Schweinenackensteak auf Pastinakenpüree mit geschmorten Tomaten und Kräuterbutter

gebratener Leberkäse mit Spiegelei, Cremespinat und Röstkartoffeln

Kräuter-Kartoffellaibchen auf Rahmgemüse

Paprika-Reisfleisch mit kleinem Salat

Kürbisgröst'l mit grünem Salat

Samstag Mittag gibt es ab sofort "die ABENDKARTE"

mit getrüffeltem Ricotta gefüllte Feigen auf Rucola mit Balsamico Glace

liebliches Tomaten Panna Cotta mit würzigem Pepperoni Shrimp Salat

geschmorte Schweinebacken mit verschiedenen Pilzen und Röstzwiebeln

Falafel von der Roten Beete mit leichtem Sauerrahm Knoblauch Dip

mit zarter Ente gefüllte Teigtasche in brauner Butter und mit Orangen Schaum garniert

fruchtiges Tartar vom gebeizten Lachsfilet mit gebackenem Wan Tan und marinierten Meeresspargel

gebackene Schwarzwurzeln serviert mit würzig scharfem Paprika-Cashewkern Dip

Italienischer Hartkäse vom Schaf mit Safran auf mariniertem Vogerlsalat und eingelegten Schwarzen Walnüssen

Bunte Weihnachtliche Keksmischung, handgemacht von der Konditormeisterin aus Bad Goisern (Portion 100g)

weiße Schokoladen Sphäre gefüllt mit Bratapfelsorbet auf Mandel Streusel serviert mit Portweinsauce

gebackene zarte Innerei vom Kalb, serviert auf Apfel-Serviettenknödel und Zitronenspalte

aus langsam geschmortem Rindfleisch und dazu Schnittlauch-Sauerrahm-Dip

rosa gebratenes Beiried dünn aufgeschnitten, dazu gibt's Kaviarsenf aus Goisern

cremige Räucherforelle NEU: auf Rote Beete Carpaccio

kleiner Knödel gefüllt mit würzigen Grammeln, auf mildem Sauerkraut serviert

auf Weißbiervinaigrette NEU: und Zwiebelsalat

dünne Tranchen von der gekochten Ochsenbrust mit roter Zwiebel-Vinaigrette und steirischem Kernöl

geschmolzener Pinzgauer Bierkäse auf geröstetem Schwarzbrot

cremiger Kartoffelaufstrich mit gesalzenem Bierradi

blättrig geschnittene Speckknacker mit gehacktem Zwiebel und mit Essig und Öl mariniert

rohes, dünnes Rindfleisch mit marinierter Shiitake- und Trüffel- Vinaigrette

frisch geschnittenes Rinderfiletstück gewürzt mit kräftiger Paprika-Tomatenpaste, serviert mit gräucherter Paprika und einem Stück Butter, *wähle mild oder würzig-scharf*

luftgetrockneter Rinderschinken aus Italien mit Parmesan und Rucola garniert

Niedertemperatur gegartes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und frittierten Kapern und Rucola

gebratene in Speck gehüllte Datteln

irische Rindfleisch-Fülle im zarten Nudelteig mit Bierglace

kurz gebraten, auf karamellisiertem Chicoree und Wißwein-Butter Sauce serviert

gebratene Black Tiger Garnelen in Knoblauch

Salat mit Sojasauce, Ingwer und Limetten mariniert

gegrillt an Limettenchips, würzig, scharf

gratinierter Ziegenfrischkäse mit Rucola mit Feigensenf

gebackene Schoten gefüllt mit Frischkäse auf Tomaten-Basilikummarmelade

frittiert Bällchen aus Kichererbsen, orientalisch auf geschmorten Kirschtomaten und Kräuterdip

asiatisches Gemüse in Filoteig mit Sweet Chilisauce

mit Käsefüllung, NEU: im Ofen überbacken

verschieden gefüllte Gemüseröllchen mit Oiven

helles italienisches Landbrot (Baguette) und/oder dunkles Roggenmischbrot mit Walnussstückchen ca. 100gr

Gebratene Blutwurstscheiben auf hausgemachtem süß-sauren Apfel-Zwiebel Chutney

Herzhafter Brotaufstrich aus geräuchertem Speck mit gehackten Zwiebeln und Schnittlauch

sautiert, mit Grana Padano

gebackene Nocken mit Honig-Balsamicosauce

kurz gebratene Thunfischwürfel in Teriyakisauce und knackigen Sojasprossen

mit Pinienkernen und Kräutern

mit Schnittlauchsauce

mit knackigem Salat, Rote Beete-Vinaigrette und Preiselbeerobers

rosa gebratene und kalt geräucherte Entenbrusttranchen mit eingelegtem Kürbis

hausgemacht, wahlweise mit Einlage: Leberknödel, Kräuterfrittaten, Kaspressknödel, NEU: Griesnockerl

mit gerösteten Pinienkernen

klare Suppe von Waldpilzen mit Schaumhäubchen

Blattsalat mit gebratenen Hühnerfiletstreifen und süßem Chili

mit gebratenem Speck ODER Huhn

mit Speck UND Huhn

vom Salzkammergut Almrind Preis ohne Beilage. Beilagen bitte aus der Steakliste nach Geschmack und Appetit auswählen.

