Köln - Bachemer Straße
VORSPEISEN
- EDAMAME 枝豆4,20 €Gesalzene grüne Sojabohnen (warm)
- HIYASHI EDAMAME 冷やし枝豆4,20 €Gekochte grüne Sojabohnen mit Sesamöl und schwarzem Pfeffer (kalt)
- HOURENSO NO GOMA-AE ほうれん草のごまあえ4,50 €Spinat mit Sesamsauce
- KIMPIRA GOBOU きんぴらごぼう4,50 €Gekochte Schwarzwurzel auf japanische Art
- GOMA WAKAME4,50 €Seetangsalat mit Sesam
- SAKE NAMBAN-ZUKE シャケ南蛮漬け5,50 €Süß-säuerlich marinierter Lachs mit frischen Zwiebeln
- GYOZA 焼き餃子7,50 €Gebratene Teigtaschen, gefüllt mit gemischtem Hackfleisch
- MAGURO NO TARU-TARU まぐろのタルタル13,40 €Thunfisch-Tartar mit Sojasauce „Spicy“
- SALMON NO ABURI CARPACCIO サーモンの炙りカルパッチョ10,80 €Leicht brûliertes Carpaccio vom Lachs
SALATE
- WAFU GREEN SALADA 和風グリーンサラダ(和風ドレッシング)6,50 €Gemischter Salat mit japanischem Dressing
- MANGO SALADA マンゴーサラダ(ゆずドレッシング)10,40 €Mangosalat mit Yuzu-Dressing
- SASHIMI SALADA 刺身サラダ(生姜醤油ドレッシング)13,40 €Salat mit Sashimi und Ingwer-Sojasaucendressing
TEMPURA
Frittierte Gerichte
- TORI NO KARA-AGE 鶏の唐揚げ8,80 €Frittiertes Hühnerfleisch
- YASAI TEMPURA 野菜 天麩羅盛り12,90 €Gemüse im Teigmantel frittiert
- EBI TEMPURA 海老 天麩羅盛り14,50 €Garnelen im Teigmantel frittiert
- TEMPURA MORIAWASE 天ぷら盛り合わせ15,80 €Japanischer Flussaal im Teigmantel frittiert
SUPPEN / REIS / NUDELN
Japanische Side-Orders
- OMISOSHIRU お味噌汁3,50 €Miso-Suppe
- GOHAN ご飯2,00 €Eine Schale Reis
- GOHAN SET ご飯セット5,00 €Eine Schale Reis, eine Miso-Suppe und eingelegtes Gemüse
- SAKE TYA-HAN 鮭チャーハン6,20 €Gebratener Reis mit Lachsflocken
- TANUKI UDON たぬきうどん9,00 €Udon (Suppe aus weissen, dicken Weizenmehl-Nudeln) mit frittieten Teigstückchen
- KITSUNE UDON きつねうどん9,50 €Udon mit Inari (süße Tofu-Taschen)
PFANNE & GRILL
- TORI NO TERIYAKI 鶏の照り焼き12,50 €Gegrilltes Hühnerfleisch mit Teriyakisauce
- SAKE NO TERIYAKI 鮭の照り焼き13,80 €Gegrilltes Lachsfillet mit Teriyakisauce
- TOFU STEAK 豆腐ステーキ12,00 €Gebratener Tofu mit Spezial-Sojasauce Zen-Art
- GYUNIKU STEAK 牛肉の和風ステーキ16,80 €Entrecôte vom Grill
- HARAMI YAKINIKU ハラミ焼肉15,90 €Gegrillte Rindfleischscheiben serviert mit Yakinikusauce
SUSHI & SASHIMI
- SASHIMI (5 Versch.) 刺身盛り合わせ 5種36,00 €Sashimiteller aus fünf Fischarten
- SASHIMI (2 Versch.) 刺身盛り合わせ 2種24,00 €Sashimiteller aus Thunfisch und Lachs
- SUSHI (8Stk.) 握り盛り合わせ 8貫26,00 €Acht Nigiri-Sushi
URA-MAKI
8 Stk. Inside-Out-Rolls
- CALIFORNIA ROLL カリフォルニアロール9,20 €Avocado, Gurke, Schneekrabbe und Masago (Flugfischrogen)
- SESAMI ROLL セサミロール8,90 €Avocado, Gurke und Thunfischsalat mit Mayonaise und Sesam
- DRAGON ROLL ドラゴンロール13,90 €Frittierte Garnele, Avocado, Sesam und Teriyakisauce
- ALASKA ROLL アラスカロール14,20 €Lachs, Avocado, Gurke, Schneekrabbe und Sesam mit feinen Rettichstreifen und Cream-Mayonaise
- VOLCANO ROLL ボルケーノロール14,50 €Lachs, Masago, Frühlingszwiebeln, Spicy-Mayonaise und Teriyakisauce. Im Teigmantel frittiert
- STEAK ROLL ステーキロール15,80 €Entrecôte, Dijonsenf, Frühlingszwiebeln, japanische Steaksauce
- CHERRY BLOSSOM ROLL チェリーブロッサムロ-ル16,90 €Thunfisch, Salatherzen mit Yuzu (japanische Zitrone) und Wasabi-Mayonaise
- VEGI ROLL ベジロール8,80 €Avocado, Gurke, Schwarzwurzel und Sesam