В ресторане «Марракеш» каждый день трудятся повара, опыт которых передавались от отцов к сыновьям из поколения в поколения.
У нас, каждый гость найдет для себя уютный уголок. Для Вашего удобства мы представляем Вам до 80 посадочных мест, где Вы сможете провести любые торжества и семейные праздники.
Menu
БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА
*** Заказы на банкетные блюда принимаются за 24-48 часов
и являются собственными рецептами от Шеф – повара ресторана «МАРРАКЕШ»***
Кураг
баранья лопатка, в маринаде из узбекских специй, томленная в печи 4000 г
5 500 руб
Плов с рисом девзира
плов с рисом девзира из парной домашней баранины, готовиться на живом огне 1050 г
2 100 руб
Плов ТОЙ ШИ свадебный
свадебный плов – это плов, сочетающий в себе сразу несколько разновидностей плова. Плов из замоченного риса, плов с изюмом и плов с горохом нут. Всё это прекрасно укладывается в один казан, а плов при этом получается очень красивый, вкусный, ароматный, одним словом свадебный. 1050 г.
2 100 руб
Домляма
баранина с овощами, приготовленная в казане на открытом огне
1500 г
2 100 руб
Шотлик - манты
манты с семгой, репчатым луком, с тертым сыром 720/60 г
1 900 руб
Патыр Нон
Лепешка банкетная. Фирменный рецепт от пекаря Аскара 120 г
70 руб
Морс ягодный
натуральный бодрящий морс из дальневосточной ягоды 1000 г
380 руб
ХЛЕБ, ЛЕПЕШКИ И ВЫПЕЧКА ИЗ БУХАРСКОГО ТАНДЫРА
Скидка по дисконтным картам не распространяется на хлебную продукцию,
чай, кофе, минеральную воду, напитки собственного производства.
Сообщите официанту о Вашей возможной аллергической пищевой реакции.
Администрация оставляет за собой право на изменение ценовой политики ресторана. Наименование, выход, цена блюда представлены в ознакомительных целях.
Мехмон-нон
Выпекается в тандыре!
Поверхность лепешки с семенами мака или кунжута. Лепешкам придается характерная для каждого вида форма, поверхность украшается особым узором. 110 г.
70 руб
Самса по - узбекски
слоеный пирожок с бараниной, выпеченный в тандыре 75 г.
100 руб
Пишлоги гума
пирожок из пресного теста с зеленью и сычужным сыром. 80 г.
130 руб
Кук гума
пирожок из пресного теста с зеленью 70 г.
110 руб
Хлеб
черный или ржаной
10 руб
Бородинские чесночные гренки
Обжаренные во фритюре ржаные гренки с чесноком и морской солью, подаются с соусом 360/50 г.
260 руб
ХОЛОДНЫЕ и ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Все закуски порционируются, собираются, декорируются по мере поступления Вашего заказа
Ассорти оригинальных сыров
Креметте ,Голландский,Мягкий (сывороточный ) , орехи, груша SMID, курага узбекская, мед дальневосточный 328г.
650 руб
Ассорти рыбное
семга слабой соли, гребешок, кальмар, морская капуста, соус киккоман и креветка 330 г
650 руб
Семужка семужная
Слабосоленая семга (форель) 80 г
300 руб
Ассорти мясное
язык и буженина говяжьи, куриный рулет, соленый огурчик, хрен, горчица
220 г
650 руб
Товук урама
куриный рулет с яичным омлетом 105 г
400 руб
Закуска водочная селедочная
подается в банке и с луком 300 г
390 руб
Долма
голубцы с мясом баранины в листе винограда со сметаной 280 г
390 руб
Пишлог
обжаренный нежный сыр сулугуни в панировке 140 г
290 руб
Овощная тарелка
сочный помидор, грунтовые огурчики, сладкий перец 200 г
390 руб
Тарелка зелени с брынзой
брынза, укроп, кинза, лук 95 г
390 руб
Узбекские разносолы Тузлама
домашней засолки огурцы, помидоры, капуста белокочанная 250 г
390 руб
Нишона
баклажановые рулетики с помидором, зеленью, чесноком 170 г
400 руб
Каприз 195 г
рулеты из баклажан со сливочным сыром,
грецким орехом.
390 руб
Ассорти маслин 110 г.
Оливки, вяленые помидор и сыр
350 руб
Хаштак 105 г
Узбекским солнцем согретая: курага, чернослив, изюм, миндаль, фундук и грецкий орех.
