LUNCHKAART
vanaf 10:00 open
GEZONDE START huisgemaakt, vers en bereid op bestelling
Uit de slowjuicer Verse appelsap € 4,50 Verse jus d’orange € 3,75 Gembershot € 3,75
Groene smoothie € 6,50
banaan | ananas | spinazie | chiazaad | hennepzaad | amandelmelk
Rode smoothie € 6,50
aardbeien | kokos | dadels | zonnebloempitten | kokosmelk
VERS afgebakken BIO brood waallander bruin of wit / dubbel snee brood + € 3,00
Beemster belegen kaas| zontomaat | sla € 7,50
Gerookte Zalm | mosterdmayo | kappertjes | sla € 12,50
Rosbief | 4-minuten eitje | pesto pijnboompitjes | sla € 9,50
Rundvleeskroket van grootmeester | mosterd | sla € 6,50
Tosti met Carakter
open tosti gegrild | proscuito ham | beemster belegen kaas € 10,00
Geitenkaas | rode biet | walnoot € 7,50
Scrambled Tofu | pesto | pijnboompitjes € 7,50
Ei met Carakter | uitsmijter rosbief | kaas scrambled of sunny side up € 9,50
SWEETS
Appelstrudel met vanille saus € 4,50 Appeltaart met slagroom € 4,50 Bananenbrood toef slagroom € 3,80 Texelse chocolaterie bonbons € 6,00
BOWL
Linzen*
gegrilde wortel | gegrilde biet | rucola | hazelnoot | balsamico dressing € 13,50
*Deze bowl is speciaal voor Carakter samengesteld door Living the Green Life®. De basis is vegan en kan eventueel worden uitgebreid met een supplement van
kiphaasje of rosbief + € 5,00 supplement gamba’s of kabeljauw + € 7,50 supplement
SOEP
Dagsoep € 5,00
Soep met Carakter | goed gevulde uiensoep in brood gegratineerd met gruyèrekaas | kruidenboter € 9,50
LEKKERS
Breekbrood | kruidenboter | hummus | aioli € 7,50
Puntzak friet met mayo of truffelmayo € 3,75 Puntzak zoete aardappelfriet met mayo of truffelmayo € 4,75
LUNCH SPECIALS:
Runderstoofvlees | verse friet € 11,50
LUNCH KAART
DINERKAART
STARTERS
Bio breekbrood | kruidenboter | hummus | aïoli € 7,50 Bitterballen van Grootmeester € 6,50 Kaasplank belegen Beemster | old Amsterdam | chutney | toast € 12,50 Charcuterie diverse koude vleeswaren | olijf | toast € 16,50 Vegan risottoballen chilisaus € 8,50 ( het proberen waard! ) Kiphaasjes met dip | dip van yoghurt € 8,50 Mosselen gegratineerd | gruyère € 8,50 Plank met Carakter | de diva van Carakter! div. warme en koude hapjes op een plank € 22,50
SOEP Dagsoep € 5,00 Soep met Carakter goed gevulde uiensoep in brood gegratineerd met gruyèrekaas | kruidenboter € 9,50
HOOFDGERECHTEN Onderstaande gerechten hebben het formaat van een tussengerecht, kies er gerust twee
Sliced Rosbief | pesto | oude kaas | salade € 8,50
Gerookte zalm | kappertjes | mosterdvinaigrette | salade € 10,00
Eendenlever | suikerbrood | chutney van ui € 12,50
Pasta | kastanjechampignons | roomsaus proscuito € 11,50 ( kan ook vega )
Ossenhaas ( 100 gram ) van eigen bodem | gewokte groenten | portsaus € 16,75 ( 200 gram 32,50 ) Natuurvlees: Vlees van eigen bodem. 100% Nederlandse vrouwelijke runderen die grazen in de nationale parken, bossen, polders en uiterwaarden. Vandaar de bijzondere kwaliteit én de topper van Carakter! heerlijk met een goed glas rode wijn..
Zalm gebakken | kruiden korst € 12,00 ( Als hoofdgerecht € 21,50 )
Iberico Ribfingers | langzaam gegaarde spare ribs zonder rib, super van smaak | witte koolsalade | papadum € 13,00 ( Als hoofdgerecht € 23,00 )
Runderstoofvlees | puree € 11,50 ( Als hoofdgerecht € 21,00 )
Curry met Carakter | rode curry | zoete aardappel | naanbrood | kokosrijst € 13,50
De curry is vegan en weer eens wat anders, medium pittig, dat wel, én lekker uit te breiden met met een topping van kiphaasjes, of gesneden rosbief. + € 5,00
Lamsschenkel | zacht gegaard | rode biet | puree € 16,50 ( Als hoofdgerecht € 30,00 )
BOWL SALADE
Linzen | gegrilde wortel | gegrilde biet | rucola | hazelnoot | balsamico dressing € 13,50
*Deze bowl is speciaal voor Carakter samengesteld door Living the Green Life®. De basis is vegan en kan eventueel worden uitgebreid met een kiphaasje of gesneden rosbief, + € 5,00
EXTRA BIJ TE BESTELLEN Groene Salade € 5,00 Gewokte seizoens groenten € 5,00 Puntzak friet met mayonaise of truffelmayonaise € 3,75 Puntzak zoete aardappelfriet mayonaise of truffelmayonaise € 4,75
KLEINE CARAKTERS
Friet met frikandel / kroket / 4 bitterballen € 7,50 Poffertjes | poedersuiker | boter € 4,50 of kies natuurlijk een lekker tussengerecht.
DESSERT
Chocoladezooi witte chocolade bombe | vanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom € 8,50 Crème Brûlée € 6,50 Appeltaart | vanille-ijs | slagroom € 7,50 Koffie met Carakter | koffie | slagroom | Bonbons € 8,00 Scroppino | citroenijs | vodka | prosecco € 6,00