Café da Manhã
( VG ) vegetariano | ( V ) Vegano | ( B ) Biomassa de Banana Verde
- Cesta com 3 pães variados.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 29,90
Acompanha 3 opções a sua escolha: nossa manteiga vegetal, geléia de frutas vermelhas, requeijão vegano, pasta de amendoim, pasta de amendoas, creme de avelã com chocolate, queijo de castanha de caju, maionese de painço, doce de leite vegano ou duas fatias de queijo de corte de mandioquinha.
- Cestinha de pão de queijo - Só que não.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 18,60
3 unidades + nossa manteiga vegetal
- Pão de forma painço (2 fatias) na chapa.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 8,10
Com azeite
- Pão de forma painço (2 fatias) na chapa.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 12,90
Com nossa manteiga vegetal
- Pão de forma Painço (2 fatias) + queijo de castanha.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 14,50
Na chapa com nosso delicioso queijo de castanha de caju
- Pão de forma painço (2 fatias) na chapa + ovos orgânicos mexidos.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 16,10
Com azeite
- Pão de forma painço (2 fatias) na chapa + ovos orgânicos mexidos.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 17,90
Com nossa manteiga vegetal
- Pão de forma painço (2 fatias) na chapa.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 9,10
Com requeijão vegano
- Pão de forma painço (1 fatia) com pasta de amendoin, geléia de frutas vermelhas, lascas de coco e semente de girassol.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 7,90
- Pão de forma painço (1 fatia) com pasta de abacate, meio ovo orgânico cozido e salsinha.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 7,90
- Pão de forma Low Carb (2 fatias) na chapa.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 12
Com azeite
- Pão de forma Low Carb (2 fatias) na chapa.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 14,90
Com manteiga vegetal da casa
- Pão de forma Low Carb (2 fatias) + queijo de castanha.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 18,50
Com nosso delicioso queijo de castanha de caju
- Pão de forma Low Carb (2 fatias) + ovos orgânicos mexidos.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 18,90
Com azeite
- Pão de forma Low Carb (2 fatias) + ovos orgânicos mexidos.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 19,90
Com nossa manteiga vegetal
- Pão de forma low carb (1 fatia) com pasta de amendoin, geléia de frutas vermelhas, lascas de coco e semente de girassol.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 9,90
- Pão de forma low carb (1 fatia) com pasta de abacate, meio ovo orgânico cozido e salsinha.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 9,90
- Ovos orgânicos mexidos.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 7,90
- Claras Mexidas.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 8,90
- Ovos orgânicos mexidos com cogumelos.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 12,90
- Iogurte de amendoas + granola + frutas.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 20
Iogurte feito com PROBIÓTICO, que fortalece a flora intestinal e o sistema imunológico.
- Salada de frutas.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 14,90
- Banana Roll.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 8
Banana nanica, farofa de castanhas e melado de cana
- Mamão + mix sementes + melado de cana.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 8
- Pão de forma painço (1 fatia) com queijo de corte, orégano e azeite.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 7,90
- Pão de forma low carb (1 fatia) com queijo vegano de corte, orégano e azeite.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 9,90
- Pão tipo francês na chapa.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 8,10
Com azeite
- Pão tipo francês na chapa com requeijão.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 9,10
Com nosso requeijão vegano
- Pão tipo francês na chapa.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 12,90
Com manteiga
- Pão tipo francês na chapa com ovos mexidos.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 16,10
Com azeite
- Pão tipo francês na chapa com ovos mexidos.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 17,90
Com manteiga
- Pão de queijo na chapa com requeijão.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 7
Com requeijão vegano
- Pão de queijo na chapa com queijo de castanha.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 8
Com queijo de castanha de caju
- Iogurte de morango + granola + frutas.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 22
Iogurte feito com amendoas e PROBIÓTICO, que fortalece a flora intestinal e o sistema imunológico.
Combos de café da manhã
- Combo 1.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 38,90
Suco de laranja ou café com leite Ovos mexidos Salada de frutas Uma fatia de pão painço com pasta de amendoim, geléia de frutas vermelhas, semente de girassol e coco em fitas
- Combo 2.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 37
Suco de laranja ou café com leite Salada de frutas Pão de queijo - só que não Uma fatia de painço com pasta de abacate, ovo cozido, salsinha e semente de girassol.
- Combo 3.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 32,50
Suco de laranja ou café com leite 1/2 mamão com melado e mix de sementes Uma fatia de pão painço com queijo de castanha na chapa Ovos Mexidos
Pães
Nossos pães são feitos com farinhas nobres e nutritivas, benéficas para nossa saúde. Estamos sempre pensando em você. Preços informados por kg
- Australiano.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 34
Farinha de painço, açúcar mascavo, cacau em pó
- Baguete vegana.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 37
Farinha de arroz, polvilho doce, farinha de grão de bico, farinha de sarraceno e amido de milho
- Ciabata.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 33
Farinha de grão de bico e farinha de arroz. Alecrim e farinha de arroz na finalização
- Tipo Francês.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 32
Farinha de arroz, polvilho doce, farinha de grão de bico, farinha de sarraceno e amido de milho
- Pão de forma Painço.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 38
40% de farinha de painço
- Pão de forma Multigrãos.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 42
Farinha de linhaça e farinha de grão de bico. Finalizado com mix de grãos (semente de abobora, girassol, gergelim, linhaça).
