Edelweiss Speisekarte
Frühstück auf Edelweiss
Geneissen Sie die Morgensonne und den wunderbaren Panoramablick.
Täglich serviert ab 9 Uhr
Frühstück
Brot, Butter, Konfiture, Käse.
1 x Kaffee, Ovomaltine, Caotina oder Tee.
Orangensaft / CHF 16
Gebratener Schinken mit zwei Spiegeleier und Brot
CHF 16
Vorspeise
Suppen - Minestrone
Serviert mit Brot / CHF 11
Suppen - Bouillon
Gemüsebouillon, serviert mit Brot / CHF 8
Suppen - Bouillon mit Ei
Gemüsebouillon mit Ei, serviert mit Brot / CHF 11
Salate - Grüner Salat
Grüner Salat mit Französischem, Italienischem oder Balsamico-Dressing / CHF 9
Salate - Kleiner Gemischter Salat
Gemischter Salat mit Französischem, Italienischem oder Balsamico-Dressing / CHF 12
Hobelkäse / CHF 4
Mit Rohschinken / CHF 4
Salate - Grosser Gemischter Salat
Gemischter Salat mit Französischem, Italienischem oder Balsamico-Dressing / CHF 18
+ Hobelkäse / CHF 4
+ Rohschinken / CHF 4
Hauptspeise
Walliser Teller
Höbelkäse, Trockenfleisch, Speck & Hauswurst. Serviert mit Brot / CHF 28
Trockenfleischteller
Serviert mit Brot / CHF 26
Hobelkäse
Serviert mit Brot / CHF 22
Raclette Portion
Raclette mit Kartoffeln und Cornichons / CHF 10
Rösti Natur
CHF 18
Mit Kalbsbratwurst / CHF 6
Mit Spiegelei / CHF 3
Mit Schinken / CHF 3
Mit Speck / CHF 3
Mit Käse / CHF 3
Mit Zwiebeln / CHF 2
Käseschnitte nature
CHF 18
Mit Spiegelei / CHF 3
Mit Schinken / CHF 3
Mit Speck / CHF 3
Mit Zwiebeln / CHF 2
Tortellini Ricotta Spinat mit Rahm-Kräuter Sauce
CHF 26
Spaghetti Bolognese
CHF 19
Hausgemachte Quiche und grüner Salat
Quiche des Tages, serviert mit grünem Salat mit Französischem, Italienischem oder Balsamico-Dressing / CHF 20
Pommes Frites
CHF 13
Pommes Frites mit Chicken Nuggets
CHF 19
Sandwiches - Käse, Schinken oder Salami
CHF 12
Sandwich Trockenfleisch
CHF 14
Kuchen & Glacé
Hausgemachter Früchtekuchen
Früchtekuchen des Tages / CHF 9
Mit Rahm / CHF 1
Mit Glacè / CHF 3
Rüeblikuchen mit Philadelphiatopping
CHF 9
Vanille Glacè
2 Kugeln Vanille Glacè / CHF 6
Mit Rahm / CHF 1
Eisbecher
Vanille Glacé mit Rahm, und Chocolat oder Erdbeer Sauce. / CHF 12
Eiskaffe
Kaffee mit 1 Kugel Vanilleglacé / CHF 8
Eiskaffe mit Whiskey
Kaffee mit 1 Kugel Vanilleglacé & Whiskey / CHF 12
Edelweiss Getränkekarte
Kalte Getränke
Mineral Wasser mit oder ohne Kohlensäure 30cl
50cl = 6 CHF, 1 Lt = 8 CHF / CHF 4
Offene kalte Getränke 30cl
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Rivella Rot, Citro, Eistee, Orangensaft, Apfelsaft, Holunderblüte / Grenadine / Cassis Sirop. / CHF 4
Offene kalte Getränke 50cl
