EMENTA
PETISCOS
- Misto de enchidosMisto de chouriço de carne, morcela e farinheira.
- Amêijoas à Bulhão PatoFeito à base de azeite, coentros e alho.
- Salada de polvoO polvo é cortado em pedaços e temperado com cebola, tomate, pimento, salsa, azeite e vinagre.9,00 US$
- Gambas ao alhoSão gambas descascadas e coradas em azeite, alho, coentros, malaguetas e sumo de limão
Prato Principal
- Feijoada SaloiaPara além do feijão, tomate e cenoura tem como ingredientes o entrecosto e toucinho de porco, o chouriço de carne, chouriço de sangue9,00 US$
- Cozido à PortuguesaConsiderado por muitos como o prato nacional, é composto por uma grande diversidade de ingredientes cozidos em água sendo por nós utilizados as diversas qualidades de couve (couve-galega, couve-lombarda, tronchuda, etc.), batatas, feijão, cabeças de nabo, cenoura, enchidos (chouriço, farinheira, moura, morcela, cacholeira e chouriço de vinagre) e as carnes de porco (chispe, entrecosto, toucinho e pá) e de vaca.9,00 US$
- Alheira de MirandelaAlheira é um enchido que pode ser preparado com vários alimentos como, aves, pão de trigo e carne diversas exceptuando a de porco.9,00 US$
- IscasEscalopes muito fininhos de fígado de porco temperados em vinagre, vinho do porto, alho e louro.9,00 US$
- Bacalhau à BrásBacalhau desfiado e salteado com cebola e batata palha e envolvido em ovo mexido, azeitonas e salsa.
- Franguinho da GuiaSomente grelhado com sal e pimentão-doce, ao qual se adiciona um molho com piri, azeite, alho, sumo de limão, brandy e orégão.
- Andala em azeiteLombo de Peixe Andala cortado finamente é temperado com ervas locais, alho, cenoura e azeite
- Bife à CaféFeito a partir de partes nobres de novilho e acompanhado de ovo estrelado, batata e de um molho invulgarmente saboroso.
- BitoqueO tradicional bitoque lisboeta que é um bife fino de novilho com ovo a cavalo e batata frita
- Folhado de GalinhaFolhado de galinha c/ sabores do norte de África, único no seu paladar.
- Folhado de MariscoFolhado de marisco do Atlântico … um recheio de diversos mariscos.
Sandes e Saladas
- Salada Verde, de Atum, de Galinha, de Bacalhau, de Marisco e de Lagosta são todas preparadas com vegetais frescos do dia e os respectivos alimentosSão todas preparadas com vegetais frescos do dia e os respectivos alimentos.
- Sandes de queijo, fiambre, presunto, carne assada, galinha, atum
- Prego
- Bifanas
- Hambúrgueres
- Tostas Diversas