- Hamburguer.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 61
Farinha de amêndoas e polvilho doce (fécula da mandioca)
- Low Carb.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 69,90
Pão de baixo carboidrato Com farinha de amêndoas e farinha de linhaça
- Rústico.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 48
Semente de chia, com figo e nozes picadas
- Broa de Milho.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 29,90
Farinha de arroz, fuba e polvilho doce (fecula de mandioca)
- Pão de Abóbora.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 42
Farinha de arroz, polvilho doce (fecula de mandioca), abobora e semente de abobora.
- Pão de Azeitonas.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 61
Farinha de arroz, polvilho doce, farinha de grão de bico, farinha de sarraceno, amido de milho e azeitonas
- Bisnaguinha de batata doce.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 42
Farinha de arroz, batata doce, fécula de batata, polvilho doce e psyllium.
Omeletes
Com ovos orgânicos e tapioca
- Omelete temperadinho com tomate e salsinha.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 18,90
- Omelete de claras temperadinho com tomate e salsinha.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 21,90
- Omelete Especial de cogumelos.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 23,90
- Omelete de claras Especial com cogumelos.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 26,90
- Omelete Especial de cogumelos com salada de folhas.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 26,90
- Omelete Especial de cogumelos com salada de batata doce.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 29,90
- Omelete de claras Especial com cogumelos com salada de folhas.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 29,90
- Omelete de claras Especial com cogumelos com salada de batata doce.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 32,90
Tapiocas com chia
( VG ) vegetariano | ( V ) Vegano | ( B ) Biomassa de Banana Verde ................................................................................................................................................................ CHIA rica em ômega3, fibras e proteínas. Contém carboidratos de baixo indice glicêmico.
- Queijo de castanha de cajú + tomate + orégano.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 14,90
- (B) Frango cremoso com biomassa.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 14,90
+ ervilhas frescas + tomate
- Verde.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 14,90
Com brocolis, rúcula e nosso delicioso queijo de castanha de caju
- Ovos orgânicos mexidos.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 14,90
- Monstro.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 17,90
Frango cremoso com biomassa, ervilhas frescas, tomate e um ovo orgânico frito
- Banana e pasta de amendoas.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 14,90
Salgados
( VG ) vegetariano | ( V ) Vegano | ( B ) Biomassa de Banana Verde
- (V) Pão de queijo (só que não).........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 5
- (B) Torta de palmito, frango, legumes ou cogumelos.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 16
- Torta de Palmito ou Frango, com salada Mix de Folhas.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 26,90
- Coxinha.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 8,50
Frango ou Palmito
- Empada.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 8
Frango ou Palmito
Sanduíches
( VG ) vegetariano | ( V ) Vegano | ( B ) Biomassa de Banana Verde ...................................................................................................................................................... Servidos no pão de forma painço ou hambúrguer, ver disponibilidade da casa.
- Hambúrguer de quinoa com grão de bico.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 34
Nosso maravilhoso catchup caseiro, maionese de painço, chutney de cebola roxa, alface e tomate.
- Hambúrguer de carne.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 34
Com queijo de corte, alface, tomate, maionese de painço e nosso catchup.
- Salpicão de frango.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 29,90
Salpicão de frango (frango desfiado, cenoura, uva passa e maionese de painço) com rúcula.
- Mini no pão de queijo com tomate e queijo vegano.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 7,90
Entradas
- Bruscheta de queijo de castanhas.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 21
Com tomate, rúcula e crumesão
- Cogumelos recheados.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 21
Cogumelos paris recheados com queijo de amêndoas, tomate e orégano ao molho pesto.
- Tartar de Salmão.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 26,90
Com mix de folhas e duas fatias de pão da casa torrado.
Saladas
Opções de molho: termogênico, tâmaras ou iogurte
- Salada salmão defumado..........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 39,90
Salmão defumado, mix de folhas verdes, manga, abacate, tomate, rabanete e mix de sementes.
- Salada Niçoise.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 37,90
Atum, ervilhas frescas, ovo orgânico, cebola roxa, rúcula, alface, pimenta, tomate, azeitona e batata doce.
- Salada Caesar.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 26,90
Mix de folhas verdes (alface e rúcula), frango grelhado e croutons, ao molho de iogurte de amendoas.
- Salada da casa no bowl.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 21
Mis de folhas verdes e tomate, ao molho de tamaras.
Pratos
Veja a opção do prato do dia.
- (B) Risoto de limão siciliano.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 36,90
Risoto de limão siciliano com peixe assado em crosta (nossa farinha de rosca). Acompanhado com molho de hortelã (castanha de caju e hortelã).
- Peixe assado.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 36,90
Com chutney de manga e cardamomo. Acompanha abóbora assada, quinoa com cúrcuma, alho poró e semente de abóbora.
- (B) Estrogonofe de frango.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 35,90
Com batata doce assada com páprica e arroz integral
- Picadinho de carne.........................................................................................................................................................................................................................................................R$ 42,90
Acompanha ovo cozido, couve, arroz cateto e farofa de banana.