Grão Fino
Combos de Café da Manhã
( VG ) vegetariano | ( V ) Vegano | ( B ) Biomassa de Banana Verde
- Combo 1Suco de laranja Pão de queijo sqn na chapa com manteiga Ovos mexidos Iogurte com frutas e granola.
- Pão low carb
- Combo 2Suco de laranja ou café com leite Salada de frutas Pão de queijo - só que não Uma fatia de pão multigrãos ou painço com pasta de abacate, ovo cozido, salsinha e semente de girassol.
- Pão low carb
- Combo 3Suco de laranja ou café com leite 1/2 mamão com melado e mix de sementes Uma fatia de pão multigrãos ou painço com queijo de castanha na chapa Ovos Mexidos
- Pão low carb
- Combo 4Café com leite ou suco de laranja + pão de queijo “só que não” douradinho na chapa com manteiga + ovos mexidos cremosos com salsinha fresca picada e tomate cereja + uma fatia de bolo caseiro do dia.
Cestas
( VG ) vegetariano | ( V ) Vegano | ( B ) Biomassa de Banana Verde
- Cestinha de pão de queijo - Só que não3 unidades e manteiga vegetal da casa. Leve nossas pastas, queijos e geleias para casa.
- Cesta com 3 Pães Variados * CONFORME DISPONIBILIDADE DA CASA*Escolha 3 opções de acompanhamentos: nossa manteiga vegetal, requeijão vegano, pasta de amendoim ou queijo de castanha de caju.
Pães
Nossos pães são feitos com farinhas nobres e nutritivas, benéficas para nossa saúde. Estamos sempre pensando em você.
- Broa de MilhoFarinha de arroz, fubá e polvilho doce (fécula de mandioca)
- CiabataFarinha de grão de bico, farinha de arroz, decorado com alecrim.
- AustralianoFarinha de painço, açúcar mascavo, cacau em pó.
- Tipo FrancêsFarinha de arroz, polvilho doce, farinha de grão de bico, farinha de sarraceno, amido de milho
- HambúrguerFarinha de amêndoas e polvilho doce (fécula da mandioca).
- Pão de forma Painço40% de farinha de painço
- Pão de AbóboraFarinha de arroz, polvilho doce, abóbora japonesa e semente de abóbora.
- Pão de forma MultigrãosFarinha de linhaça, farinha de grão de bico e mix de grãos.
- Bisnaguinha de batata doceFarinha de arroz, batata doce, fécula de batata, polvilho doce e psyllium.
- RústicoFarinha de arroz, farinha de linhaça, chia, com figo e nozes picadas.
- Pão de AzeitonasFarinha de arroz, polvilho doce, farinha de grão de bico, farinha de sarraceno, amido de milho e azeitonas.
- Low CarbPão de baixo carboidrato com farinha de amêndoas e farinha de linhaça.
