamón ibérico

Habitas con chopitos

Gazpacho andaluz

Salmorejo cordobés

Consomé

Jamón ibérico puro de bellota

Cecina de León con picos de pan y lascas de parmesano

Tablita de queso

Pan de cristal con tomate

Huevos de corral estrellados con patatas y jamón ibérico

Mini tortilla de patatas hecha al momento

Mini tortilla de patatas hecha al momento acompañada de jamón ibérico

Bacalao dorado

Chanquetes con huevo

Rabas fritas de calamar a la andaluza

Pulpo a la parrilla

Pulpo a feira

Dados de merluza rebozada con ensalada

Lomos de bacalao en tempura con ali oli

Tartar de atún rojo con huevas de lumpo y huevo de codorniz

Tartar de salmón con langostinos y cama de aguacate

Chipirones de anzuelo con su ajillo sobre pastel de patata

Mini hamburguesas de ternera (3 unidades)

Solomillo al ajillo con patatas y verduritas

Hamburguesa de buey a la brasa

Steak tartar de solomillo

Carpaccio de solomillo de buey con vinagreta de lima y lascas de parmesano

Secreto ibérico a la brasa con salsa de setas silvestres

Magret de pato con salsa de frambuesas

Ensaladilla rusa

Foie de pato al Pedro Ximenez

Merluza con mayonesa

Brie con salmón

Solomillo al ajillo

Queso de cabra, tomate caramelizado y módena

Tortilla de patatas

Gulas y gambas con ali oli

Secreto ibérico con salsa de ciruelas

Jamón ibérico con tomate

Morcilla de burgos con pimientos asados

Mini hamburguesa (unidad)

Mini tosta de mermelada de escalibada con anchoa

Donostiarra

Jamón ibérico con tomate

Ventresca con pimientos asados

Bocatín de solomillo

Sándwich vegetal

Sándwich mixto

Sándwich mixto con huevo

Sándwich Café Colón

Arroz con leche casero

Esfera de chocolate sorpresa

Soufflé de chocolate

Tarta de queso al estilo New York

Sorbete de frutas al gusto

Surtido de helados

Natillas caseras con florón

Flan de avellana con nata

Surtido de fruta de temporada pelada

Brownie con helado de vainilla