VORSPEISEN

EDAMAME

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4,50 €

Gesalzene grüne Sojabohnen (warm)

HOURENSOU GOMAAE

4,50 €

Spinat mit Sesamsauce

KIMPIRA GOBOU

4,50 €

Gekochte Schwarzwurzel auf japanische Art

SAKE NAMBAN-ZUKE

5,50 €

Süß-säuerlich marinierter Lachs mit frischen Zwiebeln

GYOZA

7,50 €

Gebratene Teigtaschen, gefüllt mit gemischtem Hackfleisch

GYOZA Vegetarisch

7,50 €

Gebratene Teigtaschen, vegetarisch gefüllt

MAGURO NO TARU-TARU

13,40 €

Thunfisch-Tartar mit Sojasauce „Spicy“

SALMON NO ABURI CARPACCIO

10,80 €

Leicht brûliertes Carpaccio vom Lachs

OMISOSHIRU

3,50 €

Miso-Suppe

SALAT

WAFU GREEN SALADA

6,50 €

Gemischter Salat mit japanischem Dressing

MANGO SALADA

9,00 €

Mangosalat mit Yuzu-Dressing

SASHIMI SALADA

11,40 €

Salat mit Sashimi und Ingwer-Sojasaucendressing

TEMPURA

Frittierte Gerichte

TORI NO KARA AGE

7,00 €

Frittiertes Hühnerfleisch

CHICKEN NANBAN

10,80 €

Süß-säuerlich mariniertes Hühnerfleisch mit japanischer Remoulade

KAMO KATSU

10,80 €

Entenbrust paniert und frittiert

IBERICO TONKATSU

12,80 €

Schnitzel vom Iberico-Schwein, paniert und frittiert

YASAI TEMPURA

9,00 €

Gemüse im Teigmantel frittiert

EBI TEMPURA

10,80 €

Garnelen im Teigmantel frittiert

TEMPURA MORIAWASE

12,00 €

Garnelen und Gemüse im Teigmantel frittiert

GRILL & PFANNE

TORI NO TERIYAKI

10,80 €

Gebratenes Hühnerfleisch mit Teriyakisauce

SAKE NO TERIYAKI

12,80 €

Gebratenes Lachsfilet mit Teriyakisauce

WAGYU GRILL

38,00 €

Wagyu Rind vom Grill, tranchiert

IBERICO GRILL

14,80 €

Zartes Iberico Schweinesteak vom Grill

KAMO GRILL

12,80 €

Zartes Entenbrustfilet vom Grill

SAKE NO SAIKYOYAKI

12,80 €

Gegrillter Lachs, mariniert in Misopaste

HARAMI YAKINIKU

13,80 €

Gegrillte Rindfleischscheiben serviert mit Yakiniku Sauce

SUSHI & SASHIMI

SASHIMI (5 Versch.)

36,00 €

Sashimiteller aus fünf Fischarten

SASHIMI (2 Versch.)

24,00 €

Sashimiteller aus Thunfisch und Lachs

SUSHI (8 Stk.)

26,00 €

Acht Nigiri-Sushi

URA-MAKI

8 Stk. Inside-Out-Rolls

CALIFORNIA ROLL

9,20 €

Avocado, Gurke, Garnele und Masago (Flugfischrogen)

SESAMI ROLL

8,90 €

Avocado, Gurke und Thunfischsalat mit Mayonnaise und Sesam

DRAGON ROLL

13,90 €

Frittierte Garnele, Avocado, Sesam und Teriyakisauce

ALASKA ROLL

14,20 €

Lachs, Avocado, Gurke, Garnele und Sesam mit feinen Rettichstreifen und Meerrettichsahne

VOLCANO ROLL

14,50 €

Lachs, Masago, Frühlingszwiebeln, Spicy-Mayonnaise und Teriyakisauce

CHERRYBLOSSOM ROLL

15,80 €

Thunfisch, Avocado, Gurke, Salatherzen mit Yuzu (japanisches Zitrone)-Gelee und Wasabi-Mayonnaise

OCEANBAY ROLL

19,80 €

Jakobsmuschel, Avocado, Garnele, Frühlingszwiebeln, Mozarellakäse

ROASTBEEF ROLL

19,80 €

Roastbeef, Shiitake-Pilze

VEGI ROLL

8,80 €

Avocado, Gurke, Schwarzwurzel und Sesam

RAMEN

Japanische Nudelsuppen

NOSHUKU SHOOYU RAMEN

12,80 €

Sojasaucen-Basis, Brühe aus Rind, Huhn und Fisch. Toppings mit Gemüse, Ei und Schweinebraten-Scheiben

YUZU EBI WANTAN RAMEN

13,30 €

Meersalz-Basis, Brühe aus Rind, Huhn und Fisch. Toppings mit Gemüse, Ei, Schweinebraten-Scheiben, Garnelen-Teigtaschen und Zitrone

MAGURO SOBORO MISO RAMEN

12,80 €

Miso-Basis, Brühe aus Rind, Huhn und Fisch. Toppings mit Gemüse, Ei, Thunfisch-Hack, Koriander, Sesam

SPICY SOBORO MISO RAMEN

13,30 €

Scharfe Miso-Basis, Brühe aus Rind, Huhn und Fisch. Toppings mitGemüse, Ei, Thunfisch-Hack, Koriander, Sesam

VEGI MISO RAMEN

12,80 €

Miso-Basis, Brühe aus Kombu-Seegras und Gemüse. Toppings mit frittiertem Tofu, Spinat, Sesam

SPICY VEGI MISO RAMEN

13,30 €

Scharfe Miso-Basis, Brühe aus Kombu-Seegras und Gemüse. Toppings mit frittiertem Tofu, Spinat, Sesam