Bûches de Noël 2019
Les réservations sont terminées ! Ne vous en faîtes pas, vous pourrez en trouver en vitrine du 23 au 25 décembre. Quantité limitée.
Horaires d'ouverture :
23/12 - 9h30 Ã 19h
24/12 - 9h00 Ã 18h30
25/12 - 10h à 13h
Le 13ème dessert
Mousse châtaigne, cœur de pommes vertes en deux cuissons, crème de marrons, biscuit moelleux amande
Oh Gari !
Mousse praliné amandes, compotée de poires, cœur fondant chocolat huile d’olive, biscuit recomposé aux amandes caramélisées
Grogrodoudou
Mousse chocolat noir, cœur fondant chocolat et praliné noisette, biscuit croquant chocolat, biscuit moelleux amande
La Bonne Étoile
Mousse vanille et zestes d’agrumes, cœur fondant vanille de Madagascar et sucre panela, confit de mandarine, biscuit financier aux agrumes et amaretto
Entremets
Sticky Mango
Mousse coco, compotée de mangue, insert riz gluant coco, biscuit crumble
5,00 €
Grodoudou
Ganache fondante, confit praliné, crème d'amande chocolat
4,50 €
Startelette
Crème citron infusée à la tonka et au poivre de timut, insert citron
4,50 €
Balade en Garrigue
Mousse romarain, praliné pignon de pin, crème d'amande, pâte sablée
5,00 €
Mont Blanc
Suprême de marron, crème de marron, crème vanille, biscuit dacquoise, biscuit sabvlé
5,00 €
Lucky Loukoum
Gelée fondante de grenade, crème pistache, crème d’amande cuite aux notes de rose et fleurs d’oranger, pâte sablée
5,00 €
Couleur Café
Crémeux café, mousse noisette, biscuit financier, chocolat caramel
5,00 €
Viennoiseries
Tropézienne
Mousse fleur d'oranger, coeur praliné, brioche
4,30 €