Kväll

  • FÖRRÄTTER

    • Oxkind
      Långbakad oxkind med rostad jordärtskocka, serveras med bakad grönkål, svamp och picklad lök.
      129 kr
      • Pilgrimsmussla
        Halstrad pilgrimsmussla på en bädd av pumpapuré med bondbönskräm, syrad blomkål och apelsinvinegrätt.
        129 kr
        • Moules- Liten mussla
          Blåmusslor kokta i vitt vin och grädde, smaksatt med vitlök och örter. Servers med smörstekt surdegsbröd och aioli.
          119 kr
          • Carpaccio
            Carpaccio på betor med Sörmlands ädelost, färskslungad honung från Backadalen, valnötter och Daikon krasse.
            119 kr
            • Chark tallrik
              Tre utvalda charkdetaljer med oliver, crostinis och salsina som tillbehör – fråga din servis vilka sorter vi har för dagen
              135 kr
              • Ost bricka
                Tre sorters ost, serveras med knäcke och marmelad.
                135 kr

              • VARMRÄTTER

                • Anka
                  Variation på anka, med en sauté på potatis, morot, persiljerot och päron. Serveras med björnbärssås.
                  239 kr
                  • Torsk
                    Bakad torskrygg med rostad persiljerots puré, serveras med smörad morotssky och grillad kålrabbi.
                    259 kr
                    • Älg
                      Älgentrecote med Karljohan smaksatt potatisterrin, med grönpepparsky med lingon. Serveras med bakad bellaverde- och svartrot.
                      259 kr
                      • Risotto
                        Pumpa risotto med svamp, bondbönor, rostade pinjenötter och parmesan, samt picklad pumpa.
                        195 kr
                        • Fisk -och skaljdjursgryta med kräfta
                          Klassisk fisk- och skaldjursgryta med grädde –och vitt vin, två sorters fisk, musslor och räkor som huvudingrediens. Serveras med en hel havskräfta, lättrostat bröd och aioli som tillbehör.
                          205 kr
                          • Moules Frites
                            Ett rejält fång Blåmusslor kokta i vitt vin och grädde, smaksatta med vitlök och örter. Serveras med pommes frites, aioli och bröd.
                            195 kr
                            • Caesarsallad
                              En fräsch sallad med varmrökt lax, knaperstekt bacon, parmesan, krutonger samt klassisk caesardressing.
                              179 kr
                              • Byns Burgare
                                180 gram nötkött mellan två skivor potato buns tillsammans med krispig sallad, Seriously strong cheddarcrème, chipotlemajo, bacon och picklad rödlök, serveras med pommes frites, coleslaw, saltgurka och aioli.
                                179 kr

                              • DESSERTER

                                • Crème Brûlée
                                  Klassisk Crème Brûlée serveras med myltade hjortron.
                                  90 kr
                                  • Kanel- och äpple
                                    Smörstekt kanelkaka med lime-mascarpone kräm, saltrostade pistagenötter. Serveras med äppel sorbet och äppel coulis.
                                    95 kr
                                    • Choklad
                                      Chokladbavaroise täckt med mörk choklad glaze smaksatt med jordnötter på en brynt smör kaka, serveras med hallon sorbet.
                                      95 kr
                                      • Sorbet och Glass / per kula
                                        Fråga oss vilka smaker som finns att välja på.
                                        45 kr
                                        • Choklad tryffel
                                          Chokladtryffel gjord på antingen mörk eller vit choklad med varierande smaksättning.
                                          35 kr
                                          • Ost 55:- per bit, För tre 135
                                            Ost är ju minst lika gott efter maten som före! Fråga oss gärna vad som finns att välja på.
                                            135 kr

                                          LUNCH

                                          • A New Section

                                          • A New Section