DESAYUNOS
Horario de nuestros desayunos
Sábados y domingos de 10 a 13 h.
Los desayunos clásicos
Todo nuestro pan es producido de forma artesanal y con harinas ecológicas por La Miguiña.
- - Clásico -Gran tostada de pan ecológico marmolado de trigo y malta con tomate natural y aceite de oliva virgen, mantequilla y mermelada o Nutella3,00 €.........................................................................................................................................................................................................................................................
- - Francés -Croissant de mantequilla recién horneado solo o acompañado de mantequilla y mermelada o Nutella -2,90 €.........................................................................................................................................................................................................................................................
- - Española -Gran tostada de pan ecológico marmolado de trigo y malta con tomate natural, jamón ibérico y aceite de oliva virgen -6,00 €.........................................................................................................................................................................................................................................................
- - Golosa -Acércate a nuestra vitrina y elige una porción de la tarta casera que más te guste. Opción bizcocho casero 3,50 € - (De lunes a viernes no festivo)4,90 €.........................................................................................................................................................................................................................................................
- - Italoamericano -Sándwich de mozzarella, tomate seco, espinacas y orégano en pan de molde ecológico tostado en sandwichera -4,50 €.........................................................................................................................................................................................................................................................
Los desayunos en centeno
Servidos en nuestro pan ecológico de centeno.
- - Hummus -Tostada de centeno con hummus, pimentón de la Vera, sésamo y aceite de oliva virgen -4,10 €.........................................................................................................................................................................................................................................................
- - Dulce -Tostada de centeno con aceite de oliva virgen, miel y sésamo -3,30 €.........................................................................................................................................................................................................................................................
- - Queso -Tostada de centeno con tomate, queso fresco de cabra y aceite de albahaca -4,50 €.........................................................................................................................................................................................................................................................
- - Aguacate -Tostada de centeno con aguacate, sal y aceite de oliva -3,90 €.........................................................................................................................................................................................................................................................
Completa tu desayuno:
- Zumo de naranja mediano +1,50 € - Grande +3,00 € - Yogurt cremoso griego con muesli casero +3,30 € - Té especial, café en taza grande, cappuccino o cola cao +0,50 € - Gran tostada de pan marmolado de trigo y malta con tomate +1,90 € - Croissant de mantequilla recién horneado +1,90 € - Porción de tarta casera +3,90 € - Porción de bizcocho casero +2,50 €
MERIENDAS
Horario de nuestras meriendas
Todos los días de 17 a 20h.
Meriendas
Las meriendas vienen acompañados de café, té, infusión o caña. {Todo nuestro pan es producido de forma artesanal y con harinas ecológicas por La Miguiña}
- - Clásica -Gran tostada de pan ecológico marmolado de trigo y malta con tomate natural y aceite de oliva virgen, mantequilla y mermelada o Nutella3,20 €.........................................................................................................................................................................................................................................................
- - Queso -Tostada de centeno con tomate, queso fresco de cabra y aceite de albahaca -4,50 €.........................................................................................................................................................................................................................................................
- - Hummus -Tostada de centeno con hummus, pimentón de la Vera, sésamo y aceite de oliva virgen -4,10 €.........................................................................................................................................................................................................................................................
- - Española -Gran tostada de pan ecológico marmolado de trigo y malta con tomate natural, jamón ibérico y aceite de oliva virgen -6,00 €.........................................................................................................................................................................................................................................................
- - Golosa -Acércate a nuestra vitrina y elige una porción de la tarta casera que más te guste. Opción bizcocho casero 3,50 € - (De lunes a viernes no festivo)4,90 €.........................................................................................................................................................................................................................................................
COMER Y CENAR
Horario de nuestra cocina
Al mediodía: de lunes a viernes de 13:00 a 16 h. Sábados y domingos de 13:30 a 16:30h. Por la noche: de domingo a jueves de 20 a 23h. Viernes y sábados de 19:30 a 23:30h.
– para empezar – para picar – para compartir – para continuar –
Todas nuestras tostas van montadas sobre una gran rebanada de pan ecológico de La Miguiña .
- SalmorejoServido con jamón (si eres vegetariano o vegano, avísanos). Una de nuestras especialidades tanto en verano como en invierno siempre que los tomates nos lo permitan.4,50 €.........................................................................................................................................................................................................................................................
- HummusEl clásico, aliñado con aceite de oliva virgen, pimentón y sésamo. Acompañado de regañas {Puedes pedir media ración / 3,90 €}6,90 €.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Hummus de lentejasEl clásico reinventado. SI te gustan los sabores ahumados, esta es tu elección. Acompañado de regañás. {Puedes pedir media ración / 3,50 €}6,90 €.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Tandem de hummusCombinados en un plato, media ración del de garbanzos y otra media del de lentejas. Y claro, con regañas artesanas.6,90 €.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Ensalada verdeCon lechugas variadas, aguacate, nueces, fresa y sésamo tostado. Aliñada con una vinagreta de soja y miel. ¡Nuestra primera ensalada y aún continúa en carta!8,50 €.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Setas confitadas de la casaSetas confitadas templadas con espinacas frescas y lascas de queso manchego. Aliñadas con aceite de oliva virgen, vinagre de Módena y salmorejo. Para algunos es una ensalada. Para otros un entrante perfecto para compartir. Si eres un fanático de las setas, será tu principal.9,50 €.........................................................................................................................................................................................................................................................
Y ahora, nuestros sándwiches
Acompañados de ensalada o patatas asadas.
- El provenzalPollo de corral asado, espinacas, queso emmental y olivada. Servido en pan multicereal. Calentito y crujiente8,90 €.........................................................................................................................................................................................................................................................
- El sándwich cubanoPierna de cerdo cocinada a baja temperatura, queso emmental, pepinillos dulces y crema de mostaza. Servido en pan blanco de masa madre. Es ya un veterano y, de verdad, está delicioso9,50 €.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Pulled PorkPierna de cerdo cocinada a baja temperatura, chutney de tomate casero y ensalada de col. Servido en pan brioche. Esta es nuestra versión. Y si, está de moda, pero es que está tan rico…8,90 €.........................................................................................................................................................................................................................................................
Los vegetarianos y veganos
Acompañados de ensalada o patatas asadas.
- La hamburguesa de setas y avena.Asada en el horno y servida en pan brioche de hamburguesa con una salsa muy ligera de ajo asado, tomate y brotes frescos. Intensa y llena de matices. ¿Qué más se le puede pedir a una hamburguesa?8,90 €.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Crujiente verde veganoVerduras de temporada asadas, espinacas, aguacate y almendras tostadas con una ligera salsa romesco servido en pan blanco de masa madre tostado con aceite de oliva virgen extra. Una explosión de sabores y texturas.8,50 €.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Y su versión con burrataburrata ¿Repetimos? verduras de temporada asadas, espinacas, burratina y almendras tostadas con una ligera salsa romesco servido en pan blanco de masa madre tostado con aceite de oliva virgen extra. Una explosión de sabores y texturas… y burrata traída desde Puglia. 9,90 €9,90 €.........................................................................................................................................................................................................................................................
Filosofía
Nos gusta la materia prima fresca y de calidad. Nos gusta el sabor de un buen producto tratado con cariño. Nos gusta el buen pan, hecho con las mejores harinas y de forma artesana con mucho mimo y dedicación. Nos encanta preparar a diario y en pequeñas cantidades todo lo que servimos. Nos encanta trabajar con la sencillez lógica de nuestra pequeña cocina. Esperamos poder trasmitir una pequeña parte de este encanto Azul.