Entradas
Entradas
- ShimejiCogumelo shimeji na manteiga.........................................................................................................................................................................................................................................................
- ShitakeCogumelo shiitake na manteiga.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Guioza8 unidades de pastel de carne bovina e legumes.........................................................................................................................................................................................................................................................
- 1/2 Guioza4 unidades de pastel de carne bovina e legumes.........................................................................................................................................................................................................................................................
- SunomonoSalada de algas, frutos do mar e pepino, servido com molho agridoce.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Aguedashi TofuQueijo de soja frito, servido com molho de soja e saquê.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Salada verde.........................................................................................................................................................................................................................................................
- YakinassuBerinjela grelhada.........................................................................................................................................................................................................................................................
- MorokyuPepino e salsão servido com molho de missô especial.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Carpaccio de SalmãoFatias finas de salmão com molho especial.........................................................................................................................................................................................................................................................
- HiyayakkoQueijo de soja servido gelado.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Croquete de carne e batata.........................................................................................................................................................................................................................................................
- UssuzukuriFatias finas de peixe branco.........................................................................................................................................................................................................................................................
- EdamameSoja natural.........................................................................................................................................................................................................................................................
IMPORTANTE : Qualquer alteração nos pratos terá acréscimo de 30%. As alterações dependem de consulta prévia.
Teishoku
Teishoku
- Sashimi12 fatias de peixe cru variados.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Sushi6 niguiri (bolinho de arroz com fatias de peixe cru), 4 uramaki (enrolado de algas, arroz e recheio).........................................................................................................................................................................................................................................................
- Combinado8 fatias de peixe cru variados, 2 niguiri (bolinho de arroz com fatias de peixe cru), 2 uramaki (enrolado de algas, arroz e recheio).........................................................................................................................................................................................................................................................
- Maguro-Natto DomburiArroz coberto com atum picado e soja fermentada.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Teishoku ShigueSashimi, tempurá, anchova grelhada, guioza, pepino ao molho agridoce, arroz e sopa de soja.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Yakizakana de AnchovaAnchova grelhada.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Yakizakana de Mekajiki ou SalmãoSalmão grelhado ou atum branco curtido em pasta de soja, grelhado.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Tempurá Misto2 camarões e 5 variedades de legumes empanados.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Tempurá de Legumes10 variedades de legumes empanados.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Ebi Fry5 camarões empanados.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Chicken KatsuPeito de frango empanado.........................................................................................................................................................................................................................................................
- ShogayakiCarne bovina refogada ao molho de gengibre.........................................................................................................................................................................................................................................................
- TonkatsuLombo de porco à milanesa.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Gyu KatsuContra-filé à milanesa.........................................................................................................................................................................................................................................................
- KaraagueFrango frito temperado com gengibre.........................................................................................................................................................................................................................................................
- OyakodonArroz coberto com frango cozido no molho adocicado com ovos e cebola.........................................................................................................................................................................................................................................................
- KatsudonArroz coberto com lombo de porco à milanesa e caldo levemente adocicado de ovos com cebolas.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Teppan Yaki, legumes.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Teppan Yaki, frango com legumes.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Teppan Yaki, carne (filé mignon) com legumes.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Teppan Yaki, salmão com legumes.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Teppan Yaki, anchova com legumes.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Teppan Yaki, misto (carne, frango, peixe e legumes).........................................................................................................................................................................................................................................................
- Teppan Yaki, legumes e shimeji.........................................................................................................................................................................................................................................................
À La Carte
À La Carte
- Yakizakana de SalmãoPosta de salmão grelhada.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Yakizakana de AnchovaMeia anchova grelhada.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Yakizakana de MekajikiPosta de atum branco curtido em pasta de soja grelhada.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Yakissoba de carne bovina ou frangoMacarrão com carne bovina/frango e legumes.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Yakissoba mistoMacarrão com carne bovina, frango, camarão e legumes.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Tempurá misto4 camarões e 8 legumes variados e empanados.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Tempurá de legumes10 variedades de legumes empanados.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Ebi Tempurá6 camarões empanados.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Tempurá UdonMacarrão branco com caldo e legumes empanados.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Nabeyaki UdonMacarrão branco servido em panela individual com caldo especial.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Shoyu LamenMacarrão japonês com caldo de molho de soja.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Zaru SobáMacarrão de trigo serraceno gelado.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Nikomi SobáMacarrão de trigo serraceno cozido com caldo especial.........................................................................................................................................................................................................................................................
