Nos plats sont tous faits maison, nourrissants et savoureux.
Our dishes are all home-prepared, healthy and delicious.
MANGER
Apero
- Assiette Valaisanne (viande séchée, jambon cru, lard, saucisse, fromage).........................................................................................................................................................................................................................................................28,00 CHFPlatter Valaisanne (dried meats, saucisse, cheese)
- Planchette Apéro (saucisse sèche de Nendaz, tomme de Nendaz).........................................................................................................................................................................................................................................................16,00 CHFPlatter with Nendaz saucisse and Nendaz tomme (cheese)
Soupe
- Soupe du jour maison, pain.........................................................................................................................................................................................................................................................10,00 CHFHomemade soup of the day, with bread
- Soupe du mayen (soupe du jour, pain, fromage, saucisse).........................................................................................................................................................................................................................................................17,00 CHFHomemade soup of the day with bread plus slices of saucisse and cheese. See note below.
Guyenëfles
Spécialité valaisanne, croisement entre des spätzlis et des gnocchis. Valais speciality, a cross between spätzlis and gnocchi
- Guyenëfles des Mayens (crème, fromage, lard).........................................................................................................................................................................................................................................................21,00 CHFGuyenëfles of the Mayens
Fondue
230g / personne, dès 2 personnes, prix par personne. [230g per person, minimum 2 people, price per person.]
- Fondue Nendette (Cave à Lait).........................................................................................................................................................................................................................................................27,00 CHFCheese fondue (Nendaz cheese from Cave à Lait)
- Fondue à la tomate (Fondue Nendette, coulis de tomates, pommes de terre).........................................................................................................................................................................................................................................................29,00 CHFTomato cheese fondue, with potatoes
Sandwich
- Sandwich Merguez (2 merguez, oignons rouges, roquette, sauce moutarde).........................................................................................................................................................................................................................................................13,00 CHFMerguez Sandwich (2 merguez, red onions, rocket salad, mustard sauce)
Desserts
- Mousse au chocolat.........................................................................................................................................................................................................................................................7,00 CHFChocolate mousse
- Meringue double crème.........................................................................................................................................................................................................................................................7,00 CHFMeringue with double cream
- Gâteau du jour.........................................................................................................................................................................................................................................................6,00 CHFGateau of the day
- Sorbet Valaisan (sorbet apricot, Fournicotine).........................................................................................................................................................................................................................................................8,00 CHFSorbet Valaisan (apricot sorbet, Fournicotine)
Notes
- Provenance de viandeToutes nos viandes sont de provenance suisse et viennent de la Boucherie Mariéthoz à Nendaz. [All our meat is of Swiss origin and comes from the Boucherie Mariéthoz in Nendaz.]
- FromageLa grande majorité de nos produits laitiers viennent de la Cave à Lait à Nendaz. [The vast majority of our dairy products come from the Cave à Lait in Nendaz.]
- MayensLes mayens sont des pâturages de moyenne altitude, où les vaches paissent au printemps et en automne. Le mot est également utilisé pour désigner un chalet situé sur ce terrain. [Mayens are mid-altitude pasture lands, where cows graze in spring and autumn. The word is also used to denote a chalet on this land.]
- Prix en CHF. 7.7% TVA incluse
BOIRE
Vin au verre
- Fendant, Domaine du Mont d'Or, 1dl.........................................................................................................................................................................................................................................................4,50 CHF
- Johannisburg, Stéphane Rémondeulaz, 1dl.........................................................................................................................................................................................................................................................5,50 CHF
- Petite Arvine, Serge Roh, 1dl.........................................................................................................................................................................................................................................................7,00 CHF
- Gamay, Serge Roh, 1dl.........................................................................................................................................................................................................................................................5,00 CHF
- Pinot Noir, Stéphane Rémondeulaz, 1dl.........................................................................................................................................................................................................................................................6,00 CHF
- Syrah, Domaine du Mont d'Or, 1dl.........................................................................................................................................................................................................................................................8,00 CHF
- Rosé, Domaine du Mont d'Or, 1dl.........................................................................................................................................................................................................................................................6,00 CHF
Vin en bouteille
- Fendant, Domaine du Mont d'Or, 37.5cl.........................................................................................................................................................................................................................................................17,00 CHF
- Johannisburg, Stéphane Rémondeulaz, 50cl.........................................................................................................................................................................................................................................................26,00 CHF
- Petite Arvine, Serge Roh, 75cl.........................................................................................................................................................................................................................................................49,00 CHF
- Gamay, Serge Roh, 37.5cl.........................................................................................................................................................................................................................................................18,00 CHF
- Pinot Noir, Stéphane Rémondeulaz, 75cl.........................................................................................................................................................................................................................................................44,00 CHF
- Syrah, Domaine du Mont d'Or, 75cl.........................................................................................................................................................................................................................................................56,00 CHF
- Rosé, Domaine du Mont d'Or, 75cl.........................................................................................................................................................................................................................................................44,00 CHF
Bière
- Pression - Salut à toi, Lager, Hoppy People, 3dl.........................................................................................................................................................................................................................................................5,00 CHF