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Rivella Rot, Citro, Eistee, Orangensaft, Apfelsaft, Holunderblüte / Grenadine / Cassis Sirop. / CHF 6
Getränke in Flaschen 50cl - zum mitnehmen
Mineralwasser mit oder ohne KS, Apfelschorle, Rivella Rot / CHF 5
Red Bull (25cl) oder Powerade Orange (50cl)
CHF 7
Heisse Getränke
Espresso, Kaffee Crème
CHF 4
Milchkaffee, Capuccino, Latte Macchiato
CHF 5
Caotina Schokolade, Ovomaltine
CHF 5
Tee
Schwarz, Earl Grey, Grün, Pfefferminze, Kamille, Frücht, Lindenblüten, Roisbos, Hagenbutten mit Hibiskus / CHF 4
Warme Getränke mit alkohol
Edelweiss Haus Kaffee
CHF 12
Kaffee Fertig, Kaffee Luz
CHF 8
Kaffee Corretto
CHF 6
Schümli - Pflümli
CHF 10
Irischer Kaffee
CHF 12
Kaffee Baileys, Kaffee Amaretto
CHF 10
Heisse Schokolade mit Rum
CHF 10
Grog
CHF 10
Bier & Suure Moscht
Cardinal Bier vom Fass 3dl
CHF 5
Cardinal Bier von Fass 5dl
CHF 8
Edelweiss Weissbier Flasche 5dl
CHF 9
Appenzeller Quöllfrisch Bügelflasche 3.3dl
CHF 7
Feldschlösschen Alkoholfrei Bier 3.3dl
CHF 5
Suure Moscht 3dl
5dl = 7CHF / CHF 5
Spirituosen & Liquor
Vodka, Gin, Whiskey, Martini 4cl
CHF 10
Mit Soft Drink / CHF 3
Morand - Williamine, Abricotine 2cl
CHF 7
Chrüter, Williams, Zwetschengenwasser 2cl
CHF 6
Vieille Prune 4cl
CHF 6
Jägermeister 4cl
CHF 8
Grappa Montanara 2cl
CHF 6
Grappa di Brunello, Villa Poggia Salvi 2cl
CHF 12
Oban Single Malt Whiskey 2cl
CHF 12
Amaretto, Baileys 4cl
CHF 10
Edelweiss Weinkarte
Offene Weine
Weiss - Fendant du Valais AOC pro 1dl
Caves Orsat SA, Martigny / CHF 5
Weiss - Johannisberg du Valais AOC pro 1dl
Rouvinez, Sierre / CHF 6
Rot - Dole du Valais AOC pro 1dl
Rouvinez, Sierre / CHF 5
Rot - Pinot Noir AOC pro 1 dl
St. Jodern-Kellerei, Visperterminen / CHF 6
Prossecco Glass 1 dl
Prosecco Flasche 35CHF / CHF 6
Hugo Glass 1dl
CHF 6
Aperol Spritz 1dl
CHF 8
Wein a la carte - Flaschen Weine
Weiss - Heida AOC Visperterminen 5dl
St Jodern-Kellerei, Visperterminen, Valais / CHF 33
Weiss - Johannisberg du Valais AOC 5dl
Rouvinez, Sierre / CHF 25
Weiss - Petite Arvine AOC du Valais 7.5dl
Cave St Matthieu, Sierre / CHF 55
Weiss - Malvoisie AOC du Valais 7.5dl
Reserve des Administrateurs, Cave St. Pierre, Chamoson / CHF 46
Rosé - Dole Blanche du Valais AOC 5dl
Rouvinez, Sierre / CHF 25
Rot - Pinot Noir AOC 5dl
St. Jodern-Kellerei, Visperterminen / CHF 25
Rot - Chateux Lichten Rouge AOC du Valais 7.5dl
Cornalin / Humagne rouge / Syrah, Rouvinez Colline de Gèronde, Sierre / CHF 55
Rot - Cornalin AOC du Valais 7.5dl
Cave St. Mathieu, Sierre / CHF 65
Rot - Primativo Barocco IGT 7.5dl
Puglia, Italia / CHF 28
Rot - Amarone Classico DOC della Valpolicella 7.5dl
G. Campagnola in Valgatara / CHF 70
Edelweiss Menu