- Glow Pró-Colágeno
Na Chapa
- Pão de Queijo - *só que não*
- Com requeijão vegano
- Com queijo de castanha de caju
- Pão Tipo Francês
- Com azeite
- Com requeijão vegano
- Com nossa manteiga vegetal
- Com queijo de castanha de caju
- Com azeite e ovos mexidos
- Com nossa manteiga vegetal e ovos mexidos
- Pão de Forma Multigrãos ou Painço
- Uma fatia com pasta de abacate e limão, meio ovo cozido e salsinha
- Uma fatia com queijo de corte, orégano, azeite e uma rodela de tomate
- Duas fatias com azeite
- Duas fatias com requeijão vegano
- Duas fatias com a nossa manteiga
- Duas fatias com queijo de castanha
- Duas fatias com azeite e ovos mexidos
- Duas fatias com a nossa manteiga vegetal e ovos mexidos
- Pão de Forma de Amêndoas Low Carb
- Uma fatia com queijo de corte, orégano, azeite e uma rodela de tomate
- Uma fatia com pasta de abacate e limão, meio ovo cozido e salsinha
- Duas fatias com azeite
- Duas fatias com a nossa manteiga vegetal
- Duas fatias com requeijão vegano
- Duas fatias com azeite e ovos mexidos
- Duas fatias com queijo de castanha
- Duas fatias com nossa manteiga e ovos mexidos
Ovos Mexidos & Omeletes
- Ovos Mexidos
- Claras Mexidas
- Omelete CapreseCom tomate e manjericão
- Omelete de Claras CapreseCom tomate e manjericão
- Ovos Mexidos com Cogumelos
- Omelete com Cogumelos
- Omelete de Claras com Cogumelos
- Omelete com Cogumelos + Salada Mix de Folhas
- Omelete de Claras com Cogumelos + Salada Mix de folhas
- Ovo frito
- Omelete com pasta de abacate
Tapiocas
( VG ) vegetariano | ( V ) Vegano | ( B ) Biomassa de Banana Verde ................................................................................................................................................................ CHIA rica em ômega3, fibras e proteínas. Contém carboidratos de baixo indice glicêmico.
- Recheio de Queijo de castanha com Tomate e Orégano
- Brócolis, Rúcula e Requeijão VeganoCom brócolis, rúcula e nosso delicioso queijo de castanha de caju.
- Ovos Mexidos
- (B) Frango Cremoso com BiomassaCom ervilhas frescas e tomate
- Tapioca MonstraFrango cremoso com biomassa, ervilhas frescas, tomate e um ovo frito.
Super Food Bowl
- Super Bowl de AçaíAçaí coberto com gojiberry, sementes de chia, granola e banana ou morango.
- Super Bowl de AbacateAbacate batido com limão coberto com morango, coco fresco ralado, semente de abóbora e granola.
- Super Bowl de iogurte de AmêndoasIogurte de amêndoas, coberto com maçã, banana, morango e granola.
Frutas
- Banana RollBanana assada, coberta com farofa de nuts e melado.
- Mamão com Mix de Sementes e Melado
- Salada de FrutasSalada de frutas no prato com pedaços maiores ou frutas pequenas inteiras.
- Abacaxi com Raspas de LimãoFatia de abacaxi servida com raspas de limão
Waffle
- WaffleWaffle coberto com banana, morango e melado de cana.
Entradas
- BruschettasTorradas crocantes cobertas com tomate fresco e folhas de manjericão. Um clássico italiano com um toque saudável e delicioso.
- Cogumelos RecheadosCogumelos paris recheados com queijo de castanha de caju, tomate e orégano, assados ao molho pesto. Uma combinação única e cheia de sabor!
- CrostataMassa de pizza assada até ficar crocante, perfumada com azeite de oliva extra virgem e alecrim fresco. Simples, aromática e irresistível!
Saladas
Opções de molho: Tâmara, Tahine, Mostarda com melado e Pesto.
- Salada ITropical com Manga e Palha de Batata Doce Crocante Uma combinação refrescante e vibrante de alface americana, cenoura e beterraba fatiadas, rabanete, ervilha torta, tomate cereja e manga suculenta, finalizada com palha crocante de batata doce. Acompanha um delicioso molho de mostarda e melado, equilibrando doçura e leveza.
- Salada IIVerde com Creme de Avocado e Mix de Nuts Salada rica e cremosa com mix de folhas frescas, tomate cereja, creme de avocado suave e um crocante mix de sementes e nuts. Finalizada com mini brotos. Nutritiva e cheia de sabor! Acompanha molho pesto de manjericão com castanhas.
- Salada IIIMediterrânea com Queijo de Castanha e Ovo. Uma deliciosa salada inspirada nos sabores do Mediterrâneo, com mix de folhas frescas, ervilha torta, ovo cozido, cebola roxa, azeitonas roxas, queijo de castanha cremoso, pepino japonês e mini brotos. Acompanha molho cítrico de limão siciliano com hortelã, que realça cada ingrediente, trazendo frescor e sofisticação.
