Menu
Edelweiss Speisekarte
Frühstück auf Edelweiss
Geneissen Sie die Morgensonne und den wunderbaren Panoramablick.
Täglich serviert ab 9 Uhr
Frühstück
Brot, Butter, Konfiture, Käse.
1 x Kaffee, Ovomaltine, Caotina oder Tee.
Orangensaft  /  CHF 16
Gebratener Schinken mit zwei Spiegeleier und Brot
CHFÂ 16
Vorspeise
Suppen - Minestrone
Serviert mit Brot  /  CHF 11
Suppen - Bouillon
Gemüsebouillon, serviert mit Brot  /  CHF 8
Suppen - Bouillon mit Ei
Gemüsebouillon mit Ei, serviert mit Brot  /  CHF 11
Salate - Grüner Salat
Grüner Salat mit Französischem, Italienischem oder Balsamico-Dressing  /  CHF 9
Salate - Kleiner Gemischter Salat
Gemischter Salat mit Französischem, Italienischem oder Balsamico-Dressing  /  CHF 12
Hobelkäse  /  CHF 4
Mit Rohschinken  /  CHF 4
Salate - Grosser Gemischter Salat
Gemischter Salat mit Französischem, Italienischem oder Balsamico-Dressing  /  CHF 18
+ Hobelkäse  /  CHF 4
+ Rohschinken  /  CHF 4
Hauptspeise
Walliser Teller
Höbelkäse, Trockenfleisch, Speck & Hauswurst. Serviert mit Brot  /  CHF 28
Trockenfleischteller
Serviert mit Brot  /  CHF 26
Hobelkäse
Serviert mit Brot  /  CHF 22
Raclette Portion
Raclette mit Kartoffeln und Cornichons  /  CHF 10
Rösti Natur
CHFÂ 18
Mit Kalbsbratwurst  /  CHF 6
Mit Spiegelei   /  CHF 3
Mit Schinken  /  CHF 3
Mit Speck  /  CHF 3
Mit Käse  /  CHF 3
Mit Zwiebeln  /  CHF 2
Käseschnitte nature
CHFÂ 18
Mit Spiegelei  /  CHF 3
Mit Schinken  /  CHF 3
Mit Speck  /  CHF 3
Mit Zwiebeln  /  CHF 2
Tortellini Ricotta Spinat mit Rahm-Kräuter Sauce
CHFÂ 26
Spaghetti Bolognese
CHFÂ 19
Hausgemachte Quiche und grüner Salat
Quiche des Tages, serviert mit grünem Salat mit Französischem, Italienischem oder Balsamico-Dressing  /  CHF 20
Pommes Frites
CHFÂ 13
Pommes Frites mit Chicken Nuggets
CHFÂ 19
Sandwiches - Käse, Schinken oder Salami
CHFÂ 12
Sandwich Trockenfleisch
CHFÂ 14
Kuchen & Glacé
Hausgemachter Früchtekuchen
Früchtekuchen des Tages  /  CHF 9
Mit Rahm  /  CHF 1
Mit Glacè  /  CHF 3
Rüeblikuchen mit Philadelphiatopping
CHFÂ 9
Vanille Glacè
2 Kugeln Vanille Glacè  /  CHF 6
Mit Rahm  /  CHF 1
Eisbecher
Vanille Glacé mit Rahm, und Chocolat oder Erdbeer Sauce.   /  CHF 12
Eiskaffe
Kaffee mit 1 Kugel Vanilleglacé  /  CHF 8
Eiskaffe mit Whiskey
Kaffee mit 1 Kugel Vanilleglacé & Whiskey  /  CHF 12
Menu
Edelweiss Getränkekarte
Kalte Getränke
Mineral Wasser mit oder ohne Kohlensäure 30cl
50cl = 6 CHF, 1 Lt = 8 CHFÂ Â /Â Â CHFÂ 4
Offene kalte Getränke 30cl
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Rivella Rot, Citro, Eistee, Orangensaft, Apfelsaft, Holunderblüte / Grenadine / Cassis Sirop.   /  CHF 4
Offene kalte Getränke 50cl
