Romedal Catering meny
Snitter og Kanapeer
- Lunsjsnitter* Skinke med tomat og agurk. * Salami med løk. * Roastbiff med remulade og agurk. * Ost med paprika.kr 125
- Selskapssnitter* Røkt ørret med eggerøre og dill. * Ribberull med løk og tomat. * Roastbiff med remulade og agurk. * Pastrami med waldorfsalat. * Gräddost med reddik og paprika.kr 150
- Snitter de luxe* Reker med majones og sitron. * Røkt ørret med eggerøre og dill. * Roastbiff med remulade og agurk. * Kalkun med waldorfsalat. * Brie med paprika og druer.kr 165
- Kanapeer* 5 Stk. pr. person kr.149.- * 7 Stk. pr. person kr. 199.- Forslag: Røkt ørret, gravet ørret, reker, spekeskinke, scampi, kaviar, reinsdyrfilet, kalkun, roastbiff, skinke, brie og ostemousse.kr 149
Påsmurt
- Smørbrød* Varm karbonade med løk. * Kalkunfilet og waldorfsalat. * Roastbiff med remulade og sylteagurk. * Røkt ørret med eggerøre og dill. * Reker med majones, dill og sitron.kr 59
- Rundstykker Hjembakte* Ost med paprika og reddik * Skinke med agurk og tomat * Salt oksekjøtt med sylteagurk * Ribberull med løk * Røkt ørret med løk og dill * Reker med majones, dill og sitron.kr 35
- BaguetterGrove eller Fin (28 cm) * Ost / skinke. * Reker og majones. * Roastbiff med remulade. * Røkt ørret med eggerøre. * Kalkun. * Tandori kylling.kr 39,90
- WrapsVi fyller våre wraps med: * St. kristina skinke. * Biffkjøtt. * Kalkun. * Røkt ørret. * Brie. Vi kan også fylle wrapsen med dine ønsker.kr 89
Koldtbord
Alle koldtbord er ferdig anrettet, pent pyntet og klare til å settes på bordet.
- Jubileumskoldtbord* Ørretfilet med urterømme. * Fiskecabaret med remulade. * Røkt ørret med eggerøre. * Spekeskinke med melon. * Roastbiff med remulade. * Badstuerøkt skinke med asparges. * Kylling med waldorfsalat. * Hjemmelagde karbonader med løk *** Varmer selv*** * Potetsalat. * Grovt/fint brød og smørkr 230
- Vårt tradisjonelle koldtbord* Røkt ørret og eggerøre * Fiskecabaret med remulade * Spekeskinke med melon * Roastbiff med remulade * Kylling med waldorfsalat * Biff stroganoff og ris ***Må varme gryte og koke ris selv*** * Hjemmelagede karbonader med løk ***Varmer selv*** * Potetsalat * Grovt/fint brød med smør.kr 249
- Luxus koldtbord* Gravet ørret med sennepsaus. * Varmrøkt ørret med rømmesaus. * Skalldyrfat med sitron og majones. * Kalkun med waldorfsalat. * Roastbiff med remulade. * Gravet hjortefilet med tyttebærkrem. * Spekemat med potetsalat, rømme og eggerøre. * Hjemmelagde Elgkarbonader med løk ***Varmer selv!*** * Assortert brød, flatbrød og smør.kr 279
- Havetsfestbord* Pepperrøkt laks med sennepsrømme. * Røkt Ørret med eggerøre. * Limemarinert ørret på spyd. * Vår egen Vestkystsalat. * Håndpillede reker med sitron og majones. * Hvitvinsdampede blåskjell. * Scampi med med chili saus. * Blanda salat og dressing. * Aioli, rømme, Brød og smør. (Allergener: Gluten, melk, laktose, sennep, fisk, skalldyr)kr 299
- Kaldanretning(Kjempefint til under 10 personer) Røkørret, eggerøre, roastbiff, remulade, kalkunbryst, waldorfsalat, potetsalat, spekeskinke m/melon, varmrøkt ørret, skinke m/asparges, loff, brød og smør. (Allergener: Gluten, melk, laktose, egg, nøtter, soya, selleri, sennep, fisk, skalldyr)kr 230
- Tillegg til koldtbord fraSalat 20,- pr.pers. Gryte kr 50,- pr. pers. (Allergener: Gluten, melk, laktose, selleri, soya)kr 20
Gryteretter
NB! Kan fås glutenfri, men det må bestilles!