- Acrescente ProteínaProibida a venda separadamente.
- Frango
- Falafel
- Atum
Pratos
Veja a opção do prato do dia.
- Quibe de AbóboraNosso quibe de abóbora kabochan e quinoa é uma explosão de texturas e sabores. Assado até ficar crocante por fora e macio por dentro, é acompanhado por lentilha vermelha, cebola roxa caramelizada e especiarias. Completa o prato uma mini salada fresca da casa e um molho de hortelã com castanhas, que traz frescor e cremosidade na medida certa.
- Nhoque de Batata DoceDelicado nhoque de batata doce, selado na manteiga vegetal para garantir uma crocância irresistível. Acompanha nosso molho de tomate funcional, cheio de sabor e benefícios à saúde, azeitonas suculentas, manjericão fresco e finalizado com crumesão, nosso queijo vegano crocante e saboroso. Cada mordida é um equilíbrio perfeito entre tradição e inovação.
- Estrogonofe de FrangoUma releitura saudável e sofisticada do clássico. Nosso estrogonofe de frango é feito com leite vegetal cremoso, mostarda Dijon e o irresistível catchup artesanal Grão Fino, combinado com especiarias aromáticas e champignons frescos. Acompanha arroz cateto soltinho e crocante palha de batata doce, para uma experiência rica em sabores e texturas.
- FrangoPeito de frango grelhado no ponto perfeito, acompanhado de um mix nutritivo de quinoa e legumes frescos, levemente temperados para realçar o sabor natural dos ingredientes. Simples, leve e cheio de sabor para uma refeição equilibrada.
- Picadinho AngusSabor tradicional com um toque de excelência! Picadinho de carne Angus suculenta, servido com arroz cateto macio, farofa de banana levemente doce e crocante, couve refogada na manteiga vegetal e um ovo frito perfeito no azeite. Uma combinação que aquece o coração e eleva o paladar.
- Risoto de Limão SicilianoUm risoto sofisticado e refrescante, feito com arroz arbório cremoso e leite vegetal. O toque do limão siciliano traz uma acidez equilibrada, servindo de base perfeita para o Saint Peter temperado com especiarias aromáticas. Uma explosão de frescor e sabor! Opção vegana disponível.
- PeixadaNossa peixada é um mergulho no sabor! Peixe delicadamente cozido em um molho amarelo perfumado, com especiarias que fazem a diferença. Acompanha arroz cateto leve e farofa de banana com um toque especial de crocância. Perfeito para quem busca frescor e sabor autêntico. Opção vegetariana disponível.
- Massa com Molho de Tomate (Kids)Para os pequenos gourmets! Penne sem glúten envolvido no nosso delicioso molho de tomate artesanal, feito com ingredientes frescos e cheio de sabor. Uma opção simples, nutritiva e irresistível que agrada os paladares mais exigentes.
Salgados
( VG ) vegetariano | ( V ) Vegano | ( B ) Biomassa de Banana Verde
- Pão de Queijo (só que não)
- Coxinha de Frango
- Coxinha de Palmito
- Empada de Frango
- Empada de Palmito
- Quibe de Abóbora
Tortas
- Pedaço de Torta de Palmito
- Pedaço de Torta de Frango
- Acrescente Salada
- Torta InteiraFrango ou Palmito.
Pizzas
As pizzas são servidas de quinta a domingo, todas com o molho de tomate da casa!
- Pizza de CogumelosDelicioso mix de cogumelos frescos, combinados com cebola roxa e tomate cereja, sobre uma massa leve e crocante. Uma explosão de sabores terrosos e suculentos.
- Pizza CapreseQueijo de castanhas artesanal, tomate fresco e manjericão aromático. Uma pizza clássica e leve, com ingredientes que destacam o melhor da simplicidade italiana.