300 руб
Бол-Ёнгак 110 г
изюм, миндаль, фундук, кешью в меду
300 руб
Тарелка фруктовая 800 г
фрукты в ассортименте по сезону
800 руб
Чучвара 130 г
домашние мини-пельмени обжаренные
200 руб
Ассорти Узбекских сладостей 225 г
пахлава, чак-чак, торт *Нежность*
300 руб
Сельдь Олюторская 220 г.
Визитная карточка Дальнего Востока - сельдь олюторская. Свое название рыба получила от одноименного залива на Камчатке (Олюторского залива), где она водится в больших количествах.
390 руб
САЛАТЫ
салаты нарезают, порционируют по мере поступления Вашего заказа
Марракеш 240 г
креветка, черри, зерна граната апельсин на салатном листе, медовая заправка
490 руб
Моржон 165/45 г
гребешок, жареные баклажаны тном листе, соус сальса
470 руб
Наргиз 145 г
кальмар, куриная грудка – гриль, шампиньоны, сыр, кедровый орех, соус майонез
390 руб
Дальний Восток 293 г
мясо краба, кальмар, морская капуста, под сливочно-яичным соусом
610 руб
Золотая рыбка 162 г
сёмга, помидоры, киви, салатный лист,
390 руб
Семга на шубе 240 г
картофель, свекла, огурец, яйцо
390 руб
Оливье с курицей 265 г
куриное филе, картофель, майонез-соус, огурцы, морковь
390 руб
Ташкент 210 г
вырезка говядины, редька, зерна граната
390 руб
Бурчмула 240 г
филе говядины - гриль с овощами, острым соусом и красным перцем
400 руб
Учкудук 150 г
парная телятина, баклажаны, перец, соусная заправка
390 руб
Елизаветинский 225 г
куриная грудка, яблоко, сельдерей, грецкий орех, соусная заправка
390 руб
Инча 165 г
мясо цыпленка, овощи, картофельные чипсы, перепелиное яйцо, майонез-соус
360 руб
Греческий 170 г
лист салата, помидоры, огурцы, маслины, брынза, оливковое масло
390 руб
Греческий с креветкой -гриль 170/100 гг.
420 руб
Весенний 225 г
огурцы, редис, кинза, сметано-сливочный, соус, яйцо перепелиное
390 руб
Осенний 190 г
телятина, баклажаны, сладкий перец,
соусная заправка, грибы жаренные
390 руб
Биби-Ханум 150 г
помидоры с соусом майонез, острым луком,
чесноком, сыром, грецким орехом
220 руб
Аччик-Чучук 125 г
лук, сочные помидоры, жгучий перец, зелень
200 руб
Анор Ва Пиез 105 г
репчатый лук, гранатовые зерна
200 руб
Куриная печень в соусе Терияки с вялеными помидорами 180 г
390 руб
Свекла с творожным сыром, соусом и орешками 170 г
380 руб
Мужской Каприз 210г
3 вида мяса и домашний соус от шефа
390 руб
Рахат 210 г
Мясо говядины, огурец, морковь, тертый сыр, грибы шампиньоны и сливочный соус
390 руб
СУПЫ
супы готовит Шеф – повар по узбекским, старинным рецептам.
К супу вы можете выбрать любой острый, либо пикантный соус
Лагман 430 г
мясной бульон из ароматной говядины с длинной домашней лапшой, соусом " Ваджу"
390 руб
Мампар 410 г
мясной бульон с кусочками говядины, овощами и домашними клецками, с соусом «Ваджу»
370 руб
Шурпа 350 г
прозрачный ароматный суп из баранины с
целыми овощами
370 руб
Киймали товук шурва 350 г
куриный бульон с фрикадельками и тонкой домашней лапшой
330 руб
Чучвара- шурва 150/150/30 г
мини-пельмени ручной работы в мясном бульоне, со сметаной
330 руб
Бульон куриный 300/40/15 г
с яйцом, зеленью, сухариками
190 руб
Чалон 370 г
холодный суп из кислого молока с говядиной, огурцом, зеленью
290 руб
ШАШЛЫКИ УЗБЕКСКИЕ
Мясо для шашлыков парное приобретается у местных фермеров.
Шашлыки готовятся на древесных углях в мангале. Подаются с маринованным репчатым луком, красным соусом и зернами граната.
