МЕНЮ
Бизнес ланч
с 12:00 до 16:00 по будним дням
- Обед со свининой330 рубСвиные медальоны (су-вид). Спагетти в грибном соусе. Украшаются луком фри. Капустный салат с маслинами и сыром, заправленный томатно-базиликовым соусом.
- Обед с курицей330 рубКуриные кубики в медовом соусе с рисом в жасминовом чае. Салат коул слоу с печеным перцем, редиской, заправленный зеленым соусом.
- Обед с говядиной330 рубБифштекс с глазуньей, соусом гриль и картошкой крафт. Подается с тостами с сырным паштетом. Овощной салат с зеленым горошком, сыром фета, заправленный соусом тар-тар, украшается морковью фри.
- Обед с рыбой330 рубФиле рыбы, панированное в сухарях «панка» и жаренное во фритюре. Подается с овощной икрой и отварным рисом. Салат овощной с горошком, кукурузой, печеным перцем, капустой и стручковой фасолью.
- Супчик дня40 руб
Блюда из фермерского мяса
- BearPaw стейк1 150 рубСтейк из местной говядины (толстый край) , с острым соусом из перца Чили, чеснока и зелени на основе оливкового масла. (Степень прожарки спросите у официанта).
- Стейк на кости2 000 рубСтейк Ти Бон или Ковбой, уточнить у официанта.
- Торнедо1 200 рубСтейк из телячьей вырезки, обжаренный на гриле. Подаётся на подушке из лукового конфи, гарнируется спаржей , украшается зеленым салатом.(Степень прожарки спросите у официанта).
Карта стейков
- Стейк Стриплойн950 рубСамый яркий и насыщенный вкус мяса Вам подарит стейк Стриплойн или Нью-Йорк. Это стейк из тонкого края. Отруб располагается в поясничной части туши бычка. Отличается продолговатой формой, более плотными волокнами, чем у Рибая и аппетитной жировой прослойкой с одного края. Гарнируется салатом коул слоу, заправленным соусом из лесных ягод.
- Мачете стейк950 рубСкёрт стейк, он же мачете, вырезается из диафрагмы быка - тонкой волокнистой части, отделяющей грудину от брюшины. Альтернативный Скёрт стейк - отличный способ познакомиться с ароматной частью туши, если вы до сих пор её не отведали. Украшается соусом из авокадо.
Вторые блюда
- Свиная шея гриль750 рубСвиная шея, маринованная в специях и жаренная на гриле, подается со сложным гарниром (картофель фри, фасоль стручковая, болгарский перец и сыр) и острым соусом из халапеньо и зелени.
- Стейк из семги1 100 рубСтейк из семги, жаренный на гриле. Подается с лимоном и украшается базиликовым маслом.
Бургеры
- Горячий сэндвич с курицей320 рубЗапечённый на гриле сэндвич с мясом цыпленка с соусом паприкаш и с овощным набором из маринованных огурчиков, свежих томатов и зелени под сыром
- Горячий сендвич со свининой430 рубЗапечённый на гриле сэндвич с томленым в пиве мясом свинины, запечёнными баклажаном и болгарским перцем, салатом коул слоу под горячим сыром.
- Мегабургер790 рубБольшой бургер с бифштексом, жареным беконом, запечёнными на гриле баклажанами и болгарским перцем, горячим сыром и соусом из лесных грибов, фреш из листьев салата, свежего томата, маринованных огурчика и лука. Подается с картофелем фри и соусом «чайна таун».
- Чизбургер590 рубБифштекс из говядины, сыр, французский соус, сыр, фреш салат из томатов, огурчиков, маринованного лука и листьев салата. Подается с картофелем фри с соусом «чайна таун».
- Стейкбургер750 рубБургер со стейком из говядины на выбор (скерт, стриплойн) под горячим сыром с соусом чимичури, фреш салат из томатов, огурчиков, маринованного лука и листьев салата. Подается с картофелем фри и соусом «чайна таун».
- Вearбургеры690 рубТри мини- бургера с жаренными на гриле минибифами из говядины и французским соусом. Подается с картофелем фри с соусом «чайна таун».
- Бургер Мехико690 рубОстрый бургер с бифштексом из свинины с жаренным беконом, бобовой сальсой, перчиком халапеньо и сыром Чедер. Подается с картофелем фри с соусом «чайна таун».