- SomenMacarrão servido gelado.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Hiyashi-chukaMacarrão gelado com molho especial.........................................................................................................................................................................................................................................................
- KaraagueFrango frito temperado com gengibre.........................................................................................................................................................................................................................................................
- YakimeshiArroz temperado com legumes e carne.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Oniguiri (a unidade)Bolinho de arroz com recheio de salmão ou umeboshi ou katsuo bushi.........................................................................................................................................................................................................................................................
- OchazukeArroz com chá japonês servido com salmão ou umeboshi.........................................................................................................................................................................................................................................................
- OkonomiyakiPizza japonesa.........................................................................................................................................................................................................................................................
IMPORTANTE : Qualquer alteração nos pratos terá acréscimo de 30%. As alterações dependem de consulta prévia.
Combinados
Combinados
- Combinado Shigue20 fatias de peixe cru variados, 10 niguiri (bolinho de arroz com fatia de peixe cru) de peixes variados, 8 uramaki (enrolado invertido com arroz por fora) de peixes variados, 6 hossomaki (enrolado de arroz e alga marinha com recheio de peixe cru) de peixes variados, 2 de ovas.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Combinado Shigue de Salmão e Atum20 fatias de peixe cru variados, 10 niguiri (bolinho de arroz com fatia de peixe cru), 8 uramaki (enrolado invertido com arroz por fora), 6 hossomaki (enrolado de arroz e alga marinha com recheio de peixe cru), 2 de ovas, feitos somente com salmão e atum.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Combinado Shigue Jr.14 fatias de peixe cru variados, 8 niguiri de peixes variados, 4 uramaki de peixes variados, 6 hossomaki de peixes variados.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Combinado Shigue Jr. só de Salmão e Atum14 fatias de peixe cru, 8 niguiri, 4 uramaki, 6 hossomaki, feitos somente com salmão e atum.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Combinado Gabi9 fatias de peixe cru variados, 6 niguiri (bolinho de arroz com fatia de peixe cru) de peixes variados 4 uramaki (enrolado invertido com arroz por fora) de peixes variados.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Combinado Gabi só de Salmão e Atum9 fatias de peixe cru, 6 niguiri (bolinho de arroz com fatia de peixe cru), 4 uramaki (enrolado invertido com arroz por fora), feitos somente com salmão e atum.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Combinado Lucca5 fatias de peixe cru variados, 3 niguiri (bolinho de arroz com fatia de peixe cru) de peixes variados.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Combinado Lucca só de Salmão e Atum5 fatias de peixe cru, 3 niguiri (bolinho de arroz com fatia de peixe cru), feitos somente com salmão e atum.........................................................................................................................................................................................................................................................
Sashimi
Sashimi
- Sashimi Lucca8 fatias de peixe cru variados.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Sashimi Lucca só de Salmão e Atum8 fatias de salmão e atum cru.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Sashimi Gabi15 fatias de peixe cru variados.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Sashimi Gabi só de Salmão e Atum15 fatias de salmão e atum cru.........................................................................................................................................................................................................................................................
Sushi
Sushi
- Sushi Lucca7 niguiri (bolinho de arroz com fatia de peixe cru), 3 hossomaki (enrolado de alga com recheio de peixe cru).........................................................................................................................................................................................................................................................
- Sushi Lucca só de Salmão e Atum7 niguiri (bolinho de arroz com fatia de peixe cru), 3 hossomaki (enrolado de alga com recheio de peixe cru), feitos somente com salmão e atum.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Sushi Gabi10 niguiri (bolinho de arroz com fatia de peixe cru), 6 hossomaki (enrolado de alga com recheio de peixe cru), 4 uramaki (enrolado invertido com arroz por fora).........................................................................................................................................................................................................................................................
- Sushi Gabi só de Salmão e Atum10 niguiri (bolinho de arroz com fatia de peixe cru), 6 hossomaki (enrolado de alga com recheio de peixe cru), 4 uramaki (enrolado invertido com arroz por fora), feitos somente com salmão e atum.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Tirashi ZushiArroz temperado coberto de peixe cru e outros.........................................................................................................................................................................................................................................................
Enrolado de arroz e alga marinha em formato de cone com recheios variados
Temaki
Temaki
Unidade
- Negui ShakeSalmão com cebolinha.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Negui MaguroAtum com cebolinha.........................................................................................................................................................................................................................................................
- MaguroAtum.........................................................................................................................................................................................................................................................
- ShakeSalmão.........................................................................................................................................................................................................................................................