Дополнительно к шашлыкам Вы можете выбрать любой соус
Олигарх 1700/200/15/50
Шашлыки из филе говядины, баранины, цыпленка, семги,
креветки, гребешка, люля кебаб из цыпленка, говядины, баранины
4 700 руб
Узбекистан 550/50 г
ассорти шашлыков: филе говядины, филе баранины, филе семги, филе цыпленка, подается с тремя соусами
1 900 руб
Уч панджа 170/40/40 г
шашлык из телятины на трех шампурах с прослойками из думбы
550 руб
Дустлик кабоб 110/40/40 г
шашлык из говядины, обернутой беконом
450 руб
Товук кабоб 110/40/40 г
шашлык из мяса цыпленка
390 руб
Балык кабоб 130/20/30 г
шашлык из филе семги
490 руб
Денгиз кабоб 140/25 г
шашлык из креветок, обернутых беконом
450 руб
Моржон кабоб 140/25 г
шашлык из Сахалинского гребешка, обернутого беконом
500 руб
Шеш беш 640 г
люля кебабы из цыпленка, телятины и баранины
1 100 руб
Люля Кебаб 130/40/20 г
из цыпленка
390 руб
Люля Кебаб 180/40/20 г
из говядины
390 руб
Люля Кебаб 180/40/20 ггг
из баранины
390 руб
Ребра молодого барашка с мякотью на гриле 390 г
600 руб
Гриль-ассорти "НЕПТУН" 650/50гг
Нежный палтус, форель, кальмар, креветка на гриле и домашний соус.
2 000 руб
МАЗАЛИ (пер.сочный) 160/25/10
Шашлык из нежной свиной шеи
450 руб
Уч -ПАНДЖА из баранины 170/40/40
Шашлык из баранины на трех шампурах
550 руб
Махсус кабоб 100/40/20 г
шашлык из говяжьей вырезки с думбой
450 руб
ГОРЯЧЕЕ: МЯСО* РЫБА*ГОРШОЧКИ*
время приготовления горячих блюд от 30 минут
Плов «Чайханский» 350 г
традиционный узбекский плов с чесноком
400 руб
Манты узбекские с рубленной бараниной 165/50/3 г
Манты из рубленной вырезки баранины и лука
380 руб
Казан-кабоб 745 г
ароматная баранина на косточке обжаренная в казане с картофелем
1 300 руб
510г
800 руб
Казан люля кабоб 200/90/40 г
баранина рубленная, на шпажках, жаренная в казане с фри
400 руб
Ребра молодого барашка с мякотью на гриле 390 г
600 руб
Беф-строганов 155/150 г
из филе говядины с картофельным пюре
550 руб
Грудка молодой курочки 320 г
фаршированная сливочным сыром, беконом под пикантным соусом (на фото с рататуем)
450 руб
Ковурма лагман 265 г
домашняя лапша с вырезкой из говядины, обжаренные на сковороде с соусом
380 руб
Эльхоел 310 г
горшочек с обжаренным филе фермерской говядины
и сладкого перца в сметанном соусе
410 руб
Хитойчи Гушт 310 г
вырезка из говядины с острыми овощами под соевым соусом в горшочке
410 руб
Кальмар по-Сахалински 390 г
пикантный
390 руб
Роза из форели под сливочным соусом 250 г
550 руб
Палтус – гриль 300 г
рататуй ( помидор, баклажан, сладкий перец, оливки)
590 руб
Палтус в соусе Терияки на мангале 300 г
590 руб
Гарниры
время приготовления от 25 мин
Рататуй 200 г
помидор , баклажан, перец, оливки
200 руб
Овощи – гриль 215 г
баклажан, цуккини, перец, помидор, лук
220 руб
Рис 130 г
на пару с маслом
120 руб
Картофель 225 г
отварной с маслом и зеленью
100 руб
Картофель «Фри» или Картофель дольками в специях 130 г
130 руб
Соусы
собственного приготовления поварами
Сабуни 50 г
соус из помидор острый
90 руб
Чесночный 50 г
майонез с тертым чесноком
90 руб
Сальса 50 г
помидор, перец, чеснок
90 руб
Тери 50 г
соевый
90 руб
Каймак 50 г
сметана
90 руб
Горчица 50 г
русская
90 руб
Хрен 50 г
тертый, ядрёный
90 руб
ОЛИВКОВОЕ масло 50 г
Вкус Средиземноморья. Холодная мягкая выжимка.
90 руб
Зелень 50 г
в ассортименте рубленная
90 руб
СОУС от Хамида® 50 г
помидоры, чеснок, перец сладкий и красный жгучий
90 руб
НАПИТКИ, СОКИ СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ
Щербет 250 г
тонизирующий напиток из свежих фруктов
100 руб
Новый выбор
400 руб
Айран 250 г
кисломолочный напиток
60 руб
Сок фреш 250 г
Апельсиновый/Яблочный/Яблочно-морковный
220 руб
МОРС брусничный натуральный 1 литр
400 руб
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ
Черный чай в чайниках. Чаи собственного приготовления , делаются барменом по фирменному рецепту ресторана.
