il menù dell'Enoteca Raiteri
carta della tradizione
- Culatello di Zibello, pane caldo e burro15,00 €
- Tortino di funghi porcini, crema di Salva e clorofilla di cerfoglio.10,00 €
- Salmone al thè affumicato12,00 €
- Burro d'arachidi, tartare di gambero rosso, bresaola di tonno e maionese di maracuja.16,00 €
- Lasagnette biscottate di porcini e prescenseua.10,00 €
- Risotto aglio olio e peperoncino.10,00 €
- Maccheroni del torchio alle vongole, cozze, calamari e pomodori spungillo del Vesuvio.10,00 €
- Risotto con funghi porcini.15,00 €
- Il nostro risotto giallo con ossobuco in gremolada.15,00 €
- Cotoletta alla milanese e patate al rosmarino.23,00 €
- La nostra tartare.23,00 €
- Filetto di manzo in salsa con finferli e patate.27,00 €
- Coniglio alla maggiorana con olive e patate.18,00 €
- Arrosto di polpo con scarole brasate.15,00 €
- Seppie e piselli.17,00 €
- Selezione periodica di 4 formaggi e confetture.Gorgonzola, Ubriaco alle Vinacce, Grana Padano Riserva, Pecorino di fossa e confetture11,00 €
i nostri dolci
- Tortino fondente di cioccolato.6,00 €
- Bretone alle mele caramellate e meringa al mango.6,00 €
- Tiramisù.6,00 €
- Semifreddo al gianduia con nocciole croccanti e cioccolato caldo.6,00 €