NUESTRO MENÚ

  • Para empezar

    • Mortero de guacamole
      con nachos
      8,50 €
    • Timbal de ensaladilla rusa
      8,50 €
    • Potatoes
      con nuestra salsa tártara
      8,50 €
    • Cestillo de croquetas variadas
      sobre patatas paja
      8,50 €
    • Tortilla baby
      de patata y cebolla o de patata y morcilla, tu eliges
      8,50 €
    • Gyozas japonesas
      con dulce y hierbabuena
      8,50 €
    • Anchoas de santoña
      por unidades
      1,80 €

  • Ensaladas

    • Tomate de la huerta
      al estilo de La Puglia, con burrata cremosa, albahaca fresca y aceite de oliva
      13,50 €
    • Crujiente de queso con crema
      mezcla de lechugas, pasas sultanas, tomates cherry y aceite de módena acompañado de su toasts
      11,95 €
    • Carpaccio de calabacín
      macerado en cítricos, con parmesano suave, piñones y cilantro
      10,95 €
    • Bolitas de sandía
      queso fresco, hierbabuena y aceite de oliva
      10,95 €

  • Crêpes salados

    • El simple
      de jamón york y queso emmental
      8,50 €
    • Un completo
      de jamón york, queso emmental y un huevo
      8,95 €
    • La noruega
      con queso emmental, crema eneldo y salmón ahumado
      9,50 €
    • El paisano
      con crema de queso, queso de cabra, espinaca y cebolla caramelizada
      9,50 €
    • El de Cantabría
      con crema de queso, queso azul y nueces
      9,50 €
    • El de la jefa
      con queso emmental, jamón york, champiñones y un huevo
      9,90 €

  • Picoteo

    • Tabla Samsa Cheese
      queso suizo "Tête de Moine", literalmente cabeza de monje, de masa muy fina que se funde ligeramente en la boca
      22,95 €
    • Tabla de jamón ibérico
      el embutido clásico, acompañado de pan, tosta y picos
      20,95 €
    • Lágrimas de calamares
      en tempura con nuestra salsa tártara
      13,50 €
    • Calamares
      en tempura de sésamo con alioli
      13,95 €

  • Especialidades

    • Alcachofas
      de Navarra a la plancha con lascas de foie gras
      16,50 €
    • Mini hamburguesas
      caseras en nuestra salsa tártara con una guarnición de ensalada y potatoes (por unidades)
      3,80 €
    • Carpaccio de solomillo
      con parmesano, aceite de albahaca y potatoes
      14,95 €
    • Tartar de atún rojo
      marinado con aguacate y tomate, macerado en salsa japonesa
      16,50 €
    • Taquitos de salmón
      noruego y manzana verde en salsa de yogur y eneldo
      15,50 €

  • Crêpes dulces

    • Azúcar y mantequilla
      3,55 €
    • Limón y azúcar
      3,95 €
    • Dulce de leche
      4,50 €
    • Nutella
      4,50 €
    • Chocolate y fruta del día
      4,90 €
    • Extra bola de helado o nata
      1,00 €

  • Postres

    • Quesada pasiega
      con mermelada de frutos rojos
      4,50 €
    • Sorbete de limón
      y albahaca fresca
      4,50 €
    • Copa de helado
      de panacota con espéculos
      4,50 €

COCTAILS Y CERVEZAS ARTESANAS

  • Coctails

    Hay una evolución hacia la sofisticación en mixología, preparar cócteles como se venía haciendo, pero avanzando hacia el mundo de las experiencias. Estas son nuestras propuestas.

    • Classic mojito
      Hojas de menta, jarabe de goma, zumo de limón, ron blanco, Royal Bliss Soda o Sprite
    • Mojito de fresa
      Hojas de menta, jarabe de goma, zumo de fresa, zumo de limón, ron blanco, Royal Bliss Soda o Sprite.
    • Chily mojito
      Hojas de menta, jarabe picante, zumo de limón, Ron oscuro, Royal Bliss o Sprite.
    • Margarita
      Tequila, triple seco, zumo de limón y crusta de sal.
    • Daiquiri
      Ron blanco, zumo de limón y jarabe de goma.
    • Margarita de fresa
      Tequila, triple sec, jarabe de goma (opcional) y crusta de azúcar.
    • Cosmopolitan
      Vodka, Cointreau, zumo de arándanos y zumo de limón.
    • Manhattan
      Whisky, Vermut Rosso y angostura
    • Negroni
      Gin, Campary y vermut Rosso
    • Pisco Sour
      Pisco, zumo de limón, jarabe de goma y clara de huevo
    • Samsa ron
      Ron añejo, jarabe de jengibre, zumo de limón y Ginger Beer
    • San Valentín rose
      Gin, Prosseco, frambuesa y Sweet and Sour
    • Refreshing tropical
      Gin, jarabe de pepino y romero, zumo de limón y zumo de piña.
    • Ron citric
      Ron oscuro, jarabe de cítricos y canela.

  • Cervezas artesanas

    La cerveza artesana es un producto totalmente natural elaborado con ingredientes de calidad sin el uso de extractos, conservantes, ni CO2 (gas carbónico) añadido.

    • DOLINA. La artesana por descubrir
      Cerveza doble malta inspirada en los yacimientos arqueológicos de Atapuerca, perteneciente al grupo de las Ale fuertes y complejas cuyo origen procede de las abadías belgas.
    • MR PINK. Lupulada y exótica
      Aromas cítricos refrescantes y amargor adictivo. Color ámbar cobrizo, intensos aromas a lúpulos americanos y exóticos, mandarina y pomelo. Espuma densa y persistente. Su amargor inicial se balancea con su carácter maltoso pidiéndonos el siguiente trago.
    • LA REAL BLONDE. Rubia y refrescante
      Para un aperitivo sabroso y lleno de matices. De color dorado, muy clara, casi cristalina. Con espuma densa y cremosa, persistente. Aroma fresco de lúpulo especiado, herbáceo y terroso, En boca empieza un poco dulce pero rápidamente notamos el amargor del lúpulo que equilibra su final.
    • SANFRUTOS TRIGO. Suave trigo
      Sabor a cereal con ligeros toques cítricos. De color amarillo pajizo intenso, de espuma abundante y nacarada. Su aroma evoca frutas cítricas y especiadas de vainilla. En boca la sensación de dulzor es breve y deja paso a una acidez refrescante, para acabar con un amargor suave y persistente.