Используются натуральные сертифицированные продукты и очищенная вода.
Кенийский чай "Мари"
Имеет удивительно насыщенный янтарный настой с полным и гармоничным вкусом, который невозможно забыть. Отличается высоким содержанием кофеина.
330 руб
Чай «Эрл Грей» 0,5 л
Один из самых признанных ароматизированных чаев в мире. Это типично британский чай, в основе которого, как правило, черный чай, с добавками масла оранжевого бергамота, цитрусового фрукта, что-то среднее между апельсином и лимоном, одновременно немного напоминающем смесь грейпфрута с лаймом.
330 руб
Чай "Взбитые сливки" 0,5 л
Это изысканный напиток английских аристократов. Аромат и тонкий вкус сливок придаёт чаю неповторимый оттенок тёплого медового настроения.
330 руб
Чай "Признание в любви" 0,5 л
Индийско-цейлонский чай с лепестками календулы, васильков, пионов, натуральными маслами марракуйи
330 руб
Чай "Жасминовый элитный" 0,5 л
Великолепный напиток из высушенных листов чайного куста с добавлением ароматных соцветий жасмина. Именно благодаря цветкам жасмина этот чай отличается изысканным вкусом и нежным ароматом. Жасмин является афродизиаком, невероятную целительную силу которого впервые оценили в Китае.
330 руб
Улун 0,5 л
Это вид чая, находящийся между зелёным и красным в китайской классификации, полуферментированный бирюзовый чай.
330 руб
Ганпаудер 0,5 л
Аромат сухой заварки сильный, сразу раскрывающий характер этого чая, с копчёными нотками, а в заваренном виде трансформируется в яркий, сладкий, аромат с ягодными нотами и тонким копчёным оттенком. Аромат янтарного, прозрачного настоя неожиданно лёгкий, вкус приятный, ненавязчивый с ягодными тонами.
330 руб
Чай "Артемовский" 0,5 л
Чай черный, лимон, клюква, бадьян, мед липы.
330 руб
Имбирный чай с лимон "Согревающий". 0,5 л
Корень имбиря, лимон, сахар
330 руб
Чай "Здоровье" 0,5 л
Апельсин, бадьян, липовый мед, облепиха и элитный черный чай.
330 руб
Облипиховый с имбирем 0,5 л
Облипиха, имбирь, лимон, липовый мед и черный крупнолистовой цейлонский чай
330 руб
Клюквенный чай 0,5
Клюква северная, липовый мед, бадьян
330 руб
ДЕСЕРТЫ и ДОБАВКИ
Чак-чак 80 г
шарики из воздушного теста, пропитанные медом
100 руб
Пахлава 100 г
слоеный пирог с грецким орехом, изюмом и
медом
100 руб
"Весна" Пломбир 180 г
с облепихой, бананом и шоколадной крошкой
350 руб
Ширин 220 г
мороженое с фруктами и шоколадом
290 руб
Шарик мороженого « Пломбир» 50 г
95 руб
* Ореховая смесь 15 г
50 руб
*Киви и банан 10/10 г
45 руб
*Шоколадная крошка или шоколадный топпинг 15 г
50 руб
*Лимон 10 г
20 руб
Лимон с сахаром 100/10 г
100 руб
*Мед липовый 50 г
50 руб
КОФЕ НАТУРАЛЬНЫЙ
Кофе-эспрессо «Арабика Пуччини» 60/10 г
Насыщенный и довольно крепкий кофе средней степени обжарки с нежными нотами карамели. Насладитесь пряным и фруктовым ароматом, мягким вкусом и густой пенкой.
190 руб
Кофе-американо «Арабика» 130/10 г
Смесь из 60% Южноамериканских арабик и 40% Африканской робусты. Насыщенный, плотный кофе, со вкусом горького шоколада, на послевкусие легкие нотки специй
190 руб
Каппучино 150 г
кофейный напиток на основе эспрессо со взбитым молоком
200 руб
Латте 200 г
напиток на основе взбитого молока и кофе, с преобладанием молока, сироп «Монин» в ассортименте
200 руб
Кофе с коньяком 130/10/10 г
ароматный и благородный напиток, классическое сочетание ингредиентов
250 руб
Кофе с ликером 130/15/10 г
кофе, ликер «Бейлиз», сахар
250 руб
*Сливки порционные 10 г
10 руб
* Молоко фермерское 6% 20 гр
30 руб