vom Salzkammergut Almrind Preis ohne Beilage. Beilagen bitte aus der Steakliste nach Geschmack und Appetit auswählen.

vom Salzkammergut Almrind. Preis ohne Beilage Beilagen bitte aus der Steakliste nach Geschmack und Appetit auswählen.

für 2 Personen, €13,00/100g Das Porterhouse Steak gibt es auf Anfrage, Vorbestellung oder Tagesangebot

für 2 Personen, €13,00/100g Das T-Bone Steak gibt es auf Anfrage, Vorbestellung oder Tagesangebot

mit Parmesan

mit Serviettenknödel wird immer mittwochs zum Brauereitag eingekocht und gibt's solange der Vorrat reicht

mit Serviettenknödel wird immer mittwochs zum Brauereitag eingekocht und gibt's solange der Vorrat reicht

mit geschmolzenem Gemüse und Joghurtdip

geeistes Kaiserschmarrnparfait mit Safran-Zwetsckenröster

mit Milchschaum im Weckglas

mit frischen Früchten und Schlagobers

mit Spekulatius und Kirschragout

mit Tomatensauce

Kinderportion

das hausgebraute Kellerbier, unfiltriert im Stil eines typischen Märzens nach Wiener Art 12,5°P 4,8% alc. (0,1ltr Stoß / 0,2ltr Pfiff / 0,3ltr Seidl / 0,5ltr Halbe / 0,5ltr Tonkrug)

dunkles, obergäriges, unfiltriertes ALE mit wärmendenund würzigen Reflexen, leicht säuerlich, das süffige ISCHLER Ale, 12,5°P 5,1% alc. (0,1ltr Stoß / 0,2ltr Pfiff / 0,3ltr Seidl / 0,5ltr Halbe / 0,5ltr Tonkrug)

unfiltriertes, helles Märzen, untergärig, mit feiner, dezenter Rezenz, mild-herbe Hopfung, langsamgereift (slowbrewing), 11,7°P, 4,5% alc. (0,1ltr Stoß / 0,2ltr Pfiff / 0,3ltr Seidl / 0,5ltr Halbe / 0,5ltr Tonkrug)

traditionelles, obergäriges Weissbier mit ausgeprägtem Bananenduft und zarter Mangonote, 11,8°P, 6,5% alc. (0,1ltr Stoß / 0,2ltr Pfiff / 0,3ltr Seidl / 0,5ltr Halbe / 0,5ltr Tonkrug)

untergäriges Indian Pale Ale mit ausgeprägter, typischer Pale Ale Hopfung, exotisches Mango-Litschi-Ananas 15,8°P, 6,5% alc. (0,1ltr Stoß / 0,2ltr Pfiff / 0,3ltr Seidl / 0,5ltr Halbe / 0,5ltr Tonkrug)

das Weissbier mit der falschen Farbe. Dunkle Malzsorten dem klassischen Weissbier eine ungewöhnliche Farbeohne die typischen Weissbieraromen zu verlieren, aromatisch, röstig, zitrusfrisch. Eine typische SAM Creation, 12,2°P, 14,9% alc. (0,1ltr Stoß / 0,2ltr Pfiff / 0,3ltr Seidl / 0,5ltr Halbe / 0,5ltr Tonkrug)

untergäriges, mildes Rauchbier, malzige Süße, DIE trinkfreudige SAM Creation, 11,8°P, 4,7% alc. (0,1ltr Stoß / 0,2ltr Pfiff / 0,3ltr Seidl / 0,5ltr Halbe / 0,5ltr Tonkrug)

GOLD at EUROPEAN BEER AWARD 2018 Bierschmiede Attersee, Europa-Prämiertes Meisterbier, der fein-herbe und frische Geschmack überzeugt jeden Bierliebhaber!

Bierschmiede Attersee, dunkelbraunes mit rötlichen Reflexen begeistert dieses altbayrische Dunkel mit seinem milden, malaromatischen Geschmack, feurig, rot, vollmundig

Gusswerk Salzburg, dunkles Spezialbier, Röst- und Kräuteraromen, 5,4% Vol

Gusswerk SAlzburg, Tripple Ale, fruchtig, nach Orange, würzig, 5,% Vol

Gusserk Salzburg, Maracija, Papaya, Harz, Zitrusschalen, hopfenbitter, fruchtig abgefedert im kräftigen Malzkörper, 6,5% Vol

frisch, süffig, <0,5% Vol, 26kcal/100ml

helles Märzen, 0,0%Vol, 26kcal/100ml

helles Märzen, 0,0% Vol, 26kcal/100ml