SALADE AU BUFFET
Agrémenté de plus d’une douzaine de crudités et antipasti variés confectionnés par nos chefs.
Les salades vous sont proposées gracieusement en accompagnement d'un met.
PETITE ASSIETTE
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CHFÂ 10
GRANDE ASSIETTE
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CHFÂ 18
A L'EMPORTER
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CHFÂ 8.50
LES ENTRÉES
ASSIETTE DE JAMBON CRU
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CHFÂ 27
ASSIETTE AFFETTATI
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CHFÂ 25
Jambon cru, salami et coppa
LES PIZZAS
Accompagnées d'une salade du buffet.
A l'emporter sans salade 12.-
MARGHERITA
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CHFÂ 18
Tomate, mozzarella, basilic
NAPOLETANA
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CHFÂ 18
Tomate, mozzarella, origan, anchois, câpres, olives
ROMANA
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CHFÂ 18
Tomate, mozzarella, jambon cuit, olives, champignons
PIZZA AI FORMAGGI
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CHFÂ 18
Tomate, mozzarella, provolone, gorgonzola, origan
ABRUZZESE
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CHFÂ 18
Tomate, mozzarella, salami piquant, origan
PARMIGIANA
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CHFÂ 18
Tomate, mozzarella, copeaux de fromage, jambon cru, origan
VENEZIANA
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CHFÂ 18
Tomate, mozzarella, fruits de mer et coquillages
FAIRPLAY
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CHFÂ 18
Tomate, mozzarella, lard fumé, oignon, câpres, olives, origan
ORIENTALE
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CHFÂ 18
Tomate, mozzarella, merguez, poivrons, oignons, olives, origan
QUATTRO STAGIONI
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CHFÂ 18
Tomate, mozzarella, champignons, poivrons, fruits de mer, jambon cuit, origan
VEGETARIANA
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CHFÂ 18
Tomate, mozzarella, assortiment de légumes, origan
HAWAIANA
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CHFÂ 18
Tomate, mozzarella, ananas, jambon
PIZZA AU THON
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CHFÂ 18
Tomate, mozzarella, thon, oignons, olives
CALZONE
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CHFÂ 18
Pizza farcie à la tomate, mozzarella, jambon cuit, champignon, poivron, œuf
MAXI 40 CM
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CHFÂ 34
Pizza de 40 cm, combinez 2 ou 3 goûts sur cette pizza pour deux personnes, servie avec deux salades du buffet
MAXI 50 CM
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CHFÂ 48
Pizza de 50 cm, combinez jusqu'à 4 parfums différents. Idéal pour 3 personnes. Servi avec trois salades du buffet
LES PÂTES
Accompagnées d'une salade du buffet.
A l'emporter sans salade 12.-
PARPADELLE
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CHFÂ 18
TAGLIATELLE
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CHFÂ 18
GARGANELLI
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CHFÂ 18
SPAGHETTI
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CHFÂ 18
PÂTES SANS GLUTEN
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CHFÂ 20
LES PÂTES FARCIES
Accompagnées d'une salade du buffet.
A l'emporter sans salade 12.-
FIOCHETTI AL GORGONZOLA
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CHFÂ 18
TORTELLACCI RICOTTA E SPINACI
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CHFÂ 18
LES SAUCES
Pour accompagner vos pâtes.
CARBONARA
Lard, oeuf, crème
MARINARA
Tomate, fruits de mer
NAPOLETANA
Tomate, basilic
PROSCIUTTO
Jambon cru, crème, safran
ARRABIATTA
Tomate, lard, piment
Bolognese
Tomate, viande hachée
Pesto
Pignons, ail, basilic, fromage
Jeltzin
Tomate, crème, jambon cuit, vodka
Gorgonzola
Crème, gorgonzola
LES LASAGNES
Accompagnées d'une salade du buffet.
A l'emporter sans salade 12.-
LASAGNE MAISON
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CHFÂ 18
Bolognese
LASAGNE MAISON VEGETARIENNE
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CHFÂ 18
Assortiment de légumes
LES VIANDES
Accompagnées d'une salade du buffet. Servies avec frites ou des pâtes.
ENTRECÔTE DE CHEVAL
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CHFÂ 26
Sauce poivre vert
ENTRECÔTE DE BOEUF
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CHFÂ 28
Sauce café de Paris
ESCALOPES DE VEAU
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CHFÂ 30
Sauces aux champignons
LE TARTARE
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CHFÂ 34
Frites ou toasts
ASSIETTE FITNESS
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CHFÂ 22
Escalope de volaille, grande salade du buffet. A l'emporter CHF 15.-
ROASTBEEF DU FAIRPLAY
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CHFÂ 26
Sauce tartare
OSSO BUCCO ALLA MILANESE
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CHFÂ 26
Jaret de veau cuit en basse température "à la Milanese", risotto au safran
POUR LES KIDS
CHICKEN NUGGETS
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CHFÂ 14
Servis avec frites, pâtes ou légumes.
BABY PIZZA
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CHFÂ 14