コース料理

自慢のコース料理4種。

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  トマト味噌の牛なべ　コース

  数種のお味噌とトマトを練りこんで作った自家製味噌。 特選の黒毛和牛の霜降りをどうぞお楽しみください！ ＜前菜＞ 空心菜と真蛸のすだちゼリー 胡麻豆腐　順才掛け 鱧の湯引き　黒毛和牛生姜煮　冬瓜 〈お野菜〉 炙り帆立・夏みかんとフルーツトマト ～胡瓜酢でさっぱりと～ 〈煮物〉 とうもろこし豆腐と無花果の天ぷら ～生姜の効いた鰹出汁～ 〈主菜〉 　名物！特製トマト味噌の牛なべ 〈お食事〉 〆のご飯　又は　うどん 〈デザート〉 本日のデザート

  ￥6,500
• お肉懐石　コース

  岩手より直送の幻の牛【いわて短角牛】の極上フィレ肉と黒毛和牛霜降りロースの炭火焼きが主菜の贅沢なコースです。お肉本来の旨さをご堪能ください。 〈前菜盛り合わせ〉 空心菜と真蛸のすだちゼリー 胡麻豆腐　順才掛け 鱧の湯引き　黒毛和牛生姜煮　冬瓜 〈お野菜〉　 太刀魚と水茄子・蕪のサラダ仕立て ～みょうがのドレッシングでどうぞ～ 〈煮物〉 とうもろこし豆腐と無花果天ぷら ～生姜の効いた鰹出汁～ 〈主菜〉 いわて短角牛 極上フィレ肉と 黒毛和牛霜降りロースの炭火焼き 〈お食事〉 　　　 鱸の柚庵焼きと新蓮根の土鍋ご飯 赤出汁・香の物 〈デザート〉 本日の自家製デザート

  ￥7,500
• 幻の和牛【いわて短角牛】極上フィレ肉の炭火焼き　コース

  岩手より直送の幻の牛【いわて短角牛】の極上フィレ肉が主菜の贅沢なコースです。赤身本来の旨みをご堪能下さい。 〈前菜盛り合わせ〉 空心菜と真蛸のすだちゼリー 胡麻豆腐　順才掛け 鱧の湯引き　黒毛和牛生姜煮　冬瓜 〈お野菜〉　 太刀魚と水茄子・蕪のサラダ仕立て ～みょうがのドレッシングでどうぞ～ 〈煮物〉 とうもろこし豆腐と無花果天ぷら ～生姜の効いた鰹出汁～ 〈旬の一品〉 ほおずきと加賀太胡瓜の白和え 〈主菜〉 いわて短角牛 極上フィレ肉の炭火焼き 〈お食事〉 　　　 鱸の柚庵焼きと新蓮根の土鍋ご飯 赤出汁・香の物 〈デザート〉 本日の自家製デザート コーヒー又は紅茶

  ￥8,800
• Chef’s　懐石　コース　（要予約）

  豪華な食材をふんだんに使ったシェフ自慢のコースです。 食材の仕入の為2日前まで、2名様～のご予約とさせて頂きます。

  ￥14,800

旬の一品

四季折々の食材をとりいれた、さとう自慢のアラカルトです

• 名物！特製トマト味噌の牛なべ

  さとう自慢の、特性トマト味噌が絶品です。

  ￥3,600
• 旬のお野菜　前菜盛り合わせ

  枝豆、冬瓜、無花果の胡麻ダレ掛け、ゴーヤチップ等々

  ￥1,880
• 京都伏見万願寺唐辛子の焼浸し

  ￥880
• 冷製胡麻豆腐　順才掛け

  ￥900
• 水茄子とみょうがのひと塩もみ

  ￥900
• ほおずきと加賀太胡瓜の白和え

  ￥1,080
• 真蛸と空心菜のすだちゼリー

  ￥1,380
• 真鰯の梅煮

  ￥1,480
• とうもろこし豆腐と無花果の天ぷら

  ￥1,680
• 旬のお造り盛り合わせ

  お一人様1,800円～

  ￥1,800
• 淡路産活〆鱧の湯引き

  ￥1,880
• 炙り帆立・夏みかんとフルーツトマトの胡瓜酢掛け

  ￥1,980
• 博多地鶏と冬瓜の生姜煮込み

  ￥2,180
• 太刀魚と水茄子・蕪サラダ仕立て

  みょうがの効いたドレッシングで

  ￥2,280
• 淡路産鱧ととうもろこしの天ぷら

  ￥2,280
• 宮崎産黒毛和牛のカルパッチョ

  ￥2,580
• 金目鯛と賀茂茄子の揚げ煮付け

  ￥2,680
• スペイン産イベリコ豚と夏野菜の炭火焼き

  ￥2,980
• 愛知県産活〆鰻の白焼き

  ￥3,880

お肉料理

各地より選りすぐりの食材をお楽しみ下さい。

• 美桜鳥の山椒焼き

  ￥1,880
• 合鴨のロースト

  赤ワインと山椒のソースでどうぞ

  ￥2,180
• 日高四元豚の黒七味

  ￥2,880
• 黒毛和牛の炭火焼き　季節の野菜を添えて

  ￥3,580
• 岩手短角牛フィレ肉の炭火焼き

  ￥3,880

お食事

• 一口茶そば

  ￥720
• 刻み穴子と青菜の混ぜご飯

  お味噌汁　香の物付き

  ￥800
• 鱸の柚庵焼きと新蓮根の土鍋ご飯

  ご注文を頂いてから炊きあげますので30分程度お時間を頂戴します

  ￥1,980

デザート

• ゆずシャーベット

  ￥650
• 抹茶の寒天ゼリー　ミルクムース添え

  ￥800

お酒に合います！

• たたみチーズいわし

  ￥950
• 信州茄子と合鴨生ハムのマリネ

  ￥950
• 酒粕のグリッシーニ

  酒盗とクリームチーズを添えて

  ￥1,180
• 自家製　牛タンとぼんちりのスモーク

  ￥1,480
• 本日の鮮魚のカルパッチョ

  ￥1,700

お飲物

• エビス生ビール

  ￥820
• サッポロ黒ラベル

  ￥850
• グラスワイン

  ￥860
• スパークリングワイン　グラス

  ￥880
• サンペレグリノ

  ￥800
• ソフトドリンク各種

  ￥550
• サントリー角瓶

  ￥820
• 白州シングルモルト

  ￥980
• ボトルワイン　4580円～
• 青谷の梅酒

  ￥780
• だくだく大入り梅酒

  ￥800
• 鶴梅柚子酒

  ￥780
• あらごしみかん

  ￥800

焼酎

• 佐藤　黒麹

  ￥850
• 伊佐美

  ￥850
• 天使の誘惑

  ￥980
• 兼八

  ￥850
• 佐藤　麦

  ￥850
• 中々

  ￥800
• 田酒

  ￥850

日本酒

旬のおすすめもご用意しております！

• 義左衛門

  ￥1,280
• 日高見

  ￥1,280
• 越乃寒梅

  ￥1,280
• 春鹿

  ￥1,280
• 宝剣

  ￥1,360
• 黒龍

  ￥1,360
• 荷札酒

  ￥1,450
• 磯自慢

  ￥1,450
• 而今

  ￥1,550
• 飛露喜

  ￥1,550