- Pizza de Frango com RequeijãoFrango cremoso com tomate, trazendo uma combinação equilibrada de textura e sabor. Uma pizza que conforta e surpreende.
Sanduíches
( VG ) vegetariano | ( V ) Vegano | ( B ) Biomassa de Banana Verde ...................................................................................................................................................... Servidos no pão de forma painço ou hambúrguer, ver disponibilidade da casa.
- Mini Sanduíche de pão de QueijoMini sanduíche de pão de queijo com tomate e queijo de mandioquinha.
- Hambúrguer de Quinoa com Grão de BicoHambúrguer de quinoa com grão de bico, catchup caseiro, maionese de painço, chutney de cebola roxa, alface e tomate.
- Hambúrguer de CarneHambúrguer de carne, queijo de corte de mandioquinha derretido, alface, tomate, maionese de painço e catchup caseiro.
Bebidas Quentes
- Café Expresso
- Café Expresso com Canela
- Café Descafeinado
- Bullet Proof com Óleo de Coco
- Cappuccino com Leite de Castanha de Caju e Cacau
- Drip Coffee (Café com coador)
- Café com Leite de Castanha
- Chocolate QuenteCom leite de castanha de caju e canela.
- Golden MilkLeite de coco, canela em pó, açafrão, cúrcuma e gengibre.
Bebidas Frias
- Água Natural ou com Gás
- Água Alcalina
- Shake Veggie ProteinProteína da ervilha, cacau em pó e banana.
- Leite de Castanha de Caju
Chás
- Chá gelado de Capim Limão com Gengibre
- Chá Gelado de Hibisco com Gengibre
- Chá de Hortelã
- Kombucha Puro Verde
Sucos Funcionais
- Água de Coco (sazonal)Servida no coco.
- Suco Sol da ManhãIlumine seu dia com o Sol da Manhã, uma explosão de vitamina C e antioxidantes que fortalecem seu sistema imunológico e trazem energia e vitalidade a cada gole.
- Suco VitalidadeRevitalize-se com a Limonada Refrescante Vitalidade, uma combinação cítrica rica em vitamina C, que energiza, purifica e dá um toque de frescor ao seu dia.
- Suco Tropical RefrescanteRenove-se com o Tropical Refrescante, uma fusão de abacaxi e hortelã que hidrata, revigora e traz frescor imediato, perfeito para manter sua energia em alta.
- Suco Verde EnergizanteDesintoxique e energize seu corpo com o Verde Energizante, agora com spirulina, uma fonte poderosa de antioxidantes e nutrientes essenciais para revitalizar seu dia.
- Suco Vermelho RefrescanteRefresque-se com o Vermelho Refrescante, uma mistura vibrante de melancia, gengibre e limão que energiza, hidrata e traz um toque revitalizante para o seu dia.
- Suco Brisa FrescaUma mistura refrescante de limão e leite de coco, que traz a suavidade e o sabor exótico do coco combinados com a acidez vibrante do limão. Perfeito para uma experiência refrescante e tropical!
- Suco Explosão CítricaUma combinação refrescante de laranja e limão taiti com um toque picante de gengibre e frescor de hortelã. Ideal para revitalizar seu dia!
Alcoólicos
- CervejaValores e sabores/tipos sob consulta
- Vinho Taça/GarrafaValores e sabores/tipos sob consulta.
Sobremesas
( VG ) vegetariano | ( V ) Vegano | ( B ) Biomassa de Banana Verde
- Brigadeiro BolinhaBrigadeiro irresistível feito com leite de castanha de caju, chocolate 52% e toque de farinha de amêndoas. Cremoso, saboroso e sem culpa!
- Trufa VeganaTrufa vegana adoçada com tâmaras e cacau alcalino, perfeita para quem busca um doce intenso e saudável.
- Bombom Fit de PrestígioBombom de prestígio adoçado com xilitol, para quem busca um doce saudável, mas cheio de sabor.
