Pasión por empezar, entrantes
Ensaladilla no rusa
Tapa 3,50 € Plato 7 €
Ensalada de ahumados con mahonesa de albahaca
Tapa 3,50 € Plato 7 €
Pimientos de Padrón sobre tierra de pimentón de la Vera
Tapa 3 € Plato 6 €
Degustación de quesos nacionales
Gyoza de gambas y pak-choi al kimchee
Plato 6 €
Tortillitas de bacalao y algas wakame
Tapa 3,20 € Plato 6,20 €
Ensalada de trigo, taco de atún crudo, pina, queso feta y vinagreta de mostaza y miel
Plato 12 €
Tosta de sardina sobre hummus de remolacha
2 €/Unid
Steak tartar con helado de mostaza
Plato 10 €
Alma por el pescado
Dorada y pisto a la brasa
5 €/100 gr
Ventresca de atún sobre verduras al wok y salsa cÃtrica
Tapa 4,50 € Plato 10 €
Casquinha de cangrejo de Siri
Plato 12 €
Trio marino al ajillo (gambones, almejas y mejillones)
Tapa 4,80 € Plato 10 €
Merluza con salsa de tomates de Conil y patatas paja
Plato 6 €/ 100 gr.
Pulpo a la brasa con bechamel de manzana roja y pimentón de la Vera
Plato: 8,50 €/100 gr.
Tartar de atún
Plato 12 €
La creatividad de nuestras carnes
Solomillo de vaca supremo, 250 gr. con patatas salteadas
Plato 24 €
Presa ibérica con jamón y arroz con setas salteadas
Tapa 4,60 € Plato 14 €
Entrecot de ternera, 400 gr. con patatas salteadas
Plato 22 €
Solomillo al ajillo
Plato 22 €
Guiso de jabalà con puré a la pimienta verde y huevo poché
Tapa 4,50 € Plato 12 €
Carrillada al oloroso con patatas onduladas
Tapa 5 € Plato 13 €
Risotto de chicharrón de Cádiz y manteca colorá
Tapa 4,20 € Plato 12 €
Arroz de ibéricos de la sierra, secreto, morcilla, chorizo, solomillo, lomo, costilla y lagarto
Tapa 4,20 € Plato 12 €
Una dulce experiencia
Brownie con sopa de chocolate blanco, crujiente de chocolate y helado de violetas
6 €
Tartaleta de queso, frutos rojos y polvo de pistachos
6 €
Helado de frutas sobre macedonia de cÃtricos con hierbabuena
6 €
Copa de helado
3 €