- Biff stroganoffServeres med grønn salat, dressing, brytebrød, ris og smør.kr 175
- ViltgryteServeres med kokte poteter, tyttebær og flatbrød. Tilsatt grønnsaker.kr 189
- Svinekjøtt i karrisaus. (kan lages uten karri)Serveres med ris, blandet salat, brød og smør. (Allergener: Gluten, melk, soya, selleri, sennep, sesamfrø)kr 165
- Romedal Catering sin hjemmelagde lapskausServeres med flatbrød og rørt tyttebær.kr 139
- ElghakkServeres med tyttebær og flatbrød.kr 189
Spekemat
Vår nydelige spekemat anrettes i trau. Må bestilles til min. 10 personer.
- Spekemat standardNorsk spekeskinke, morrpølse, dyrekjøtt, stabburspølse, salami, vår potetsalat, melon, eggerøre, rømme, loff, flatbrød og smør.kr 189
- Luxus spekematTronfjell "Velhengt" spekeskinke, dyrekjøtt, elgpølse, morrpølse, hjortepølse, fenalår, salami, vår potetsalat, vår waldorfsalat, eggerøre, blandet salat, dressing, melon, rømme, loff, flatbrød og smør.kr 249
- Salat eller skjørost(Allergener: Melk)kr 20
- RømmegrøtTillegg til spekemat (kjøpes utenom).kr 58
Tallerkenretter
Tallerkenrettene blir anrettet på porselen eller engangstallerkener, etter ditt ønske.
- SpekemattallerkenSpekeskinke, salami, dyrekjøtt, morrpølse og hjortepølse. Potetsalat, eggerøre, flatbrød, loff og smør.kr 149
- LunsjtallerkenRøkt ørret, kalkunfilet, skinke, roastbiff, remulade, waldorfsalat,eggerøre, ost, brød og smør.kr 149
- FesttallerkenRøkt ørret, reker, majones, roastbiff, eggerøre, waldorfsalat, remulade, tandori kyllingfilet, Tronfjell spekeskinke med melon brød og smør.kr 159
- TapastallerkenBiffkjøttboller, marinert kyllingklubbe, lefserull med røkt ørret, chilimarinert scampi, manchego med spekeskinke, diverse dipper /sauser, chips, brød og smør.kr 165
Forretter
Forrettene kommer ferdig anrettet. Må bestilles til min. 10 personer.
- Cognac og basilikumgravet laksCognac og basilikumgravet laks, med friske asparges og sennepssaus.kr 79
- Gravet hjortefilétGravet hjortefilét med tyttebærkrem.kr 79
- Spekeskinke med melonSpekeskinke med melon og sprø salat.kr 79
- Røkt ørretRøkt ørret, tapenade og bruchetta.kr 79
- Romedals kaldkokte ørretRomedals kaldkokte ørret med pepperrotkrem og toast.kr 79
- Kalkunbryst med waldorfsalat og toastKalkunbryst med waldorfsalat og toast.kr 79
Hovedretter
Ønkser dere glutenfri saus, så må det bemerkes ved bestilling! Alle hovedretter beregnes til 1 gang servering ønskes det 2 serveringer kommer et tilegg på kr 30 pr pers! Forrettene og dessertene kommer ferdig anrettet. Hovedrettene er beregnet til en servering.