- ЧикенДак550 рубБургер с котлетой из мяса курицы и утки жаренной на гриле, подается под горячим сыром, с французским соусом из печеных овощей, фреш салатом из томатов, малосольных огурчиков, маринованного лука и листьев салата. Подается с картофелем фри и соусом «чайна таун».
- Бургер Дикий690 рубБургер с сочной котлетой из оленины, телятины и шампиньонов, карамелизирогванным луком в ягодном соусе, яичницей глазуньей фреш салатом из томатов, маринованных огурчиков и маринованного лука. Подается с картофелем фри и соусом «чайна таун».
- VegaБургер490 рубБургер с печены баклажаном и болгарским перцем под горячим сыром Моцарелла и соусом из лесных грибов. Подается с картофелем фри с соусом «чайна таун».
- Курбургер490 рубБургер с куриным филе, жаренным на гриле, подается под горячим сыром, с острым томатным соусом, фреш салатом из томатов, малосольных огурцов, маринованного лука и листьев салата. Подается с картофелем фри и соусом Чайна таун
Блюда на сковороде
- «Brown bear»790 рубТелятина, обжаренная на углях, подается на сковороде с овощами и грибами, приготовленными в томатно-базиликовом соусе. Феерическая подача, будьте осторожны!
- Сковорода Чукчи890 рубОбжаренная на углях мякоть оленины, подаётся на сковороде с жареным картофелем и грибами. Украшается зеленым луком и ягодами клюквы.
- Мужской завтрак750 рубОбжаренные на углях бифштексы из телятины. Подаются на раскалённой сковороде, с яичницей «Глазунья», фасолью в томате, грибами, луком и томатами гриль.
- Скандинавское жаркое690 рубГорячая сковорода с говяжьей вырезкой и беконом, яичницей «глазунья», обжаренными на углях картофелем, луком, свёклой и грибами (шампиньоны и лисички).
- Свиная шея в сливочном соусе690 рубСвиная шея, жаренная на гриле, обжаренные шампиньоны, лук, картофель и спаржа, заправленные сливками, подаются на сковороде и украшаются зеленью.
Первые блюда
- Рыбная похлебка450 рубСуп с двумя видами рыбы (лосось, теллапия),томатно-базиликовым соусом и маслинами.
- Чили суп400 рубОвощной суп со свининой и острым перцем.
- Грибной крем-суп350 рубНежный супчик из лесных грибов. Подаётся с пшеничными гренками.
- Борщ в горшочке350 рубКлассический борщ, подаётся со сметаной, булочкой и салом.
- Пельмени в грибном бульоне350 рубПельмешки отварные в грибном бульоне, подаются с зеленым луком, сметаной и жаренными паровыми булочками.
Горячие закуски
- Сырные бирмуды300 рубПанированный сыр Гауда и обжаренный во фритюре. Подаются с французским соусом.
- Луковые кольца фри300 рубПодаются с болгарским соусом, острым Халапеньо и горячим сыром Гауда.
- Куриные наггетсы300 руб
- Кольца кальмаров300 рубКольца кальмаров, панированные и обжаренные во фритюре. Подаются с французским соусом.
- Креветки жареные550 рубЖареные пивные креветки с добавлением соевого соуса, чеснока и специй.
- Креветки отварные к пиву550 рубПивные креветки, сваренные со специями и травами.
- Куриные крылья острые450 рубМаринованные куриные крылышки, обжаренные на гриле и заколерованные в остром томатном соусе. Гарнируются морковью и сельдереем.
- Кесадилья400 рубПшеничная лепёшка с бобовой сальсой и жареным на гриле куриным филе. Осторожно, острое блюдо!
- Эмпанадос300 рубМексиканские острые пирожки с мясной начинкой, в слоеном тесте обжаренные во фритюре, подаются со сметанным соусом с зеленью.
- Куриные крылья сладкие450 рубМаринованные куриные крылышки, обжаренные на гриле и заколерованные в сладком фирменном соусе. Подаются со свежими сельдереем и морковью.
- Кальмары гриль450 рубТушка кальмара поджаренная на гриле и нарезанная кольцами, подается с соусом чимичури, лимоном и луковыми кольцами фри.