Köln - Aachener Straße
VORSPEISEN
- EDAMAME4,50 €Gesalzene grüne Sojabohnen (warm)
- HOURENSOU GOMAAE4,50 €Spinat mit Sesamsauce
- KIMPIRA GOBOU4,50 €Gekochte Schwarzwurzel auf japanische Art
- SAKE NAMBAN-ZUKE5,50 €Süß-säuerlich marinierter Lachs mit frischen Zwiebeln
- GYOZA7,50 €Gebratene Teigtaschen, gefüllt mit gemischtem Hackfleisch
- GYOZA Vegetarisch7,50 €Gebratene Teigtaschen, vegetarisch gefüllt
- MAGURO NO TARU-TARU13,40 €Thunfisch-Tartar mit Sojasauce „Spicy“
- SALMON NO ABURI CARPACCIO10,80 €Leicht brûliertes Carpaccio vom Lachs
- OMISOSHIRU3,50 €Miso-Suppe
SALAT
- WAFU GREEN SALADA6,50 €Gemischter Salat mit japanischem Dressing
- MANGO SALADA9,00 €Mangosalat mit Yuzu-Dressing
- SASHIMI SALADA11,40 €Salat mit Sashimi und Ingwer-Sojasaucendressing
TEMPURA
Frittierte Gerichte
- TORI NO KARA AGE7,00 €Frittiertes Hühnerfleisch
- CHICKEN NANBAN10,80 €Süß-säuerlich mariniertes Hühnerfleisch mit japanischer Remoulade
- IBERICO TONKATSU12,80 €Schnitzel vom Iberico-Schwein, paniert und frittiert
- YASAI TEMPURA10,50 €Gemüse im Teigmantel frittiert
- EBI TEMPURA13,80 €Garnelen im Teigmantel frittiert
- TEMPURA MORIAWASE15,00 €Garnelen und Gemüse im Teigmantel frittiert
GRILL & PFANNE
- TORI NO TERIYAKI11,80 €Gebratenes Hühnerfleisch mit Teriyakisauce
- SAKE NO TERIYAKI12,80 €Gebratenes Lachsfilet mit Teriyakisauce
- IBERICO GRILL13,90 €Zartes Iberico Schweinesteak vom Grill
- KAMO GRILL13,50 €Zartes Entenbrustfilet vom Grill
- HARAMI YAKINIKU15,90 €Gegrillte Rindfleischscheiben serviert mit Yakiniku Sauce
SUSHI & SASHIMI
- SASHIMI (5 Versch.)36,00 €Sashimiteller aus fünf Fischarten
- SASHIMI (2 Versch.)24,00 €Sashimiteller aus Thunfisch und Lachs
- SUSHI (8 Stk.)26,00 €Acht Nigiri-Sushi
URA-MAKI
8 Stk. Inside-Out-Rolls
- CALIFORNIA ROLL9,20 €Avocado, Gurke, Garnele und Masago (Flugfischrogen)
- SESAMI ROLL8,90 €Avocado, Gurke und Thunfischsalat mit Mayonnaise und Sesam
- DRAGON ROLL13,90 €Frittierte Garnele, Avocado, Sesam und Teriyakisauce
- ALASKA ROLL14,20 €Lachs, Avocado, Gurke, Garnele und Sesam mit feinen Rettichstreifen und Meerrettichsahne
- VOLCANO ROLL14,50 €Lachs, Masago, Frühlingszwiebeln, Spicy-Mayonnaise und Teriyakisauce
- CHERRYBLOSSOM ROLL16,90 €Thunfisch, Avocado, Gurke, Salatherzen mit Yuzu (japanisches Zitrone)-Gelee und Wasabi-Mayonnaise
- OCEANBAY ROLL18,80 €Jakobsmuschel, Avocado, Garnele, Frühlingszwiebeln, Mozarellakäse
- VEGI ROLL8,80 €Avocado, Gurke, Schwarzwurzel und Sesam
RAMEN
Japanische Nudelsuppen
- NOSHUKU SHOOYU RAMEN12,80 €Sojasaucen-Basis, Brühe aus Rind, Huhn und Fisch. Toppings mit Gemüse, Ei und Schweinebraten-Scheiben
- MAGURO SOBORO MISO RAMEN12,80 €Miso-Basis, Brühe aus Rind, Huhn und Fisch. Toppings mit Gemüse, Ei, Thunfisch-Hack, Koriander, Sesam
- SPICY SOBORO MISO RAMEN13,30 €Scharfe Miso-Basis, Brühe aus Rind, Huhn und Fisch. Toppings mitGemüse, Ei, Thunfisch-Hack, Koriander, Sesam
- VEGI MISO RAMEN12,80 €Miso-Basis, Brühe aus Kombu-Seegras und Gemüse. Toppings mit frittiertem Tofu, Spinat, Sesam
- SPICY VEGI MISO RAMEN13,30 €Scharfe Miso-Basis, Brühe aus Kombu-Seegras und Gemüse. Toppings mit frittiertem Tofu, Spinat, Sesam
- KURO TONKOTSU RAMEN13,30 €Reichhaltiges Ramen (Schweinebrühe) mit Knoblauchöl
- AKA TONKOTSU RAMEN13,30 €Reichhaltiges Ramen (Schweinebrühe) mit Chili-Öl