- Rødvinsmarinert oksemørbradServeres med glaserte perleløk, aspargesbønner, poteter og saus.kr 230
- Kald kokt laksServeres med agurksalat, poteter og rømme. (Allergener: Melk, fisk)kr 225
- Kalvestek med fløtesausKalvestek med fløtesaus, grønnsaker, poteter og nyrørt tyttebær.kr 235
- ReinsdyrstekServeres med stekt sopp, grønnsaker,fløtesaus, kokte poteter og rørt tyttebær.kr 265
- KalkunbrystServeres med rosenkål, rødkål, babygulrøtter, waldorfsalat, saus og poteter. (Allergener: Gluten, melk, selleri, sennep)kr 230
- KalvefilétServeres med grønnsaker, gourmetpoteter og fløtesaus.kr 275
- HjortestekServeres med grønnsaker, soppstuing, fløtesaus og gourmetpoteter.kr 265
- LammestekServeres med broccoli, farsert tomat, glassert perleløk,kokte poteter, saus og rørt tyttebær. (Allergener: Gluten, melk, soya, selleri, sennep, hvitløk)kr 265
- Elgstek med grønnsakerGrønnsaker, kokte poteter, stekt sopp, fløtesaus og rørt tyttebærkr 265
- SkinkestekServeres med grønnsaker, kokte poteter, sopp og fløtesaus.kr 235
Middagsretter
- Hjemmelagde medisterkakerServeres med surkål, poteter, tyttebær og flatbrød. (Allergener: Gluten, melk, selleri, muskatnøtt)kr 139
- Hjemmelagde karbonaderServeres med løk grønnsaker, poteter og tyttebær. (Allergener: Gluten, selleri, sennep, løk)kr 159
- ElgkarbonaderServeres med løk, grønnsaker, poteter og rørt tyttebær. (Allergener: Gluten, melk, egg, løk)kr 189
- LasagneServeres med salat, brytebrød og smør. (Allergener: Gluten, melk, egg, soya, sennep selleri, løk)kr 149
- Taco buffetServeres med tacokjøtt, lefser, tacoshell ost, salat, tomat, paprika, løk, mais, agurk, rømme, salsa og guacomole. (Allergener: Gluten, melk, egg, soya, selleri, sennep, løk)kr 189
Julemeny
Smak vår herlige julemeny!
- Julekoldtbord* Kald ribbe, lys og mørk julepølse og våre medisterkaker. * Bjørnstadsylta med grov sennep * Røkt Ørret med eggerøre * Rakfisk med purre, rødbeter og rømme * Reker med majones og sitron * Roastbiff med remulade og potetsalat * Kalkunbryst med waldorfsalat * Brød, loff, lefse, flatbrød, ertebrød og smør. ** Eventuelt varm ribbe, julepølse og medisterkaker. pluss poteter, surkål og rødkål. Kr 75.- Min. 10.personer.kr 275
- Dessert til julematen* Vår hjemmelagde Karamellpudding med saus kr.65.- * Riskrem med rød saus kr. 60,- * Multekrem med krommer kr.80.- * Fruktsalat med krem kr.65.- * Cremè brùlèè med friske bær kr.65.- * Pannacotta med frisk bærsaus kr.65,-
- Julesnitter* Røkt ørret med eggerøre. * Bjørnstadsylta med grov sennep. * Roastbiff med agurk og remulade. * Juleskinke med Waldorf. * Brie med drue og paprika. 5 snitter pr person.kr 165
- kald juletallerken* Røkt ørret med eggerøre * Reker med majones. * Ribbe med rødkål. * Roastbiff med remulade. * Kalkunbryst med waldorfsalat. * Bjørnstadsylta med sennep. * Juleskinke med svisker. * Lefse, brød og smør.kr 179
- RakfiskbordRakørretfilet fra Haadem fisk i Valdres. Serveres med purreløk, rødløk, rødbeter, egg, rømme og mandelpotet. Lefse, flatbrød, ertebrød og smør.kr 220
- Rakfisk med purre-KUN rakfisk med purre kr. 125,- pr person.kr 125