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Rivella Rot, Citro, Eistee, Orangensaft, Apfelsaft, Holunderblüte / Grenadine / Cassis Sirop.   /  CHF 6
Getränke in Flaschen 50cl - zum mitnehmen
Mineralwasser mit oder ohne KS, Apfelschorle, Rivella Rot  /  CHF 5
Red Bull (25cl) oder Powerade Orange (50cl)
CHFÂ 7
Heisse Getränke
Espresso, Kaffee Crème
CHFÂ 4
Milchkaffee, Capuccino, Latte Macchiato
CHFÂ 5
Caotina Schokolade, Ovomaltine
CHFÂ 5
Tee
Schwarz, Earl Grey, Grün, Pfefferminze, Kamille, Frücht, Lindenblüten, Roisbos, Hagenbutten mit Hibiskus  /  CHF 4
Warme Getränke mit alkohol
Edelweiss Haus Kaffee
CHFÂ 12
Kaffee Fertig, Kaffee Luz
CHFÂ 8
Kaffee Corretto
CHFÂ 6
Schümli - Pflümli
CHFÂ 10
Irischer Kaffee
CHFÂ 12
Kaffee Baileys, Kaffee Amaretto
CHFÂ 10
Heisse Schokolade mit Rum
CHFÂ 10
Grog
CHFÂ 10
Bier & Suure Moscht
Cardinal Bier vom Fass 3dl
CHFÂ 5
Cardinal Bier von Fass 5dl
CHFÂ 8
Edelweiss Weissbier Flasche 5dl
CHFÂ 9
Appenzeller Quöllfrisch Bügelflasche 3.3dl
CHFÂ 7
Feldschlösschen Alkoholfrei Bier 3.3dl
CHFÂ 5
Suure Moscht 3dl
5dl = 7CHFÂ Â /Â Â CHFÂ 5
Spirituosen & Liquor
Vodka, Gin, Whiskey, Martini 4cl
CHFÂ 10
Mit Soft Drink  /  CHF 3
Morand - Williamine, Abricotine 2cl
CHFÂ 7
Chrüter, Williams, Zwetschengenwasser 2cl
CHFÂ 6
Vieille Prune 4cl
CHFÂ 6
Jägermeister 4cl
CHFÂ 8
Grappa Montanara 2cl
CHFÂ 6
Grappa di Brunello, Villa Poggia Salvi 2cl
CHFÂ 12
Oban Single Malt Whiskey 2cl
CHFÂ 12
Amaretto, Baileys 4cl
CHFÂ 10
Menu
Edelweiss Weinkarte
Offene Weine
Weiss - Fendant du Valais AOC pro 1dl
Caves Orsat SA, Martigny  /  CHF 5
Weiss - Johannisberg du Valais AOC pro 1dl
Rouvinez, Sierre  /  CHF 6
Rot - Dole du Valais AOC pro 1dl
Rouvinez, Sierre  /  CHF 5
Rot - Pinot Noir AOC pro 1 dl
St. Jodern-Kellerei, Visperterminen   /  CHF 6
Prossecco Glass 1 dl
Prosecco Flasche 35CHFÂ Â /Â Â CHFÂ 6
Hugo Glass 1dl
CHFÂ 6
Aperol Spritz 1dl
CHFÂ 8
Wein a la carte - Flaschen Weine
Weiss - Heida AOC Visperterminen 5dl
St Jodern-Kellerei, Visperterminen, Valais  /  CHF 33
Weiss - Johannisberg du Valais AOC 5dl
Rouvinez, Sierre  /  CHF 25
Weiss - Petite Arvine AOC du Valais 7.5dl
Cave St Matthieu, Sierre  /  CHF 55
Weiss - Malvoisie AOC du Valais 7.5dl
Reserve des Administrateurs, Cave St. Pierre, Chamoson  /  CHF 46
Rosé - Dole Blanche du Valais AOC 5dl
Rouvinez, Sierre  /  CHF 25
Rot - Pinot Noir AOC 5dl
St. Jodern-Kellerei, Visperterminen   /  CHF 25
Rot - Chateux Lichten Rouge AOC du Valais 7.5dl
Cornalin / Humagne rouge / Syrah, Rouvinez Colline de Gèronde, Sierre  /  CHF 55
Rot - Cornalin AOC du Valais 7.5dl
Cave St. Mathieu, Sierre   /  CHF 65
Rot - Primativo Barocco IGT 7.5dl
Puglia, Italia   /  CHF 28
Rot - Amarone Classico DOC della Valpolicella 7.5dl
G. Campagnola in Valgatara  /  CHF 70
Menu
Edelweiss Menu