目黒の和食 さとう お品書き
コース料理
自慢のコース料理4種。
- トマト味噌の牛なべ コース数種のお味噌とトマトを練りこんで作った自家製味噌。 特選の黒毛和牛の霜降りをどうぞお楽しみください。 〈前菜盛り合わせ〉 胡麻豆腐たたきわらび掛け 新もずくの三杯酢 稚鮎南蛮 ほたるいか 〈お野菜〉 桜鯛と昆布締め野菜のサラダ仕立て ~すだちゼリーでどうぞ~ 〈煮物〉 桜鱒の唐揚げと筍 ~白味噌餡仕立て~ 〈主菜〉 名物!特製トマト味噌の牛なべ 〈お食事〉 〆のご飯 又は うどん 〈デザート〉 本日のデザート¥6,500
- 幻の和牛【いわて短角牛】極上フィレ肉の炭火焼き コース岩手より直送の幻の牛【いわて短角牛】の極上フィレ肉が主菜の贅沢なコースです。赤身本来の旨みをご堪能下さい。 〈前菜盛り合わせ〉 胡麻豆腐たたきわらび掛け 新もずくの三杯酢 稚鮎南蛮 ほたるいか 〈お野菜〉 初鰹と春キャベツ・アスパラガス ~香味醬油で~ 〈煮物〉 桜鱒の唐揚げと筍 ~白味噌餡仕立て~ 〈旬の一品〉 ほおずきと菜の花・くるみの白和え 〈主菜〉 いわて短角牛 極上フィレ肉の炭火焼き 〈お食事〉 薩摩赤鶏と新牛蒡の土鍋ご飯 赤出汁・香の物 〈デザート〉 本日の自家製デザート コーヒー又は紅茶¥8,800
- お肉懐石 コース岩手より直送の幻の牛【いわて短角牛】の極上フィレ肉と黒毛和牛霜降りロースの炭火焼きが主菜の贅沢なコースです。お肉本来の旨さをご堪能ください。 〈前菜盛り合わせ〉 胡麻豆腐たたきわらび掛け 新もずくの三杯酢 稚鮎南蛮 ほたるいか 〈お野菜〉 初鰹と春キャベツ・アスパラガス ~香味醬油で~ 〈煮物〉 桜鱒の唐揚げと筍 ~白味噌餡仕立て~ 〈主菜〉 いわて短角牛 極上フィレ肉と 黒毛和牛霜降りロースの炭火焼き 〈お食事〉 薩摩赤鶏と新牛蒡の土鍋ご飯 赤出汁・香の物 〈デザート〉 本日の自家製デザート¥7,500
- Chef’s 懐石 コース (要予約)豪華な食材をふんだんに使ったシェフ自慢のコースです。 食材の仕入の為、2日前までのご予約とさせて頂きます。¥14,800
旬の一品
四季折々の食材をとりいれた、さとう自慢のアラカルトです
- 名物!特製トマト味噌の牛なべさとう自慢の、特性トマト味噌が絶品です。¥3,600
- 旬のお野菜 前菜盛り合わせ空豆、新牛蒡金平、ウド酢味噌など¥1,880
- 根三つ葉のお浸し¥820
- 新もずくの酢の物¥850
- 自家製胡麻豆腐 たたきわらび掛け¥920
- 菜の花・くるみ・ほおずきの白和え¥980
- 稚鮎と根野菜の南蛮漬け¥1,280
- 花山葵と炙りホタテの土佐酢掛け¥1,480
- 桜海老と新玉葱のかき揚げ¥1,680
- 蛤と新わかめの土鍋酒蒸し¥1,780
- 肉厚椎茸の海老しんじょう包み揚げ¥1,780
- 旬のお造り盛り合わせも可能です¥1,700
- 寒鰤と芹、伊予柑のポン酢ゼリー掛け冬の根野菜が入ったサラダ仕立て¥1,980
- 桜鱒と筍の白味噌餡仕立て¥1,880
- ほたるいか・筍・わらびなどの冷たい炊き合わせ柚子味噌でどうぞ¥1,880
- たらの芽とふきのとうの天ぷら¥1,880
- 桜鯛と昆布締め野菜のサラダ仕立て~すだちゼリーでどうぞ~¥1,980
- 初鰹と春キャベツ・アスパラガスの香味醬油掛け¥2,180
- 熊本産黒毛和牛のカルパッチョ¥2,480
- 米沢豚の西京漬けと筍の炭火焼き¥2,680
- 銀鱈と茄子の揚げ煮付け¥2,880
お肉料理
各地より選りすぐりの食材をお楽しみ下さい。
- 美桜鳥の山椒焼き¥1,880
- 合鴨のロースト赤ワインと山椒のソースでどうぞ¥2,180
- 日高四元豚の黒七味¥2,880
- 黒毛和牛の炭火焼き 季節の野菜を添えて¥3,580
- 岩手短角牛フィレ肉の炭火焼き¥3,880
お食事
- 一口茶そば¥720
- 刻み穴子と青菜の混ぜご飯お味噌汁 香の物付き¥820
- 薩摩赤鶏と新牛蒡の土鍋ご飯ご注文を頂いてから炊きあげますので30分程度お時間を頂戴します¥1,980
デザート
- ゆずシャーベット¥650
- 自家製 ほうじ茶プリン¥800
お酒に合います!
- たたみチーズいわし¥950
- 信州茄子と合鴨生ハムのマリネ¥950
- 酒粕のグリッシーニ酒盗とクリームチーズを添えて¥1,180
- 自家製 牛タンとぼんちりのスモーク¥1,480
- 本日の鮮魚のカルパッチョ¥1,700
お飲物
- エビス生ビール¥780
- サッポロ黒ラベル¥830
- グラスワイン¥850
- スパークリングワイン グラス¥860
- サンペレグリノ¥800
- ソフトドリンク各種¥550
- サントリー角瓶¥800
- 白州シングルモルト¥980
- ボトルワイン 4580円~
- 青谷の梅酒¥780
- だくだく大入り梅酒¥800
- 鶴梅柚子酒¥780
- あらごしみかん¥800
焼酎
- 佐藤 黒麹¥820
- 伊佐美¥850
- 天使の誘惑¥980
- 兼八¥800
- 佐藤 麦¥820
- 中々¥800
- 十四代¥880
日本酒
旬のおすすめもご用意しております!
- 義左衛門¥1,280
- 日高見¥1,280
- 越乃寒梅¥1,280
- 春鹿¥1,280
- 宝剣¥1,360
- 黒龍¥1,360
- 荷札酒¥1,450
- 磯自慢¥1,450
- 而今¥1,550
- 飛露喜¥1,550