- Ribbe, pølse og våre medisterRibbe, julepølse lys og mørk, våre medisterkaker, surkål, rødkål, poteter, rørttyttebær, grov sennep og lefse. Hovedretten er beregnet til en servering. Ved to serveringer, kommer et tillegg på kr 40,- pr person.kr 239
- PinnekjøttPinnkjøtt med vossakorv, kålrabistappe, kokte poteter, flatbrød og sky. Hovedretten er beregnet til en servering. Ved to serveringer, kommer et tillegg på kr 40,- pr person.kr 325
- KalkunbrystKalkunbryst med waldorfsalat, grønnsaker, kokte poteter og saus. Hovedretten er beregnet til en servering. Ved to serveringer, kommer et tillegg på kr 40,- pr person.kr 230
- KalvestekKalvestek med fløtesaus, grønnsaker, kokte poteter og rørttyttebær. Hovedretten er beregnet til en servering. Ved to serveringer, kommer et tillegg på kr 40,- pr person.kr 230
- Vår egne medisterkaker med tilbehørVåre egne medisterkaker med surkål, poteter og tyttebær. Hovedretten er beregnet til en servering. Ved to serveringer, kommer et tillegg på kr 40,- pr person.kr 139
- ReinsdyrstekReinsdyrstek med stekt sopp, grønnsaker, fløtesaus, tyttebær og kokte poteter kr 235.- Hovedretten er beregnet til en servering. Ved to serveringer, kommer et tillegg på kr 40,- pr person.kr 235
- Lefsebus med BjørnstadsyltaLefsebus med vår egen Bjørnstadsylta og grov sennep. Pris pr stk kr 25.-kr 25
- Oppskjært BjørnstadsyltaOppskjært Bjørnstadsylta pent annrettet på fat. Lefser og grov sennep kan kjøpes med etter ønske.
Desserter
Smak en av våre fantastiske desserter!
- Hjemmelagde karamellpuddingRomedal caterings hjemmelagde karamellpudding med saus.kr 65
- Cremè brûléeServeres med friske bær.kr 65
- PannacottaServeres med frisk bærsaus og bjørnebær.kr 65
- Hjemmelaget sjokolademousseServeres med vaniljesaus og valnøtt krem.kr 65
- FruktsalatServeres med krem á part.kr 65
- RomedølServeres med krem, vaniljekrem, jordbær, pikekyss.kr 65
Kaker
Bryllupskake? spør oss om utvalg. Stort utvalg i møtekaker som wienerbrød, muffins, skolebrød.Vi har også flere kaker, spør oss gjerne! Fyll etter eget ønske!
- MarsipankakeMarsipan/Krem kake 16 biter (Rund) kr 650.- Marsipan/Krem kake 24 biter (Rund) kr 830.- Marsipan/Krem kake 35 biter (Firkanta) kr 1.300.- Marsipan/Krem kake 50 biter (Firkanta) kr 1.800.- Marsipan/Krem kake 70 biter (Firkanta) kr 2.400.- Ønsker du bilde/ logo på kaka kr 220.- (Allergener: Gluten, melk, egg, nøtter, soya)
- Kremkake med sjokoladeDette er en standard kremkake m/sjokolade (sukkerbrødbunn m/fløtekrem m/sjokolade til topp) Er å få i samme str. som marsipankaker og har samme pris som de. Kan fylles med samme som marsipankaker, men bringebær og vanilje smaker magisk i denne kaken! 16 bit rund kr 650.- 24 bit rund kr 830.- (Allergener: Gluten, melk, egg, nøtter, soya)
- Hvetekringle25 biter.kr 450
- Wienerkringle25 biter.kr 450
- WaleskringleWaleskringle stor med vaniljekrem eller svisker i fyll. (Allergener: Melk, egg)kr 590
- OstekakeOstekake 16 biter Rund. (Allergener: Melk, egg, nøtter)kr 560
- Hjemmelaget kransekakeKransekake 18 ringer. (Allergener: Gluten, nøtter)kr 400
- Successterte16 biter cakr 560
- VerdensbesteCa. 16 bit kr 570.- Ca. 32 bit kr 990.-