- FudgeFudge cremoso e rico em chocolate 52%, com uma textura que derrete na boca. Finalizado com uma cobertura de pistache, flor de sal e cranberry, trazendo um contraste irresistível de sabores e texturas.
- Cupcake de Cenoura Coberto com BrigadeiroDelicioso cupcake fofinho de cenoura, coberto com um brigadeiro de chocolate 52%, trazendo equilíbrio perfeito entre doce e leveza.
- Cookie de ChocolateCookie crocante por fora e macio por dentro, com pedaços generosos de chocolate 52% e nozes crocantes. Uma combinação perfeita para qualquer hora do dia!
- Melhor Bombom do Mundo (Avelã)Bombom recheado com creme de avelã, adoçado naturalmente. Sabor único e sem culpa!
- Pão de MelPão de mel delicioso e macio, com especiarias e coberto com uma generosa camada de chocolate.
- Muffin Low Carb de MaçãMuffin leve e saudável, adoçado com xilitol e pedaços suculentos de maçã. Ideal para um lanche equilibrado.
- Bombom de BrownieBombom recheado com brownie de chocolate 52%, garantindo uma experiência surreal.
- Brownie com AmêndoasBrownie denso e saboroso feito com chocolate 52% e adoçado com açúcar de coco, finalizado com crocantes amêndoas.
- Bolo BrigadeiroBolo de cacau fofinho, recheado e coberto com brigadeiro artesanal. Satisfaz qualquer desejo por chocolate.
- Bolo Mousse de Chocolate 52%Bolo irresistível com mousse de chocolate 52%, que derrete na boca. Perfeito para quem ama um doce equilibrado e cheio de sabor.
- Torta de limãoTorta de limão refrescante, adoçada naturalmente com uva passa branca, sobre uma base crocante de cranberry, castanha e coco. Um equilíbrio perfeito entre o doce suave e o toque cítrico, com texturas que surpreendem.
- Palha ItalianaClássica palha italiana, adoçada com xilitol, mantendo o sabor e a textura do doce tradicional, mas sem açúcar.
- Mousse de ChocolateMousse cremoso e aerado, feito com chocolate 52%, trazendo um equilíbrio irresistível entre leveza e intensidade de sabor.
- Bombom de BrigadeiroBrigadeiro cremoso, envolto em chocolate 52%.
- Bombom de Trufas com Frutas VermelhasTrufa cremosa com geléia de frutas vermelhas, envolta em chocolate 52%.
- Bombom de PistacheCreme de pistache, envolto em chocolate branco.
- Bombom de NozesCreme de nozes, envolto em chocolate branco.
- Bombom NozdeliciaDelicioso brigadeiro de nozes.
- Bombom Lemon CrunchBombom crocante de nozes, recheado de caramelo e coberto com ganache de limão siciliano.
Bolos e Tortas
- Bolo BrigadeiroBolo de cacau fofinho, recheado e coberto com brigadeiro artesanal. Satisfaz qualquer desejo por chocolate.
- Torta de LimãoTorta de limão refrescante, adoçada naturalmente com uva passa branca, sobre uma base crocante de cranberry, castanha e coco. Um equilíbrio perfeito entre o doce suave e o toque cítrico, com texturas que surpreendem.
- Bolo Mousse de ChocolateBolo irresistível com mousse de chocolate 52%, que derrete na boca. Perfeito para quem ama um doce equilibrado e cheio de sabor.
Leve pra Casa
- Massa de Pizza Congelada
- Requeijão Vegano
- Pasta de Amendoim
- Iogurte de Amêndoas
- Doce de Leite Vegano
- Manteiga Vegetal
- Queijo de Castanha de Caju
- Granola
- Pao de queijo congeladoPacote com 4 unidades
- Cookie de amêndoas com chocolate
- Biscoito de Polvilho
- Suspiro