- CalifórniaAlface, pepino, kanikama, abacate ou manga.........................................................................................................................................................................................................................................................
- EbikyuCamarão e pepino.........................................................................................................................................................................................................................................................
- KanikyuKanikama e pepino.........................................................................................................................................................................................................................................................
- UniOvas de ouriço do mar.........................................................................................................................................................................................................................................................
- IkuraOvas de salmão.........................................................................................................................................................................................................................................................
- NattoSoja fermentada.........................................................................................................................................................................................................................................................
- UmejissoCereja em conserva com erva aromática.........................................................................................................................................................................................................................................................
- SkinPele de salmão grelhada.........................................................................................................................................................................................................................................................
- UnaguiEnguia grelhada.........................................................................................................................................................................................................................................................
Uramaki
Uramaki
8 unidades
- CalifórniaAlface, pepino, kanikama e abacate ou manga.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Negui MaguroAtum picado com cebolinha.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Negui ShakeSalmão picado com cebolinha.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Ebi TempuráCamarões empanados.........................................................................................................................................................................................................................................................
- SkinPele de salmão tostado com molho doce.........................................................................................................................................................................................................................................................
Hossomaki
Hossomaki
6 unidades
- TekkamakiRecheio de atum.........................................................................................................................................................................................................................................................
- KappamakiRecheio de pepino.........................................................................................................................................................................................................................................................
- KanimakiRecheio de kanikama e pepino.........................................................................................................................................................................................................................................................
- EbimakiRecheio de camarão e pepino.........................................................................................................................................................................................................................................................
- ShakemakiRecheio de salmão.........................................................................................................................................................................................................................................................
- NattomakiRecheio de soja fermentada.........................................................................................................................................................................................................................................................
Sushi Niguiri
Sushi Niguiri
o par
- MaguroAtum.........................................................................................................................................................................................................................................................
- ShakeSalmão.........................................................................................................................................................................................................................................................
- BuriOlho de boi.........................................................................................................................................................................................................................................................
- SuzukiRobalo.........................................................................................................................................................................................................................................................
- EbiCamarão.........................................................................................................................................................................................................................................................
- HirameLinguado.........................................................................................................................................................................................................................................................
- UniOvas de ouriço do mar.........................................................................................................................................................................................................................................................
- IkuraOvas de salmão.........................................................................................................................................................................................................................................................
- KatsuoSerra.........................................................................................................................................................................................................................................................
- TakôPolvo.........................................................................................................................................................................................................................................................
- AjiCarapau.........................................................................................................................................................................................................................................................
- KanikamaSoja fermentada.........................................................................................................................................................................................................................................................
- NattoSoja fermentada.........................................................................................................................................................................................................................................................
- SkinPele de salmão grelhada.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Sushi à modaArroz enrolado com fatias de salmão com recheio de salmão picado.........................................................................................................................................................................................................................................................
- UnaguiEnguia grelhada.........................................................................................................................................................................................................................................................
Sobremesas
Sobremesas
- Tempurá de sorveteSabor creme.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Gelatina com abacaxi.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Sagu com leite de coco.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Banana flambada com sorveteSabor creme.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Mousse de maracujá.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Sorvete.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Gelatina de café.........................................................................................................................................................................................................................................................
- AnmitsuFrutas da estação, gelatina japonesa, doce de feijão e sorvete com calda.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Petit gateauBolo de chocolate com sorvete.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Café.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Café com leite.........................................................................................................................................................................................................................................................
Bebidas
Bebidas
- Refrigerante.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Água.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Suco de frutasLaranja, melancia, limão, melão, abacaxi.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Suco de frutas especialDuas frutas ou leite ou limão com gengibre.........................................................................................................................................................................................................................................................
- CervejaCerpa / Norteña, uruguaia, 960 ml.........................................................................................................................................................................................................................................................
- CervejaGrande.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Caipirinha de pingaSoberana / 51.........................................................................................................................................................................................................................................................
- CaipiroskaCom Vodka.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Caipirinha de Saquê.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Whisky Johnny Walker RedDose.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Whisky Johnny Walker BlackDose.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Whisky ChivasDose.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Vinho tinto garrafaRed wine bottle.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Saquê NacionalDose / garrafa.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Saquê ImportadoDose / garrafa.........................................................................................................................................................................................................................................................
- ShochuDose / garrafa.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Rolha / MotikomiGarrafa personalizada, duração de 6 meses.........................................................................................................................................................................................................................................................