Sampler’s
petiscos belgas para dividir com os amigos
- SAMPLER BRUXELAS
  Croquete de queijo comté + steak tartare a moda belga + fritas belgas + maionese caseira
- SAMPLER BRUGES
  Almôndegas na cerveja + vinagrete de mexilhão + fritas belgas + maionese caseira
- SAMPLER QUEIJOS
  Brie, gorgonzola dolce, comté, queijo de cabra, presunto cru e geleia belga
- SAMPLER CHOCOLAT
  Waffle de bruxelas + mousse de chocolate + torta de chocolate + chantilly
Entrada & Petiscos
- CROQUETTES DE COMTÉ
  Croquetes de queijo francês comté e gorgonzola dolce Petites moules à la crème
- PETITES MOULES À LA CRÈME
  Mexilhão com molho cremoso (6 un.) – 6a a domingo
- PORÇÃO DE FRITAS BELGAS
  Fritas com maionese caseira
- MOULES GRATINÉES & FRITAS BELGAS
  Mexilhão gratinado com creme e parmesão & fritas belgas
- CRÈME DE PATATES AUX MOULES
  Creme de batata com mexilhão e especiarias
- CARPACCIO DE FILÉ MIGNON
  Servido com torradas artesanais
- LE COUVERT
  Caponata, manteiga de ervas do jardim e cesta de pães caseiros
- MINI BOULETTES
  Almôndegas belgas em molho de cerveja e pimenta
- SOUPE À L’OIGNON
  Sopa de cebola gratinada com parmesão
Tradicionais da Bélgica
- BOULETTES SAUCE LIÉGEOISE
  Almôndegas belgas em molho de cerveja preta e geleia de pera e maçã, com fritas belgas e maionese caseira
- CARBONADES À LA FLAMANDE
  Ensopado de carne na cerveja belga com cenoura, bacon e batata bolinha, servido com pães caseiros
- STOEMP AUX CAROTTES
  Purê rústico e ancestral de batata, cenoura e bacon, servido com linguiça camponesa e suco de carne
- FILET AMÉRICAIN
  Steak tartare à moda belga, criado em Bruxelas em 1926, servido com fritas belgas e salada verde
- STEAK TARTARE POËLÉ
  Tartare selado com lascas de Brie, servido com fritas belgas e salada verde
Moules et frites
- MOULES AU VIN BLANC
  Preparado com vinho branco
- MOULES À LA CRÈME
  Creme de leite e curry
- MOULES À LA PROVENÇALE
  Tomates e salsinha fresca
- MOULES AU FROMAGE
  Creme de leite e gorgonzola. *Servidos de 6a a domingo
Bovinos
- MIGNON EM CUBOS
  Ao molho cremoso com fritas belgas e farofa com limão siciliano
- FILÉ AU POIVRE VERT
  Filé mignon ao molho de pimenta do reino, servido com legumes salteados
- STEAK BÉARNAISE
  Filé mignon servido com um generoso molho béarnaise, fritas belgas e tomate grelhado
Peixes
- FILÉ DE SALMÃO
  Servido com manteiga de ervas do jardim, purê rústico de abóbora e legumes salteados
- RISOTO DE SALMÃO
  Preparado com espinafre e raspas de limão siciliano
- ARROZ CALDOSO DE MEXILHÃO
  Aromatizado com páprica doce e brunoise de pimentão
Aves
- FILÉ DE FRANGO NATURAL KORIN
  Com pesto de manjericão do jardim, quinoa e legumes
- MAGRET DE CANARD*
  Peito de pato, servido com molho rôti e purê de batata com amêndoas *(servido no ponto mal passado)
Suínos
- COCHON À L’ORANGE
  Mignon suíno ao molho de laranja e purê de abóbora
Massa
- NHOQUE DE MANDIOQUINHA
  Ao molho de ragu de cordeiro
Saladas
- SALADA DE QUEIJO DE CABRA
  Gratinado no pão artesanal de abóbora com lascas de maçã, nozes e molho de mostarda com mel
- FRISÉE AUX LARDONS
  Salada frisée com molho de bacon cremoso, ovos e nozes
- QUICHE DE ALHO PORÓ
  Servida com salada verde
- QUINOA COM PALMITO
  E legumes salteados (prato vegano)
- QUIBE DE ABÓBORA
  Com castanhas do Pará, sour cream e salada verde
Acompanhamentos
- FRITAS BELGAS
- LEGUMES SALTEADOS
- ARROZ BRANCO
- SALADA DE FOLHAS
- MAIONESE CASEIRA
- MOSTARDA DIJON
Sanduíches
- CROQUE MONSIEUR
  Tradicional francês com molho bechamel, gratinado no forno e servido com salada ou fritas
- CROQUE MADAME
  Croque servido com um ovo “au plat” e acompanhado de salada ou fritas
Sobremesas
- GAUFRE DE BRUXELLES
  Waffle belga tradicional feito na hora, servido com calda de chocolate belga e chantilly
- MOUSSE DE CHOCOLATE BELGA
  Ao perfume de 3 especiarias
- CRÈME BRÛLÉE
- TORTA DE CHOCOLATE BELGA
  Mousse de morango e pingos de manga
- PANNA COTTA
  Com calda de frutas vermelhas e garam massala
- FRUTAS DE ESTAÇÃO
- PUDIM DE TAPIOCA
  Com calda de caramelo, raspas de coco e licor de café
Refrescos
- ÁGUA MINERAL
  Com ou sem gás
- PERRIER CITRON
  Água mineral natural francesa com sabor de limão
- REFRIGERANTES & ÁGUAS TÔNICAS
- CHÁS FEEL GOOD
  Verde, branco, laranja com gengibre, lichia
- SUCO NATURAL
  > Confira as opções do dia
Coquetéis sem álcool
- LE BONHEUR
  Suco natural de limão e mação verde & chá branco
- LE JARDIN
  Chá verde com uvas brancas maceradas e manjericão do jardim
- L’ORIENT
  Suco natural de tangerina macerado com gengibre e chá de laranja com gengibre
Cafés & Chocolates
- ESPRESSO
  Café Fazenda Pessegueiro, colheita tardia
- CAPPUCCINO ITALIANO
  Espresso com espuma de leite e espuma de leite
- CAPPUCCINO BRASILEIRO
  Espresso com espuma de leite, espuma de leite e chocolate
- CAPPUCCINO AROMATIZADO
  Espresso brasileiro com extrato e avelã
- CHOCOLATE BELGA QUENTE
  Chocolate meio amargo derretido no leite integral
- CHOCONHAQUE
  Chocolate belga quente com conhaque, creme de leite e chantilly
- CHÁ DE HORTELÃO DO JARDIM
  Preparado com água de flor de laranjeira
Destilados
- GENIÈVRE / GENEVER
  Destilado belga tradicional de zimbro
- POIRE WILLIAMS
  Destilado francês de pera
- VINHO DO PORTO
- JOHNNY WALKER BLACK LABEL
- AMARETTO