il menù dell'Enoteca Raiteri

  • carta della tradizione

    • Culatello di Zibello, pane caldo e burro
      15,00 €
      • Tortino di funghi porcini, crema di Salva e clorofilla di cerfoglio.
        10,00 €
        • Salmone al thè affumicato
          12,00 €
          • Burro d'arachidi, tartare di gambero rosso, bresaola di tonno e maionese di maracuja.
            16,00 €
            • Lasagnette biscottate di porcini e prescenseua.
              10,00 €
              • Risotto aglio olio e peperoncino.
                10,00 €
                • Maccheroni del torchio alle vongole, cozze, calamari e pomodori spungillo del Vesuvio.
                  10,00 €
                  • Risotto con funghi porcini.
                    15,00 €
                    • Il nostro risotto giallo con ossobuco in gremolada.
                      15,00 €
                      • Cotoletta alla milanese e patate al rosmarino.
                        23,00 €
                        • La nostra tartare.
                          23,00 €
                          • Filetto di manzo in salsa con finferli e patate.
                            27,00 €
                            • Coniglio alla maggiorana con olive e patate.
                              18,00 €
                              • Arrosto di polpo con scarole brasate.
                                15,00 €
                                • Seppie e piselli.
                                  17,00 €
                                  • Selezione periodica di 4 formaggi e confetture.
                                    Gorgonzola, Ubriaco alle Vinacce, Grana Padano Riserva, Pecorino di fossa e confetture
                                    11,00 €
                                  • i nostri dolci

                                    • Tortino fondente di cioccolato.
                                      6,00 €
                                      • Bretone alle mele caramellate e meringa al mango.
                                        6,00 €
                                        • Tiramisù.
                                          6,00 €
                                          • Semifreddo al gianduia con nocciole croccanti e cioccolato caldo.
                                            6,00 €