- Pression - Salut à toi, Lager, Hoppy People, 5dl.........................................................................................................................................................................................................................................................7,50 CHF
- Bouteille - IPA, Hoppy People, 3dl.........................................................................................................................................................................................................................................................7,00 CHF
- Bouteille - Appenzeller Weizenbier, 5dl.........................................................................................................................................................................................................................................................8,00 CHF
- Canette - Porn Star 4.4dl.........................................................................................................................................................................................................................................................7,50 CHF
Minérales
- Eau minérale naturelle / gazeuse, Valais Aproz, 3dl.........................................................................................................................................................................................................................................................4,00 CHF
- Eau minérale naturelle / gazeuse, Valais Aproz, 5dl.........................................................................................................................................................................................................................................................6,00 CHF
- Sinalco Coca / Sinalco Orange / Jus de Pomme / Rivella Rouge / Thé froid, 3dl.........................................................................................................................................................................................................................................................4,00 CHF
- Sinalco Coca / Sinalco Orange / Jus de Pomme / Rivella Rouge / Thé froid, 5dl.........................................................................................................................................................................................................................................................6,00 CHF
- Gents Tonic Water, 2dl.........................................................................................................................................................................................................................................................5,00 CHF
Boissons chaudes
- Expresso / Café.........................................................................................................................................................................................................................................................4,00 CHF
- Renversé.........................................................................................................................................................................................................................................................4,50 CHF
- Thés : Noir / Vert-Menthe / Herbes des Alpes / Fruits.........................................................................................................................................................................................................................................................4,00 CHF
- Chocolat chaud.........................................................................................................................................................................................................................................................5,00 CHF
- Café Tami (Fournicotine) / Café Bailey's.........................................................................................................................................................................................................................................................9,00 CHF
- Thé au fruits - Eau-de-Vie de William.........................................................................................................................................................................................................................................................9,00 CHF
- Vin chaud maison.........................................................................................................................................................................................................................................................6,00 CHF
- Thé - Rhum.........................................................................................................................................................................................................................................................8,00 CHF
- Chocolat chaud - Rhum.........................................................................................................................................................................................................................................................8,00 CHF
- Ingweger - Jus de pomme.........................................................................................................................................................................................................................................................8,00 CHF
Apéro / Digestifs / Etc
- Lorraine Tonic (Loriña, Bern, Tonic).........................................................................................................................................................................................................................................................9,00 CHF
- Jsotta Blanc / Suze / Ricard / Bailey's, 4cl.........................................................................................................................................................................................................................................................8,00 CHF
- Fournicotine (Eau-de-Vie d'abricot de Nendaz), 2cl.........................................................................................................................................................................................................................................................8,00 CHF
- Eau-de-Vie de William, Princesse Valaisanne (Charrat), 2cl.........................................................................................................................................................................................................................................................8,00 CHF
- Kirsch, Etter (Zug), 2cl.........................................................................................................................................................................................................................................................8,00 CHF
- Rhum, 7 ans en fût de bourbon, Etter (Zug), 2cl.........................................................................................................................................................................................................................................................9,00 CHF
- Grappa Ticino, 3 ans en fût de chêne, Etter (Zug), 2cl.........................................................................................................................................................................................................................................................8,00 CHF
- Liquor de framboise de Nendaz, 4cl.........................................................................................................................................................................................................................................................8,00 CHF
- Génépi, Princesse Valaisanne (Charrat), 2cl.........................................................................................................................................................................................................................................................8,00 CHF
- Limoncello, 4cl.........................................................................................................................................................................................................................................................8,00 CHF
Shots
- Ingweger (Liqueur de gingembre, Bern), 2.5cl.........................................................................................................................................................................................................................................................6,00 CHF
- Diabolique (Bitter des Diablerets), 2.5cl.........................................................................................................................................................................................................................................................6,00 CHF
- Liqueur de framboise de Nendaz, 2.5cl.........................................................................................................................................................................................................................................................6,00 CHF
Notes
- Code wifi: buvette2013
- Prix en CHF. 7.7% TVA incluse